生活健康科普小常识300题（带答案）

PAGEPAGE91生活健康科普小常识300题（带答案）一、单选题1.学生正在专心听讲，门咣当一声响吸引了大家的目光，这是？()A、无意注意B、有意注意C、随意注意D、注意的转移答案：A2.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。()A、谷类B、牛奶C、鸡蛋D、肉类E、蔬菜、水果答案：A3.引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立H(AC)CP()质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点答案：A4.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?()A、炒菜清淡少盐B、经常做油炸食品C、一天中只有一餐配有蔬菜D、用大碗盛饭答案：A5.呼吸道黏膜上具有纤毛，它的生理功能是（）A、有助于空气流动B、杀菌作用C、阻碍空气流动D、清扫异物答案：D6.在“马拉松”最后冲刺阶段，有的运动员会出现血压下降.心率加快.四肢发冷等症状，这是由于随着人体大量出汗而向外排出过量的（）①Ca2+②水③Na+④K+A、②④B、①②C、③④D、②③答案：D7.国立西南联合大学是由哪几所学校组成的？()A、国立北京大学、国立清华大学、中国人民大学B、国立北京大学、复旦大学、私立南开大学C、北平师范大学、国立清华大学、私立南开大学D、国立北京大学、国立清华大学、私立南开大学答案：D8.苍蝇、蟑螂会传播哪种疾病？A、乙脑B、伤寒C、鼠疫D、疟疾答案：B9.高中生睡眠时间不能少于几个小时？()A、7小时B、8小时C、9小时D、10小时答案：B10.安全用药指的是（）A、尽量减少药物的服用剂量B、尽量选择少的药物的品种C、尽量选择价格较高的药物D、尽量避免药物对人体产生的不良反应或危害答案：D11.学龄前儿童膳食指南（2016）主要强调五点，其中之一是？()A、每日饮奶B、保证吃好早餐C、多吃谷类D、避免盲目节食答案：A12.慢性非传染性疾病主要的病因之一是？（）A、没有及时打预防针B、没有经常吃保健药品C、不良生活方式答案：C13.工业三废是指？()A、废水、废料、废渣B、废水、废气、废料C、废水、废气、废渣D、废水、废气、废土答案：C14.建立和完善医药创新服务体系，积极支持开展新药初步安全性评价及临床研究。力争“（）”尽快落户我省。A、国家苗药开发工程技术研究中心B、国家瑶药开发工程技术研究中心C、国家侗药开发工程技术研究中心D、国家民族药开发工程技术研究中心答案：A15.儿童缺铁会导致（），对身体发育极为不利。A、骨质疏松B、小儿麻痹C、胃病D、贫血答案：D16.《职业病防治法》规定（）必须依法参加工伤社会保险。A、单位职工B、用人单位C、劳动者答案：B17.一般情况下，人的注意广度大约()个项目。A、4~6B、5~7C、5±2D、7±2答案：D18.下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？()A、阿托品B、巯基解毒剂C、美兰D、抗菌素答案：C19.方便面里必然有那种食品添加剂？（）A、防腐剂B、合成抗氧化剂C、食用色素D、漂白剂答案：B20.谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏？()A、脂肪B、优质蛋白质C、碳水化合物D、维生素答案：B21.下列哪种传染病不可以通过接种疫苗来预防?()A、乙型肝炎B、脊髓灰质炎C、麻疹D、艾滋病。答案：D22.对申请开展健康体检服务的医疗机构可在医疗机构设臵审批时一并办理。对符合国家法律法规的外商投资健康养生产业建设项目，总投资在（）亿美元以下的由各市(州)级发展改革部门进行备案。A、8B、10C、12D、14答案：B23.发展（）集群，形成一批具有国际影响力的知名品牌。A、中医药健康服务产业B、中医药养生服务产业C、中医药保健服务产业D、梨答案：A24.在下列影响人际关系的相似性因素中，对人际关系影响最大的是？()A、兴趣B、性格C、知识水准D、价值观念答案：D25.下列哪种不属于“食品卫生检验方法”？()A、理化分析B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点答案：D26.成年人的正常体重指数的值是：A、15-18.4B、18.5-23.9C、24-28D、28答案：B27.一日三餐中，两餐之间的间隔时间最好为___()__小时。A、2～3B、3～4C、5～6D、6～8E、8～10答案：C28.《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、不符合食品安全标准B、技术明显落后于业界水平C、食品口感受到公众质疑D、食品严重滞销答案：A29.云南省药企进入首批国家创新型企业的是？()A、昆明制药集团股份有限公司B、云南白药集团股份有限公司C、昆明中药厂有限公司D、云南鸿翔药业有限公司答案：B30.青少年近视眼好发对象，错误的说法是()。A、有近视家族史者B、用眼卫生习惯不良者C、学习用功成绩优秀者D、所处学习环境采光不良者答案：C31.下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高？()A、牛肉B、鸡肉C、鸡蛋D、鸭肉答案：C32.1962年，美国女生物学家莱切尔•卡森，在《》一书中，第一个勇敢地站出直言，呼吁人类要保护好自己的生息地，从此开创了善待环境的新时代。()A、寂静的春天B、安静的夏天C、宁静的秋天D、无声的冬天答案：A33.《职业病防治法》所指的职业病是：（）。A、用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害

物质等因素而引起的疾病B、劳动者因接触粉尘及有毒有害物质而引起的疾病C、劳动者在工作中所患的疾病答案：A34.下列癌症中，欧美国家膳食模式罹患癌症发病率最高的是？()A、结肠癌B、胃癌C、胰腺癌D、食管癌答案：A35.饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是？()A、鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益B、水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可C、米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200gD、要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配答案：D36.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高

到低依次排列为()。A、绿色食品、有机食品、无公害食品B、有机食品、绿色食品、无公害食品C、绿色食品、无公害食品、有机食品D、无公害食品、有机食品、绿色食品答案：B37.人体腋下的正常体温是多少?（）A、36．5—37．5℃B、36—38℃C、36—37℃答案：C38.豆酱中污染了肉毒毒素，这种食品污染属于？()A、化学性B、生物性C、霉菌性D、环境性答案：B39.食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？()A、白面B、精米C、玉米D、常见的甜点E、坚果答案：C40.引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立H(AC)CP()质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点答案：A41.了解自己是否超重、肥胖，主要依靠两类筛查标准。一类是“身高别体重”标准。

另一类标准叫()。A、IBM筛查分类标准B、MIB筛查分类标准C、MBI筛查分类标准D、BMI筛查分类标准答案：D42.高压警示标识代表什么意思？()A、该区域存在未绝缘的高压电危险，应远离以免触电B、该区域为高压试验区、高压线、输变电设备附近C、禁止攀登的电力企业的设备等D、以上都是答案：D43.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？()A、吃保健品B、多吃甜食C、平衡膳食+体育锻炼D、多吃肉答案：C44.高血压患者每日盐的摄入量应控制在？()A、2gB、1gC、3gD、4g答案：D45.流感流行的季节，你应该？()A、少去公共场所，锻炼身体，提高抵抗力B、自己吃感冒药预防C、外出戴好口罩，在家时关好门窗D、我身体好，不会被传染答案：A46.除哪项疾病外都是吸毒可以传染的疾病是？()A、乙型肝炎B、心脏病C、艾滋病D、丙型肝炎答案：B47.引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立H(AC)CP()质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点答案：A48.《中国居民膳食指南》提出：饮酒限量值为成年男性每日饮酒的酒精量不超过_____克，相当于啤酒_____毫升；女性不超过_____克，相当于葡萄酒_____毫升。A、15、750、20、150B、25、1000、15、300C、25、750、15、150D、15、1000、15、150答案：C49.对有车族来说，下列哪种行为会对环境造成更多的影响？（）A、停车状态下开着发动机B、到正规车行洗车C、选择无铅汽油答案：A50.感冒忌用下列哪一种食物？（）A、海鱼B、豆浆C、青菜D、生姜答案：A51.关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？A、饥饿时，提醒身体进食B、吃饱后，提醒身体停止进食C、产生愉悦感D、由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成答案：C52.建立产业发展服务企业协调机制。建立省健康养生产业发展工作厅际联席会议制度。做好健康养生产业重大问题、重大项目的协调工作，加快推进（）实施。A、《贵州省健康养生产业发展规划(2015-2020)》B、《国务院办公厅关于建立疾病应急救助制度的指导意见》C、《关于开展城乡居民大病保险工作的指导意见》D、《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》答案：A53.有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是：_()_______。A、蛋糕B、牛奶C、甜炼乳D、蔬菜E、水果答案：B54.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？()A、吃保健品B、多C、平衡膳食+体D、多吃肉

Sjh答案：C55.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。()A、谷类B、牛奶C、鸡蛋D、肉类E、蔬菜、水果答案：A56.红眼病传染性强，夏秋季容易发生，为预防红眼病，应该做到？()A、戴口罩出门B、常开窗通风C、常洗手、剪指甲D、不乱吃东西答案：C57.国内外的社会调查表明，在人类死亡原因中50%是由什么引起？A、遗传因素B、社会因素C、不健康的生活方式D、医疗条件答案：C58.下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？()A、个人的营养知识B、营养政策C、学校环境D、家庭环境答案：B59.“世界无烟日”是哪一天？A、4月31日B、5月31日C、6月31日D、7月31日答案：B60.引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立H(AC)CP()质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点答案：A61.以下哪些食物能改善人体的酸性体质，对人体有益无害？（）A、瓜果蔬菜B、鸡鸭鱼肉C、山珍海味D、豆制品答案：A62.到（）年，中药材资源保护与监测体系基本完善，濒危中药材鼓励中医药院校赴境外办学。鼓励援外项目与（）相结合。A、中医药保健服务B、中医药养生服务C、中医药康复服务D、中医药健康服务答案：D63.克山病的主重要症状是什么？A、心难受、喘不过气B、腹泻C、头痛答案：A64.发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。A、2小时B、6小时C、12小时D、24小时答案：A65.感冒冲剂主要用于治疗（）A、腹泻B、感冒C、发烧D、轻微外伤答案：B66.想吃糖又怕胖，想考个好学校，又怕报名的人太多，竞争太激烈考不上的矛盾心理属于？()A、双趋式冲突B、双避式冲突C、趋避式冲突D、双重趋避式冲突答案：C67.超过标准体重范围多少，对于我国成年人来说属于超重？()A、10%B、15%C、20%D、25%答案：A68.奶类和豆类食物位于宝塔的第几层？()A、第一层B、第二层C、第三层D、第四层答案：C69.发现有人煤气中毒，哪种做法是错误的？A、开窗通风B、将中毒者尽快移至空气新鲜、通风良好的地方C、拨打急救电话D、将煤气中毒者抬到清凉的地方降温并灌醋答案：C70.《职业病防治法》中所称用人单位是指（）。A、企业、事业单位、政府机关B、企业、科研单位、政府机关C、企业、事业单位和个体经济组织答案：C71.（），服务群众。把提升全民健康素质作为中医药健康服务发展的出发点和落脚点，区分基本和非基本中医药健康服务，实现两者协调发展，切实维护人民群众健康权益。A、依法为本B、以人为本C、以德为本D、医药为本答案：B72.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？()A、平时注意粗粮和细粮合理搭配B、常备多种水果C、用成年人的大碗给孩子盛饭D、做菜时少放糖答案：C73.芝麻能延缓衰老主要是因为含有丰富的？()A、维生素AB、维生素BC、维生素ED、维生素K答案：C74.牙刷应多长时间更换一次？（）A、3个月B、6个月C、1年答案：A75.肝脏在人体什么部位?A、位于人体腹腔的右上部B、位于人体腹腔的左上部C、位于人体腹腔的腹中部答案：A76.依照《药品经营质量管理规范》，在药品批发企业内部对药品质量具有裁决权的是该企业（）A、质量管理机构B、执业药师C、主要负责人D、质量负责人答案：A77.预防蛔虫病，我们可以做的是？()A、饭前便后洗手，勤剪指甲B、不喝生水，养成良好的卫生习惯C、不吃生菜或未洗净的瓜果D、以上都是答案：D78.滥用抗菌药有哪些危害？()A、诱发细菌耐药性B、对儿童、老年人容易造成不良反应C、损害人体器官、导致二重感染D、以上都有答案：D79.用人单位对不适宜继续从事原工作的职业病病人，应当？()A、安排下岗，并给予一次性补贴B、解除劳动合同C、调离原岗位，并妥善安置D、继续在原岗位工作答案：C80.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是()。A、20-50克B、125-225克C、200-450克答案：B81.职业性中毒现场处置最重要的处理原则是？()A、氧疗B、病因治疗C、维持体征D、脱离毒物接触答案：D82.克山病的主重要症状是什么？A、心难受、喘不过气B、腹泻C、头痛答案：A83.光化学烟雾是汽车、工厂等污染源排入大气的（）等一次污染物在阳光作用下发生光化学反应生成二次污染物。()A、碳氢化合物和氮氧化物B、氦气和碳氢化合物C、一氧化碳和氮氧化物D、碳氢化合物和硫化物答案：A84.关于食物的酸碱性，下列说法正确的是？()A、食物溶于水后的溶液中PH<7,则为成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C、蔬菜、水果是碱性食物D、柠檬酸是酸性食物答案：B85.“儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”，是根据我国()岁儿童青少年的实际情况，参照国际通行标准制定的。A、6～8B、6～18C、16～18D、8～16答案：B86.从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之。()A、对B、错答案：A87.某食品加工过程需要杀死芽孢，应采用的处理方法是？()A、高温灭菌B、冷冻C、巴氏消毒D、腌渍答案：A88.一个14岁女生，如果体重指数BMI超过___()____就有发生肥胖的危险。A、22.3公斤/米2B、24.3公斤/米2C、25公斤/米2D、26.3公斤/米2答案：D89.良好睡眠习惯要注意些什么？()A、睡眠时间至少保证9小时，按时睡觉，按时起床B、睡眠环境要有清新空气，不要蒙头睡觉C、睡眠姿势以右侧或仰卧为好D、以上都是答案：D90.对于儿童青少年，()是最好的饮料。A、白开水B、软饮料C、啤酒答案：A91.依照《药品经营质量管理规范》，在药品批发企业内部对药品质量具有裁决权的是该企业（）A、质量管理机构B、执业药师C、主要负责人D、质量负责人答案：A92.慢性非传染性疾病主要的病因之一是？（）A、没有及时打预防针B、没有经常吃保健药品C、不良生活方式D、清热解毒答案：C93.下面哪种蔬菜含有丰富的铁元素()A、大蒜B、菠菜C、洋葱D萝卜答案：B94.为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水()毫升。A、1200B、1500C、2000D、2200E、2400答案：B95.人体缺铁会引起()A、心脏病B、佝偻病C、缺铁性贫血答案：C96.传播疟疾的媒介是？()A、苍蝇B、老鼠C、蚊子D、臭虫答案：C97.随着韩剧《大长今》的热播，掀起一阵食疗风，剧中长今母亲因一种汤获救，而这种食物也是三豆饮的组成部分，三豆饮它是一种祛痘养颜品，其中三豆是哪三豆()A、绿豆，黄豆，黑豆B、黑豆，红豆，红小豆C、绿豆，红豆，黑豆D、绿豆，黑豆，红小豆答案：D98.父亲是A型血，母亲是AB型血，孩子不可能出现的血型是哪个？A、B型B、A型C、AB型D、O型答案：D99.根据国家现行职业卫生监管工作分工，监督检查用人单位的职业健康监护情况，规范职业病的预防、保健以及职业病的检查和救治工作由（）负责。A、国家安全生产监管总局B、卫生部C、人力资源和社会保障部答案：B100.发生食物中毒后，下列哪一件事情最好不要做？()A、到医院就医B、保存剩余食物C、向当地卫生行政部门（卫生监督所、防疫站）报告D、与餐厅联系答案：D101.控制结核病传染和流行最有效的措施是：A、加强营养B、加强患者的合理化疗C、预防性服药D、接种卡介苗答案：D102.可帮助老年妇女抑制体内脂质过养化，预防心脑血管疾病和骨质疏松症的是？()A、β-胡萝卜素B、大豆异黄酮C、叶酸D、番茄红素答案：B103.妇女怀孕后应及时去医院体检，孕期体检至少多少次？（）A、5次B、4次C、3次D、2次答案：A104.下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？()A、番茄B、辣椒C、白菜D、黄瓜答案：B105.张仲景对祖国医学发展的突出贡献是（）A、编写了世界上第一部由国家编定的药典B、对我国医学作了一次总结性研究C、阐述了中医学的理论和治疗原则D、创作体操，认识到保健的重要性答案：C106.列哪种刷牙方法正确?A、竖刷,每次刷牙时间不少于3分钟B、横刷,每次刷牙时间不少于3分钟C、竖刷，每次刷牙时间不少于2分钟D、以上都不是答案：D107.一般成年人每天喝奶（或奶制品）多少合适？A、100克（毫升）B、200克（毫升）C、300克（毫升）D、400克（毫升）答案：C108.《职业病防治法》所指的职业病是：（）。A、用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病B、劳动者因接触粉尘及有毒有害物质而引起的疾病C、劳动者在工作中所患的疾病答案：A109.加强对居民食物与营养的指导，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念。研究设立公众“（）”。A、健康日B、安全日C、保健日D、营养日答案：D110.发生火灾时下列哪种做法是错误的？A、用湿毛巾捂住口鼻B、俯伏撤离火场C、立即拨打119D、乘坐电梯尽快逃离答案：D111.应该用什么方式保持健康体重、防止肥胖？()A、少吃肉B、吃减肥药C、少吃饭，多吃菜D、保持进食量和运动的平衡答案：D112.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶()。A、100克B、200-400克(1-2杯)C、越多越好答案：B113.保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是()。A、应用膳食补充剂B、通过膳食本身满足营养需要C、经常吃保健食品答案：B114.下列说法中正确的是？()A、抽烟是成熟的表现B、学习、工作压力太大时，可以用吸烟来缓解压力C、吸烟容易上瘾，而使人成瘾的物质是尼古丁D、吸烟的量少点就没有危害了答案：C115.以下关于抗生素的几种说法，您认为正确的是？()A、感冒必须马上吃抗生素B、抗生素可以根据病情，自行服用C、抗生素应在医生指导下使用D、抗生素既能杀灭细菌又能杀灭病毒答案：C116.生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属于不当搭配的是()A、豆腐与葱菠菜与豆腐B、鸡蛋与米汤土豆与猪排C、鲤鱼与咸菜冬瓜与猪排D、黄瓜与菠菜油条与豆浆答案：A117.读书写字的正确姿势应做到三个一，下面错误的是？()A、眼与书距离一臂B、手指与笔尖距离一寸C、身体与桌沿距离一拳D、两臂同时放在桌面,并且长度要相等答案：B118.街头烤羊肉串是将小块羊肉直接在炭火上烤制，这种羊肉串中()含量较高？A、黄曲霉毒素B、氯丙烷C、丙烯酰胺D、苯并芘答案：D119.什么是四害?（）A、苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂B、苍蝇、蚊子、老鼠、臭虫C、苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀答案：A120.下列不属于乙肝病毒传播途径的是（）A、母婴传播B、同室居住C、血液传播答案：B121.关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？()A、在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素B、4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖C、夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用D、在吃之前，应保持热的食物在60℃以上答案：C122.游泳时不慎溺水，救上岸后哪项处理最关鍵?()A、保持呼吸道畅通，进行人工呼吸和胸外心脏按压B、控水C、检查溺水者有无外伤D、保暖答案：A123.食物经过油炸后，能量()。A、基本不变B、会增加许多C、减少答案：B124.一般成年人每天吃多少大豆或相当的豆制品合适？A、10－30克B、30－50克C、50－70克D、70－100克答案：B125.下列医疗措施，使人体产生抗体，获得免疫的是（）A、服用阿司匹林B、注射胰岛素C、注射疫苗D、注射抗生素答案：C126.被公认为世界上最好的运动方式是_____。A、慢跑B、步行C、有氧操D、打球答案：B127.成年男性一天饮用酒的酒量不能超过：A、25克（半两）B、50克（1两）C、100克（2两）D、200克（4两）答案：A128.人体消化道中最长的器官是？（）A、小肠B、盲肠C、大肠D、胃答案：A129.下面的哪项内容不属于健康进食行为？()A、饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食B、合理安排饮食，保证一日三餐C、常与家人一起就餐D、只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样答案：D130.便秘患者应该不食或少食()。A、豆类食物B、糖类食物C、谷类食品D、水产品答案：B131.用眼卫生要做到什么？（）A、连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。B、经常在光线暗或直射阳光下看书、写字。C、经常躺着看书、看电视。答案：A132.下列说法正确的是？()A、服中药没有副作用B、胶囊打开服用效果更佳C、只有假冒伪劣药品才会有不良反应D、以上都不是答案：D133.充分发挥我省生态环境、气候条件、生物资源、民族医药、药品品种等优势，大力发展民族药、（）等特色优势产业。A、药食两用B、民族养生C、民族医药D、药食同源答案：A134.高度近视大多与遗传有关，其遗传方式主要是？()A、常染色体显性遗传B、常染色体隐性遗传C、性染色体显性遗传D、性染色体隐性遗传答案：B135.为保牙齿健康，个人卫生习惯最好是？()A、饭前刷牙B、饭后立即刷牙C、饭后先用清水漱口D、既不刷牙也不漱口答案：C136.每年的世界爱眼日是？()A、3月12日B、4月25日C、6月6日D、9月20日答案：C137.做口对口呼吸抢救突然停止呼吸.但心跳没有停止的病人时，不

需采取的步骤是（）A、使病人仰卧，头向后仰B、将病人的衣领解开，腰带放松C、清除病人口鼻中的异物和污物，保持呼吸道畅通D、正确地做人工胸外心脏挤压答案：D138.预防气管异物，下列说法不正确的是？()A、对于幼小的孩子不要给他们吃花生、豆类、瓜子等B、当小孩口中含有食物的时候，不要引逗他们哭笑、说话或惊吓，以防将食物吸入气管C、教育小孩不要把小玩具放在嘴里D、如咽部有异物，可用吞咽大块食物的方法将异物压下去答案：D139.下列抗原的叙述中，不正确的是（）A、抗原主要是侵入人体发病原体和异物B、抗原是引起人体产生抗体的特殊蛋白质C、抗原与抗体结合后可被白细胞吞噬D、抗原的类型不同但促进人体产生的抗体相同答案：D140.下列食物蛋白质中白蛋白含量最高的是？()A、橄榄B、鸡蛋C、豆桨D、牛奶答案：B141.人体腋下的正常体温是多少?（）A、36．5—37．5℃B、36—38℃C、36—37℃；答案：C142.下列哪些不能防止电脑辐射？（）A、橘子B、仙人掌C、绿茶D、红茶答案：D143.《职业病防治法》中所称用人单位是指？()A、企业、事业单位、政府机关B、企业、科研单位、政府机关C、企业、事业单位和个体经济组织D、企业、事业单位、私营企业答案：C144.你认为以下列哪种情况不属于心理紧张的征兆？()A、食欲过盛B、颈背肌肉紧张C、学习力不从心D、注意力难以集中答案：C145.用眼卫生要做到什么？（）A、连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。B、经常在光线暗或直射阳光下看书、写字。C、经常躺着看书、看电视。答案：A146.中国居民膳食宝塔推荐一般成年人每天的谷类食物摄入量是多少克?()A、200-350B、250-400C、300-450D、350-500答案：B147.黄曲霉素的毒性属？()A、低毒B、中毒C、条件有毒D、剧毒答案：D148.感冒忌用下列哪一种食物？（）A、海鱼B、豆浆C、青菜D、生姜答案：A149.健康生活方式的基础包括以下几个方面?()A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生C、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡D、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒答案：C150.对有车族来说，下列哪种行为会对环境造成更多的影响？（）A、停车状态下开着发动机B、到正规车行洗车C、选择无铅汽油答案：A多选题1.下列哪些食物属于坚果？()A、花生仁B、葵花籽C、核桃仁D、杏仁E、葡萄干答案：ABCD2.下列哪些措施能预防食物中毒?()A、水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗B、果蔬在洗净后再切开C、在炒菜之前，蔬菜应当用清洁的流水清洗干净D、香蕉、桔子等带皮水果，在剥皮之前不需要清洗E、用干净的毛巾或纸巾将清洗后的水果进一步擦干答案：ABCD3.痢疾____()______。A、属于食物中毒B、属于传染病C、不属于食物中毒D、不属于传染病E、属于寄生虫感染答案：BC4.食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量?()A、每份小包装的食物含量(重量/容积)B、每份食物的营养素含量C、每份食物的能量含量D、该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比E、国家对成人的每日推荐摄入量答案：ABC5.冠心病的危险因素有?()A、吸烟B、高血压C、血脂异常D、体重超重答案：ABCD6.下列中成药国家基本药物中哪些药属于解表药物（）A、玉屏风颗粒B、藿香正气水C、防风通圣丸D、柴胡注射液E、维C银翘片答案：ABCDE7.下面哪几项内容不符合家庭健康营养环境的条件？()A、家里常买油炸的食品B、父母经常不在家，孩子经常一个人吃饭C、家庭饮食口味清淡少盐D、一日三餐都有蔬菜E、父母经常当着孩子吃炸薯片等高能量零食答案：ABE8.关于阿托品经胃肠道吸收后达到高峰的时间(小时)描述，错误的是（）A、1B、2C、3D、4答案：BCD9.关于喝牛奶，下面那个描述是正确的？()A、含乳饮料不是纯牛奶B、煮生豆浆时不能加牛奶C、适量喝牛奶（每天2杯，共约500毫升）不至于引起脂肪摄入过量D、有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉E、如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯答案：ABCDE10.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：_()________。A、只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃B、吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽C、边走边吃，边聊边吃D、吃饭时不看书看报，不看电视E、用小碗盛菜饭答案：ABDE11.下列哪些活动属于儿童静坐少动的生活方式?长时间__()________。A、写作业B、看电视C、用电脑D、玩电子游戏E、做家务答案：ABCD12.儿童青少年经常进行户外活动有助于：__()________A、提高身体各部位的柔韧性和协调性B、保持健康体重，预防和控制肥胖C、能增强身体素质D、有助于保持良好情绪，促进心理健康E、呼吸新鲜空气结识更多的朋友答案：ABCDE13.心理健康应该包括哪几方面?()A、人格完整B、智力正常C、情绪稳定、心情愉快D、和谐的人际关系答案：ABCD14.良好的有氧运动方式包括_()_____________。A、爬楼梯B、体操C、游泳D、快走E、爬山答案：ABCDE15.下列营养素的推荐量，哪些能满足一个8岁女生每天的需要量？()A、能量：1800千卡/天B、蛋白质：65克/天C、钙：800毫克/天D、维生素

A：700微克/每天（μgRE/d）E、铁：12毫克/天答案：BCD16.下面哪几项属于健康饮食行为？()A、每天的食物品种很丰富B、定时吃三餐和零食C、膳食含适量脂肪D、将食物切成小份食用E、经常喝含糖甜饮料答案：ABCD17.动物性食品中由于含有_()____,所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、硫氨酸E、半胱氨酸答案：AB18.生活中应遵循下列哪些饮食习惯?()A、膳食不要太油腻。B、不要太咸，限制每天食盐的使用量。C、要摄食大量的动物性食物，选用动物油。D、不要摄食过多油炸、烟熏、腌制食物。答案：ABD19.喝豆浆要注意：__()______。A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋B、可以加牛奶煮C、不要空着肚子喝豆浆D、彻底将其煮熟E、煮开锅即可答案：ACD20.鲜鱼的特征是()。A、手持鱼身时，尾部下垂B、按压鱼肌肉不凹陷C、鱼鳃紧闭D、鱼眼球凹陷答案：BC21.下列食物中，能够为身体提供能量的营养素包括______()__________。A、蛋白质B、脂肪C、维生素AD、钙E、铁答案：ABCDE22.下面的哪几项内容不符合健康商店的要求？()A、没有水果或蔬菜B、没有牛奶C、食物销售点离居民区很近，方便购物D、健康饮食可以买到，价格合理E、食物品质新鲜，安全答案：AB23.以下关于运动的好处，说法正确的是：_()___A、有助于保持健康体重B、预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病C、有助于调节心理平衡，有效消除压力D、能改善睡眠E、能增加身体的柔韧性答案：ABCDE24.以下对饮用水的说法正确的有：()_____A、市场上的矿泉水是符合卫生条件的未受污染的天然地下B、生水、蒸锅水不宜饮用C、矿物质水是通过人工添加矿物质制成的D、纯净水是去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体所需矿物元素的商品E、白开水是最符合人体需要的饮用水答案：BCDE25.健康餐馆应具有的特征包括：__()________。A、提供平衡膳食，价格合理B、饭菜可以买半分且价格合理C、具有“少吃油炸”等健康饮食宣传标语和提示标牌D、饭菜可以买半分且价格合理E、不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品答案：ABCDE26.儿童的健康进餐行为应做到:()__________。A、养成规律的就餐习惯B、饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食C、多与家人一起用餐D、边吃饭,边看电视E、在心情难过的时候进食答案：ABC27.《中华人民共和国食品安全法》规定了下列哪些食物不能卖？()A、腐败变质食物B、油脂酸败C、霉变生虫D、死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品E、掺假掺杂或者感官性状异常的食品答案：ABCDE28.儿童青少年的健康饮食应具有如下的哪些特征？()A、由不同食物群组成，每个食物群的食物种类丰富B、提供所有需要的营养素C、达到每个孩子的能量需要D、好吃（儿童喜欢吃）E、经济、做起来不费事答案：ABC29.下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的？()A、膳食中，注意多选择富含维生素A的食物B、经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物C、常吃红、黄颜色的蔬菜和水果D、食用奶类或适量黄油E、常吃蛋类食物答案：ABC30.下列哪些食物属于健康饮食？A、清炖豆腐B、炸鸡C、咸菜D、巧克力E、脱脂奶答案：AE31.下列哪些能防止电脑辐射?()A、橘子B、仙人掌C、绿茶D、红茶答案：ABC32.青少年时期膳食原则包括哪些方面?()A、热能供应充分B、营养物质搭配科学合理C、注意饮食卫生和烹调方法D、多吃甜食E、少喝含糖饮料答案：ABCE33._____本身含有有毒物质A、土豆B、河豚鱼C、银耳D、毒蘑菇E、熟豆浆答案：ABD34.下列哪些维生素是脂溶性维生素？()A、维生素BB、维生素AC、维生素DD、维生素CE、维生素E答案：BCE35.如何抵御不健康饮食的诱惑？()A、常看媒体的快餐广告B、经常购买甜饮料C、远离不健康食品，购买健康食品D、心情不好时，不单独吃东西E、常买大包装含糖饮料答案：CD36.下面哪些食物不能吃?()A、生豆浆B、未炒熟的扁豆C、生鱼胆D、霉变甘蔗E、发芽土豆答案：ABCDE37.下列哪种做法可以帮助肥胖儿童控制体重()A、经常进行户外活动B、选择小份食物C、经常在家就餐D、吃好三餐E、选择低能量高营养的零食答案：ABC38.以下说法中,正确的说法包括：__()________。A、一边吃饭，一边喝水会影响生长发育B、边吃饭边看电视会影响身体健康C、边吃饭边看电视可能会引起肥胖D、如果一边吃饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病E、吃饭时不能狼吞虎咽答案：ABCDE39.吃海鲜应注意下列哪些问题？()A、应在可靠的商场、超市购买海鲜B、不吃死蟹、死鳝鱼C、贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它吐出泥沙D、生吃海鲜应先冷冻，再浇点儿淡盐水E、不要与含有鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食答案：ABCE40.下面那几项不符合健康学校的条件？()A、没有洗手的地方和洗手水B、没有提供清洁饮用水C、有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥挤D、饮料公司在学校做促销宣传E、学校没有促进健康饮食的政策答案：ABDE41.哪些因素可以影响预防接种的效果?()A、接种起始时间B、接种间隔C、接种途径D、接种剂量答案：ABCD42.有氧运动的特点有()A、是大肌肉的运动，强度较低B、是有节奏、连续性的运动C、持续时间长D、保持心率在一定水平E、有氧运动能促使身体利用氧气的能力增强答案：AB43.创造健康的营养环境，广播、电视、报刊、网络等大众媒体应做好下面的哪几项工作？()A、经常宣传科学的营养知识B、经常宣传和报道健康生活方式相关的内容C、少播或不播宣传甜饮料和油炸食品的广告D、鼓励儿童经常进行户外活动E、鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食答案：ABCDE44.预防食物中毒的措施中，加热完全指：___()_______。A、把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品B、制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°CC、对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色，最好使用温度计测量内部温度D、开锅后5分钟就可以E、熟食食用前要重新彻底加热答案：ABCE45.肥胖对生理机能的不良影响有:__()________A、影响呼吸B、影响体型C、削弱身体的应激能力D、影响血液循环E、影响体温调节答案：ACDE46.下面的哪些因素能促进儿童青少年的身高增长？()A、选择健康饮食和平衡膳食，摄取充足营养B、每天参加至少2小时的运动或户外活动，增加阳光照射时间和锻炼机会C、减少静坐时间D、减轻压力和紧张情绪、保持心情舒畅E、保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量答案：ABCDE47.下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是_()_______________。A、谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素B、维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分C、动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高D、几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素CE、接受阳光照射时，人体可以合成维生素D答案：ABCDE48.下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食？()A、馒头+稀粥+咸菜B、牛奶C、面包+牛奶D、面包+牛奶+蔬菜/水果E、肉和菜混合陷的馄饨答案：CDE49.从营养预防疾病的角度出发，蔬菜、水果应提倡__()________。A、现吃现买B、吃新鲜的C、洗净后再吃D、听广告上宣传，决定吃什么E、需要去皮的水果，剥皮之前不用洗答案：ABC50.传染病病区内不属于半污染区的是（）。A、库房B、病区走廊C、医生值班室D、配餐室E、更衣室答案：ACDE51.哪些矿物质（无机盐）是人体所需常量元素？()A、磷B、铁C、氯D、硒E、锌答案：AC52.以下关于运动的好处，说法正确的是：_()___A、有助于保持健康体重B、预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病C、有助于调节心理平衡，有效消除压力D、能改善睡眠E、能增加身体的柔韧性答案：ABCDE53.下列描述，哪些是正确的？A、肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁B、鱼肉含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物答案：BCDE54.家庭如何准备食物才符合健康饮食原则？()A、购买低脂或脱脂牛奶和奶制品（适用于2岁以上儿童）B、水果蔬菜品种多样，方便拿取C、常使用杂粮、全麦、粗米制作食物D、少放盐、糖和油脂E、购买大包装甜饮料答案：ABCD55.山莨菪碱不具有明显的（）A、中枢抗胆碱作用B、外周抗胆碱作用C、中枢拟胆碱作用D、外周拟胆碱作用答案：ACD56.以下说法正确的有：()__________。A、人类食物多种多样，每类食物所含营养成分几乎相同B、除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素C、水是人体所必需的营养物质D、膳食纤维是人体维持健康的必要物质E、可以通过不吃主食的方法进行减肥答案：BDE57.健康烹调方式包括:____()______。A、谷类食物多选择全麦制品B、避免用油炸方式制作食物C、做饭、做菜时避免添加蔗糖或其他糖类D、做饭、做菜时尽量少放盐E、做凉菜时不用蛋黄酱（沙拉）答案：ACE58.如果商店要变成健康饮食环境，应具有下列哪些特征：()A、食物销售点方便居民购物B、健康饮食可以买到，价格合理C、食物品质新鲜，安全D、商店食物种类较少E、商店远离居民区答案：ABC59.喝奶九“要诀”是___()_______。A、牛奶结冰不能再喝B、最好先吃一些面包和干点心C、不宜煮沸D、牛奶中不要加蜂蜜E、尽量少加糖答案：ABCDE60.适合高血压人群食疗的有（）。A、芹菜粥B、菊花粥C、绿豆海带粥D、荷叶粥E、醋泡花生米F、糖水答案：ABCDEF61.预防乳糖不耐受症的正确方法包括______。A、停止喝牛奶B、用酸奶代替鲜奶C、选择特制的低乳糖奶制品D、采用少量、多次摄入乳制品的办法E、不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃答案：BCDE62.牛奶的主要成分有：___(()E)_______。A、蛋白质B、水分C、脂肪D、磷、铁E、钙答案：AC63.关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有：__()_A、均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源B、这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要C、这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高D、是营养膳食的重要组成部分E、都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险答案：ABCDE64.关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的？()A、气温高的夏季最易发生B、最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起C、长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起D、中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状E、中毒后病死率很高答案：ABCDE65.肥胖可发生在___()__。A、婴幼儿时期B、儿童期C、青春期D、青壮年期E、中年期答案：ABCDE66.出现贫血后，会导致_()______等一系列问题发生，影响身体健康。A、生长发育迟滞B、精神差C、身体抵抗力低下D、学习效率下降E、全身皮疹答案：ABCD67.食物中毒按病因分为哪几种类型？()A、细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒B、化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒C、有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒D、真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒E、吃鱼虾导致的食物过敏性疾病答案：ABC68.肥胖对身体的即时危害结果包括：()_________。A、体型受到破坏B、活动不便C、平衡性差D、柔韧性和灵敏性差E、身体各部分之间的协调性差答案：ABCDE69.哪些因素能引起食物中毒？()A、细菌性因素B、霉菌性因素C、植物性因素D、动物性因素E、化学性因素答案：ABCDE70.肝素有抗凝的作用，下列不属于主要机制的是（）A、抑制血小板聚集B、增强抗凝血酶Ⅲ活性C、促进纤维蛋白吸附凝血酶D、抑制因子X的激活E、抑制凝血酶原的激活答案：ACDE71.哪些矿物质（无机盐）是人体所需的微量元素？()A、钙B、铁C、镁D、铜E、碘答案：ABCDE72.下列营养素的推荐量，哪些能满足一个十岁男生每天的营养需要？()A、能量：2100千卡/天B、蛋白质：65克/天C、钙：800毫克/天D、维生素A：700微克/每天（μgRE/d）E、铁：12毫克/天答案：ACDE73.下列食物中，能够为身体提供能量的营养素包括___()___________。A、蛋白质B、脂肪C、维生素AD、钙E、铁答案：AB74.下列营养素的推荐量，哪些能满足一个十岁男生每天的营养需要？()A、能量：2100千卡/天B、蛋白质：65克/天C、钙：800毫克/天D、维生素

A：700微克/每天（μgRE/d）E、铁：12毫克/天答案：ACDE75.下面的哪几项内容属于健康的进食行为？()A、只有饥饿时才进食B、吃饱了就马上停止C、经常与家人一起就餐D、吃饭时，不吃主食E、不吃早餐答案：ABC76.健康餐馆应具有的特征包括：()__________。A、提供平衡膳食，价格合理B、饭菜可以买半分且价格合理C、具有“少吃油炸”等健康饮食宣传标语和提示标牌D、饭菜可以买半分且价格合理E、不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品答案：ABCDE77.体温异常有哪些表现（）。A、休克B、急性大出血C、慢性消耗性疾病D、出汗答案：ABC78.世界卫生组织提出的健康“四大基石”（）A、合理膳食B、适量运动C、戒烟限酒D、适当进补E、适度锻炼F、心理平衡答案：ABCF79.烂白菜对健康的危害主要是产生下列物质_()_______。A、亚硝酸盐B、亚硝胺C、纤维素D、果胶E、木质素答案：AB80.每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为：()。A、4.0kcal、9.0kcal和4.0kcalB、9.0kcal、4.0kcal和4.0kcalC、4.0kcal、4.0kcal和4.0kcalD、4.0kcal、9.0kcal和4.0kcalE、9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal答案：AD81.肥胖是身体内的一种能量代谢障碍，是由于__()_________的共同作用，而引起的体重过重现象。A、膳食热量摄入过多B、不良生活方式C、活动性热量消耗过D、遗传因素E、饮食方式不良答案：ABCDE82.制作安全的食物要注意下列哪些措施？()A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭答案：ABCDE83.下列妇科用药中哪些药属于国家基本药物（）A、洁尔阴B、抗宫炎片C、更年安片D、八珍益母丸E、乌鸡白凤丸答案：CDE84.青少年时期膳食原则包括哪些方面?()A、热能供应充分B、营养物质搭配科学合理C、注意饮食卫生和烹调方法D、多吃甜食E、少喝含糖饮料答案：ABCD85.下列描述，哪些是正确的？A、肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁B、鱼肉含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物答案：BCDE86.一顿“好”的早餐应包括哪些食物？(()DE)A、谷类B、保健品C、奶类D、动物性食物E、新鲜蔬菜和水果答案：AC87.以下说法中,正确的说法包括：__()________。A、一边吃饭，一边喝水会影响生长发育B、边吃饭边看电视会影响身体健康C、边吃饭边看电视可能会引起肥胖D、如果一边吃饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病E、吃饭时不能狼吞虎咽答案：ABCDE88.关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的？()A、气温高的夏季最易发生B、最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起C、长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起D、中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状E、中毒后病死率很高答案：ABCDE89.临床上常用的去极化型肌松药不包括（）A、新斯的明B、筒箭毒碱C、泮库溴铵D、琥珀胆碱答案：ABC90.下列哪几点符合学校作为健康饮食环境的要求？()A、学校有促进健康饮食的营养政策B、健康课应包含营养教育内容C、学校板报和宣传材料要传播健康饮食信息D、学校提供健康饮食，包括清洁饮用水E、有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥挤答案：ABCDE91.为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗？()A、菜板B、刀具C、冰箱D、微波炉E、水果和蔬菜答案：ABCDE92.贫血对儿童青少年有哪些危害？()A、体力减低B、记忆力和学习能力下降C、可能出现行为异常D、容易患呼吸道疾病E、自觉怕冷、出虚汗和身体虚弱F、鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食答案：ABCDE93.为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗？()A、菜板B、刀具C、冰箱D、微波炉E、水果和蔬菜答案：ABCDE94.下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的？()A、肉类中铁的利用不好B、鱼类含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物答案：BCE95.怎样保持心理健康?()A、采取乐观、开朗、豁达的生活态度B、把生活目标定在自己能力所及的范围内C、调适对社会和他人的期望值。D、建立良好的人际关系。答案：ABCD96.食物若标有下列哪种成分时,就表明含有一定量的反式脂肪酸,应注意避免过多食用?()A、氢化植物油B、精炼植物油C、人造黄油D、色拉油E、起酥油答案：ABCDE97.下列关于饮水的说法，哪些是正确的说法？()A、人的生命离不开水B、青少年要注意预防脱水C、运动过程中要经常饮水D、不要等到口渴了才喝水，要养成常饮水的好习惯E、天热时更要注意补充水份答案：ABDE98.关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的？()A、气温高的夏季最易发生B、最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起C、长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起D、中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状E、中毒后病死率很高F、保持心率在一定水平G、有氧运动能促使身体利用氧气的能力增强答案：ABCD99.关于合理饮食，下面说法正确的有：()__________。A、应天天吃早饭，且要保证早饭营养充足B、午餐要吃好，晚饭要适量C、不暴饮暴食D、在外就餐应该注意环境卫生清洁E、光吃零食，不吃正餐也可以答案：ABCD100.儿童青少年参与家务劳动的好处有：_()____A、有利于培养责任感B、有利于培养热爱劳动的好品德C、有利于锻炼意志和毅力D、有利于养成勤劳的作风E、做家务劳动比较浪费时间答案：ABCD101.对于超重肥胖者应选择哪种奶制品？()________A、全脂奶B、低脂奶C、脱脂奶D、低脂奶酪E、所有类型的酸奶答案：BCD102.以下哪些是健康生活方式（）。A、合理膳食B、适量运动C、戒烟限酒D、心理平衡E、多抽烟答案：ABCD103.如果要确切诊断自己是否营养不良或“较低体重”，应该有()____步骤，才能最后得出肯定的结论。A、医生观察B、检查C、老师指导D、家长判断E、自我判断答案：ABC104.人体脂肪的生理功能主要包括_()_______________。A、为人体提供能量B、参与构成细胞组织C、维持正常体温D、减少冲击，保护内脏器官E、是神经组织的重要成份答案：ABCD105.脂类在体内的重要生理功能:__()_________。A、脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生37.7千焦(9.0kcal)的热能B、脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来C、类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分D、脂肪还参与遗传物质核酸的构成。如构成DNA和RNAE、储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温答案：ABCE106.下列哪些行为容易引起食物中毒？()A、喝未煮熟的豆浆B、生吃鱼胆C、吃未炒熟的扁豆D、吃发芽或变绿的土豆E、吃清洗干净的黄瓜答案：ABCD107.以下对饮用水的说法正确的有：()_____A、市场上的矿泉水是符合卫生条件的未受污染的天然地下水B、生水、蒸锅水不宜饮用C、矿物质水是通过人工添加矿物质制成的D、纯净水是去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体所需矿物元素的商品E、白开水是最符合人体需要的饮用水答案：CDE108.儿童青少年膳食指南中包括了下面哪几项？()A、三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食B、吃富含铁和维生素C的食物C、每天进行充足的户外运动D、不吸烟,不饮酒E、不限制含糖饮料答案：ABCD109.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：__()_______。A、只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃B、吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽C、边走边吃，边聊边吃D、吃饭时不看书看报，不看电视E、用小碗盛菜饭答案：ABDE110.“富铁”食物，指的是：(A())A、含铁量高的食物B、瘦猪肉（包括猪、牛、羊肉）C、动物血D、鱼虾E、猪肝答案：BCE111.下面哪几项内容符合家庭健康饮食环境的要求？()A、常使用杂粮、全麦、粗米制作食物B、做菜少放盐、糖和油脂C、很少购买含糖饮料D、餐具大小适宜E、父母选择健康饮食答案：ABCDE112.运动过程中,如何正确地补水?()A、每隔15分钟，补充一次水分B、一小时内应饮水500毫升C、运动时不喝水D、运动后喝大量冷饮E、运动前要注意多饮水答案：ABE113.中小学生营养不良的可能原因包括_()________。A、营养素摄入不足B、疾病的慢性消耗C、偏食、挑食D、膳食结构不合理E、吃零食过多答案：ABCDE114.为避免过多摄入能量,在外就餐时应注意()A、选择平衡膳食，饭菜提供均衡营养B、饭菜份量不要过大C、避免油炸食品D、不喝或少喝甜饮料E、进食时间不易过长，一般为15-20分钟答案：ABE115.下面哪几项内容符合家庭健康饮食环境的要求？()A、常使用杂粮、全麦、粗米制作食物B、做菜少放盐、糖和油脂C、很少购买含糖饮料D、餐具大小适宜E、父母选择健康饮食答案：ABCDE116.痛风患者应忌食哪些食物？（）A、啤酒B、海鲜C、羊肉D、动物内脏答案：ABCD117.食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是：()A、不要将熟食在室温下放置超过2个小时B、食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏（最好在5°C以下）C、在吃之前保持熟食滚烫（超过60°C）D、即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久E、不要将冷冻的食物在室温下放置答案：ABCDE118.吃海鲜应注意哪些问题？()A、在可靠的商场、超市购买海鲜B、不吃死蟹、死鳝鱼C、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水D、海鲜忌与某些水果同吃E、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮等食品，且不要马上去游泳。答案：ABD119.下列国家基本药物中哪些药属于眼科用药（）A、阿托品滴眼剂、眼膏剂B、乙酰唑胺口服常释剂型C、噻吗洛尔滴眼剂D、阿昔洛韦滴眼剂E、氟哌酸滴眼剂答案：ABCD120.食物中毒的特点是_()_________。A、发病急B、有共同进餐史C、临床症状相似D、人与人之间不传染E、人群散发答案：ABCD121.关于烹调油，下列说法正确的有：___()______。A、脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收B、吃烹调油煎炸后的食物能量会增