中国饲养业发展形势

2008/09年度中国饲养业发展形势

DevelopmentTrendofChineseBreedingIndustry

in2008/09

国家首席兽医官贾幼陵

Jia

YoulingNationalChiefVeterinaryOfficer

2008年6月26日青岛中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第1页!

Oilsandoilseedsindustryiscloselyconnectedwiththelivestockandaquaticproductsbreedingindustry.Itnotonlydirectlyprovidesthebreedingindustrywithexcellentsoybeanmealprotein，butalsoindirectlyprovidesitwithfeedadditivessuchassoybeanphosphatide,vitaminEandplantsterol.Thedevelopmentoflivestockandaquaticproductsbreedingindustryneedsthesupportofoilsandoilseedsindustry,whilethedevelopmentofoilsandoilseedsrequiresthedrivebylivestockandaquaticproductsbreedingindustry.

油脂油料产业与畜牧水产养殖业关系密切，不仅直接为畜牧水产养殖业提供了优质的豆粕蛋白，而且还间接提供了大豆磷脂、维生素E和植物甾醇等饲料添加剂。畜牧水产养殖业发展需要油脂油料产业的支持，油脂油料产业的发展需要畜牧水产养殖业的拉动。

中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第2页!一、畜牧业生产情况和生产预测

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising今年以来，畜牧业遭受冰雪和地震灾害，损失惨重（见表1、2），但在国家扶持畜牧业发展政策的强力推动、畜产品消费需求旺盛和市场拉动下，2008年一季度畜禽养殖量增加，畜禽产品产量稳步提高，畜牧业生产加快恢复。据国家统计局数据，一季度，猪牛羊禽肉产量1917万吨，同比增长3.7%，其中猪肉产量1284万吨，增长2.3%。农业部跟踪监测表明，当前畜牧业生产形势总体向好。

中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第3页!一、畜牧业生产情况和生产预测

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising种类损失数量（万头/只）猪473.08牛66.6羊215禽7096.9兔78.3马1.3179总计7930.5表1.南方冰雪灾害畜牧业损失情况中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第4页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（一）生猪生产继续恢复，正在扭转生猪市场供应偏紧的局面Productionoflivingpigscontinuestorecoverandthesupplyshortagesituationoflivingpigsisturninground5月份，汶川8.0级特大地震后，四川、甘肃、陕西等灾区生猪损失373万多头，但全国生猪生产恢复势头继续向好，生猪存出栏量继续增长（见表3、4）。同期，生猪价格继续回落，但由于饲养成本高，今后一段时间内猪产品价格仍将维持较高水平（见表5）。中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第5页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising类别同比增长率（％）环比增长率（％）总出栏量12.2－4.8规模养殖户出栏20.0散户出栏6.5表4.五月份生猪出栏情况中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第6页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（二）牛奶产量增长，奶牛养殖效益回升

Milkproductionincreasesandprofitofmilkcowraisingrecovers据行业预计，一季度奶牛存栏为1545万头，同比增长9.9%；奶类产量为850万吨，同比增长12.3%4月份奶业优势产区省份原料奶平均价格为2.86元/公斤，同比增长43.5%，环比下降2.5%目前，原料奶价格同比涨幅较大，奶牛养殖收益稳步回升，奶农养殖积极性进一步提高中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第7页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（四）牛羊肉生产稳定发展，价格维持在较高水平Beefandmuttonproductionsteadilydevelopsandpricelevelmaintainsratherhigh.据行业预计一季度牛、羊肉产量分别为240万吨和132万吨，分别增长3.6%和0.4%据全国470个集贸市场价格定点监测数据，4月份第5周（采集日为4月30日），牛肉平均价格为31.56/公斤，同比增长57.2%，周环比下降0.2%；羊肉平均价格为31.67元/公斤，同比增长50％，周环比持平中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第8页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（六）生产预测ForecastoftheproductionofStockraising2008年，我国畜牧业将在市场拉动、政策促动、工作推动等多种力量同向合力作用下，保持较高的速度加快恢复和发展，畜产品总量将继续增加，畜产品价格将保持在较高水平，畜牧业产值在农业总产值中的比重将进一步提高，农民来自畜牧业的现金收入将有所增加。

Itisexpectedthatin2008,duetothefactorssuchasdrivingbythemarket,promotingbypoliciesandpushingbyourwork,Chineselivestockbreedingindustrywillkeeprapidrecoveryanddevelopment,withtotaloutputtobecontinuouslyincreased,pricesmaintaininghighlevel,ratioofitsvalueintotalagriculturalproductionvaluetobefurtherraisedandfarmers’ineincashfromtheindustrytobeincreased.中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第9页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生产情况SituationoftheProductionofFishery

据农业部渔业局调查，今年一季度，全国水产品产量为824万吨，比上年同期增长3.9%。其中，海洋捕捞202万吨，与上年同期持平；海水养殖产品172万吨，同比增长3.5%；淡水产品产量450万吨，同比增长6%AccordingtotheFisheryBureau,MinistryofAgriculture,Inthefirstquarterof2008,totaloutputofChineseaquaticproductsamounts8.24milliontons,up3.9%overthesameperiodoflastyear.Oftheabovetotalamount,marinecatchingaccountsfor2.02milliontons,similartothesameperiodoflastyear,seawaterproductsbreedingamountsto1.72milliontons,up3.5%overthesameperiodoflastyear,andfreshwaterproductsbreedingamountsto4.5milliontons,up6%overthesameperiodoflatyear.

中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第10页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生产情况

SituationofFisheryforitsProduction

水生动物发病率大幅上升

Diseaseoutbreaksofaquaticanimalsgreatlyincreased.

据监测，32个养殖种类发生51种病害，发病率和死亡率都有不同程度上升，特别是水霉病部分地区呈暴发趋势。

中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第11页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastofFisheryforitsProduction（三）存在问题Problemsexistedinfishery存在环境污染和疫病暴发潜在危险水产品质量安全等潜在隐患不容忽视渔（农）民增收难度加大中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第12页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFishery（四）生产预测ForecastoftheProductionofFishery从全年看，这次灾害没有造成养殖生产能力的重大破坏，养殖场户的生产积极性没有受到灾害的影响而降低，灾后重建、补放苗种比较快，全年水产品供给总量可以保持平衡。Toforecastforthewholeyear,theabove-mentioneddisastersdidnotmakeveryheavydamagestotheproductioncapacityofaquaticfarming,andfarmers’zealwerenotaffected.Duetoquickreconstructionandsupplementingfriesintimeafterthedisasters,totalsupplyofaquaticproductionwouldbesufficientforthewholeyear.中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第13页!三、饲料工业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFeed（一）生产情况Situationoftheproductionoffeed从品种结构看，预计猪饲料总产量900万吨，同比增长12.4%；蛋禽饲料540万吨，同比增长7.5%；肉禽饲料890万吨，同比增长21.3%；水产饲料230万吨，同比下降13.6%；反刍动物饲料80万吨，同比增长3.5%；其他饲料60万吨，同比增长15.1%。

Asfarasvariouskindsoffeedsareconcerned,itisestimatedthattotalproductionofpigfeedaccountsfor9milliontons,up12.4%overthesameperiodoflastyear,egg-poultryfeedaccountsfor5.4milliontons,up7.5%overthesameperiodoflastyea,meat-poultryfeedaccountsfor8.9milliontons,up21.3%overthesameperiodoflastyear,aquaticproductfeedaccountsfor2.3milliontons,down13.6%fromthesameperiodoflastyear,ruminantcattlefeedaccountsfor800000tons，up3.5%overthesameperiodoflastyear,otherfeedsaccountsfor600000tons,up15.1%overthesameperiodoflastyear.中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第14页!三、饲料工业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFeed（二）一季度饲料工业运行特点：

Theoperationoffeedindustryinthefirstquarterofthisyearshowsthefollowingcharacteristics:生产快速发展Productiondevelopsquickly成本持续增加Costspersistentlyrise克服冰冻雪灾冲击Impactsofsnowandicestormdisastershavebeenovere中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第15页!三、饲料工业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFeed预计2008年饲料工业将在去年全国饲料总产量1.23亿吨的基础上，继续呈现出产量增长、结构优化、企业规模扩大、行业整合加速、产业素质提升的良好发展势头，全年工业饲料总产量将超过1.3亿吨。Itisexpectedthatin2008ourfeedindustrywillshowatrendoffurtherincreaseonthebasisofChinesetotalfeedproductionof123milliontonslastyear,andatrendofimprovementofstructure,expansionofenterprisesscales,accelerationofindustryconsolidationaswellasenhancementofindustryqualities,andtotalindustrialfeedoutputofthewholeyearwillexceed130milliontons.（四）生产预测

Forecastoftheproductionoffeed中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第16页!一、畜牧业生产情况和生产预测

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaisingDuetothestrongsupportofgovernmentpolicyforlivestockraisingindustryandgreatmarketdemandformeatproductssincethebeginningofthisyear,thefirstquarterof2008sawtheincreaseoflivestockandpoultrybreedingquantities,steadygrowthoflivestockandpoultryproductionandrapidrecoveryoftheindustry.AccordingtothedataofNationalBureauofStatisticsofChina,meatoutputofpig,cattle,sheepandpoultryinthefirstquarterofthisyearaccountsfor19.17milliontons,up3.7%overthesameperiodoflastyear.Oftheaboveoutput,porkamounts12.84milliontons,up2.3%.AccordingtothetracingmonitorbytheMinistryofAgriculture,currentproductionsituationoftheindustryisgoodonthewhole.

中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第17页!一、畜牧业生产情况和生产预测

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising种类损失数量（万头/只）猪347.6497牛32.9524羊62.6464禽2640.776兔411.4423马0.1461总计3495.6129表2.汶川8.0级特大地震灾害畜牧业损失情况中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第18页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising类别同比增长率（％）环比增长率（％）总存栏量10.91.7能繁母猪存栏27.53.8规模养殖户生猪存栏18.0散养户生猪存栏5.8表3.五月份生猪存栏情况中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第19页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising类别价格（元/公斤）同比增长率（％）环比增长率（％）仔猪36.11139.3－5.5活猪15.7754.6－6.5猪肉24.7155.8－3.8表5.五月份生猪价格情况中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第20页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（三）蛋鸡生产保持增长，养殖回升Layerproductioncontinuesincreasingandprofitofpoultryfeedingrecovers据农业部统计，一季度全国禽蛋产量692万吨，增长6.2％；预计上半年禽蛋产量同比增长约7％父母代种鸡销每周稳定在50万套左右，商品代蛋雏鸡销量每周稳定在500万套左右，价格均稳定上升今年以来，蛋鸡养殖继续处在亏损状态，但据农业部监测，6月上旬鸡蛋平均价格达到6.68元/公斤，已接近饲养成本，淘汰鸡售价比去年每只增加近5元，养鸡效益回升中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第21页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（五）存在问题Problemsexistedinstockraising畜牧业生产水平较低资源瓶颈制约较大动物疫病防控形势依然严峻环境污染日益突出畜牧业科技支撑能力弱饲养成本大幅上升中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第22页!一、畜牧业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（六）生产预测ForecastoftheproductionofStockraising2009年，我国畜牧业仍将延续较好的发展势头又好又快发展，建设现代畜牧业的步伐将进一步加快，畜产品供给水平将进一步提高。

In2009，Chineselivestockraisingindustrywillkeepbetterandquickerdevelopment,ourpaceforbuildingmodernlivestockraisingwillbefurtheraccelerated,oursupplyoflivestockproductswillbefurtherimproved.

中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第23页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生产情况

SituationoftheProductionofFishery

淡水主产区损失严重（见表6）Majorproducingareasoffreshwaterbreedingsufferedseriouslossesfromnationaldisasters.

受灾面积（万亩）成鱼（万吨）苗鱼（万吨）经济损失（亿元）冰雪灾害16578642140地震灾害51.2.940.3915总计170888.9442.39155表6冰雪和地震灾害渔业损失情况中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第24页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFishery（二）水产品贸易形势日趋复杂

Tradesituationofaquaticproductsisbeingmoreandmoreplicated.一般贸易和来进料加工出口均呈下降趋势。

一季度，一般贸易出口量30万吨，出口额9.5亿美元，同比下降9.1%和5.3%；来进料加工出口量16.1万吨，出口额5.7亿美元，同比下降11.2%和7.3%。对虾、鳗鱼、大黄鱼出口出现严重下滑，出口额分别下降19.3%、30%和30.7%。水产品进口呈高速增长趋势。一季度，进口54.7万吨，进口额7亿元，同比分别增加29.4％和23.8％。其中，鱼粉进口17.2万吨，同比增长73.1％；食用水产品进口17.9万吨，同比增长55.7％中国饲养业发展形势共30页，您现在浏览的是第25页!二、渔业生产情况和生产预测

SituationandForecastoftheProductionofFishery（四）生产预测ForecastoftheProductionofFishery从当前看，因养殖场户担心受冻的水产品继续死亡，把二季度上市的产品提前上市。受此影响，二季度淡水养殖产品供给趋于偏紧。同时，长江进入“春禁”休渔时期，沿海渔业资源状况未见明显的恢复迹象，因此，捕捞水产品总量总体持平或略减。Asfarmersworriedaboutcontinuousdeathofaquaticproductsunderlowtemperature,theysentthoseproductsoriginallypreparedforthesecondquartertomarketinadvance.Therefore,supplyfreshwateraquaticproductsinthesecondquarterofthisyearwouldbeetight.AstheChangjiangRiverentereditsspringfishingbanningperiod,fishresourcealongseacoastshownoobvioussignsofrecovery,to