养老院食物中毒应急预案3篇精选

1理人员及院领导。2量血压、心率、呼吸、观察老人腹痛、腹泻、大便及呕吐物情况。3、让病人卧床休息。4、病情严重时，立即拨打〞急救 ，寻求医方帮助。5、出现大批食物中毒时，同时上报县防疫部门。6、注意收集食物标本，以了解中毒原因。发现老人食物中毒时马上奔扑现场及院领导↓守护老人，观察病情，做出初步判断及进行紧急抢救措施↓如需送医院就医，立即拨打“120〞急救↓必要时上报县防疫部门和行政主管部门↓收集食物标本及时送防疫部门检验↓认真记录老人中毒情况，经过及抢救过程在加强日常管理的同时，以人为本的效劳理念，本着对老人和员工生命财产平安高度负责的精神和态度，积极认真做好食品卫生管理工作，加强日常的平安巡视检查，及时发现和去除各种隐患，为充分做好预见各种食品卫生平安事故，建立应急机制，特制定敬老院食物中毒突发事件应急处理预案。一、平安工作领导组织机构组长：纪涛副组长：何天乐、徐本亮组员：杨雪、杨华、庞海洋、雷棋、兰芹、李中平、李倩、王丽华、席从勇、汪华中、何启法、廖思荣、杨玉明组长、副组长负责平安应急救援总指挥二、平安工作领导小组成员的责任分工组长负责定时召开平安工作领导小组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实平安事宜。副组长具体负责组织对紧急救援预案的落实情况，做好准备，保证完成院领导部署的各项任务。各工作组组长具体负责平安事故发生时全院突发事件的处理、报教育、检查等工作，努力将平安事故减小到最低限度。平安领导组织机构下设通讯组、医疗抢救组、事故救援组、后勤保障组，分别具体负责通讯联络、医疗抢险、事故救援、后勤保障等工作。(一)通讯联络组：组长：杨雪成员：兰芹、李中平、席从勇事故发生时，负责在10分钟内 报告平安工作领导小组和上相关部门，以快速得到指示，告知全院人员，报险救人。(二)医疗抢救组：组长：庞海洋成员：李倩、王丽华、杨凤、王小兵、汪华中、何启法、廖思荣、杨玉明出现险情时立即赶赴现场，负责做好就地抢救及转院准备工作。(三)事故救援组：组长：杨华成员：徐本亮、李中平、李倩、席从勇、王丽华负责伤员的抢救和财产的平安保护，事故现场保护，实行科学施救。(四)后勤保障组组长：雷棋成员：何艾玲、徐本亮、严小波、涂兴凯主要职责：做好车辆、救灾物资、资金、临时生活、驻地、医疗第一时间落实所需资金、物资等。三、及时处理和控制食物中毒事故现场。1;(2)采取病人;(3)组织好对中毒人员进行救治;(4);(5)和现场采取临时控制措施。2(2(33(1)封存被污染的食品用(25(3)并对剩余的可以食物彻底清理，杜绝中毒隐患。4容。(1严格按照上级要求去做。把食品平安放在首位，把预防工作当作重中(2)建立岗位责任，分工明确、责任到人。对玩忽职守要追究其责任，对造成后果的要上报有关部门进行处理。**(一)如何预防食物中毒事故的发生：预防食物中毒的关键是食品本身无毒无害，储存方法得当，加工方法正确，处理过程无污染。1、把好采购关：格的肉类及其制品。卫生标准和要求的食品。2、把好贮存关：洁物污染食品。食品贮存场所严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。(3)建立严格的食堂平安保卫措施食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。(453、把好加工关：3070℃。加工食品的工具、容器等要做到生熟分开。24变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可食用。将豆浆彻底煮开前方可饮用。4、做好食堂和饮水设施的卫生管理：(1)食堂必须有有效的卫生许可证。(2)食堂要建立卫生管理制度，设有专(兼)职食品卫生管理人员。(3)每餐要的食品成品留样。留样应按品种分别盛放于密闭容器内。5、做好食堂从业人员的管理：养老院每年必须组织食堂从业人员进行健康检查。(二)发生食物中毒事故后如何应对：22否为食物中毒，并采取以下措施：启动应急预案。品。向中毒或患病