新人教版九年级化学《第十二单元知识点总结》

第二知点六大营素：蛋白质糖类、脂、维生素无机盐水（其中无盐和水可被体直接吸收一、蛋质1、功：是构细胞的基本质，是体生长及修受损组的主要原料成人每天需60-70g2、存：动物肌肉皮肤、发、蹄、角主要成。植物的种（如花、大豆）3、构：由多氨基酸（如氨酸、氨酸等）构的复杂化合4、人蛋白质谢摄入质→胃→人水解氨酸+尿+CO+H放出22量5、几蛋白质（血红白：由红素(含

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)和蛋质构成作用：输O和CO的体22CO中毒机理：血红蛋与CO结合能比与O结能力强200导致2缺氧而。吸烟危：CO、尼古、焦油（酶：物催化特点：高性、选性、专一性6、蛋质的变：破坏蛋白的结构使其变质引起变的因素：物理：温、紫外线化学：酸、强碱、醛、重属盐（Ba

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、Hg

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、

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、Ag

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等）等应用：甲醛水溶液福尔马）制作动物本，使本长期保存<福马林可破坏蛋白质构>二、糖是生命活的主要供能质（60%—70%）1、组：由C、H、O三元素组成。叫做碳化合物2、常的糖（淀粉CHOn存在于物种子或块中。如稻、、马铃等。6105（葡萄HO（人体直接吸的糖）；供机体活和维持温6126需要CHO+6OO6126222（3）蔗糖CHO：主存在于甘蔗甜菜中生活中白糖冰糖、糖122211中的主成分是蔗糖三、油1、分植物油：油动物油：脂肪2、功：提供量能量39.3KJ/g；每日摄入50g-60g3、脂：维持命活动的备能源★糖类脂肪在人体经氧化出热量，为体活动维持恒定的温提供能量四、维素多数在人中不能直接成，需食物中摄取1、存：水果蔬菜、鱼类

2、用：节新陈谢、预防病、持身体健康缺V：盲症缺AV：坏血症C五、组人体的元素50种常量元（种在人体含量>0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元：在人体中量<0.01%FeZn、Se、I六、人中的常量元1、钙99%在于骨骼和牙齿中（成人内约含1.26g，主要以Ca(PO)(OH)晶体的形存在10462（来源奶类、色蔬菜、水品、肉、豆类（钙过多：结、骨骼变粗过少：少年佝偻病、发育良；老年人骨质疏2、钠钾（Na

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存在于胞外液，人内含钠80g—120g；K

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存在于胞内液，成人每千含钾约2g。（用维持人内的分和维体液恒定的（如液的pH7.35-7.45七、人中的微量元必需元素20多种）Fe、Se、IF等对人体害的元素HgCr、Pb、AgBa、AlCu元素对人体的用摄入量高过低对体的影食物来源响Fe

血红蛋的成分，能缺铁会引起贫肝脏、瘦、蛋、、帮助氧的运输

豆类、菜ZnSe

影响人发育缺锌引起食不振生长迟海产品、肉、肝、缓，发不良奶类、豆类小米有防癌抗癌作用缺硒可能起表皮质化和癌症如摄入过高会使人中毒I碘）甲状素的重要成缺碘会引起状腺肿幼儿海产品加碘盐缺碘会响生长发育造成思维迟钝量也会起甲状腺肿大F氟）能防龋齿缺氟产生齿过量会起氟斑牙氟骨病八、有化合物㈠无机合物（无机）碳的氧化CO、和NaCO、CaCO等碳酸盐2233有机化物（有机物<含碳素>）特点：①难于水、受热易分解③易燃、④不易导、⑤熔低高分子机物：天然（棉花羊毛）合成（塑料合成纤、合成胶）㈡生活常见的有机、无机1、CH（最简的有机、相对分子量最小有机物）、CH乙425醇，俗：酒精）、

粉等

CHCOOH（乙酸，俗名醋酸）、CHO（萄糖）蔗糖、蛋白、淀361262、无物：氯钠、硫酸、氧化钠一氧化碳、氧化碳碳酸等2、有物数目大的原因：子的排方式不同3据相对子质量大小分为：小子有机，如CHCOHCHCOOH、4253CHO6126有机高子化合物（机高分）如：蛋白、淀粉九、有合成材料有机高子材料（分类天然有高分子材料如：棉、羊毛、蚕、天然胶等合成有高分子材料三大合材料），即料、合纤维（涤纶锦纶（尼龙、晴纶）、成橡胶（高分材料的构和性质a.链状结构热塑（加热熔化，冷却后变成固，热后又可化）<可反加工>如：乙烯塑b.网状结构热固（一加工成，热不再熔）如电木酚醛塑料、电玉（3）鉴别聚乙烯塑料和氯烯塑（聚氯烯塑袋有毒不能装食品：点燃后气味，有刺性气味为聚氯烯塑。（鉴别毛线和成纤维线（度高、性好、耐磨耐化学蚀、但它的吸性、透气性差）：物理方：用力拉，断的为毛线，不易的为合纤维线；化学方：点燃，产焦羽毛味，不易结的为羊线；无气味易结球的合成纤维线2、“色污染及环境保护（1）危害：①破坏土壤，污染下水；②危害洋生物生存；③如果焚