2023届陕西省咸阳市兴平市西郊高三下第一次测试生物试题含解析

2023学年高考生物模拟试卷考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．常见的重症肌无力是一种由神经-肌肉接头传递功能障碍引起的疾病，患者的病重程度与体内乙酰胆碱受体抗体浓度呈正相关，临床上可用胆碱酯酶抑制剂进行治疗。相关叙述错误的是A．题干描述的重症肌无力属于一种自身免疫病B．乙酰胆碱受体属于细胞膜上的一种蛋白质C．患者体内乙酰胆碱受体抗体主要分布在血浆中D．胆碱酯酶抑制剂治疗原理是降低乙酰胆碱浓度2．叶绿体起源的内共生假说认为，蓝藻被真核细胞吞噬后，在共同生存繁衍的过程中，蓝藻进化为宿主细胞内专门进行光合作用的细胞器——叶绿体。下列说法不支持该假说的是（）A．叶绿体内的核糖体与蓝藻的类似，而与植物细胞质的核糖体不同B．叶绿体外膜成分与植物细胞膜相似，内膜成分与蓝藻细胞膜相似C．叶绿体通过二分裂方式增殖，遗传物质为裸露环状DNAD．叶绿体中含有叶绿素和类胡萝卜素，蓝藻含有藻蓝素和叶绿素3．下图甲表示食物链上能量流动的部分情况，图乙表示兔的能量来源与去向。下列有关叙述正确的是（）注：图甲中的草指某一种草，假定该生态系统只有图示这一简单的食物链A．图甲中草到兔的能量传递效率为（能量②/能量①）×100%B．能量W1=A1+B1+C1+D1C．兔呼吸作用释放的能量均以热能散失D．由兔流向分解者的能量包括兔的遗体和粪便4．关于微生物培养的叙述正确的是（）A．将允许特定种类的微生物生长的培养基称作选择培养基B．利用加入刚果红的含纤维素培养基培养细菌，根据透明圈大小来筛选出能分解纤维素的细菌C．可以根据伊红美蓝培养基上红棕色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量D．用加入酚酞指示剂且以尿素为唯一氮源的培养基培养细菌，若培养基变红，则该细菌能够分解尿素5．下列关于单克隆抗体制备过程的叙述，错误的是A．获得B细胞之前需给动物注射特定的抗原B．分离出的B细胞应与骨髓瘤细胞融合C．需要从融合的细胞中筛选出杂交瘤细胞D．得到的所有杂交瘤细胞产生的抗体均相同6．研究者采用投放食浮游植物的鱼类和种植大型挺水植物构建生物修复系统的方法治理水体富营养化，下图表示水体中部分能量流动关系（图中数字表示同化的能量）。下列叙述错误的是（）A．生物修复系统构建后，种间关系会发生变化B．挺水植物能遮光，从而影响藻类生长C．该生态系统中第一营养级到第二营养级能量的传递效率为1．6%D．除了已标出的能量去向之外，甲的能量去向还有自身呼吸作用以热能形式散失二、综合题：本大题共4小题7．（9分）科学家研发出抗HPV的单克隆抗体可高效准确检测出HPV，从而及时监控宫颈癌的发生。回答下列问题：（l）单克隆抗体具有的主要优点是______。单克隆抗体制备过程中涉及的细胞工程技术有______（答出两点）。（2）将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞进行融合时，融合体系中除含有未融合的细胞和杂交瘤细胞外（只考虑两两融合），可能还有______，出现多种类型细胞的原因是______，诱导动物细胞融合时，常用的诱导因素有______（答出三点）等。（3）据报道，科学家从某些无限增殖细胞的细胞质中分离出了无限增殖调控基因（prG），该基因能激发动物细胞分裂，这为单克隆抗体的制备提供了更多的思路。请据此设计两种制备单克隆抗体的新思路：①______；②______。8．（10分）某课外兴趣小组为了了解家庭冰箱中的微生物，随机选取了5位同学家的冰箱进行了微生物的分离培养。回答下列问题：（1）根据实验要求，培养基的成分除了添加牛肉膏、蛋白胨、NaCl、H2O，还需添加_________________。（2）为了收集不同位置的微生物，可采用灭菌棉签擦拭冰箱的冷藏室和冰箱门内壁，再用无菌水洗涤棉签。然后，以10倍梯度逐级稀释菌液，取不同稀释梯度的菌液涂布于培养基表面，30℃恒温箱中_______培养7d，这种分离纯化微生物的方法叫_____________。可通过观察菌落的______________初步确定微生物的种类。（3）兴趣小组观察到培养基上有淡黄色不透明菌落，查阅资料得知该菌落可能是分解淀粉芽孢杆菌，可产生多种a-淀粉酶。若要进一步鉴定该菌落，请利用相关试剂设计实验，要求：写出实验思路并预测结果______________。（4）调查发现，冰箱的低温环境不能杀死由空气、食物或其他储藏物品带入到冰箱中的微生物。因此，人们在使用冰箱过程中应注意定期对其进行_________，以保持清洁的环境，减少致病菌的数量。9．（10分）基因工程目前已成为生物科学的核心技术，在农牧业、工业、医药卫生等方面有良好的应用前景。回答下列问题：（1）基因表达载体中的复制原点，本质上是一段富含A—T碱基对的DNA序列，它易与引物结合而成为复制起点的原理是____________。启动子与复制原点的化学本质____________（填“相同”或“不同”），启动子功能的含义主要是________________________。（2）利用PCR技术扩增目的基因，可在PCR扩增仪中进行的三步反应是____________。若在PCR扩增仪中加入模板DNA分子100个，则经过30次循环后，DNA分子数量将达到____________个。（3）植物基因工程技术主要用于提高农作物的抗逆能力，如抗虫性、抗病性等。我国的抗虫棉就是通过____________法导人抗虫基因____________基因培育成功的；抗病毒的转基因小麦是导入抗病毒基因培育的，使用最多的抗病毒基因有________________________。10．（10分）如图为利用自然生态系统净化污水的一种大面积、敞开式污水处理池塘（即氧化塘）示意图。回答下列问题：（1）污水经过处理，最终从池塘流出。在池塘下游生活有大量的动植物，其中沉水植物大量繁殖后，部分浮游植物的数量下降，大型底栖动物的数量有所增加，这是在__________（填“群落”“种群”或“生态系统”）水平上研究的结果。沉水植物通过一定的信息传递吸引浮游动物栖息在其叶表面，从而抚育出高密度的浮游动物。浮游动物能够大量捕食浮游藻类，也间接地控制了浮游藻类的数量。这体现出信息传递的作用是______________________。（2）流入氧化塘的污水量比较少，污染比较轻微，氧化塘能通过__________以及__________很快消除污染，氧化塘中的生物种类和数量不会受到明显的影响。（3）图中细菌的代谢类型为_________。A是藻类生物通过__________（生理作用）产生的____________。（4）在氧化塘出水口处，生态学家建议适当引入芦苇（经济作物）这样的挺水植物，这样做的意义是______________________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与胴腐病防治有关的问题：果树的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中学的科研小组计划分离出该真菌做药物防治实验，为胴腐病的防治提供合理的建议，实验时使用的PDA培养基配方如下表所示：物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（该真菌在PDA培养基上生长时有特定的形态特征）（1）对该培养基进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是________，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及________________等（答出2点即可）。（2）为了观察菌落，还需加入到培养基中的成分是________，培养基转移到三角瓶或试管时必须用________。（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织，________后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用________法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验，每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。①选取菌落数目稳定的培养皿记录作为结果，这样可以防止________________。②记录结果如下：小组1．5%水碱剂41%美福砷清水菌落数目2817分析得出结论：________________________________________________________________。（二）回答与棉花培育及应用有关的问题：（1）用________代替热碱来处理棉织物，可在比较温和的PH及温度条件下使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，发现产品质量明显变差，很可能是织物中的部分________被降解。（2）为了培育岀“兔毛棉花”’，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花受伤部位的细胞________中，再将这些细胞进行植物组织培养，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的检测方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化学物质，主要存在于棉花的根、叶和棉籽等器官中。棉籽含有高质量的蛋白质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，除了对棉籽作脱酚处理之外，也可采用________技术对细胞中的特定基因进行定点改造，此项操作________（“改变”或“不改变”）特定基因的核苷酸序列。考虑到改造后的棉花要在自然环境中广泛种植，棉花叶中应________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

A.自身免疫病是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病，重症肌无力是体内乙酰胆碱受体抗体破坏了膜上的乙酰胆碱受体，因此属于自身免疫病，A正确；B.乙酰胆碱受体属于细胞膜上的一种蛋白质，B正确；C.抗体是在抗原物质刺激下，由B细胞分化成的浆细胞所产生的、可与相应抗原发生特异性结合反应的免疫球蛋白，其主要分布在血浆中，C正确；D.胆碱酯酶抑制剂治疗原理是提高乙酰胆碱浓度，D错误。故选D。2、D【解析】

叶绿体是细胞中具有双层膜的一种细胞器，其内部含有DNA、RNA和核糖体，可以进行复制、转录和翻译，是一种半自主性的细胞器。在内部分布有光合色素和有关的酶，可以进行光合作用产生有机物。内共生假说假定叶绿体来自于一个独立的蓝藻。【详解】A、叶绿体内部含有核糖体，其与蓝藻这种原核生物的核糖体相似，而与植物细胞的核糖体不同，可作为叶绿体来源于蓝藻的依据，A正确；B、内共生假说假定叶肉细胞把蓝藻细胞胞吞进细胞内，则在蓝藻细胞外形成一层囊泡，这层囊泡来自于植物细胞膜，后续演变为叶绿体的外膜，而叶绿体的内膜为原来蓝藻细胞的细胞膜，B正确；C、叶绿体的分列方式类似于原核生物的二分裂，且内部的遗传物质储存形式也类似于原核生物的拟核，为裸露的DNA，C正确；D、叶绿体和蓝藻中含有的光合色素有区别，因此不能证明内共生假说的正确性，D错误；故选D。【点睛】该题的突破点为通过题干中对内共生假说的介绍，有目的寻找叶绿体这种真核生物中的细胞器和原核生物蓝藻的共同点作为假说成立的依据即可。3、B【解析】

图甲分析：①表示草流向兔子的能量，②表示兔子流向狐狸的能量，③表示兔子的粪便量，④表示兔子流向分解者的能量，⑤表示兔子的呼吸作用消耗的能量。图乙分析：W1为兔的同化量，A1为兔子呼吸作用消耗的能量，C1为兔子流向分解者的能量，D1为兔子流向下一营养级的能量，B1为未利用的能量。【详解】A、图甲中箭头①指的是摄入量不能作为同化量用于传递效率的计算，A错误；B、图乙中能量W1为兔的同化量，等于A1+B1+C1+D1（其中B1为未被利用的能量），B正确；C、兔如以葡萄糖为底物进行有氧呼吸，一摩尔葡萄糖彻底分解释放2870kJ能量，其中的1161kJ（约40%）转化成ATP中的化学能，1709kJ（约60%）以热能散失，C错误；D、兔排出来的粪便不属于兔自身的能量，而属于上一营养级的能量，D错误。故选B。4、A【解析】

1、选择培养基是指在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。使用选择培养基可以富集筛选目的微生物。2、鉴别培养基是依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计。【详解】A、允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为选择培养基，A正确；B、筛选分解纤维素的细菌是根据是否产生透明圈，B错误；C、大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长时菌落呈黑色，C错误；D、鉴定尿素分解菌的试剂是酚红指示剂，D错误。故选A。【点睛】本题考查常见的选择培养基和鉴别培养基，考生根据微生物的生长习性，在熟记教材的基础上识记常见的选择培养基和鉴别培养基。5、D【解析】

单克隆抗体制备过程包括动物免疫、细胞融合、筛选杂交瘤细胞、抗体检测、杂交瘤细胞的克隆化、冻存以及单克隆抗体的大量生产等。【详解】A、要获得能够产生特定抗体的B淋巴细胞，需要给动物注射特定的抗原，A正确；B、由于分离出的B细胞不能无限增殖，所以应与骨髓瘤细胞融合形成能无限增殖的杂交瘤细胞，B正确；C、由于融合的细胞中有三种，即B细胞与B细胞融合的细胞、骨髓瘤细胞与骨髓瘤细胞融合的细胞、杂交瘤细胞，所以需要从融合的细胞中筛选出杂交瘤细胞，C正确；D、得到的杂交瘤细胞不一定只产生一种抗体，D错误。故选D。6、C【解析】

1、食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系，所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者。2、在生态系统中能量沿着食物链流动逐级递减，即能量往下一级传递只是传递上一级能量的10%～20%。【详解】A.生物修复系统构建后，种间关系会发生变化，A正确；B、挺水植物能遮光，使藻类获得的光能减少，光合作用减弱，从而影响藻类生长，B正确；C、水草、藻类流向甲的能量有1900÷25000×100%=1.6%，而第二营养级还包括其他鱼类，因此图中所示食物网中第一营养级到第二营养级能量的传递效率大于1.6%，C错误；D、除了已标出的能量去向之外，甲的能量去向还有自身呼吸作用以热能形式散失，D正确。故选C。二、综合题：本大题共4小题7、特异性强、灵敏度高动物细胞培养、动物细胞融合骨髓瘤细胞自身融合细胞、淋巴细胞自身融合细胞细胞融合是随机的，且融合率达不到100%聚乙二醇、灭活病毒、电刺激通过基因工程向浆细胞内导入prG，并让其表达将浆细胞的细胞核移植到去核的无限增殖细胞中进行培养【解析】

单克隆抗体制备流程：

（1）对小鼠注射特定的抗原蛋白，使小鼠产生免疫反应；

（2）得到相应的B淋巴细胞；

（3）将小鼠骨髓瘤细胞与B淋巴细胞融合，再用特定的选择培养基进行筛选；

（4）在该培养基上，未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞都会死亡，只有融合的杂种细胞才能生长（这种杂种细胞的特点是既能迅速大量繁殖又能产生专一的抗体）

（5）对上述杂交瘤细胞还需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选，就可获得足量的能分泌所需抗体的细胞；

（6）最后，将杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养，或注射到小鼠腹腔内增殖，这样，从细胞培养液或小鼠腹水中，就可以提取出大量的单克隆抗体。【详解】(1)单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高的优点。单克隆抗体制备过程中涉及的细胞工程技术有动物细胞培养、动物细胞融合。

(2)将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞进行融合时，融合体系中除含有未融合的细胞和杂交瘤细胞外（只考虑两两融合），可能还有融合的具有同种核的细胞（B淋巴细胞相互融合形成的细胞、骨髓瘤细胞相互融合形成的细胞），出现多种类型细胞的原因是细胞融合是随机的，且融合率达不到100%，诱导动物细胞融合时，常用的诱导因素有聚乙二醇、灭活的病毒、电刺激等。

(3)据报道，科学家从某些无限增殖细胞的细胞质中分离出了无限增殖调控基因(prG)，该基因能激发动物细胞分裂，这为单克隆抗体的制备提供了更多的思路。请据此设计两种制备单克隆抗体的新思路：

①通过基因工程向浆细胞中导入prG并让其表达；②将浆细胞的细胞核移植到去核的无限增殖细胞中进行细胞培养。【点睛】本题考查了单克隆抗体的制备过程和动物细胞培养等相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。8、琼脂倒置稀释涂布平板法颜色、形状和大小实验思路：将该菌接种到盛有一定浓度淀粉溶液的试管中，一段时间后滴加碘液，观察试管中溶液颜色变化。预期结果：若不出现蓝色，则说明该菌能产生淀粉酶，可能是分解淀粉芽孢杆菌。清洗并用75%的酒精消毒【解析】

本题是对微生物实验室培养过程中对微生物的筛选、分离、培养、鉴定与计数的考查，回顾微生物的筛选与培养的相关知识，认真分析各个小题，然后解答问题。【详解】（1）分离培养微生物需用固体培养基，需添加凝固剂琼脂。（2）题目中描述的接种方法是稀释涂布平板法；培养时需将培养皿倒置在培养箱中观察菌落的颜色、形状和大小可初步确定微生物的种类。（3）将该菌接种到盛有一定浓度淀粉溶液的试管中，一段时间后滴加碘液，观察试管中溶液颜色变化，若不出现蓝色，则说明该菌能产生淀粉酶，是分解淀粉芽孢杆菌。（4）定期对冰箱进行清洗并用75%的酒精消毒，可保持清洁的环境，减少致病菌的数量。【点睛】本题考查微生物的培养、纯化和分离，考查理解能力、实验与探究能力和综合运用能力，考查科学探究和社会责任核心素养。9、A-T碱基对多，相对氢键少，DNA易解旋相同启动子驱动基因转录成mRNA高温变性，低温退火、中温延伸100×230花粉管通道Bt毒蛋白病毒外壳蛋白基因和病毒的复制酶基因【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。PCR一般要经历三十多次循环，每次循环可分为变性、复性、延伸三步。在循环之前，常需要进行一次预变性，以便增加大分子模板DNA彻底变性的概率。PCR过程为:变性，当温度上升到90℃以上时，氢键断裂，双链DNA解旋为单链。复性，当温度降低到50℃左右时，两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA结合。延伸，温度上升到72℃左右，溶液中的四种脱氧核苷酸在DNA聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的DNA链。【详解】（1）基因表达载体包括启动子、终止子、目的基因、标记基因和复制原点等，所以复制原点和启动子化学本质相同，都是一段特定的DNA序列。已知复制原点中含A-T碱基对多，因此含氢键少，结构不稳定，易解旋，可做为复制的起点，而启动子是驱动基因转录成mRNA的。（2）PCR技术扩增目的基因包括三步反应：高温变性（氢键断裂）、低温退火（复性）形成氢键和中温延伸形成子链。PCR扩增仪可以自动调控温度，实现三步反应循环完成。PCR技术扩增目的基因的原理是DNA双链复制，结果使DNA呈指数增长，即2n（n为扩增循环的次数），所以100个DNA分子，30次循环，使DNA数量可达到100×230个。（3）植物基因工程培育抗虫抗病等转基因植物用到的抗虫基因有Bt毒蛋白基因、蛋白酶抑制剂基因等，我国的抗虫棉就是利用花粉管通道法导入Bt毒蛋白基因培育的；抗病毒基因有病毒外壳蛋白基因和病毒的复制酶基因。【点睛】基因表达载体的构建是基因工程的关键步骤，熟知基因表达载体中各部分的结构和功能是解答本题的关键，最后一问提醒学生要关注生物科学的新进展。10、群落调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定物理沉降、微生物分解异养需氧型光合作用氧气、有机物适当引入芦苇后，第一，增加了氧化塘的物种多样性，可以提高生态系统的稳定性；第二，芦苇是经济作物，可以增加经济效益；第三，芦苇可吸收出水口处的氮、磷等无机物，避免引起水体富营养化（一种即可）。【解析】

信息传递在生态系统中的作用：（1）个体：生命活动的正常进行，离不开信息的传递；（2）种群：生物种群的繁衍，离不开信息的传递；（3）群落和生态系统：能调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。【详解】（1）分析题干沉水植物大量繁殖后，部分浮游植物的数量下降，大型底栖动物的数量有所增加，这属于群落的垂直结构。沉水植物通过一定的信息传递吸引浮游动物栖息在其叶表面，从而抚育出高密度的浮游动物。浮游动物能够大量捕食浮游藻类，也间接地控制了浮游藻类的数量。这体现出信息传递能够调节种间关系，维持生态系统的稳定。（2）当氧化塘受到轻度污染时,其自身能通过物理沉降、化学分解、微生物分解等方法,很快消除污染,氧化塘中的生物种类和数量不会受到明显的影响，说明氧化塘具有自我调节能力。（3）由图中分析：藻类通过光合作用合成有机物和氧气；细菌利用藻类产生的氧气把水体里的有机物分解成无机物，提供给藻类，所以细菌的代谢类型为异养需氧型。（4）挺水植物能够遮挡阳光、吸收水体中N、P等，有利于减少出水口处浮游藻类生长，避免水华现象的产生。【点睛】此题以氧化塘这个生态系统为例，考查生态系各营养成分的作用和相互联系。11、91℃和511g/cm2灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等琼脂（或凝固剂）三角漏斗消毒划线因培养时间不足而导致遗漏菌落数；计数误差较大1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1．5%苦水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）果胶酶纤维素基因组（染色体DNA）抗原-抗体杂交基因敲除改变含有让棉花具有抗虫能力【解析】

除了实验用具必须无菌外，各种培养基也必须是无菌的。培养基是微生物生存的环境和营养物质。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，细菌通常要求在中性偏碱的环境中生长，霉菌要求在中性偏酸的环境中生长，因此，在制备培养基时需调节培养基的酸碱度。加入培养基的三角瓶、试管也要在121C下灭茵15min，如果培养基中有葡萄糖，为防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2灭菌31min。果胶是植物细胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。山楂(山里红)的果实中果胶含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果胶的作用。果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，去掉果胶，就会使植物组织