《采购管理》课件

采购管理主编：曾益坤副主编：周宁武中国人民大学出版社项目一采购管理认知项目二采购环境与需求分析项目三采购前的准备工作项目四采购实施项目五采购合同的履行项目六采购绩效管理教材内容项目一采购管理认知1．知识目标（1）了解采购的概念；（2）了解采购管理的概念；（3）了解采购的业务流程；（4）了解采购的组织架构及采购人员的素质要求。2．技能目标（1）能区别采购与采购管理；（2）能细分采购岗位并制定职责；（3）能对采购流程进行分析；（4）能根据企业的规模设置采购组织架构。学习目标任务1认知采购与采购管理导入任务本任务主要通过课堂教学和网络工具的运用，获取采购及采购管理的相关知识，使学习者认知采购和采购管理的概念、熟悉采购的分类、理解采购管理在现代企业中功能和作用，为后续项目的学习和相关任务的完成打下坚实的基础。本任务的操作指导（任务分析、实施条件、实施步骤、具体内容及结果评价）见P32-33。一、采购的认知（一）采购的概念采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。采购有狭义和广义之分。狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品或服务的行为过程，在买卖双方的交易过程中，伴随物品所有权的转移；而广义的采购是指除了以购买的方式占有物品的所有权之外，还可以通过租赁、借贷等途径取得物品的使用权，以达到满足需求的目的。一、采购的认知（二）与采购相关的概念1．请购——企业内部的员工向供应部（或叫采购部）提出请求的过程。2．订购——采购企业下订单的过程。3．供应——角度的不同。4．购买——使用货币换取商品的交易过程。5．战略采购——宏观范围和长远的考虑。6．日常采购——最通常、最普通的采购。7．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商。一、采购的认知（三）采购的分类1．按采购方式分类2．按采购性质分类3．依采购时间分类4．按采购订约方式分类5．按决定采购价格方式分类6．按采购对象分类7．按采购政策分类8．按采购方法分类二、采购管理的认知（一）采购管理的概念采购管理是指为保证企业采购目标的实现而对采购活动所进行的计划、组织、协调与控制，是企业为达到战略目标而获取供应商的商品和资源的活动。二、采购管理的认知（二）与采购管理相关的概念1．供应链管理2．物流管理3．物料管理4．供应管理二、采购管理的认知（三）采购管理的主要内容、功能及目标1．采购管理的主要内容（1）采购计划管理。（2）采购订单管理（3）采购财务管理二、采购购管理的的认知（1）保保证本单单位所需需物料与与服务的的正常供供应；（2）不不断改进进采购过过程及供供应商管管理过程程以提高高原材料料质量；；（3）控控制、减减少所有有与采购购相关的的成本，，包括直直接采购购成本和和间接采采购成本本；（4）建建立可靠靠、最优优的供应应配套体体系；（5）利利用供应应商的专专业优势势，积极极参与产产品或过过程开发发；（6）建建立维护护本企业业、本公公司的良良好形象象；（7）作作为企业业和资源源市场的的关系接接口、外外部供应应链的操操作点及及与市场场的信息息接口（8）管管理、控控制好与与采购相相关的文文件及信信息，如如程序性性文件、、作业指指导书、、供应商商调研报报告、供供应商考考核及认认可报告告、图纸纸及样品品、合同同、发票票等。（三）采采购管理理的主要要内容、、功能及及目标2．采购购管理的的功能二、采购购管理的的认知（三）采购购管理的主主要内容、、功能及目目标3．采购管管理的目标标（1）为企企业提供所所需的物料料和服务。。（2）争取取最低成本本。（3）使存存货和损失失降到最低低限度。（4）提高高产品或服服务质量。。任务2认认知采购业业务流程导入任务采购流程基基本上是一一个信息流流、物流和和资金流的的交互过程程，其核心心是判断在在什么时间间、与谁、、以什么方方式进行交交互。本任任务主要通通过案例、、企业调研研及网络工工具的运用用，获取工工商企业采采购业务流流程的相关关知识，使使学习者认认知工商企企业的采购购业务流程程，为以后后从事采购购工作打下下业务基础础。本任务的操操作指导（（任务分析析、实施条条件、实施施步骤、具具体内容及及结果评价价）见P33-34。一、采购的的一般流程程及注意事事项1．确认需需求2．需求说说明3．选择可可能的供应应来源4．适宜价价格的决定定5．订单安安排6．订单追追踪与稽核核7．核对发发票8．不符与与退货处理理9．结案凡凡验收10．记录录与档案（一）采购购的一般流流程一、采购的的一般流程程及注意事事项（二）采购购作业流程程的注意事事项1．采购计计划2．供供应商商选择择3．采采购合合同4．付付款二、工工商企企业的的采购购流程程（一））制造造企业业采购购业务务流程程提出需需求→→描述述需求求→选选择可可能的的供应应来源源并评评价供供应商商→确确定适适宜的的价格格→发发出采采购订订单→→订单单跟踪踪与稽稽核→→核对对发票票→交交货验验收与与退货货处理理→结结案→→记录录与档档案维维护。。（二））商业业企业业采购购业务务流程程制定商商品经经营目目录→→市场场调查查及分分析与与预测测→确确认需需求→→寻找找可能能的供供应商商→征征询报报价→→选择择供应应商→→购货货洽谈谈、签签订合合约→→商品品检验验、验验收→→购后后评价价。三、政政府采采购的的流程程基本流流程如如下：：受理申申请表表→确确定采采购方方式（（公开开招标标、邀邀请招招标、、竞争争性谈谈判、、单一一来源源采购购、询询价采采购、、其他他采购购方式式）→→编制制招标标文件件→招招标办办审核核招标标文件件、采采购人人对招招标文文件进进行确确认→→发布布招标标公告告→投投标报报名、、资格格预审审、发发售招招标文文件→→组织织答疑疑、对对招标标文件件进行行必要要的补补遗(发布布变更更公告告）→→组织织召开开招标标会→→中标标公示示→签签发中中标通通知（（成交交确认认）书书→未未中标标供应应商退退还投投标保保证金金→签签订合合同（（中标标供应应商和和业主主单位位在招招标文文件规规定的的时间间内签签订合合同））→中中标供供应商商退还还投标标保证证金、、并按按招标标文件件规定定缴纳纳履约约保证证金→→将招招标文文件资资料经经整理理后统统一装装订编编号归归档。。三、政政府采采购的的流程程（一））确认认采购购资金金（二））确认认采购购计划划（三））政府府采购购的具具体流流程任务3认认知采采购组组织与与岗位位职责责导入任任务采购部部门的的组织织结构构只有有根据据企业业的业业别、、策略略、规规模等等实际际状况况来设设定，，才能能真正正切合合需要要发挥挥功能能。采采购部部可以以隶属属于生生产部部门，，也可可以隶隶属于于行政政部门门，还还可以以隶属属于其其他业业务部部门。。本任任务主主要通通过上上网搜搜集若若干个个著名名企业业采购购方面面的资资料或或实地地调研研某个个工商商企业业，分分析比比较其其采购购组织织的类类型及及岗位位设置置，使使学习习者能能根据据企业业性质质及规规模，，合理理设置置企业业的采采购组组织并并能制制订相相应的的岗位位职责责。同同时，，针对对社会会上采采购人人员吃吃回扣扣、索索红包包等损损害公公司利利益等等现象象，组组织学学生进进行讨讨论，，以强强化学学生对对采购购人员员素质质和职职责的的理解解。本任务的操操作指导（（任务分析析、实施条条件、实施施步骤、具具体内容及及结果评价价）见P34-36。一、采购组组织的类型型（一）企业业设置采购购部门需考考虑的因素素1．企业规规模2．采购供供应状况3．经营范范围4．采购人人员素质5.企业内内部各部门门的配合程程度6．信息传传递形势与与速度7.其他因因素一、采购组组织的类型型（二）采购购组织人员员结构一般说来一一个1000人左右右的企业采采购部门人人员宜配置置10人左左右，平均均每人管理理的供应商商10～15家、采采购的物品品数200种左右。。（三）常见见的采购机机构设置方方法1．集权式式的采购组组织。2．分权式式的采购组组织。3．集权与与分权相结结合的采购购组织。一、采购组组织的类型型（四）常见见的采购组组织类型1.中小企业业的采购组织织（1））平行行的采采购组组织结结构（2））生产产导向向的采采购组组织结结构（3））体系系独立立的采采购组组织结结构2．大大型集集团企企业的的采购购组织织一、、采采购购组组织织的的类类型型总经理销售生产工程采购财务人事综合图1-1平平行行的的采采购购组组织织结结构构一、采购组织织的类型总经理财务副总经理生产副总经理行政副总经理业务副总经理制造采购工程图1-2生产产导向的采购购组织结构一、采购组织织的类型总经理业务副总经理生产副总经理行政副总经理财务副总经理总务采购人事图1-3体体系独立的采采购组织结构构一、采购组织织的类型采购经理采购高级专员A区采购处处长B区采购处处长采购一科科长采购二科科长采购员采购员采购员主办（内购）主办（外购）采购员总经理采购员采购二科科长采购一科科长采购三科科长采购员秘书秘书图1-4大大型企业的采采购部组织结结构图一、采购组织织的类型（五）采购职职能的层次划划分管理层次职责层次最高管理层企划等部门采购部门经理采购员采购助理/物料员战略层▲▲▲战术层▲▲▲运作层▲▲一、采购组织织的类型【实例1-1】某公司的的采购组织结结构及职权组织单位负责的采购类别职权集团物资采购部生产设备；大宗器材配件如包装袋；水电等；车辆、高档办公用品等。为集团内所有子公司统一组织所负责采购类别的战略采购，确定供应商名单；与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格；指导、监督下属采购部门的战略采购工作；维护并更新各公司设备及大宗备品配件信息库，协调各工厂间的物资调配；维护、更新和修改采购程序与制度。地区事业部物资采购处大宗原燃物料；办公用品、部分专业服务等。为该地区所有工厂统一组织所负责采购类别的战略采购，确定供应商名单；与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格；指导、监督下属采购部门的战略采购工作；工厂采购部门小额采购的原物料；与地域关系较强的专业服务、非标加工件等。负责所属物资类别的采购；记录与维护采购的数据库；与供应商日常联系，安排送货事宜，并记录供应商的业绩表现。二、采购人员员及部门的职职责(一)采购人员的职职业能力要求求职业能力工作要求备注1．需求分析1．市场调查2．需求确定2．采购计划制定1．采购计划编制2．采购计划分解3．采购洽商1．供应商选择2．商务洽谈3．采购合同签订4．采购合同履行1．订单管理2．货款支付3．进货与验收4．商品质量管理5．退货换货5．供应管理1．供应商关系管理2．供应商绩效评估6．采购绩效管理1．制定采购绩效评估方案2．实施采购绩效考核二、采购人员员及部门的职职责（二）采购人人员的素质要要求1．采购伦理理2．采购人员员应具备的品品德与能力（1）品德方方面：①公正正与诚实②临临财不苟③敬敬业精神④虚虚心与耐心（2）才能方方面：①价值值分析能力②②预测能力③③表达能力力④专业知识识⑤应变能力力⑥在公司与与其他部门的的沟通能力⑦⑦熟悉企业的的经营状况和和销售情况⑧⑧有较强的判判断和决策能能力⑨身体素素质良好，外外表精明干练练。二、采购人员员及部门的职职责（三）企业采采购部门职责责1．采购总部部的职责。2．采购部门门的职责。（四）采购人人员职责1．采购总监监的职责2．采购经理理的职责3．采购主管管的职责4．采购员的的职责5．采购助理理的职责思考练习（一）简答题题1．你认为企企业采购与家家庭采购行为为有哪些异同同点？2．调查了解解你所在学校校的实验实训训设备采购的的流程，并比比较与企业采采购有何不同同。3．采购组织织常见的类型型有哪些？并并分别说出他他们的特点及及优点。4．假如让你你设计一个企企业的采购组组织，你会从从哪几个方面面考虑？5．假如你是是一个企业的的采购人员，，你觉得你应应该具备那些些基本素质才才能更好的适适合你的工作作？6．请为某中中小商业企业业制定一份采采购人员的工工作职责。思考练习（二）单选题题1．下列属于于采购部门本本身质量管理理的是（））。Ａ.供应商评评估、认证和和监督ＢＢ.物料采购购的组织、协协调和控制工工作Ｃ.采购质量量管理体系的的建立和运转转Ｄ.产品品检验２．对采购管管理和采购之之间关系表述述不正确的是是（））。Ａ.采购本身身涉及具体管管理工作ＢＢ.采购属于采采购管理Ｃ.采购管理理可直接管到到具体的采购购业务Ｄ.采购和采购购管理完全一一样3．采购的作作业流程是（（）。A．确认需求求→需求描述述→选择供应应商→确定采采购价格→订订单安排与执执行B．确定采购购合同C．发出出订单→到货货检验→结算算D．供应商调调查→订单安安排与执行→→到货检验→→结算4．混合制采采购是将集中中与分散采购购组合成的采采购制度，适适用于（））的企业。。A．总公司与与分公司分层层管理B．采购部门门与使用部门门分地经营C．采购物品品种类多，数数量大D．大型流通通型5．采购管理理的基本目标标是适时适量量保证供应、、质量保证，，费用最省以以及（））A．适当的采采购策略B．达成成战略伙伴C．管理理协调供应商商D．．流程优化思考练习6．一个完整整的采购流程程由需求确定定与采购计划划制定、（））、定价价、拟定并发发出订单、订订单跟踪和催催货、验货和和收货、开票票与支持货款款、记录维护护组成，缺一一不可。A．供应源源搜寻与分分析B．竞争性性报价C．谈判判D．．发送采购购意向7．（））不属于于采购制度度的类型。。Ａ.集中制制Ｂ.分分散制ＣＣ.订购制制Ｄ.混混合制8．以下属属于现代采采购的是（（））。A．比价采采购B．询价价采购C．招标采采购D．电子子采购9．集中采采购的优点点是（））。A．对市场场反应灵敏敏B．补货及及时C．形成交交叉采购D．专业业化水平高高10．以下下（））属于企业业内部采购购部门与其其他部门之之间的信息息流。A．质量检检验B．供应商商信誉C．销售售与消费积积D．．市场总体体情况思考练习（三）多选选题1．采购管管理的职能能是（））。。Ａ.资源市市场信息管管理Ｂ.供应链管管理Ｃ.保障供应应Ｄ.节节约成本2．根据采采购单位的的市场地位位和采购物物品的特性性，采购组组织结构分分为（））几种。。A.集中化化采购B.分散化采采购C.混合合化采购D.JIT采购3．按采购购政策分类类，可以将将采购分为为（））。A.集中采采购B.政政府采购C.直接采购购D.分散散采购4．按采购购方式分类类，可以将将采购分为为（））。A.直接接采购B.委托采购购C.调拨采采购D.集集中采购5．议价采采购主要适适用于（））。Ａ.需求量量小Ｂ.需求量大大Ｃ.质质量稳定ＤＤ.定期期供应6．招标采采购操作中中应该注意意（））。A．严格遵遵守采购程程序B．严格遵遵守采购承承诺C．做好文文档整理和和保管工作作D．．防止供应应商抢标7．以下不不属于采购购部门职能能的是（））。Ａ.库存管管理Ｂ.采购计划划管理ＣＣ.产品成成本Ｄ.采购监控控与评价项目二采采购环境与与需求分析析1．知识目目标（1）了解解供应市场场的分析方方法；（2）了解解采购需求求管理的概概念；（3）熟悉悉规格说明明的种类；；（4）知道道采购调查查的内容。。2．技能目目标（1）能从从两个角度度分析供应应市场；（2）能细细分采购对对象并进行行规格说明明；（3）会进进行采购市市场调查；；（4）能进进行采购预预测。学习目标任务1采购购环境分析析导入任务组织要进行行有效的采采购，就必必须了解不不同的供应应市场以及及它们是如如何变化的的，采购对对象细分及及采购对象象的规格等等。本任务务主要通过过网络工具具的运用及及相关案例例等资源的的利用，获获取供应市市场及采购购市场的相相关知识，，分析与采采购决策密密切相关的的供应市场场与采购环环境，使学学习者认知知供应市场场的分析方方法和市场场的种类、、采购对象象的规格，，熟悉采购购市场细分分的方法并并能进行产产品规格说说明，为进进行采购业业务作好准准备。本任务的操操作指导（（任务分析析、实施条条件、实施施步骤、具具体内容及及结果评价价）见P75-79。一、采购环环境分析（一一））企企业业内内部部环环境境分分析析1．．领领导导对对采采购购工工作作的的重重视视程程度度2．．各各部部门门对对采采购购工工作作的的支支持持力力度度3．．信信息息技技术术在在采采购购工工作作中中的的应应用用程程度度（二二））供供应应商商环环境境分分析析1．影响供供应市场分分析的主要要因素2．供应市市场分析的的意义3．供应市市场分析的的内容4．供应市市场结构分分析法5．市场中中的五种竞竞争力分析析法一、采购环环境分析1．影响供供应市场分分析的主要要因素（1）技术术的不断创创新（2）供应应市场的不不断变化（3）社会会环境的变变化（4）汇率率的变动（5）产品品的生命周周期及其产产业转移3．供应市市场分析的的内容（1）供应应市场研究究。（2）供应应市场风险险分析①准备阶段段②分析评价价阶段③行动改进进阶段④总结提高高阶段一、采购环环境分析4．供应市市场结构分分析法表2-1按按买卖双双方数量细细分的供应应市场结构构表买方卖方一个少量很多一个双边垄断有限卖方垄断卖方垄断少量有限买方垄断双边寡头垄断卖方寡头垄断很多买方垄断买方寡头垄断完全竞争一、采购环境境分析完全竞争买方寡头垄断卖方寡头垄断卖方垄断市场结构的特点大量的供应商，选择的余地很大，市场透明少量采购企业，大量供应商，采购企业可以控制价格少量的供应商，供应商控制价格的能力较强只有单一的供应商，供应商完全控制价格供应商定价策略按市场价格供应产品供应商试图使产品的价格差异化供应商跟随供应市场的领导者定价供应商制定使利润最大化，同时不诱使产生替代产品的价格产品类型和实例农产品（初级产品）、标准件（纽扣等）部分印刷品、某些专业产品钢材、铜、胶合板、汽车、计算机设备专利所有者（药品）、版权所有者（软件）可参考的采购对策期货或者其他远期交易分析产品成本，了解供应商的生产流程分析供应商的成本，必要时可以向较弱的竞争者采购，以获得价格折扣尽可能发现替代品，重新设计产品典型市场结构构的主要特点点一、采购环境境分析美国哈佛商学学院管理学教教授迈克尔••波特建立的的“市场中的的五种竞争力力”模型（2）新供应商进入市场的可能性（5）同类采购企业的议价能力（3）替代产品或服务的可得性（4）供应商的供应商的议价能力（1）供应商之间的竞争一、采购环境境分析（三）供应市市场分析的步步骤1．确定供应应环境分析的的目标2．搜集和分分析间接资料料3．设计供应应环境调研方方案4．实施供应应环境调查5．编写供应应环境分析报报告二、采购对象象细分（一）采购对对象的分类1.有形采购购和无形采购购（1）有形采购：原料、辅助材材料、半成品品、成品、固固定设备，以以及MRO物物品。（2）无形采购：咨询服务和技技术采购，也也包括采购设设备时附带的的培训服务、、保养服务等等，它的主要要形式有技术术、服务、工工程发包等。。二、采购对象象细分（一）采购对对象的分类2.直接物料料和间接物料料（1）直接物料，是与最终产产品生产直接接相关的物料料，这类物品品通常大宗采采购。（2）间接物料，是与企业所所生产的最终终产品不直接接相关的商品品或服务。间间接物料又可可以分为ORM物品和MRO物品。。ORM通常指指企业日常采采购的办公用用品和服务，，通常由企业业的行政部门门负责MRO是指维维持企业生产产活动持续进进行所需要的的保养、维护护与运营所需需要的非生产产性物料，如如备品、备件件、零部件等等。二、采购对象象细分（二）采购对对象分类的80/20法法则1.80/20法则重要的少数和和一般的多数数。请举生活中中的例子2.采购对象象的80/20法则通常情况下，，数量或者种种类占到总采采购数量或种种类的80％％的采购对象象只占到总采采购价值的20％，而数数量或者种类类只占到总采采购数量或种种类的20％％的采购对象象却占到总采采购价值的80％。二、采购对象象细分（三）采购对对象细分的四四象限法低对于企业的重要性高战略采购品（关键采购品）瓶颈采购品正常采购品（日常采购品）集中采购品（杠杆采购品）机会与风险高低图2-3基基于供应风险险和机会的采采购对象细分分二、采购对象象细分对于采购部门门或者采购人人员来说，最最主要的目标标就是尽可能能地将其他采采购对象转化化为集中采购购品。通常的的实现途径有有两个，一是是降低采购风风险，二是增增加采购支出出。这里的增增加支出并不不是增加企业业的总采购支支出，而是指指增加某类采采购对象或者者对某一供应应商的采购支支出，从而增增加与供应商商的议价能力力。三、采购对象象规格（一）规格的的定义规格是对产品品或服务等的的技术要求的的描述。规格说明是采采购订单和采采购合同的核核心内容规格对于获得得优秀品质的的采购对象起起着非常重要要的作用。……三、采购对象象规格（二）规格的的作用采购方必须在在明确地定义义规格之后，，供应商才能能开始报价规格对获得优优秀品质的商商品起着非常常重要的作用用规格说明是供供应商报价和和双方谈判的的基础规格说明是采采购订单和采采购合约的核核心三、采购对象象规格1．品牌或商商标2．样品3．技术规格格4．构成规格格5．功能和性性能规格6．商业标准准7．市场等级级8．设计图和和设计规格（三）产品规规格说明方法法三、采购对象象规格（四）服务规规格说明方法法1．服务规格格说明企业需要的服服务类型很多多，如运输、、仓储、广告告、保险、银银行、培训、、保洁、设计计、管理咨询询等。服务规规格的说明在在很多情况下下不同于有形形的产品。明确一项服务务的具体要求求比明确产品品更难，许多多有形产品的的需求是可以以被明确描述述的，但服务务是无形的，，很难对其的的好坏、优劣劣进行定义。。三、采购对象象规格2．工作说明明书工作说明书详详细的说明了了将来需要做做的工作，工工作的范围，，包括时间期期限、采购企企业所期望的的最终产品或或结果，评估估绩效和服务务质量的标准准，所有的重重要方面都要要做尽可能详详细的说明。。工作说明书详详细地说明了了将来需要做做的工作，工工作的范围，，包括时间期期限、采购企企业所期望的的最终产品或或结果，评估估绩效和服务务质量的标准准，所有的重重要方面都要要做尽可能详详细的说明。。三、采购对象象规格序号项目主要内容1前言对项目背景等信息作简单描述。2项目工作范围详细描述项目的服务范围，包括业务领域、流程覆盖、系统范围及其他等。3项目工作方法项目拟使用的主要方法。4假定项目进行的假定条件，具体内容需双方达成。5工作期限和工作量估计项目的时间跨度和服务期限，对于按人天计算费用的项目，需评估服务工作人天，并估算项目预算。6双方角色和责任分为供应商的职责和公司的职责，并对关键角色的工作职责进行描述“如：项目经理”。7交付件列出项目的主要交付资料，并对交付件的内容与质量要求进行描述。8完成以及验收标准列出项目的完成标准和阶段完成标准，完成标准作为项目验收的依据内容。9服务人员请列出供应商的人员名单，及顾问资格信息。供应商人员的变更：描述在什么情况下可进行供应商人员的10聘用条款对聘用供应商人员的级别要求、经验要求及其他相关条款。11收费和付款方式项目的付款方式、费用范围、涉税条款等。12变更管理项目变更的管理过程、相关规定与约束条件等。13承诺双方承诺均已阅读，理解并同意遵行上述协议书及其条款的约束。而且双方同意，所提到的服务条款及其附件(包括工作说明书和变更授权以及任何为双方协议中独立完整的陈述)，取代所有的建议书或其它在此之前的书面或口头协议以及有关的其他交流。14保密遵守保密协议（保密条款另行签署）15签署接受XXXXXXXXXX公司（供应商）

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职位：___________（公章）（公章）任务2采购购需求分析导入任务要进行采购，，首先要分析析弄清需求者者究竟需要什什么、需要多多少、什么时时候需要的问问题，从而明明确应当采购购什么、采购购多少、什么么时候采购以以及怎样采购购的问题。本本任务主要通通过网络工具具、分析工具具的运用及相相关案例等资资源的利用，，获取采购需需求分析和采采购市场调查查的相关知识识，使学习者者认知采购需需求分析和采采购市场调查查的方法，熟熟悉采购市场场预测的方法法并能进行采采购预测，为为进行采购业业务作为准备备。本任任务务的的操操作作指指导导（（任任务务分分析析、、实实施施条条件件、、实实施施步步骤骤、、具具体体内内容容及及结结果果评评价价））见见P79-81。。一、、采采购购市市场场调调查查（一一））采采购购市市场场调调查查方方法法采购购市市场场调调查查的的方方法法，，是是指指市市场场调调查查人人员员在在实实施施调调查查过过程程中中搜搜集集各各种种信信息息资资料料所所采采用用的的具具体体方方法法。。采采购购市市场场调调查查的的方方法法很很多多，，主主要要有有询询问问法法、、观观察察法法、、实实验验法法三三大大类类：：1．询问问法（1）问问卷调查查法（2）面面谈调查查法（3）电电话调查查法2．观察察法观察法是是指调查查人员在在现场对对调查对对象进行行直接观观察记录录，从而而取得第第一手资资料的一一种调查查方法。。3．实验验法一、采购购市场调调查（二）采采购市场场调查内内容1．采购购市场环环境的调调查2．采购购项目供供应商之之间的关关系和市市场竞争争情况3．企业业潜在市市场和潜潜在供应应商开发发问题（三）采采购市场场调查步步骤1.明确确市场调调查的主主题2．明确确调查目目标3.确定定市场调调查项目目4．设计计调查方方案5．组组织实实地调调查6．调调查资资料的的整理理和分分析7．撰撰写采采购市市场调调查报报告二、采采购市市场预预测采购市市场预预测是是指企企业的的决策策者在在商品或物料料采购购市场场上调调查取取得资资料的的基础础上，，经过过分析析研究究，并并运用用科学学的方方法来来测算算未来来一定定时期期内商商品或或物料料市场场的供供求及及其变变化趋趋势，，从而而为商商品或或物料料采购购决策策和制制定商商品或或物料料采购购计划划提供供科学学的依依据，，实现现销售售利润润等一一系列列目标标的过过程。。二、采采购市市场预预测（一））采购购市场场预测测的作作用1．准准确的的预测测有助助于掌掌握技技术和和产品品发展展的方方向和和速度度2．准准确的的预测测可以以提高高客户户满意意度，，提高高企业业的竞竞争力力3．准准确的的预测测可以以减少少企业业的库库存4．准准确的的预测测可以以有效效地安安排生生产5．准准确的的预测测可以以改善善运输输管理理6．准准确的的预测测可以以做出出信息息含量量更高高的定定价，，促销销决策策二、采采购市市场预预测（二））采购购市场场预测测方法法1．定定性预预测分分析法法具体方方法包包括：：有专专家预预测法法、联联想预预测法法、征征兆预预测法法、部部门主主管讨讨论法法、市市场人人员意意见汇汇集法法等。。2．定定量分分析预预测法法（1））时间间序列列预测测法（2））因果果关系系预测测法。。二、采采购市市场预预测（三））采购购市场场预测测内容容1．预预测市市场容容量及及变化化2．预预测市市场价价格的的变化化3．预预测生生产发发展及及其变变化趋趋势（四））采购购市场场预测测步骤骤1．确确定采采购预预测目目标2．收收集并并分析析历史史与现现实数数据资资料3．选选择市市场预预测方方法4．修修正预预测结结果5．做做出最最终预预测6．提提出预预测报报告并并进行行追踪踪检验验三、采采购需需求分分析的的方法法所谓采采购需需求分分析，，就是是分析析该买买什么么、买买多少少、什什么时时候买买、花花多少少钱、、什么么时候候得到到以及及怎样样得到到的问问题。。正确确的采采购分分析，，不仅仅可以以保证证及时时获得得合格格的生生产物物资，，也是是控制制成本本的一一项重重要工工作。。三、、采采购购需需求求分分析析的的方方法法（一一））运运用用采采购购需需求求表表（二二））统统计计分分析析（三三））采采用用ABC分分析析法法（四四））物物资资消消耗耗定定额额管管理理1．．技技术术分分析析法法2．．统统计计分分析析法法3．．经经验验估估计计法法（五五））推推导导分分析析1．．制制定定主主产产品品生生产产计计划划2．．制制定定产产品品的的结结构构文文件件3．．制制定定库库存存文文件件（六））采购购需求求的确确定1．独独立需需求物物料的的采购购需求求确定定2．相相关需需求物物料的的采购购需求求确定定思考练练习一、简简答题题1．简简述市市场调调查的的基本本步骤骤；2．简简述调调查问问卷设设计的的原则则；3．通通过采采购需需要量量的确确定应应达到到什么么目的的？思考练练习二、单单选题题（每每题只只有一一个正正确答答案））1．数数量仅仅20%的的（））占据据了采采购价价值的的80%A．战战略采采购品品和集集中采采购品品B．．集中中采购购品和和正常常采购购品C．集中中采购品品和瓶颈颈采购品品D．战略略采购品品和瓶颈颈采购品品2．以下下哪项属属于间接接物料（（））A．BOMB．ORMC．CRMD．MRO3．下列列不属于于访问调调查法的的是（））A．面谈谈调查B．．邮寄调调查C．．电话调调查D．．实验调调查4．市场场调查过过程中最最重要的的第一步步工作是是（））。A．明确确目的B．．调查搜搜集资料料C．分析析判断各各种关系系D．做出出预测思考练习习5．采购购申请单单一式多多联，其其中由申申请采购购部门留留存的称称（））。A．采购通通知单B．验收单单C．准购单单D．采采购申请单单6．下面不不属于采购购市场调查查的方法有有（））A．观察法法B．询问问法C．面谈法法D．实验验法7．在设计计调查问卷卷时，防止止使用引导导性语句的的目的是（（））。A．使用被被调查者同同意调查者者的观点；；B．使调查查者和被调调查者之间间建立起相相互信任的的关系；C．使所得得的结论具具有客观性性；D．使所得得的结论具具有主观性性。8．MRP的输入不不包括（））。。A．主生产产计划；B．．物料清单单；C．库存状状态文件；；D．MRP源代代码。9．企业通通过市场调调查，预测测用户需求求趋势，并并据此决定定开发和销销售的产品品是（））。A．用户订订货开发的的新产品；；B．．企业自主主开发的新新产品；C．地区新新产品；D．仿制新新产品。思考练习三、多选题题（每题有有两个或多多个正确答答案）1．间接物物料又可以以分为（（））A．JITB．ORMC．CRMD．MRO2．采购需需求描述包包括（））。A．售后服服务B．．运输方式式C．．检验方式式D．．材料供应应状况3．供应风风险分析包包括（））阶段。。A．准备阶阶段B．分析评评价阶段C．行行动改进阶阶段D．总结提提高阶段4．采购订订单内容侧侧重于（））A．运输方方式B．．需求方式式C．．交易条件件D．．定期供应应5．商品采采购价格可可以是（））。Ａ.毛价ＢＢ.期票票价Ｃ.优惠价ＤＤ.实价价思考练习6.在进行行采购调查查中对资料料的分析整整理主要包包括的内容容有（））。A.检检查、、核实实与核核对B.编写写调查查报告告C.统统计计计算D.分分析、、结论论E.分分类编编号7．连连续性性采购购物品品听需需求通通常有有以下下表现现形式式：（（））。A．趋趋势性性；B．周周期性性波动动；C．指指数性性变化化；D．．随机机性变变化。。9．MRP的输输入文文件包包括（（））。A．采采购计计划；；B．．主生生产计计划；；C．物物料清清单；；D．．库存存文件件。10．．生产产计划划的主主要指指标有有（））。。A．产产量指指标；；B．．销售售额指指标；；C．产产值指指标；；D．．品种种指标标。项目三三采采购前前的准准备工工作学习目目标1．知知识目目标（1））了解解采购购计划划的内内容；；（2））了解解采购购计划划编制制的流流程；；（3））了解解采购购预算算编制制的流流程；；（4））了解解供应应商细细分的的方法法及评评估的的内容容。2．技技能目目标（1））能编编制采采购计计划；；（2））能编编制采采购预预算；；（3））能对对供应应商进进行细细分和和评估估；（4））能选选择供供应商商。任务1采采购购计划划编制制导入任任务每年年年末是是采购购人员员根据据公司司制定定的企企业生生产经经营计计划，，向各各部门门收集集并汇汇总采采购需需求和和请购购单的的时间间，采采购人人员将将根据据公司司库存存情况况和企企业生生产能能力、、市场场销售售环境境等进进行综综合分分析，，解决决下一一年度度采购购什么么，采采购多多少，，向谁谁采购购等问问题。。本任任务主主要通通过对对采购购计划划编制制的认认知和和分析析，使使学习习者了了解采采购计计划在在采购购工作作中的的前导导作用用，帮帮助学学习者者熟悉悉采购购计划划的内内容，，并能能根据据采购购计划划制定定流程程编制制具体体的采采购计计划。。本任务的操操作指导（（任务分析析、实施条条件、实施施步骤、具具体内容及及结果评价价）见P112-115。一、采购计计划编制认认知（一）采购购计划编制制的目的1．预估物物料需用的的数量与时时间，防止止供应中断断，影响产产销活动。。2．避免物物料储存过过多，积压压资金，占占用堆积的的空间。3．配合公公司生产计计划与资金金运用、周周转。4．使采购购部门事先先准备，选选择有利时时机购入物物料。5．确立物物料耗用标标准，以便便控制物料料成本。一、采购计计划编制认认知（二）采购购计划的内内容采购计划包包括两方面面的内容：：一是采购购认证计划划，二是采采购订单计计划。1．采购认认证计划主要包括准准备认证计计划、评估估认证需求求、计算认认证容量、、制定认证证计划。2．采购订订单计划采购订单计计划内容包包括：准备备订单计划划、评估订订单需求、、计算订单单容量、制制定订单计计划。一、采购计计划编制认认知四个重要公公式：认证商品数数量=开发发样品需求求数量+检检验测试要要求数量+样品数量量+机动数数量开始认证时时间=要求求认证结束束的时间-认证周期期-缓冲时时间下单数量=生产需求求量+计划划入库量+现有库存存+安全库库存下单时间=要要求交货时间间-认证周期期-订单周期期-缓冲时间间一、采购计划划编制认知（三）编制采采购计划时需需考虑的因素素1．年度销售售计划2．年度生生产计划3．物料清清单4．库存记记录卡5．物料标标准成本的的设定6．生生产效效率（四））采购购计划划编制制注意意事项项1．公公司年年度目目标达达成之之可能能性。。2．销销售计计划、、生产产计划划之可可行性性和预预见问问题。。3．物物料需需求资资讯与与BOM、、库存存状况况之确确定性性。4．物物料标标准成成本之之影响响。5．保保障生生产与与降低低库存存之平平衡。。6．物物料采采购价价格和和市场场供需需之可可能变变化。。二、采采购计计划的的编制制流程程采购计计划的的编制制流程程市场需求生产能力采购环境准备认证计划评估认证需求计算认证容量制定认证计划认证计划认证计划制定完毕市场需求生产能力采购环境准备订单计划评估订单需求计算订单容量制定订单计划订单计划三、采采购计计划的的审批批与执执行（一））采购购计划划的审审批1．由固定定资产使用用部门提出出采购申请请，报安全全生产管理理部；2．对于重重要设备，，安全生产产管理部组组织相关部部门专业人人员进行设设备规格、、性能要求求、使用条条件等进行行论证，对对特殊设备备，经请示示主管领导导，组织专专业人员进进行考查；；3．市场部部对所申请请设备进行行数量、初初选厂家进进行审核；；审核后，，报公司主主管领导审审批；4．批准后后的采购计计划交市场场部组织进进行采购；；5．市场部部与供货厂厂家进行谈谈判，达成成初步协议议，填写合合同评审表表；6．相关部部门对合同同进行评审审，评审结结束后，由由市场部根根据合同评评审的结果果，与供货货厂家进行行详细谈判判，签订正正式合同；；根据合同同条款要求求，支付预预付款。三、采购计计划的审批批与执行（二）采购购计划的执执行通常生产或或经营活动动所需物料料或商品的的采购计划划实施工作作主要包括括下面几项项内容：开开展询价工工作、获得得报价的工工作、供应应商评审、、还盘并讨讨价还价的的工作、谈谈判签约等等。某制造造企业采购购价格的审审批及执行行运作流程程如下：1．采购物物资的报价价与审核2．物资调调价3．采购价价格确认4．价格的的执行与监监督任务2采购购预算编制制导入任务本任务主要要通过相关关采购预算算案例的展展示和分析析，使学习习者了解采采购预算在在采购工作作中的重要要作用，帮帮助学习者者学会采购购预算编制制的方法，，熟悉采购购预算的的的主要内容容并完成预预算表格的的制定，并并能根据采采购预算，，控制采购购成本等。。本任务的操操作指导（（任务分析析、实施条条件、实施施步骤、具具体内容及及结果评价价）见P115-116。一、采购预预算的作用用和类型（一）采预预预算的作作用采购预算的的作用主要要有：保障障企业战略略计划和作作业计划的的执行，确确保企业组组织目标一一致；协调调各部门之之间的关系系；在企业业各部门之之间合理安安排有限的的资源；对对企业物流流成本进行行控制监督督等（二）采购购预算的类类型1．原料预预算2．MRO供应预算算3．资产预预算4．采购运运作预算二、采购预预算编制步步骤及注意意事项（一）采购购预算的编编制步骤1．审查企企业以及部部门的战略略目标2．制订明明确的工作作计划3．确定所所需的资源源4．确定较准准确的预算数数字5．汇总编制制总预算6．提交预算算（二）编制预预算的注意事事项1．事先做好好市场调研工工作2．．加加强强采采购购部部门门与与生生产产经经营营部部门门和和其其他他接接口口部部门门的的沟沟通通3．．适适当当改改变变绩绩效效评评估估方方式式4．．选选择择适适当当的的预预算算形形式式，，注注重重现现金金流流5．．建建立立趋趋势势模模型型三、、采采购购预预算算编编制制流流程程采购购预预算算编编制制流流程程图图审查企业部门战略目标制定工作计划确定所需要的资源确定预算草案汇总订单容量提交预算驳回通过任务务3供供应应商商评评估估与与选选择择导入入任任务务对工工商商企企业业而而言言，，与与供供应应商商之之间间建建立立相相应应的的合合作作关关系系直直接接影影响响到到企企业业整整体体经经济济效效益益地地改改变变，，因因此此，，对对供供应应商商进进行行评评价价、、选选择择和和持持续续测测评评，，从从中中选选择择出出合合适适的的供供应应商商就就显显得得十十分分重重要要。。本本任任务务主主要要通通过过案案例例分分析析、、视视频频展展示示等等方方式式，，使使学学习习者者了了解解供供应应商商选选择择和和评评价价的的相相关关理理论论和和方方法法、、供供应应商商选选择择与与评评价价的的指指标标体体系系，，学学会会应应用用指指标标体体系系具具体体实实施施供供应应商商的的选选择择和和评评估估，，从从而而完完成成供供应应商商选选择择工工作作。。本任任务务的的操操作作指指导导（（任任务务分分析析、、实实施施条条件件、、实实施施步步骤骤、、具具体体内内容容及及结结果果评评价价））见见P116-119。。一、、供供应应商商分分类类（一一））根根据据80/20法法则则分分类类根据据80/20法法则则，，重重点点采采购购品品是是指指占占采采购购总总金金额额的的80％％，，同同时时占占总总采采购购品品类类数数量量的的20％％的的那那些些采采购购对对象象，，一一般般采采购购品品是是指指占占采采购购总总金金额额的的20％％，，同同时时占占总总采采购购品品类类数数量量的的80％％的的那那些些采采购购对对象象。。相应的，，可以按按照这一一标准划划分重点点供应商商和一般般供应商商，即供供应价值值占企业业总采购购价值80％的的数量占占20％％的供应应商为重重点供应应商，而而供应价价值占企企业总采采购价值值20％％的数量量占80％的供供应商为为一般供供应商。。一、供应应商分类类（二）根根据重要要性矩阵阵分类伙伴型重点商业型商业型优先型对供应商的重要性对本企业的重要性一、供应应商分类类1．四类类供应商商的特点点（1）商商业型供供应商特特点。商商业型供供应商所所提供的的物品一一般价值值较低，，市场价价格较透透明，很很容易买买到。由由于采购购量不大大，采购购策略应应放在尽尽量降低低这类产产品采购购的行政政方面的的开支，，所以可可以考虑虑用单一一供应商商的方法法。（2））重点点商业业型供供应商商特点点。重重点商商业型型供应应商所所提供供的产产品与与上述述产品品都具具有相相似的的外部部市场场特性性，但但采购购量要要大很很多。。由于于采购购量较较大，，可以以充分分采用用量多多的优优势，，向少少数供供应商商获得得较好好的价价格；；另一一方面面，由由于数数量庞庞大，，集中中在一一家供供应商商会带带来较较大风风险，，所以以，两两至三三家供供应商商比较较合适适。（3））优先先型供供应商商特点点。对对于优优先型型供应应商所所提供供的产产品，，采购购企业业对这这些产产品的的主动动性很很少，，但又又必须须从难难对付付的供供应商商那里里购买买。单单一供供应商商可能能是不不得不不选择择的策策略。。（4））伙伴伴型供供应商商特点点。对对于伙伙伴型型供应应商，，采购购企业业要特特别重重视。。供应应商所所提供供的这这些产产品可可能具具有专专利、、产权权、包包含高高尖端端技术术、或或对创创造和和保持持采购购方的的竞争争优势势十分分关键键。这这时，，不但但要采采用单单一供供应商商策略略，还还必须须与供供应商商建立立伙伴伴关系系或战战略联联盟。。一、、供供应应商商分分类类2．．供供应应商商关关系系的的特特点点与与管管理理策策略略供应商类型商业型供应商优先型供应商伙伴型供应商供应伙伴战略伙伴关系特征运作联系运作联系战术考虑战略考虑质量按采购企业要求并由采购企业选择采购企业要求采购企业与供应商共同控制质量供应商保证采购企业审核供应商保证供应商早期介入产品设计及产品质量标准时间跨度1年以下1年左右1～3年1～5年供应订单订货年度协议＋订单订货顾客定期向供应商提供物料需求计划电子数据交换系统系统对接合同按订单变化年度协议年度协议质量协议设计合同质量协议成本/价格市场价格价格＋折扣价格＋降价目标公开价格与成本结构不断改进降低成本二、、供供应应商商感感知知模模型型供应应商商感感知知模模型型低低高高发展核心维持盘剥业务价值吸引力水平二、、供供应应商商感感知知模模型型（一一））不不同同象象限限的的划划分分标标准准1．．采采购购企企业业的的业业务务在在供供应应商商心心目目中中的的价价值值这一一价价值值由由企企业业的的采采购购额额在在供供应应商商的的总总销销售售额额中中所所占占的的比比例例反反映映出出来来。。这这一一比比例例越越高高，，供供应应商商的的积积极极性性可可能能会会越越高高，，采采购购企企业业更更容容易易加加深深与与此此类类供供应应商商的的合合作作。。2．．采采购购企企业业的的业业务务对对供供应应商商的的吸吸引引力力这表明明了影影响供供应商商积极极性因因素的的总体体效果果，如如采购购企业业的付付款记记录、、与采采购企企业进进行业业务往往来的的便利利性、、采购购企业业与供供应商商之间间是否否存在在文化化亲和和力、、建立立私人人关系系的可可能性性以及及信任任程度度、采采购企企业的的业务务发展展潜力力以及及这种种业务务合作作可能能对供供应商商的声声誉产产生的的影响响等。。二、供供应商商感知知模型型（二）不不同象限限的含义义我们将通通过对不不同象限限含义的的说明来来进一步步的解释释该模型型。1．维持持象限如果采购购企业的的采购金金额较低低，而且且，也没没有其他他吸引供供应商的的优势，，那么供供应商就就可能把把该企业业的业务务视为维维持型的的业务。。2．盘剥剥象限采购企业业的采购购项目对对供应商商可能比比较重要要，但是是，由于于其他原原因，这这一业务务还不能能形成对对供应商商的强大大吸引力力。3．发展展象限虽然采购购企业的的业务量量不大，，但是，，供应商商认为此此类业务务对他的的吸引力力很大，，此时，，吸引供供应商的的是企业业未来的的发展潜潜力。4．核心心象限如果一个个供应商商位于此此象限，，那么该该供应商商很可能能把采购购企业的的业务作作为其核核心业务务来对待待，这可可能因为为采购企企业目前前的业务务量以及及长期的的发展潜潜力都很很大。二、供应应商的调调查、评评估与审审核（一）供供应商的的调查1．供应应商信息息的来源源一般可以以从国内内外采购购指南、、国内外外产品发发布会、、国内