酒店保安部运营手册

保安部运营手册保安部运营手册目录第一章总经理致辞……….2第二章酒店简介……….....3第三章部门简介……….....4第四章部门组织机构图与岗位设置……...4第五章岗位说明书…………………...........6第六章岗位程序与操作标准…...…..........10第七章部门规章制度与行为规范…….....22第八章仪容仪表、礼节礼貌……...........29第九章部门卫生标准………………...............................31第一章总经理致词

亲爱的各位员工：欢迎您加入东方希尔顿大酒店！真诚地希望您能带着一份“服务社会，提高自我”的热情参与我们的团队中！衷心地预祝您用自己的辛勤劳动，在为酒店创造荣誉、为自己创造财富的同时，赢得一份自豪、充实、欢乐的情感！“创同业典范、争淮海一流”是我们定位的目标。我们已经为实现这一目标而拥有了一流的硬件环境，更需要为此创造出一个优秀能动的软件系统，而这样一个软件系统的核心结构，是由一套完整、科学的管理制度和一支高素质的员工队伍来形成，舍此，既不能实现酒店的经营目标，也不能实现员工自身的价值目标！这是您所工作的酒店，为了使您清楚地了解酒店的规定，我们编写了这本《员工手册》。《员工手册》就是酒店经营管理的宪章，是全体员工的行为准则。是我们大家的工作意义所在——因为酒店的发展与员工的价值都只能从这里开始！我希望您能在此工作并感受到自己是集体的一员。酒店的成功，实际上就是您的成功，由衷地祝愿全体员工与酒店共兴共荣、蒸蒸日上！总经理第二章酒店简介东方希尔顿大酒店是睢宁鸿升房地产公司按国际四星标准投资兴建的一家多功能、智能化旅游涉外饭店。位于徐州市睢宁县汽车站对面，北距宿徐高速公路出口两公里，西距徐州观音机场60公里，位置优越，交通十分便利。酒店主体大楼共12层，总建筑面积18000多平方米，总投资近亿元人民币。其规模宏大、装修豪华、项目齐全。内设总统套房、豪华套房、标准房、单人房等各种类型的客房192间，配置有中央空调、宽屏液晶电视、VOD、有线、无线宽带网络等，品位高雅、格调清丽；餐饮有中餐厅、大型宴会厅、VIP豪华包间、咖啡厅等可供1000人同时就餐；休闲会所2300多平方米，集办公、桑拿、洗浴、演艺、棋牌、自助餐厅、健身房等为一体。酒店另配套设置还有各种大中小多功能、智能化、会议室5个（可同时接待各种电视、电话会议500人）、商务中心、商场、网球场等，是你来睢宁商务、会务、购物、聚会、旅游、休闲度假的最佳场所。在这里，您将占领睢宁城市东部的黄金制高点，于富丽堂皇中，激情品位高档美食，从容把握成功惬意，浪漫享受高雅人生，精确感受睢宁城市奋进的脚步和崛起的辉煌。第三章保安部概述保卫部是酒店下属的二级部职能部门。部门主要职能是：在酒店总经理和上级主管部门的领导下开展安全保卫工作。具体工作任务：经常开展以消防安全、治安安全、国家安全为中心的安全法制宣传教育，增强广大员工的安全防范意识，加强对酒店的安全巡视检查，杜绝事故的发生，并做好监督检查工作；对各监控系统和器材设备作好维护、使用、保养工作；协助、配合公安机关作好对犯罪嫌疑人的查控工作；及时发现、处理各种违法违纪行为，合理合法的处理好突发事件，避免减少对酒店的不良影响，并加强保卫队伍建设。第四章保安部组织机构和岗位设置（一）组织机构图保安部保安部部门档案工作治安安全巡逻消防治安监控室部门档案工作治安安全巡逻消防治安监控室流动岗巡逻一号通道巡逻治安监控消防监控流动岗巡逻一号通道巡逻治安监控消防监控（二）岗位设置图保安部主管保安部主管治安安全巡逻领班消防治安监控领班治安安全巡逻领班消防治安监控领班流动岗巡逻员一号通道值班员安全监控员流动岗巡逻员一号通道值班员安全监控员第五章岗位说明书保安部治安安全巡逻领班职责任职条件1.学历：中专以上学历2.经验：1年以上工作经验3.专业知识：法律、治安、刑侦、行政管理等相关专业知识4.专业了解范围：熟悉国家有关法律规定，酒店所有安全设施、设备、配合、协调各部门的工作职位目的在保安部主管的领导下，负责酒店治安安全工作，确保酒店和客人的人、财、物安全，为酒店经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境职责范围执行主管的工作指令，并报告工作。负责本班组保安巡逻员的班次安排和考勤、考核。主持班前会和班后会，检查员工仪表仪容和保安通讯装备，明确当天的工作重点和任务要求，讲评每天的工作情况，及时纠正工作中的问题，做好工作记录。保持与保卫部值班人员和各业务管区的联系，保证通讯畅通，及时沟通情况和信息，通力协作做好工作。带领保安巡逻员按既定的工作规范和路线，日夜进行保安巡逻，及时发现可疑迹象和不安全的隐患及漏洞，并随时向主管和部领导报告。负责领用保安器材和工作用品，做好保管和维护保养的工作，做到爱惜使用。做好交接班工作，交待清楚并有记录。抓好班组文明建设。保安部消防治安监控领班职责任职条件1.学历：中专以上学历2.经验：2年以上工作经验3.专业知识：法律（消防法类）、治安、刑侦、行政管理、酒店管理等相关专业知识4.专业了解范围：熟悉国家有关法律规定，酒店所有消防安全设施、设备、配合、协调各部门的工作职位目的在保安部主管的领导下，全面负责酒店的消防安全工作，确保酒店和客人的人、财、物安全，为酒店经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境职责范围1.制定、执行和落实酒店关于安全方面的政策、规章制度、监督、检查酒店范围内的一切不安全因素并书面上报总经理；2.完善消防责任制；督促各部门完善消防设施及消防组织；定期组织人员检查酒店各部门的消防设施；组织宾馆酒店员工的消防演习；3.对酒店经济部位和要害部位的安全加强管理；督促酒店各部门落实安全管理岗位职责，分析存在问题，及时提出改进意见，促进各部门加强安全管理、确保宾馆酒店及客人的人身和财产安全；4.负责调动各部保安力量处理应急安全事务；发生意外事故、自然灾害、重大案件时必须到现场指挥和做好处理紧急状况的参谋；处理事态和调动人员，事后上报总经理；5.主持保安部的日常工作，监督各班运作，包括人员、岗位、记录等情况；6每月上报保安运作报告；执行酒店人事管理政策和制度，提高员工素质定期对下属进行绩效评估、培训指导和实施奖惩，抓好本部门的安全、礼貌礼节、卫生管理；7.审阅下属的工作报告和工作日志、报表。组织好保安工作档案材料的积累和管理工作，指导停车、监控室、门卫室的各项工作。保安部通道值班员职责任职条件1.学历：高中或中等专业以上学历2.经验：1年以上工作经验3.专业知识：法律、治安、刑侦、等相关专业知识4.专业了解范围：熟悉国家有关法律规定，酒店所有安全设施、设备、配合、协调各部门的工作职位目的在保安部治安安全巡逻领班的领导下，负责酒店通道值班室的工作，确保酒店和客人的人、财、物安全，为酒店经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境职责范围服从领班的工作安排，做好上岗前的准备工作，做好按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁，按规定佩带保安器材和装备。了解当天的工作重点和任务要求，做到心中有数，确保重大任务和重点车辆的安全通行和停放。严格按照工作流程和既定的路线，坚持进行安全巡逻和检查，发现不安全的问题及可疑的人和事，及时报告，并做好现场监护和控制工作。严格执行车场管理规则，做好各项管理工作。安全正确地指挥车辆停放和通行，维护和保持车场的各类交通标志醒目、整洁、完好，车道和各种保安、消防等设施完好有效。保持车场的整洁，配合和协助有关部门做好清洁工作。保安部流动岗巡逻员岗位职责任职条件1.学历：高中或中等专业以上学历2.经验：1年以上工作经验3.专业知识：法律、治安、刑侦、等相关专业知识4.专业了解范围：熟悉国家有关法律规定，酒店所有安全设施、设备、配合、协调各部门的工作职位目的在保安部治安安全巡逻领班的领导下，负责酒店的治安安全工作，确保酒店和客人的人、财、物安全，为酒店经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境职责范围1、熟悉巡逻区内各类设备、物品和位置，发现设备、物品有移动等可疑情况，应立即查明报告。2、检查电线线路（目视检查，禁止手动检查）和水管管道有无损坏，发现漏水（电）时，应采取措施并及时上报。3、巡逻中闻到异味，听到可疑声响，需立即查明情况并报告。4、注意观察来往人员的情况及其携带的物品，发现可疑人员要选择适当的位置加以监视并及时报告。5、发现偷盗、流氓等违法犯罪分子，应即刻擒获。6、发现打架、吵架、斗殴等行为时，要予以制止。7、发现火警时，立即组织扑灭，并迅速报警。8、发现可疑物品，要立即作安全处理，并报告有关部门。9、驱赶酒店范围内乱散发广告、捡垃圾等闲杂违章人员。10、巡视保安各岗位执勤情况，协助处理疑难问题，认真填写“巡逻签到记录”。第六章岗位程序与操作标准保安部工作流程目录编号工作程序备注1巡逻工作流程2车辆调度工作流程3消防、治安监控中心工作流程4配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作流程5客房失窃、客人打架、伤亡事件处理工作流程6对精神病患者肇事的处理流程7发生停电事故应急处理程工作流程8贵宾入店、大型接待任务保安工作流程9处理各类刑案和治安事件的工作流程10火灾应急预案的工作流程（一）巡逻工作流程：提前十分钟着装上岗，仪容仪表端庄整洁，精神饱满。提前十分钟着装上岗，仪容仪表端庄整洁，精神饱满。做好与上一班组的交接，由领班布置本班具体工作，召开班前会。做好与上一班组的交接，由领班布置本班具体工作，召开班前会。检查随身携带的值勤设施（对讲机、警械）。检查随身携带的值勤设施（对讲机、警械）。按间隔时间和路线进行巡视，要巡逻到位，路线要灵活掌握，在客人区时，脚步要轻，不要影响客人。按间隔时间和路线进行巡视，要巡逻到位，路线要灵活掌握，在客人区时，脚步要轻，不要影响客人。合理合法的处理好突发事件，随时与值班经理、警方保持联系。巡逻过程中遇到客人要主动问好，做好文明服务，发现可疑人员要进行礼貌查询，并用对讲机向领班汇报。确有问题的，经值班经理同意后向警方报告。对餐饮区、库房、各通道巡视中，对门、窗、水电、燃气、燃油作为重点检查，发现问题通知相关部门，并做好巡视记录。合理合法的处理好突发事件，随时与值班经理、警方保持联系。巡逻过程中遇到客人要主动问好，做好文明服务，发现可疑人员要进行礼貌查询，并用对讲机向领班汇报。确有问题的，经值班经理同意后向警方报告。对餐饮区、库房、各通道巡视中，对门、窗、水电、燃气、燃油作为重点检查，发现问题通知相关部门，并做好巡视记录。下班时与接班人做好交接，检查执勤设施，做好交接记录，并对本班次工作进行讲评，发扬成绩，纠正不足。下班时与接班人做好交接，检查执勤设施，做好交接记录，并对本班次工作进行讲评，发扬成绩，纠正不足。（二）车辆调度工作流程上岗前，相互检查仪容仪表，佩带好执勤设施，齐步走到车场进行交接。上岗前，相互检查仪容仪表，佩带好执勤设施，齐步走到车场进行交接。知道车位现状，合理安排车位，手势大方得体，重点贵宾车辆重点看护，记下车位，换岗时交接。知道车位现状，合理安排车位，手势大方得体，重点贵宾车辆重点看护，记下车位，换岗时交接。指挥车辆按导向线行驶，做好院内待出租车辆的管理，露天车位停满后，引导车辆进入地下车场，指挥车辆停放秩序。指挥车辆按导向线行驶，做好院内待出租车辆的管理，露天车位停满后，引导车辆进入地下车场，指挥车辆停放秩序。对车场的衣冠不整人员劝阻离开，发现停放车辆门窗没有关锁的及时通知车主。对发现有故意破坏行为的，要立即用对讲机向比自己职务高的边汇报边采取措施。对车场的衣冠不整人员劝阻离开，发现停放车辆门窗没有关锁的及时通知车主。对发现有故意破坏行为的，要立即用对讲机向比自己职务高的边汇报边采取措施。维护好整个车场的秩序，大片纸屑、废品及时清理，保持各通道畅通。维护好整个车场的秩序，大片纸屑、废品及时清理，保持各通道畅通。换岗时做好交接，做好具体记录。换岗时做好交接，做好具体记录。消防报警监控和治安电视监控实行24小时昼夜运行和值班，全面掌握监视酒店安全秩序状况。（三）消防、治安监控中心工作流程消防报警监控和治安电视监控实行24小时昼夜运行和值班，全面掌握监视酒店安全秩序状况。值班人员要密切关注治安、消防监控，按规定及时更换电视监控录像带。值班人员要密切关注治安、消防监控，按规定及时更换电视监控录像带。接到火灾自动报警系统报警，立即通知所在部位和巡逻保卫赶到现场查明情况，如是误报，清除报警信号。如确实发生火情，应即按火灾应急预案程序办理。及时发现可疑的人和事，要及时用电视监控进行跟踪，并迅速通知巡逻保卫赶到现场，进行询问。如是外宾可及时通知大堂副理和值班经理协助调查，做好录像和文字记录。接到火灾自动报警系统报警，立即通知所在部位和巡逻保卫赶到现场查明情况，如是误报，清除报警信号。如确实发生火情，应即按火灾应急预案程序办理。及时发现可疑的人和事，要及时用电视监控进行跟踪，并迅速通知巡逻保卫赶到现场，进行询问。如是外宾可及时通知大堂副理和值班经理协助调查，做好录像和文字记录。正确操作监控系统，使之经常处于相应的温度和湿度，并做好日常维护和定期测试检查工作，使设施处于良好的运转状态，如有异常，立即报告负责人进行检修，并做好记录。正确操作监控系统，使之经常处于相应的温度和湿度，并做好日常维护和定期测试检查工作，使设施处于良好的运转状态，如有异常，立即报告负责人进行检修，并做好记录。保持好室内卫生，并且做好保密工作，属于机房重地，非值班人员不准进入。保管好录像资料和各项工作记录。对于录像资料的查询，严格执行相关规定。做好平日的值班记录，并向接班人做好交接手续。保持好室内卫生，并且做好保密工作，属于机房重地，非值班人员不准进入。保管好录像资料和各项工作记录。对于录像资料的查询，严格执行相关规定。做好平日的值班记录，并向接班人做好交接手续。（四）配合公安政法部门拘捕嫌疑人工作流程流程具体内容及程序查看法律手续公安政法部门如要求保卫部配合查找某一员工或客人时，并将采取强制措施时，首先要查看强制措施的法律手续或通缉协查单及执法人员的单位介绍信、工作证、并予以登记。了解案情向执法人员了解犯罪嫌疑人的基本情况和违法犯罪事实。核查根据政法部门提供的相关情况在酒店范围内进行排查、核对。提供配合查找犯罪嫌疑人的具体位置。在其位置的通道口处进行布控。在强制执行时，在场外做好接应工作。对犯罪嫌疑人进行检查时，保卫在现场，但不参与。其他工作当执法人员将犯罪嫌疑人带离时，提供离店的最佳路线，避免影响其他客人。如嫌疑人是客人，通知客房服务中心和前厅办妥结帐和其他相关手续。（五）客房失窃、客人打架、伤亡事件处理程序发现或接到报告后，在第一时间内赶到现场进行果断处理，并向相关领导汇报。（保护好现场）发现或接到报告后，在第一时间内赶到现场进行果断处理，并向相关领导汇报。（保护好现场）对打仗的客人进行劝阻，叫保卫部处理，进行调解，避免给其他客人惊吓。发现伤亡事件后，封锁现场。通过第一发现人查找嫌疑人，并派人员到酒店门口引领急救中心和公安人员到来。询问物品丢失具体情况进行排除，查看前台电子锁有关记录，查询服务员是否发现情况做好各项记录。对打仗的客人进行劝阻，叫保卫部处理，进行调解，避免给其他客人惊吓。发现伤亡事件后，封锁现场。通过第一发现人查找嫌疑人，并派人员到酒店门口引领急救中心和公安人员到来。询问物品丢失具体情况进行排除，查看前台电子锁有关记录，查询服务员是否发现情况做好各项记录。110报警台110报警台120急救中心配合公安机关工作，积极提供线索，协助调查、取证。经公安机关同意后由客房服务中心安排清扫现场。配合公安机关工作，积极提供线索，协助调查、取证。经公安机关同意后由客房服务中心安排清扫现场。（六）对精神病患者肇事的处理流程发生精神病患在酒店肇事接到报告后，迅速派巡逻保卫赶到现场。发生精神病患在酒店肇事接到报告后，迅速派巡逻保卫赶到现场。首先要做好看护和控制工作，以防误伤他人和损坏酒店财物和设施。首先要做好看护和控制工作，以防误伤他人和损坏酒店财物和设施。1如肇事现场是客人出入的公共区域应迅速诱导和带领行为人到偏静地，并查明身份或找其亲属。如肇事现场是客人出入的公共区域应迅速诱导和带领行为人到偏静地，并查明身份或找其亲属。如是住客或来酒店访友、用餐、购物的中宾，应迅速与接待单位、家属亲友或随行人员取得联系，并配合处理。如有危害的武病子，其家属或随行人员要求酒店配合看管或强制约束送医院治疗，应必须出具书面要求，再予配合或报告地方公安部门采取治安管理措施。如是住客或来酒店访友、用餐、购物的中宾，应迅速与接待单位、家属亲友或随行人员取得联系，并配合处理。如有危害的武病子，其家属或随行人员要求酒店配合看管或强制约束送医院治疗，应必须出具书面要求，再予配合或报告地方公安部门采取治安管理措施。如外籍人员，要随时将情况报告公安机关外国人管理部门或政府外事机构。如外籍人员，要随时将情况报告公安机关外国人管理部门或政府外事机构。如肇事者的行为已造成酒店财物、设施损坏的，应通过有关部门由肇事者家属予以赔偿。如肇事者的行为已造成酒店财物、设施损坏的，应通过有关部门由肇事者家属予以赔偿。、、、、、、、、、]、、、、、、、、（七）发生停电事故应急处理流程发生停电事故，应立即报告工程部和保卫部。发生停电事故，应立即报告工程部和保卫部。保卫部接报后，特别是在夜间要及时通过对讲机调集巡逻人员把住酒店各出入口通道，防止不良分子趁乱作案。保卫部接报后，特别是在夜间要及时通过对讲机调集巡逻人员把住酒店各出入口通道，防止不良分子趁乱作案。如系部分停电，要通知保安监控严密监视事发区域出入通道和监护被困在电梯内人员的情况，配合工程部做好工作。如系部分停电，要通知保安监控严密监视事发区域出入通道和监护被困在电梯内人员的情况，配合工程部做好工作。（八）贵宾入店、大型活动接待任务警卫工作流程接待党和国家领导以及外国贵宾和其他大型活动是一项光荣而严肃的政治任务。酒店各级领导和员工必须从思想上高度重视，牢固树立“安全第一”的观念，做到精心组织、周密安排。成立以总经理为组长，分管领导为副组长，相关部门经理为成员的接待小组，按任务要求制定计划，确定参加接待工作的人员名单，报相关的主管部门审查批准。酒店各有关业务部门的工作内容和程序是：部门工作内容与程序保卫部确保消防设备、器材完好有效。任务前，提前对消防监控及烟感自动报警器、自动灭火喷淋、消防加压、消防专用电梯，防火（卷帘）门、消防通道、以及安全疏散指示灯、应急照明灯等各类设备器材按标准要求进行全面检查和测试，保证完好有效。确保治安监控系统运转正常，通讯联络畅通，24小时运作正常、专人值班。值班电话和对讲机通讯器材良好。严格前院停车场和地下停车场的控制和管理，禁止与任务无关的车辆停放、确保任务车辆的停泊车位和进出通道畅通、安全。严格会客制度和大堂管理，对来访人员除严格执行登记制度外，必须随时注意他们的动态，严禁无关人员进入警卫区。加强大堂的保卫力量，观察闲散人员，发现可疑及时报告。严格控制酒店范围内的制高点和通向各平台的出口，对无法关闭的门及通道，应派专人把守，防止无关人员登高和物品坠落，以及人为的散发各种传单。合理安排和调配保卫力量，除应设定的固定岗和巡逻力量外，还应安排的机动力量，增强检查和巡逻密度，扩大控制范围。积极做好与各有关部门之间的工作沟通和协调，并与公安局、消防局、国家安全局保持密切联系，做好全方面接待工作。（九）处理各类刑案和治安事件的工作流程在酒店内发生刑案和治安事件。在酒店内发生刑案和治安事件。立即报告保卫部，保卫部值班接到报告后：发案时间、地点、报案姓名、主要案情做好记录。通过电话或对讲机通知保卫巡逻人员赶到现场，并立即向保卫部经理汇报。酒店员工发现案情。电话总机、大堂副理接到报案。立即报告保卫部，保卫部值班接到报告后：发案时间、地点、报案姓名、主要案情做好记录。通过电话或对讲机通知保卫巡逻人员赶到现场，并立即向保卫部经理汇报。酒店员工发现案情。电话总机、大堂副理接到报案。保卫值班人员留守保卫值班室：与各方保持联系。通知监控室监视案发现场和各出入口。保卫值班人员留守保卫值班室：与各方保持联系。通知监控室监视案发现场和各出入口。通知各出入口堵截可疑分子。向酒店领导、警方和上级主管部门报告。保持现场、疏散现场人员，救护伤员。开始现场调查，对报案人、被害人、现场见证人、知情人等分别做详细调查，做好笔录，进一步扩大查证线索，获得罪证。视案情发展决定是否需要成立指挥部或指挥中心，协调全方面开展工作。如系正在实施的现行违法犯罪活动：迅速组织优势力量，制服违法人员。或将其诱出后带出现场再予处理，防止伤害无辜和缓解其情绪，再进行制服。在具体实施中要有自我保护意识。分析案情制定侦破计划，进一步开展调查或配合警方进行侦查。必须两人以上看管和监护违法人员。分析案情制定侦破计划，进一步开展调查或配合警方进行侦查。必须两人以上看管和监护违法人员。等公安机关处理，并配合警方进一步勘验和取证。等公安机关处理，并配合警方进一步勘验和取证。案件侦破，写出书面报告，及时总结经验教训，堵塞工作中的漏洞。同时将侦查过程中形成的材料整理立卷归档。案件侦破，写出书面报告，及时总结经验教训，堵塞工作中的漏洞。同时将侦查过程中形成的材料整理立卷归档。（十）火灾应急预案报警和接警一旦发生火情，应迅速将火警信息传到消防控制中心或保卫部，报警方式通常有三种：（1）自动报警装置报警。（2）员工报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。（3）客人报警，应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话，并准确做好记录。消防控制中心或保卫部接到报警后，要迅速通过对讲机通知保安巡逻员到现场检查：（1）如属误报，就解除报警。（2）如确认起火，即通知电话总机联系相关部门领导或向119报警。成立灭火救灾指挥中心灭火救灾指挥部由下列人员组成：当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人（夜间由夜间值班经理和保安、工程及事发部门的值班人员组成）。指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心，或视事发现场另选合适地点。指挥部的主要职责是：确定现场灭火指挥人，成立现场指挥组，由保卫部消防主管、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组成，掌握火势发展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步措施，并向指挥部汇报，公安消防人员到现场后，协同组织灭火抢救。根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为：着火层、着火层以上各层，有可能蔓延的以下楼层，语言通报可利用消防应急广播。指令各部门按火灾应急预案的规定，应采取应急措施，履行各自的职责。密切注意店内的情况，稳定客人情绪，做好安全工作。公安消防到达后，及时向火场指挥报告情况，按照布置的要求，带领员工贯彻执行。灭火与救护现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源和可燃气体源，关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势水平或纵向蔓延。组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资。各部室应采取的措施保卫部（1）遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员和就近员工灭火、救人、抢救物资。（2）备好手推消防器材车和现场必须的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工具，保障供给。（3）指派保安人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使用。（4）指派保安人员或义务消防队员在着火层执行警戒任务，指导疏散人流向安全区有秩序地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。（5）车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任务是：清除车道上路障，指导疏散酒店周围和店内的无关车辆，为安全消防队到场展开灭火行动维持好秩序。（6）保卫监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。工程部（1）指派技术人员在消防泵房，并确保消防水泵正常运转和用水不间断。（2）派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断。（3）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公关消防队和保卫部使用。（4）关闭空调装置和煤气总阀。（5）组织本部门人员投入灭火。客房部（1）客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。（2）组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。（3）如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。（4）总服务台停止营业，看管好钱物，帐单和设备，并准备好旅客登记薄单，与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人。（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区域。（6）电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无误地传递火情信息和指挥部指令。（7）商务中心和康乐中心停止营业，安抚和疏散客人，看管好钱物、帐单和设备，并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。餐饮部（1）停止营业，管好钱物。（2）厨房应关闭煤气阀门。（3）按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带。（4）组织部门人员投入灭火和抢救行动。（5）准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。经管部组织好外包单位的人员疏散和灭火工作。

其它部、室

（1）指派酒店医务人员进行现场抢救。（2）安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。（3）指派专人在部门值班，听候工作指令。（4）组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。第七章规章制度一、酒店钥匙安全管理制度保安部负责酒店除客用钥匙以外的全部钥匙的管理。凡是施工完毕，经验收合格的门、厅、室、工作间、仓库等门窗钥匙一律交保卫部管理存档。保卫部将所有钥匙进行统一登记、编号，由专人管理，未经批准，无特殊情况，禁止动用。各部门若使用备用钥匙，需经保卫部经理批准后，由该部经理签字后领取，并负责管理，指定专人保管使用。各办公室、工作间、仓库、餐饮等使用钥匙按店内统一规定配发。需要配制钥匙到保卫部填写《配制钥匙申请表》，经有关领导签字后，由保卫部负责配制。填写《钥匙发放表》后签字领取。康乐、客房、餐饮等营业部位，各工作间的钥匙安排专人管理。不准带出店外，或交无关人员代存，下班后交专人（或指定部位）管理，并当面点清，作好交接记录。各办公室持钥匙人因工作调动，应立即交回保卫部，不能按时交回者按锁价值的两倍予以扣除，在此之前导致发生的一切事故由该人负责。财务部所属各收银台、抽屉、柜使用时，必须符合安全要求，保卫部负责检查指导，各部门要及时与保卫部沟通。各要害部门钥匙，配电室、空调机房、锅炉房、消防治安监控中心，总机房、水泵房、音控室、电梯室等钥匙，各部门要严格管理，钥匙实行交接班制度。仓库、档案室等部位钥匙由专人负责，不准请他人代管或交他人使用。10、各种门、窗钥匙必须严格管理，不准丢失、损坏。如丢失钥匙，禁止私自撬开，应由所在部位负责人在场，保卫部人员监督，工程部维修人员处理，并对责任人按锁的原价处以2-5倍罚款。如钥匙损坏无法使用时，应立即报告保卫部核实，并将损坏不能使用的钥匙交回保卫部，经保卫部批准后再重新配制，费用自理。如有锁和钥匙的质量问题，由工程部、保卫部鉴定确认后，由工程部安排维修更换。二、财务部办公室安全管理制度财务部办公室的门窗应装置报警器，受理收付款处应设柜台。存放现金必须使用保险箱，并专人专管。保险箱的钥匙、密码应同时使用，下班时拨乱密码，专管人员工作调动或调离，密码应重新调整。现金存放不得超过银行核定的限额。解款、提款必须二人以上，并使用防劫报警箱或报警包，数额大的要派专车接送，保卫部应派保安人员护送。支票、票证和凭证的管理，坚持检验复核制度，支票和印章应存放在保险箱和保险柜内，严禁使用空白支票。三、要害部位安全管理制度要害部位是指影响酒店全面安全的部位，其中包括：锅炉房、空调机房、电梯机房、配电房、电话总机房、保安监控室、电脑房和危险品仓库等。非要害部位的工作人员，未经所属的部门经理同意不得入内，经准许进入的人员应进行登记，并注明进出原因、时间及批准人。凡在要害部位工作的人员要忠于职守，熟悉和严格执行岗位责任和作业规程，积极做好安全防范工作，对安全承担责任。凡是要害部位，不准乱拉电线。严禁带入和存放易燃、易爆等危险物品，严禁吸烟。不得在其周围堆放杂物，保持通道畅通。油库加油时，油车必须停车熄火。要害部门的消防设施和器材要严加管理，保证完好，严禁移作它用，工作人员熟知安全消防知识。各种机械设备、仪表仪器、线路管道和阀门开关要定期进行保养，班前班后检查，保证安全和正常运作。严格执行交接班制度，交接工作清楚，并有记录。保卫部要会同有关部门定期对要害部位的安全工作进行检查和督导，发现问题要及时督导整改。四、规范施工中的安全管理制度施工过程中的防火、治安管理的第一责任人是酒店的法人代表。保安、工程和施工等部门按职能分工互相配合做好各项管理工作。施工项目防火设计的审核（1）施工项目防火设计必须委托持有市建委颁发的工程设计证书的设计单位。（2）凡新建、改建、扩建工程以及营业性的公共场所，使用面积100平方米以上的内部会场、娱乐场所和计算机房、档案室等重要场所的内部装修必须履行防火审核报批手续。报批的程序为：酒店先将填妥的建筑设计防火审核送审表，连同有关的图纸、资料送酒店保卫部办公室，经酒店保卫部经理初审合格并签署意见，加盖公章后再报消防监督部门审核，经核准后方可施工。施工中不得擅自变更防火设计内容，确需变更的应经原审批部门核准。工程竣工后，须经消防监督部门和酒店保卫部经理共同验收，确认合格后方可投入使用。施工队伍的管理（1）施工队伍进场之前，酒店工程部应会同保卫部要与施工单位签订包括防火、治安管理等内容的安全协议，经双方负责人签名并加盖公章后，严格按协议执行。（2）外省市的施工人员应持有公安机关核发的暂住人口证明及本人身份证，本市的施工人员应持有本人身份证，酒店工程和保卫部对施工人员的基本情况要登记造册，对他们上述有效政件复印配备。所有施工人员必须接受安全培训，掌握消防、治安的基本常识和要求，并学会使用常用的灭火器材和了解紧急情况时正确处置，及时报告的程序，培训后经考核合格后才能上岗。电工、焊工及化学危险物品管理人员等特殊工种人员须持有特殊工种操作证方能作业，并严格按照有关规定操作，不得跨工种作业，也不得以任何借口违章作业。特殊工种操作证应随身携带以备检查。酒店人力资源部应统一制作临时出入证，所有施工人员在施工期间必须配带“临时出入证”胸卡，如有两个以上项目的施工，对同时在酒店内施工的人员，可按胸卡颜色的不同加以区分，便于管理。外来施工人员不得在施工无关的区域内乱窜或逗留。除特殊原因经酒店领导批准的以外，一般情况下外来人员不得在酒店内留宿。禁止施工人员将施工现场作为生活场所用电、火炉烧水、煮饭。酒店应制订并颁布施工防火、治安有关奖惩规定，对有违章行为的施工单位和不服从管理的，可停止其施工作业。对违反“治安管理处罚条例”和“消防监督管理若干规定”以及因违章造成事故的，应送交有关部门进行处理，甚至追究刑事责任。施工场地的管理（1）建立禁烟区域。施工现场有火灾危险的部位须有醒目的禁烟、火标志。在安全处设固定吸烟点并放置有水的非燃容器，确保烟头、烟灰、火柴梗不落地。（2）建立危险品的管理、使用制度。施工现场内严格限制危险品的存放量，以当天的使用量为限，用多少，领多少，用剩的须当天进库，严禁在作业现场过夜。油漆作业不得与明火作业交叉进行。安全用电管理。对施工用电应经工程部门核准配给，防止超负荷用电，不得乱拉乱接电线，需拉临时线，应事先申请批准，并要有防护措施，使用完毕及时收掉。施工所用各种电气设备必须完好，严禁带“病”使用。保证安全疏散通道的畅通，防止因堆放各种建筑、装修材料而堵塞，影响安全。每天施工结束后要清理场地，用剩的危险品、易燃品应进库存放，清除现场的可燃垃圾。临时堆放垃圾的地方应远离火种，并及时清出，勿使堆放过多和时间过长。严禁用焚烧的方法处理垃圾。施工所用的建筑装修材料应有严格的保管制度，尤其是价值较高的物品，需有专人管理，领用手续清楚。施工队伍必须有专（兼）职安全员，负责施工现场的安全检查，劝阻并纠正违章现象，发现问题立即报告。五、动火作业安全管理制度按规定办理申报、审批手续。（1）酒店和外来施工单位需要动火作业的工程，必须事先向保卫部提出申请，填写“动火作业申请表”。（2）保卫部应按照三级动火审批制的规定，应上报上级领导和主管部门批准的必须按规定申报核准。如在原定的动火时间内未能完成任务而需延长时间继续动火作业的，必须重新办理动火手续。动火前必须做到“五不”：（1）防火、灭火措施不落实的不动火。（2）周围的易燃物品未清除的不动火。（3）附近难以移动的易燃，结构未采取安全防范措施的不动火。（4）凡储存有易燃易爆物品的仓库、场所，未经排除危险的不动火。（5）未配备相应的灭火器材不动火。动火中必须做到“四要”，动火后必须做到“一清”：（1）要指定现场安全负责人，进行安全监护。（2）要严密注意动火情况，发现不安全苗子，立即停火。、（3）要严格执行安全操作规程。（4）要及时补救作业中发生的火警和燃爆事故。（5）动火后必须做到“一清”：即清理现场火种后方可撤离。保卫部在动火作业期间对施工现场要加强巡查，确保安全。六、酒店员工治安管理制度酒店员工均需自觉地服从保安人员按照规定实施的各项治安消防管理；均应严格遵守《员工手册》中规定的安全制度，接受保安人员的劝导和指正。员工上、下班应走员工通道，上班时携带的私人物品和提包，均应存放在本人的更衣箱内，不得带入工作区域，否则保安人员不予放行。员工的自行车、助动车和摩托车应停放在酒店规定的场所，对乱停乱放的车辆，保卫部有权扣留和处罚。员工更衣室不准作为会客和接待来访亲友的场所，不得作为休息场所。本人的更衣箱要爱惜保管和使用，不得私自调换和转让；钥匙丢失要及时报告，并照价补配；工作调离要及时交还。员工在店内捡获任何物品，都应立即上交给所在部门，不得隐匿和不报。部门收到员工捡获的物品，应按照“客人失落物品的处理程序”交给大堂副理处理。员工发现可疑情况和各种违法犯罪活动，有责任迅速向保卫部报告，当公安、保安人员进行安全检查和查处案件时，有关员工应积极配合，如实提供情况。发生盗窃、抢劫、凶杀等事件时，应在报告保卫部和公安机关的同时，保护好现场，除急救外，无关人员不得进入现场。发生火情时，所有员工必须无条件服从总经理和保卫部领导的指挥调遣，并采取有效措施进行补救。七、易燃易爆危险物品安全管理制度使用易燃易爆危险物品的安全要求：（1）酒店对餐饮部使用的卡式炉、液化气罐、固体酒精和客房使用的火柴，必须控制采购总量，原则上液化气罐、固体酒精的周转容量为一周，火柴为两周。（2）使用部门要以当天的用量为准，原则上用多少领多少。易燃易爆物品、危险物品存放场地的安全要求：（1）存放日用危险物品的场地必须与其它日用物料存放地保持一定的距离。（2）存放场地必须具备阴凉、通风、抗高温的条件。（3）除火柴要放置在专用的铁箱内，对卡式炉的乙烷气体罐、固体酒精也应设置专用铁箱予以储存。存放场地的照明必须为白炽灯，电器开关必须安装在场外，并配备灭火器材。（5）存放场地内禁止吸烟，严禁使用明火，严禁无关人员入内。（6）工作结束后必须切断电源。易燃易爆物品管理制度：（1）对卡式炉乙烷气罐、固体酒精和火柴的保管人员，应相对固定。（2）保管员要定期盘存库存量、并及时与采购部沟通，共同控制好存放的数量。要对存放场地进行设备检修时，必须将危险物品搬离，如需动用明火，还必须会同保卫部制定安全防火措施。对使用上述危险物品的部门，必须遵循防火规范和要求。八、保安器材使用规定对讲机：（1）对讲机按编号登记入帐，有专人负责管理，并按使用说明的要求做好维护保养。（2）对讲机的使用人员实行“谁使用、谁负责”的责任制，交接班时，必须做好交接登记和查验工作，发现故障立即报告，如属人为造成，应追究当事人责任。对讲机原则上不予外借，并在使用中必须严格执行“三禁”规定：一是严禁通话内容涉及工作机密，二是在通话中严禁闲聊或拉扯与工作无关的内容，三是严禁带回家私作通讯工具。警棍：（1）警棍的购置需经酒店分管领导批准，有专人负责管理，编号登记入帐，并做好领用登记。（2）警棍通常由保安巡逻员佩带，只限于制止犯罪和正当防卫时使用。（3）警棍不得外借，并严禁携带外出。九、财产管理制度按照酒店固定资产管理制度的有关规定，保卫部使用的各种治安、消防设施设备由保卫部内勤负责统一管理，建立部门财产二级细帐，做到帐物相符，帐帐相符。保卫部使用的各种设备设施实行“谁使用、谁负责”的责任制，必须按照使用说明要求或接受主管部门的使用培训，准确使用，并按设备设施的维护标准切实做好维护保养和清洁工作，做到爱惜使用。新设备的添置必须会同财务部与工程部共同验收，并填写财务部统一印制的财产领用单，办理领用手续后，登记入帐。设备因使用日久或损坏不能使用，或技术进步而淘汰，需要报废时，必须经酒店财务部经理组织技术鉴定，确认无使用价值时，才能办理报废手续，填写由财务部统一印制的固定资产报废单，按审批权限批准后，会同财务部办理注销手续，报废的设备由财务部统一处理。保卫部经理每季度对各管区使用的设备进行一次检查和核对，每年定期盘点清查，确保帐物相符。十、员工考勤制度保卫部员工必须按时上下班，并按规定签到、签离。部门考勤实行三级考勤制，员工的考勤由领班负责，领班的考勤由主管负责，主管的考勤由部门经理负责。员工考勤每月汇总一次，由保卫部内勤进行考勤记录，报送人力资源部，作为工资造表和发放工资的依据。员工的考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、丧假、婚假、探亲假、法定假和加班调休等。员工应严格遵守劳动纪律，上班严守岗位，不得擅离职守和无故早退，下班后不得在店内无故逗留，如需调换班次，事先应征得主管同意。员工因病请假，必须有病假证明（指定医院），方可批准。员工因私事请假，均应事先提出申请，经主管批准；部门经理请假需经总经理批准。十一、人事管理制度劳动定员管理：（1）定员定编应从酒店的实际需要出发，坚持科学、合理、精简的原则编制，报人力资源部审核批准。（2）在特殊情况下，劳动力无法平衡时，可向人力资源部提出申请，采取招用临时工或实习生解决。员工档案管理：（1）员工档案分人事档案和工作档案，人事档案由人力资源部统一管理，部门员工必须按《员工手册》的规定，准确填写员工登记表，如实反映个人情况，员工家庭住址和电话号码变更，应及时向部门经理报告，并由部门报人力资源部备案。（2）员工工作档案由部门负责管理，从员工进店工作开始，记录其个人经历，工作表现，业务培训和奖惩等情况，员工跨部门之间的调动，其工作档案应随之转移，因故离开酒店，其工作档案由部门交至人力资源部，由人力资源部按规定处理。十二、工作例会制度保卫部工作例会：（1）主持人：保安部主管（2）出席人员：领班以上管理人员及内勤（3）时间：每周一次（4）主要内容：听取各部位的一周汇报，总结分析酒店治安消防状况及存在的问题，提出改进意见。传达总办主任和上级公安部门的工作指令，布置工作任务，规定落实的时间和要求。班组班前和班后例会：（1）主持人：班组领班（2）出席人员：当班班组员工（3）时间：上岗前和下班后（4）主要内容：班前会：检查员工仪容仪表，布置当班任务与分工，交待工作中应注意的事项与要求。班后会：对当班工作情况进行讲评，表扬先进，指出存在的问题，激励员工进一步做好工作。会议要求：必须提前15分钟到会场；带好笔记本、笔做好记录；参会人员必须将手机调到震动或关机；十三、消防治安监控室值班管理制度值班人员要具备高度的工作责任