第3章中药炮制的目的及对药物的影响课件

第3章中药炮制的目的及对药物的影响2022/12/19第3章中药炮制的目的及对药物的影响第3章中药炮制的目的及对药物的影响2022/12/18第3章1第一节中药炮制的目的《太平惠民和剂局方》对药物炮制提出要“依法炮制”、“修制合度”；《本草蒙荃》指出“凡药制造贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。第3章中药炮制的目的及对药物的影响第一节中药炮制的目的第3章中药炮制的目的及对药物的影响2一、降低或消除药物的毒性或副作用川乌--生用大毒，多外用；制川乌---毒性降低，可供内服。巴豆–生用，剧毒；巴豆霜--降低毒性，缓和药性。柏子仁–生用，滑肠通便，宁心安神；制柏子仁–消除其致泻的副作用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响一、降低或消除药物的毒性或副作用川乌--生用大毒，多外用；3二、增强药物疗效改变药物的质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于成分的煎出而提高疗效---逢子必炒；借助辅料的作用增强疗效---蜜炙款冬花第3章中药炮制的目的及对药物的影响二、增强药物疗效改变药物的质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于4三、改变或缓和药物的性能“太寒伤阳，太热伤阴，过辛损津耗气，过甘生湿助满，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过咸助痰湿”天南星--能燥湿化痰

胆南星--为寒凉而宜用于热痰咳喘麻黄--生用辛散解表作用蜜炙麻黄--辛散作用缓和，增强止咳平喘作用第3章中药炮制的目的及对药物的影响三、改变或缓和药物的性能“太寒伤阳，太热伤阴，过辛损津耗气，5四、改变或增强药物作用的趋向大黄--苦寒，性沉而不浮，其用是走而不守

酒制大黄--能引药上行，先升后降生莱菔子--升多于降，用于涌吐风痰

炒莱菔子--降多于升，用于降气化痰，消食除胀第3章中药炮制的目的及对药物的影响四、改变或增强药物作用的趋向大黄--苦寒，性沉而不浮，其用6五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用酒制升提、盐制入肾、醋制入肝柴胡、香附--醋制，引药入肝经，治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核--盐制，引药入肾经，能发挥治疗肾经疾病的作用第3章中药炮制的目的及对药物的影响五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用酒制升提、盐制入肾7六、制备新药，扩大临床用药范围头发--不作药用煅制成炭--止血化瘀蛋黄--干馏成蛋黄油，具有清热解毒之功能。苦杏仁、赤小豆–发酵成六神曲，改变了原有性能，产生新的治疗作用，扩大临床用药范围。第3章中药炮制的目的及对药物的影响六、制备新药，扩大临床用药范围头发--不作药用第3章中药炮制8七、改变药物性状、便于调剂和制剂根、根茎、茎木、果实、全草--切制成一定规格，便于调剂、制剂；矿物类、甲壳类及动物化石类--炮制处理，使之质地酥脆而便于粉碎，并增加其药效成分的溶出。第3章中药炮制的目的及对药物的影响七、改变药物性状、便于调剂和制剂根、根茎、茎木、果实、全草9八、洁净药物，利于贮藏保管去除非药用部位和霉败品，分开不同药用部分，保证临床用药的卫生和剂量的准确。杀酶保苷--防止贮藏中酶解，疗效降低；杀死虫卵或蚜虫--利于贮藏保管；种子药物加热处理--终止种子发芽，便于贮存而不变质。第3章中药炮制的目的及对药物的影响八、洁净药物，利于贮藏保管去除非药用部位和霉败品，分开不同药10九、矫味矫臭、便于服用

动物类药材、树脂类药材--酒制、蜜制、水漂、麸炒、炒黄等方法炮制，起到矫臭矫味的效果，有利于病人服用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响九、矫味矫臭、便于服用动物类药材、树脂类药材--酒制11第二节炮制对药物化学成分的影响

药物的化学成分是药物发挥临床作用的物质基础。经过炮制，药物有的化学成分可能是量变，一些成分含量增加了，另一些成分含量减少或消失了;也有的可能是质变，即产生新的化合物。第3章中药炮制的目的及对药物的影响第二节炮制对药物化学成分的影响药物的化学成分是药物发挥12一、炮制对含生物碱类药物的影响

性质游离生物碱一般不溶或难溶于水，（特殊：槟榔碱易溶于水；切制要采取少泡多润）；易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶于酸水(形成盐)。大多数生物碱盐类则可溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。第3章中药炮制的目的及对药物的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响性质第3章中药炮制的目的及对13炮制对其影响：1.常用酒、醋等作为炮制辅料，提高生物碱的溶出率，提高药物的疗效–醋制延胡索2.生物碱耐热性不同（1）加热，改变生物碱结构，降低毒性--乌头碱、士的宁（2）遇热活性降低，易生用--石榴皮、龙胆草、山豆根3.不同药用部位所含生物碱类成分不同、药效不同--麻黄根、茎分开用药第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.常用酒、醋等作为炮制辅料，提高生物碱的溶出14二、炮制对含苷类药物的影响

性质苷一般易溶于水或乙醇中，溶解度主要受糖分子的种类、数目和苷元所含极性基团的影响；苷在酸性条件下易水解，同时易被相应的酶所水解。

第3章中药炮制的目的及对药物的影响二、炮制对含苷类药物的影响性质第3章中药炮制的目的及对药物15炮制对其影响：1.少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮。2.常用酒作辅料，提高溶解度。3.一般少用或不用醋处理，以免增加成分复杂性，且降低了苷的含量。4.破坏或抑制酶的活性，保证药物有效物质苷类免受酶解，保存药效

。第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮16三、炮制对含挥发油类药物的影响性质常温下为易流动的油状液体，有一定的香味和挥发性，一般具有芳香性，在常温下可以自行挥发而不留任何油迹，大多数比水轻，溶于多种有机溶剂及脂肪油中，在70％以上的乙醇中可全溶，在水中的溶解度极小，呈油状液体。

第3章中药炮制的目的及对药物的影响三、炮制对含挥发油类药物的影响性质第3章中药炮制的目的及对药17炮制对其影响：1.挥发油在植物体内存在不同，炮制方法不同---薄荷、荆芥，采收后迅速加工切制；厚朴、鸢尾要埋藏发酵。2.凡含挥发油的药材应及时加工处理，加水处理宜“抢水洗”，干燥宜阴干，或以不超过50℃人工干燥。3.炮制减少或除去明显的毒性和强烈的刺激性--苍术，麸炒降低燥性；蜜炙麻黄降低发汗作用第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.挥发油在植物体内存在不同，炮制方法不同--18四、炮制对含鞣质类药物的影响性质：鞣质含有多元酚羟基，极性较强，所以易溶于水，尤其易溶于热水。为强还原剂，暴露于日光和空气中易被氧化，生成鞣红，而颜色加深，能耐高温，遇铁能发生化学反应第3章中药炮制的目的及对药物的影响四、炮制对含鞣质类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及对19炮制对其影响：1.用水处理时要注意成分的损失--地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮2.切片时防止氧化变色--槟榔、白芍3.鞣质高温处理，变化不大，收敛作用相对增强—大黄炒炭4.避免鞣质与铁的反应，用竹刀切、铜刀切、木盆中洗的要求，煎药时要用砂锅第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.用水处理时要注意成分的损失--地榆、虎杖20五、炮制对含有机酸类药物的影响

性质：有机酸广泛存在于植物细胞液中，特别是正要成熟的肉质果实内，通常随着果实接近成熟，其含酸量逐渐减低；低分子的有机酸大多能溶于水；有机酸能与生物碱生成盐。第3章中药炮制的目的及对药物的影响五、炮制对含有机酸类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及21炮制对其影响：1.低分子的有机酸，用水处理时宜采用少泡多润的方法，以防止有机酸类成分的损失。2.加热炮制使有机酸破坏，降低刺激性--山楂炒焦。3.有机酸能与生物碱成盐，利于药效发挥。如甘草制吴茱萸。第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.低分子的有机酸，用水处理时宜采用少泡多22六、炮制对含油脂类药物的影响性质：油脂大多存在于植物的种子中，它主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，通常具有润肠通便或致泻等作用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响六、炮制对含油脂类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及对药23炮制对其影响：1.无毒油脂的药物--保留油脂，润肠通便；去油制霜，以免滑肠；柏子仁、杏仁2.有毒油脂的药物--去油制霜，减少毒性；千金子，大枫子第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.无毒油脂的药物--保留油脂，润肠通便；24七、炮制对含树脂类药物的影响

性质：树脂性脆不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、二硫化碳、氯仿等有机溶剂中，在碱性溶液中能部分溶解或完全溶解，但加酸酸化，树脂又会沉淀析出。树脂受热时熔化而后变为液体，具有粘性，燃烧时发生浓烟及明亮的火焰。第3章中药炮制的目的及对药物的影响七、炮制对含树脂类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及对25炮制对其影响：1.常用辅料酒、醋处理，提高溶解度，增强疗效--酒制五味子，醋制乳香、没药；2.加热炮制增强疗效--藤黄；温度过高，树脂变性，乳香、没药；3.加热炮制破坏部分树脂--炒制牵牛子，缓和泻下作用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.常用辅料酒、醋处理，提高溶解度，增强疗效-26八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响性质：蛋白质是一类大分子的物质，多数可溶于水，生成胶体溶液，一般煮沸后由于蛋白质凝固，不再溶于水。第3章中药炮制的目的及对药物的影响八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响性质：第3章中药炮制的27炮制对其影响：1.含蛋白质成分不宜长期浸泡于水中，以免损失有效成分，影响疗效2.氨基酸遇热不稳定，易生用--雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王浆3.加热，使毒性蛋白变性而消除毒性--巴豆、白扁豆、蓖麻子4.破坏酶的活性--黄芩、苦杏仁5.炮制产生一些新的物质--鸡蛋黄、黑大豆第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.含蛋白质成分不宜长期浸泡于水中，以免损失有28九、炮制对含糖类药物的影响

性质：单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶解度更大，多糖难溶于水，但能被水解成寡糖、单糖。第3章中药炮制的目的及对药物的影响九、炮制对含糖类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及对药29炮制对其影响：1.炮制含糖类成分的药物时，要尽量少用水处理，必须用水泡时要少泡多润，尤其要注意与水共同加热的处理。2.一些含糖苷类药物在加热处理后，可分解出大量糖--生地制成熟地，制何首乌。第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.炮制含糖类成分的药物时，要尽量少用水处理，30十、炮制对含无机化合物类药物的影响

无机成分大量存在于矿物和介壳类药物中，与组织细胞中的有机酸结合而成盐共存。

第3章中药炮制的目的及对药物的影响十、炮制对含无机化合物类药物的影响无机成分大量存在于矿物和31演讲完毕，谢谢听讲!再见，seeyouagain3rew2022/12/19第3章中药炮制的目的及对药物的影响演讲完毕，谢谢听讲!再见，seeyouagain3rew32第3章中药炮制的目的及对药物的影响2022/12/19第3章中药炮制的目的及对药物的影响第3章中药炮制的目的及对药物的影响2022/12/18第3章33第一节中药炮制的目的《太平惠民和剂局方》对药物炮制提出要“依法炮制”、“修制合度”；《本草蒙荃》指出“凡药制造贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。第3章中药炮制的目的及对药物的影响第一节中药炮制的目的第3章中药炮制的目的及对药物的影响34一、降低或消除药物的毒性或副作用川乌--生用大毒，多外用；制川乌---毒性降低，可供内服。巴豆–生用，剧毒；巴豆霜--降低毒性，缓和药性。柏子仁–生用，滑肠通便，宁心安神；制柏子仁–消除其致泻的副作用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响一、降低或消除药物的毒性或副作用川乌--生用大毒，多外用；35二、增强药物疗效改变药物的质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于成分的煎出而提高疗效---逢子必炒；借助辅料的作用增强疗效---蜜炙款冬花第3章中药炮制的目的及对药物的影响二、增强药物疗效改变药物的质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于36三、改变或缓和药物的性能“太寒伤阳，太热伤阴，过辛损津耗气，过甘生湿助满，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过咸助痰湿”天南星--能燥湿化痰

胆南星--为寒凉而宜用于热痰咳喘麻黄--生用辛散解表作用蜜炙麻黄--辛散作用缓和，增强止咳平喘作用第3章中药炮制的目的及对药物的影响三、改变或缓和药物的性能“太寒伤阳，太热伤阴，过辛损津耗气，37四、改变或增强药物作用的趋向大黄--苦寒，性沉而不浮，其用是走而不守

酒制大黄--能引药上行，先升后降生莱菔子--升多于降，用于涌吐风痰

炒莱菔子--降多于升，用于降气化痰，消食除胀第3章中药炮制的目的及对药物的影响四、改变或增强药物作用的趋向大黄--苦寒，性沉而不浮，其用38五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用酒制升提、盐制入肾、醋制入肝柴胡、香附--醋制，引药入肝经，治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核--盐制，引药入肾经，能发挥治疗肾经疾病的作用第3章中药炮制的目的及对药物的影响五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用酒制升提、盐制入肾39六、制备新药，扩大临床用药范围头发--不作药用煅制成炭--止血化瘀蛋黄--干馏成蛋黄油，具有清热解毒之功能。苦杏仁、赤小豆–发酵成六神曲，改变了原有性能，产生新的治疗作用，扩大临床用药范围。第3章中药炮制的目的及对药物的影响六、制备新药，扩大临床用药范围头发--不作药用第3章中药炮制40七、改变药物性状、便于调剂和制剂根、根茎、茎木、果实、全草--切制成一定规格，便于调剂、制剂；矿物类、甲壳类及动物化石类--炮制处理，使之质地酥脆而便于粉碎，并增加其药效成分的溶出。第3章中药炮制的目的及对药物的影响七、改变药物性状、便于调剂和制剂根、根茎、茎木、果实、全草41八、洁净药物，利于贮藏保管去除非药用部位和霉败品，分开不同药用部分，保证临床用药的卫生和剂量的准确。杀酶保苷--防止贮藏中酶解，疗效降低；杀死虫卵或蚜虫--利于贮藏保管；种子药物加热处理--终止种子发芽，便于贮存而不变质。第3章中药炮制的目的及对药物的影响八、洁净药物，利于贮藏保管去除非药用部位和霉败品，分开不同药42九、矫味矫臭、便于服用

动物类药材、树脂类药材--酒制、蜜制、水漂、麸炒、炒黄等方法炮制，起到矫臭矫味的效果，有利于病人服用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响九、矫味矫臭、便于服用动物类药材、树脂类药材--酒制43第二节炮制对药物化学成分的影响

药物的化学成分是药物发挥临床作用的物质基础。经过炮制，药物有的化学成分可能是量变，一些成分含量增加了，另一些成分含量减少或消失了;也有的可能是质变，即产生新的化合物。第3章中药炮制的目的及对药物的影响第二节炮制对药物化学成分的影响药物的化学成分是药物发挥44一、炮制对含生物碱类药物的影响

性质游离生物碱一般不溶或难溶于水，（特殊：槟榔碱易溶于水；切制要采取少泡多润）；易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶于酸水(形成盐)。大多数生物碱盐类则可溶于水，难溶或不溶于有机溶剂。第3章中药炮制的目的及对药物的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响性质第3章中药炮制的目的及对45炮制对其影响：1.常用酒、醋等作为炮制辅料，提高生物碱的溶出率，提高药物的疗效–醋制延胡索2.生物碱耐热性不同（1）加热，改变生物碱结构，降低毒性--乌头碱、士的宁（2）遇热活性降低，易生用--石榴皮、龙胆草、山豆根3.不同药用部位所含生物碱类成分不同、药效不同--麻黄根、茎分开用药第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.常用酒、醋等作为炮制辅料，提高生物碱的溶出46二、炮制对含苷类药物的影响

性质苷一般易溶于水或乙醇中，溶解度主要受糖分子的种类、数目和苷元所含极性基团的影响；苷在酸性条件下易水解，同时易被相应的酶所水解。

第3章中药炮制的目的及对药物的影响二、炮制对含苷类药物的影响性质第3章中药炮制的目的及对药物47炮制对其影响：1.少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮。2.常用酒作辅料，提高溶解度。3.一般少用或不用醋处理，以免增加成分复杂性，且降低了苷的含量。4.破坏或抑制酶的活性，保证药物有效物质苷类免受酶解，保存药效

。第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.少泡多润，防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮48三、炮制对含挥发油类药物的影响性质常温下为易流动的油状液体，有一定的香味和挥发性，一般具有芳香性，在常温下可以自行挥发而不留任何油迹，大多数比水轻，溶于多种有机溶剂及脂肪油中，在70％以上的乙醇中可全溶，在水中的溶解度极小，呈油状液体。

第3章中药炮制的目的及对药物的影响三、炮制对含挥发油类药物的影响性质第3章中药炮制的目的及对药49炮制对其影响：1.挥发油在植物体内存在不同，炮制方法不同---薄荷、荆芥，采收后迅速加工切制；厚朴、鸢尾要埋藏发酵。2.凡含挥发油的药材应及时加工处理，加水处理宜“抢水洗”，干燥宜阴干，或以不超过50℃人工干燥。3.炮制减少或除去明显的毒性和强烈的刺激性--苍术，麸炒降低燥性；蜜炙麻黄降低发汗作用第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.挥发油在植物体内存在不同，炮制方法不同--50四、炮制对含鞣质类药物的影响性质：鞣质含有多元酚羟基，极性较强，所以易溶于水，尤其易溶于热水。为强还原剂，暴露于日光和空气中易被氧化，生成鞣红，而颜色加深，能耐高温，遇铁能发生化学反应第3章中药炮制的目的及对药物的影响四、炮制对含鞣质类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及对51炮制对其影响：1.用水处理时要注意成分的损失--地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮2.切片时防止氧化变色--槟榔、白芍3.鞣质高温处理，变化不大，收敛作用相对增强—大黄炒炭4.避免鞣质与铁的反应，用竹刀切、铜刀切、木盆中洗的要求，煎药时要用砂锅第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.用水处理时要注意成分的损失--地榆、虎杖52五、炮制对含有机酸类药物的影响

性质：有机酸广泛存在于植物细胞液中，特别是正要成熟的肉质果实内，通常随着果实接近成熟，其含酸量逐渐减低；低分子的有机酸大多能溶于水；有机酸能与生物碱生成盐。第3章中药炮制的目的及对药物的影响五、炮制对含有机酸类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及53炮制对其影响：1.低分子的有机酸，用水处理时宜采用少泡多润的方法，以防止有机酸类成分的损失。2.加热炮制使有机酸破坏，降低刺激性--山楂炒焦。3.有机酸能与生物碱成盐，利于药效发挥。如甘草制吴茱萸。第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.低分子的有机酸，用水处理时宜采用少泡多54六、炮制对含油脂类药物的影响性质：油脂大多存在于植物的种子中，它主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，通常具有润肠通便或致泻等作用。第3章中药炮制的目的及对药物的影响六、炮制对含油脂类药物的影响性质：第3章中药炮制的目的及对药55炮制对其影响：1.无毒油脂的药物--保留油脂，润肠通便；去油制霜，以免滑肠；柏子仁、杏仁2.有毒油脂的药物--去油制霜，减少毒性；千金子，大枫子第3章中药炮制的目的及对药物的影响炮制对其影响：1.无毒油脂的药物--保留油脂，润肠通便；56七、炮制对含树脂类药物的影响

性质：树脂性脆不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、二硫化碳、氯仿等有机溶剂中，在碱性溶液中能部分溶解或完全溶解，但加酸酸化，树脂又会沉淀析出。树脂受热时熔化而后变为液体，具有粘性，燃烧时发生浓烟及明亮的火焰。第3章中药炮制的目的及对药物的影响七、炮制对含树脂