动脉硬化适宜食物

脑动脉硬化吃些啥好文章来源：广州日报2005-3-59:34:01脑动脉硬化是中老年人的常见病，尤其在60岁以后发病率明显增高。脑动脉硬化可使脑动脉血流减少，出现慢性脑供血不足。临床上表现为记忆力减退，尤其记不住近事，刚说的话，刚做的事就忘了。智力低下，分析综合力减弱，注意力不集中，常有头晕、耳鸣、失眠、听力减退等症状。医院做脑血流图检查可发现脑供血不足，检查眼底可发现眼底动脉硬化。脑动脉硬化严重者，动脉狭窄，脑循环障碍，可出现脑萎缩、老年性痴呆。脑动脉硬化的人，常有全身动脉硬化的情况，所以有的人还同时患有高血压、冠心病、脑血栓形成等心脑血管疾病。这里主要介绍脑动脉硬化引起慢性脑供血不足者的食疗法。常吃大蒜：每顿饭吃3瓣以上大蒜，坚持吃三个月以上。南方人若畏生蒜辣，可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查，脑供血的情况大有好转，头昏脑涨的症状也消失，记忆力也提高了。葛根粉：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥（先煮葛根，取滤液与粳米同煮）代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。吃松针：采集嫩松叶生吃，每日吃10至20克，或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。吃鲜青椒：鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。补充叶酸：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。新近研究发现动脉硬化引起的脑中风冠心病心肌梗塞与患者血浆内高半胱氨酸有密切关系。动物实验也证实，用添加了高半胱氨酸的食品喂养动物，数月后均发现动脉粥样硬化症。每天补充5毫克叶酸就能使血浆中的高半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸，从而起到防止动脉硬化发生发展的作用。每天吃1市斤绿叶蔬菜或喝一杯（400ml）豆浆或饮一杯橙汁，就可摄取足够的叶酸。吃香蕉：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风。动脉硬化食疗四法俄的小窍门）朱财茂核桃仁50克研碎，蜂蜜10克，拌入米粥内食用，每天2次。葵花子仁50克炒香，蜂蜜10克，拌入米粥内食用，每天2次。黑木耳50克泡发后洗净，与大米50克煮粥，加蜂蜜少许后食用，每天1次。胡萝卜50克切碎，土豆50克切条，大米25克，加水煮粥食用。《健康时报》（2000年08月24日第五版）

脑动脉硬化食疗作者：zjjk新时间：2008-12-1413:23:42所属频道：动脉硬化1、芹菜粥：芹菜15克、木耳3克，洗净，切碎，粳米30克，煮粥，每日两次服食。2、荷叶粥：荷叶一张切碎，煎汤，取出荷叶，加入粳米50克煮粥。早晚两次服食。3、红薯粥：红薯250克，绿豆15克，粳米50克，煮粥，分两次服。4、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量，煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次。人参--动脉硬化病人忌吃作者：zjjk更新时间：2008-12-1412:13:06所属频道：动脉硬化患有动脉硬化、高血压的病人，不宜长期服用人参。因为人参中含有抗脂肪分解的物质。这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质，其中天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。这种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解，促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对患有高血压、动脉硬化的人是极为不利的。因此，动脉硬化、高血压病人，不宜食用人参。动脉硬化适宜食物作者：zjjk更新时间：2008-12-1412:12:10所属频道：动脉硬化如果您、您的亲人或您的朋友患有脑梗塞、冠心病、高血压等心脑血管疾病，久治不愈、病情反复、治疗效果不理想或想了解更多的治疗及保健等相关知识，您可以随时拨打专家热线享受专业的健康咨询服务！动脉硬化适宜食物；主食及豆类的选择各类谷物均可，建议多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。肉蛋奶类的选择多食用深海鱼类、贝类如干贝、海蛰、海蚌、带鱼等。蔬菜的选择芹菜、木耳、洋葱、香菇、冬瓜、百合、蚕豆、黄瓜、菠菜、油菜等。水果的选择猕猴桃、橘子、菠萝、草莓、葡萄等。饮食禁忌忌食猪脑、猪肝等动物内脏、肥肉、油脂、腌制食品。饮酒红葡萄酒每天不宜超过100ml。一日参考膳食早餐：燕麦、大米、芹菜、馒头、土豆、1、2、3、4、腐竹，如：燕麦粥、芹菜拌腐竹；加餐：豆浆主食及豆类的选择各类谷物均可，建议多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。肉蛋奶类的选择多食用深海鱼类、贝类如干贝、海蛰、海蚌、带鱼等。蔬菜的选择芹菜、木耳、洋葱、香菇、冬瓜、百合、蚕豆、黄瓜、菠菜、油菜等。水果的选择猕猴桃、橘子、菠萝、草莓、葡萄等。饮食禁忌忌食猪脑、猪肝等动物内脏、肥肉、油脂、腌制食品。饮酒红葡萄酒每天不宜超过100ml。一日参考膳食早餐：燕麦、大米、芹菜、馒头、土豆、马悦凌健康养生网BBS平时每天常有手指梳头，有通络作用吃全当归---去药房买，因为当归还没有干通，所以你要晒干，之后，在打成粉，每天一小勺，开始吃时可以少点，以后量的多少，看着自己的情况，不过有的人吃不惯当归的味道，可以买空胶囊装上当归，一天一二粒就可。脑动脉硬化中医食疗.麦饭石粥：麦饭石100克，大米100克。先将饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半小时后，放火上煮沸，用纱布滤取汁，去石；再将淘洗干净的大米和麦饭石液汁放入锅内，用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐食用。健脾和胃，清热去湿，能促进机体的新陈代谢，是脑动脉硬化、高血压等病的保健膳食。,陈皮炒兔肉：净兔肉500克，陈皮20~25克，酱油、精盐、料酒、淀粉、葱丝、姜丝适量。将陈皮煎成粗颗粒，加适量水文火煎煮约半小时，纱布滤取药液，再加水煎煮约20分钟，滤取药液，两次煎液合并，浓缩至约30毫升备用。兔肉洗净，切大块投入开水中烫一下，切成小长条，置锅中加适量水及葱段、姜片、精盐煮熟备用。将陈皮浓缩液和酱油、淀粉兑成汁；锅内加花生油少许，烹入葱丝、料酒，加入兔肉翻炒，倒入已兑好的汁液拌炒均匀即成。佐餐食用。防治脑血栓形成。高血压和动脉硬化患者如能经常服用，可预防脑血栓形成。.艾蜜汁：艾叶200克，蜂蜜200克。将艾叶加水煎煮两次，合并两次煎液，用文火浓缩成稠膏状，然后加入蜂蜜，搅拌均匀，煮沸成膏状即可，收藏于瓷瓶中。早、晚各取15克，开水冲服。预防脑溢血。适用于脑血管硬化出血等症。.大蒜泡酒：大蒜1000克，粮食白酒2000毫升。将大蒜浸泡在粮食白酒中，2周后服用，酒蒜同食。每日服2次，每次50毫升，以3个月为1疗程。降血压。主治动脉血栓、动脉硬化、高血压等病症。脑动脉硬化的营养治疗一、脑动脉硬化的饮食原则及要求.平衡膳食是预防和治疗脑动脉硬化的重要原则。.脑动脉硬化患者如为肥胖型，应减轻体重，10%~15%使体重减至正常体重值范围或低于正常

体重的5%，并维持这一水平。（3.）尽量少吃或不吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，特别是肥肉和动物的内脏，如肝脏、肾脏、脑、心脏等。（4）.适量食用植物油，同时保证其中的脂肪酸有大约1/3来自单不饱和脂肪酸。因为这年研究发现，地中海沿岸国家人民，心、脑血管疾病发病率低，与他们膳食中食用植物油以橄榄油为主有关。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等含单不饱和脂肪酸多的食油。（5）.膳食中应有适量动物蛋白质（如蛋清、瘦肉、鱼、鸡肉、去脂牛奶）和豆类蛋白质（如黄豆、黑豆、赤豆、豆芽、绿豆等）及各类豆制品。蛋白质总量应达到中国营养学会推荐的供给量标准，即蛋白质提供的热量应占食物总热量的12%~15%。（6）.多吃蔬菜和水果。蔬菜中又首选各类绿叶菜，如油菜、小白菜、油麦菜、菠菜及萝卜、芹菜、韭菜等含纤维素多的品种，特别是富含维生素C的水果，如山楂、弥猴桃、柑桔、柠檬、菠萝等，都有助于降低胆固醇。（7）.多吃含碘的食物（如海带、紫菜、蘑菇、虾米等），有利于降血脂。（8）.膳食应以清淡为主，保护食欲和消化吸收功能。（9）.应限制食盐摄入，每日食盐以2~3克为宜，可防止钠潴留，对高血压有利。（10）.严禁饮用烈性酒，禁用浓茶、咖啡及刺激性调味品，如辣椒、胡椒面、芥末、咖喱等。（11）.每日要少量多餐，不要暴饮暴食，因为过度饱餐会加重心脏负担。（12）.昏迷患者可用鼻饲饮食，鼻饲配方如混合奶、匀浆膳、高蛋白流