2023学年河南省漯河市重点中学高三冲刺模拟生物试卷含答案解析

2023学年高考生物模拟测试卷注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、测试卷卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下列关于细胞凋亡的叙述不正确的是（）A．细胞凋亡是细胞发育过程中的必然步骤B．细胞凋亡是由基因引发的，其根本原因是基因突变C．在发育过程中或成熟组织中都有大量的细胞凋亡D．细胞的衰老和凋亡都是正常现象，对生物的生存与发育具有积极意义2．下列关于细胞代谢的叙述，正确的是（）A．类囊体薄膜上的类胡萝卜素主要吸收红光用于光合作用B．液泡主要存在于植物细胞中，可以调节植物细胞内的环境C．线粒体内[H]与O2结合的过程能使ADP含量增加D．核糖体能够合成具有生物活性的分泌蛋白3．下列关于激素、抗体、酶和神经递质的叙述，正确的是（）A．酶、激素、抗体的化学本质都是蛋白质B．乙酰胆碱与特定分子结合后可在神经元之间传递信息C．激素和抗体都具有特异性，都只能作用于特定的靶细胞D．激素、神经递质均在细胞外发挥作用后被灭后4．下列有关生物多样性与全球性生态环境问题的叙述正确的是A．解决粮食短缺问题的一个重要措施是大量开垦森林、草地等B．外来物种入侵会导致生物多样性降低，引人其天敌是最有效的控制措施C．水资源短缺、土地荒漠化及雾霾等都属于全球性生态环境问题D．我国实行的二孩政策可提高出生率，主要目的是调整年龄组成5．线粒体中的琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢，脱下的氢可将蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白。丙二酸与琥珀酸结构相似，可与琥珀酸脱氢酶结合，但不会脱氢。为探究丙二酸对琥珀酸脱氢反应是否有抑制作用，进行实验设计。下列叙述不合理的是A．实验假设：丙二酸对琥珀酸脱氢反应有抑制作用B．实验取材：大白鼠心肌细胞含有较多的线粒体，可从其研磨液中提取琥珀酸脱氢酶C．实验分组：对照组加琥珀酸、实验组加丙二酸，两组都加入甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶D．观察指标：蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白时间的长短6．下列四种现象中，与下图中模型不相符合的是A．一定量的14CO2培养小球藻，叶绿体中14C3化合物的含量变化B．一定量的32P标记的噬菌体侵染实验，沉淀物中放射性强弱与保温时间关系C．大肠杆菌放入15NH4Cl中培养，含15N的DNA量与培养时间的关系D．在资源和空间有限的条件下，一定时间内种群增长速率随时间的变化7．下列关于内环境与稳态的叙述，正确的是（）A．血浆蛋白含量的变化不会影响组织液的渗透压B．内环境的变化会引起机体自动调节器官、系统的活动C．细胞的生命活动依赖于内环境，但细胞不参与内环境的形成和维持D．血糖浓度、尿液浓度、细胞外液渗透压的相对稳定都属于内环境稳态8．（10分）在适宜的条件下给降香黄檀树干施用三种不同浓度的乙烯利后，其光合特性的变化情况如下表所示。根据表中的数据分析，下列相关叙述正确的是（）不同浓度乙烯利对降香黄檀光合特性的影响乙烯利浓度Pn（μmol·m-8·s-1）Cond（μmol·m-8·s-1）Ci（μmol·m-8·s-1）Tr（μmol·m-8·s-1）1．1%8．871．13713．984．681．5%5．411．1386．897．98．5%9．761．18819．1374．47对照9．911．15818．8813．58注：Pn：净光合速率；Cond：气孔导度；Ci：胞间二氧化碳浓度；Tr：蒸腾速率。A．可根据提取液中不同色素的溶解度确定乙烯利对光合色素含量的影响B．表中不同浓度的乙烯利处理，均可增大叶片对二氧化碳的吸收和水分的散失C．不同浓度乙烯利处理均是通过增强暗反应强度来提高降香黄檀的净光合速率D．随着乙烯利浓度的增大，表格中各项指标均高于对照且逐渐降低二、非选择题9．（10分）科学家德迪夫将大鼠肝组织置于搅拌器中研磨，获得肝组织匀浆，然后检测匀浆中几种酸性水解酶的活性。酶活性与溶液中能接触到反应物的酶量成正比，因此可作为溶液中酶量的反应指标。检测结果如下图所示。德迪夫判断这些水解酶位于一种具膜小泡内。1956年，得到了进一步的实验证实，这种具膜小泡被命名为溶酶体。请据此实验回答下列问题：（1）酸性水解酶是蛋白质，其合成的场所是_____________。细胞器膜、_____________等结构共同构成生物膜系统。生物膜是近年的研究热点，如提高植物的抗旱、抗逆性，主要针对生物膜的_____________成分研究，还可以模拟细胞膜的_____________功能对海水净化。（2）用蔗糖密度梯度离心来进行细胞组分分离，相对于当时使用水或生理盐水而言是一个很大的进步，因为它避免了亚细胞成分分离过程中的粘着或涨破现象，结合图1，对图2中的蔗糖浓度分别为和作为提取液时出现的不同结果进行解释：____________________。（3）自噬是一个与溶酶体有关的严格调控下的细胞自身物质消化的过程，当衰老、损伤细胞器或错误折叠蛋白质较多时，而葡萄糖等营养物质则是极低时均会触发自噬；反之则抑制。这种调控机制是_____________调节。你认为上述调控机制对于细胞生命活动的意义是_____________。10．（14分）为探究不同浓度的NaCl溶液处理植物X的根系后，对植物X光合速率的影响，某研究小组用该植物为实验材料进行了一系列研究，并根据实验测得的数据绘制如下曲线。（1）植物X进行光合作用时，暗反应所需能量的直接来源是_________(填物质)。用NaCl溶液处理后，推测该植物光合速率减弱的原因可能是_____________。（2）植物的光饱和点是指在一定的光照强度范围内，植物的光合速率随光照强度的上升面增大，当光照强度上升到某一数值之后，光合速率不再继续升高时的光照强度。据图1推测，在一定浓度范围内，随着NaCl溶液浓度的增大，植物X光饱和点将___________(填“变大”“变小”或“不变”)。（3）图2中，丙组光合速率在NaCl溶液处理前后一直不发生变化，其原因是___。11．（14分）现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的话性，设计实验如下：实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖。实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程：如表所示，组别步骤12345678①设置水浴缸温度（℃）2030405020304050②取8支试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5min1010101010101010③另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A④将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min实验结果：图甲是40℃时测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线；图乙是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。（1）生物体内的酶是由__________产生的，本质是________，酶能起催化作用的机理是__________。（2）该实验的自变量是__________，无关变量有_________________（至少写出2种）。（3）若适当降低温度，图甲中P点将向_________（填“左”或“右”）移动，原因是____________________，因此酶制剂适于在_________下保存。（4）实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量，原因是______________________________。12．请回答下列有关生物技术实践的问题。（1）下列关于尿素分解菌和纤维素分解菌的分离的叙述中，错误的是_____A．前者需要尿素作为唯一的氨源，后者需要以纤维索为唯一的碳源B．尿素分解菌能产生脲酶，纤维素分解菌能产生纤维素酶C．两个过程中都需要梯度稀释D．刚果红染色法也可用于鉴定尿素分解菌（2）为从土壤中筛选能有效降解尿素的分解菌。研究人员配制以尿素为唯一氨源的培养基，该培养基为______培养基（从用途角度分析）。在分离纯化、计数过程中，通常采用________法接种，该计数法统计的活菌数一般比实际活菌数低，原因是____________。除该活菌计数法外，__________计数也是测定微生物数量的常用方法。实验过程中还需设制空白培养基作为对照，其目的是______________________________。（3）在提取胡萝卜素时，常用的萃取剂具有沸点高且___________等特点。在鉴定胡萝卜素粗品时，常用________________法。

2023学年模拟测试卷参考答案（含详细解析）（含详细解析）一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【答案解析】

细胞凋亡指为维持内环境稳定，由基因控制的细胞自主的有序的死亡。细胞凋亡与细胞坏死不同，细胞凋亡不是一件被动的过程，而是主动过程，它涉及一系列基因的激活、表达以及调控等的作用，它并不是病理条件下，自体损伤的一种现象，而是为更好地适应生存环境而主动争取的一种死亡过程。细胞衰老是指细胞在执行生命活动过程中，随着时间的推移，细胞增殖与分化能力和生理功能逐渐发生衰退的变化过程。【题目详解】A、细胞凋亡是细胞发育过程中的必然步骤，如手指的形成（指间细胞的凋亡），A正确；B、细胞凋亡是由基因控制的，基因并未发生突变，B错误；C、在发育过程中或成熟组织中都有大量的细胞凋亡，如神经细胞的大量死亡，C正确；D、细胞的衰老和凋亡都是正常现象，对生物的生存与发育具有积极意义，D正确。故选B。2、B【答案解析】

各种细胞器的结构、功能细胞器分布形态结构功

能线粒体动植物细胞双层膜结构有氧呼吸的主要场所

细胞的“动力车间”叶绿体植物叶肉细胞

双层膜结构植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。内质网动植物细胞

单层膜形成的网状结构细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”高尔

基体动植物细胞

单层膜构成的囊状结构对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）核糖体动植物细胞无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中合成蛋白质的场所

“生产蛋白质的机器”溶酶体动植物细胞

单层膜形成的泡状结构“消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。液泡成熟植物细胞单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等）调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺中心体动物或某些低等植物细胞无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成与细胞的有丝分裂有关【题目详解】类囊体薄膜上的类胡萝卜素主要吸收蓝紫光用于光合作用，A错误；液泡主要存在于植物细胞，内有细胞液，可以调节细胞内的环境，B正确；线粒体是有氧呼吸的主要场所，线粒体内[H]与O2结合的过程能使ATP含量增加，C错误；核糖体上直接合成的是多肽，还没有生物活性，分泌蛋白一般经过内质网、高尔基体的加工后才具有生物活性，D错误。3、B【答案解析】

本题考查的知识点是激素、抗体、酶和神经递质。酶是活细胞产生的，在细胞内外都起作用，酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA。神经递质：是指神经末梢释放的特殊化学物质，它能作用于支配的神经元或效应器细胞膜上的受体，从而完成信息传递功能。浆细胞产生的抗体与相应的抗原发生特异性结合。【题目详解】A、酶是蛋白质或RNA，只有部分激素的化学本质是蛋白质（如性激素属于脂质），抗体都是蛋白质，A错误；B、乙酰胆碱与特定分子即突触后膜上的受体结合后，能将化学信号转变成电信号，从而在神经元之间传递信息，B正确；C、激素具有特异性，只是作用于靶细胞，但是有些激素的靶细胞是全身的组织细胞，如甲状腺激素；抗体具有特异性，可以作用于抗原，而抗原不一定具有细胞结构，如某些大分子物质也可以是抗原，C错误；D、有些激素如性激素是在细胞内发挥作用的，D错误。故选B。4、D【答案解析】

大量开垦森林和草原会导致生态环境被破坏，不能用这种方式来解决人口增长过快造成粮食短缺的问题。引入外来物种可能会导致当地生物的多样性受到威胁，进而导致生物多样性锐减。二孩”政策的最终结果是调节人口年龄结构，缓解人口老龄化。【题目详解】大量开垦森林、草地，发展粮食生产，会破坏生态环境，A错误；控制外来物种入侵不能盲目引入其天敌，引种不当会造成新的生态灾难，B错误；全球生态环境问题包括土地荒漠化、温室效应、水资源短缺等，雾霾不属于全球生态环境问题，C错误；一孩政策调整为二孩政策，提高了人口出生率，使幼年个体增多，所占比例增大，有利于调节年龄组成，延缓人口老龄化的进程，D正确。故选D。5、C【答案解析】

根据题意，实验目的是探究丙二酸对琥珀酸脱氢反应是否有抑制作用，故可假设丙二酸对琥珀酸脱氢反应有抑制作用；由于琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢，脱下的氢可将蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白，而丙二酸可与琥珀酸脱氢酶结合，但不会脱氢，故不会使蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白，因此可设置两组实验，对照组中加入琥珀酸、丙二酸、甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶，实验组中加入琥珀酸、甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶，通过比较蓝色的变化程度判断假设是否正确。【题目详解】A.实验可假设丙二酸对琥珀酸脱氢反应有抑制作用，A正确；B.线粒体中含琥珀酸脱氢酶，故可选择大白鼠心肌细胞，从其研磨液中提取琥珀酸脱氢酶，B正确；C.对照组和实验组中都要加入琥珀酸，实验组还需加丙二酸，两组都加入甲烯蓝和琥珀酸脱氢酶，C错误；D.琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢，脱下的氢可将蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白，而丙二酸可与琥珀酸脱氢酶结合，但不会脱氢，故不会能蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白，因此可通过观察蓝色的甲烯蓝还原成无色的甲烯白时间的长短来判断假设是否正确，D正确。6、C【答案解析】

据图分析，随着时间的延长，纵坐标的相对值先增加后降低，结合光合作用暗反应的过程、噬菌体侵染大肠杆菌的实验、DNA的复制及种群增长速率变化等分析各个选项，据此答题。【题目详解】A、光合作用暗反应过程中，二氧化碳与五碳化合物先结合生成三碳化合物，然后三碳化合物还原生成有机物，所以一定量的14CO2培养小球藻，叶绿体中14C3化合物的含量先增加后降低，A正确；B、一定量的32P标记的噬菌体侵染实验中，32P标记的是噬菌体的DNA，侵染过程中DNA进入大肠杆菌并合成子代噬菌体的DNA，因此沉淀物中放射性强度逐渐增强；随着保温时间的延长，大肠杆菌裂解释放噬菌体，则沉淀物中的放射性又逐渐减少，B正确；C、将大肠杆菌放入15NH4Cl中培养，含15N的DNA量会逐渐增加，不会减少，C错误；D、在资源和空间有限的条件下，一定时间内种群数量呈S型增长，其增长速率先增加后减少，D正确。故选C。7、B【答案解析】

关于“内环境稳态的调节”应掌握以下几点：（1）实质：体内渗透压、温度、pH等理化特性和化学成分呈现动态平衡的过程；（2）定义：在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境相对稳定的状态；（3）调节机制：神经-体液-免疫调节网络；（4）层面：水、无机盐、血糖、体温等的平衡与调节；（5）意义：机体进行正常生命活动的必要条件。【题目详解】A、血浆渗透压的大小主要与无机盐和蛋白质含量有关，而组织液和血浆可以相互渗透，所以血浆蛋白含量的变化会影响组织液的渗透压，A错误；B、内环境的稳态是各个器官、系统的协调活动，共同作用的结果，内环境的变化会引起机体自动调节器官、系统的活动，B正确；C、细胞的生命活动不仅依赖于内环境，同时细胞产生的代谢产物（如水、二氧化碳等）是内环境不可缺少的成分，C错误；D、尿液不属于内环境，故尿液浓度的相对稳定不属于内环境稳态，D错误。故选B。【答案点睛】本题考查内环境的组成、理化性质、稳态的相关知识，意在考查识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。8、B【答案解析】

根据表格中的数据，随着乙烯利浓度增加，对净光合作用速率、气孔导度和蒸腾速率都表现出先升高后降低。【题目详解】A、可根据层析的滤纸条上色素带的深浅以及宽窄确定乙烯利对光合色素含量的影响，A错误；B、与对照组相比，表中不同浓度的乙烯利处理后，气孔导度和蒸腾速率均增加了，增大了叶片对二氧化碳的吸收和水分的散失，B正确；C、不同浓度乙烯利处理，净光合速率均增加，说明光反应速率和暗反应速率均加快，C错误；D、由表格数据可知，随着乙烯利浓度的增大，气孔导度和蒸腾速率先升高后降低，D错误。故选B。【答案点睛】本题主要是结合自变量分析表格中的数据，在结合选项进行解答。二、非选择题9、核糖体核膜、细胞膜蛋白质控制物质进出酶活性与溶液中能接触到反应物的酶量成正比，当蔗糖溶液浓度为时，溶酶体膜破裂，酶溢出，与反应物接触的酶量最多。而蔗糖浓度为时，接近溶酶体内浓度，酶溢出量极低。反馈维持细胞内的稳态（或从物质、能量、结构角度作答，如：细胞“饥饿”状态下分解物质供能；分解后的物质作为细胞结构建构物质原料；有利于物质物质和结构更新等，）【答案解析】

1、细胞的生物膜系统：细胞器膜、核膜、细胞膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。其功能有：（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用；（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所；（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。2、差速离心主要是采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器；密度梯度离心法是在密度梯度介质（如蔗糖）中进行的依密度而分离的离心法，细胞各组分会依其密度分布在与其自身密度相同的液层中，从而进行细胞组分的分离。3、自噬作用是细胞的一种自我保护机制，是真核细胞通过形成“自噬体”用于清除细胞内聚物及受损细胞器，进而维持细胞内稳态的一种途径。【题目详解】（1）核糖体是蛋白质的合成场所，酸性水解酶是蛋白质，其合成场所是核糖体。生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜组成。生物膜系统在组成成分上相似、在结构和功能上紧密联系。生物膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，不同生物膜的功能的复杂程度是由生物膜的蛋白质的种类和数量决定的。植物的抗旱、抗逆性主要与生物膜的蛋白质有关。生物膜在结构上具有流动性，在功能上具有选择透过性，根据这一特性，可以模拟细胞膜控制物质进出时的选择透过性对海水进行淡化处理。（2）图1中，随着搅拌处理时长的增加，两种酸性水解酶的活性先增加后趋于平衡，说明搅拌会导致溶酶体破裂释放酸性水解酶，与溶液中反应物的接触量增加，导致酶活性增加，即酶活性与溶液中能接触到反应物的酶量成正比。图2显示，随着蔗糖溶液浓度增加，两种酸性水解酶的相对活性降低，因为酶活性与溶液中能接触到反应物的酶量成正比，说明当蔗糖溶液浓度为0mol/L时，溶酶体膜破裂，酶溢出，与反应物接触的酶量最多。而蔗糖浓度为0.25mol/L时，接近溶酶体内浓度，酶溢出量极低，与反应物的接触量最少。（3）在一个系统中，系统本身工作的效果，反过来又作为信息调节该系统的工作，这种调节方式叫做反馈调节。当衰老、损伤细胞器或错误折叠蛋白质较多时，葡萄糖等营养物质含量极低时触发自噬；反之则抑制，这种调控机制属于反馈调节。与溶酶体有关的严格调控下的细胞自噬反馈调节机制，是真核细胞通过形成“自噬体”用于清除细胞内聚物及受损细胞器，分解后的物质作为细胞结构建构物质原料，是维持细胞内稳态的一种途径，是细胞的一种自我保护机制。【答案点睛】本题考查了生物膜系统、细胞组分分离、细胞自噬调控机制，解答此题的关键是识记生物膜系统的组成和功能、理解细胞组分分离与蔗糖浓度的关系，掌握反馈调节机制的意义，结合题干信息和图形分析作答。10、ATP(NADPH)植物根部细胞液浓度低于外界溶液浓度，细胞失水(或吸水受阻)导致植株气孔开放程度下降，导致CO2吸收量减少，从而使光合速率下降变小此时光照强度较低，光照强度为限制光合作用的主要因素，而不是NaCl溶液(或CO2)浓度【答案解析】

光合作用分为两个阶段进行，在这两个阶段中，第一阶段是直接需要光的称为光反应，第二阶段不需要光直接参加，是二氧化碳转变为糖的反过程称为暗反应。光合作用在叶绿体中进行，光反应的场所位于类囊体膜，暗反应的场所在叶绿体基质。在一定的光照强度范围内，光合作用随光照强度的增加而增加，但超过一定的光照强度以后，光合作用便保持一定的水平而不再增加了，这种现象称为光饱和现象，这个光照强度临界点称为光饱和点，在光饱和点以上的光照强度增强光合作用不再增加。在光饱和点以下，当光照强度降低时，光合作用也随之降低。【题目详解】（1）植物X进行光合作用时，暗反应所需能量的直接来源来自光反应的产物ATP(NADPH)。用NaCl溶液处理后，植物根部细胞液浓度低于外界溶液浓度，细胞失水(或吸水受阻)导致植株气孔开放程度下降，导致CO2吸收量减少，从而使光合速率下降。（2）植物的光饱和点是指在一定的光照强度范围内，植物的光合速率随光照强度的上升面增大，当光照强度上升到某一数值之后，光合速率不再继续升高时的光照强度。据图1推测，在一定浓度范围内，随着NaCl溶液浓度的增大，最大光合速率变小，因此达到最大光合速率需要的光照强度也变小，故植物X光饱和点将变小。（3）光合速率主要受光照强度、CO2浓度、温度影响，图2中，丙组光合速率在NaCl溶液处理前后一直不发生变化，其原因是此时光照强度较低，光照强度为限制光合作用的主要因素，而不是NaCl溶液(或CO2)浓度。【答案点睛】本题考查光合作用的过程、影响因素及探究不同浓度的NaCl溶液处理植物X的根系后，对植物X光合速率的影响，要求对图形信息有一定的分析能力。11、活细胞蛋白质或RNA降低化学反应的活化能温度、酶的种类pH、反应时间、溶液的量、淀粉的浓度、酶的浓度等右温度降低会引起酶A的活性下降，酶催化反应完成所需的时间增加低温（0~4℃）斐林试剂检测时需水浴加热，会导致反应体系温度发生改变，影响实验结果【答案解析】

影响酶促反应的因素。在底物足够，其他因素适宜的条件下，酶促反应的速度与酶浓度成正比；在酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，酶促反应增加到一定值时，由于受到酶浓度的限制，此时即使再增加底物浓度，反应几乎不再改变；在一定温度范围内酶促反应速率随温度的升高而加快，在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，称最适温度；当温度高与最适温度时，酶促反应速率反而随温度的升高而降低。【题目详解】（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。因此，生物体内的酶是由活细胞产生的，本质是蛋白质或RNA，酶能降低化学反应的活化能，进而加快反应速度。（2）本实验的目的为，探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，据此可知，该实验的自变量是温度、酶的种类，因变量是反应速率，检测指标是麦芽糖的产生量，无关变量有pH、反应时间、溶液的量、淀粉的浓度、酶的浓度等，实验中保证无关变量相同且适宜。（3）由图乙实验结果可知，在20～50℃范围内，随着温度的升高，酶A活性逐渐升高，因此可知，由40℃适当降低温度，酶的活性会下降，即P点会向右移动，为了保持酶活性需要将酶置于低温（0~4℃）保存。（4）由于斐林试剂检测时需水浴加热，会导致反应体系温度发生改变，影响实验结果，因此本实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性。【答案点睛】熟知酶的概