五星级酒店从规划设计到建成开业全过程要点集锦2及星级酒店项目的前期筹划方案

chengchengchengcheng五星级酒店从规划设计到建成开业全过程要点集锦27、电梯系统：道、轿坑的预留预埋工作；1.75/2.5-3/秒的话，那绝对会经常出现一大群客人（五星级就出现了这+以少量观光电梯为辅。级酒店感觉的；④对于厨房里用的传菜电梯，因为只传菜，不能乘人，许多酒店都是用的一般电梯厂制作出非标类的“黑户”电梯：没有铭牌标示，也没有检验证明。这种“省钱”的做法不可取。8、弱电系统：①需要上的系统项目的选择：按投资成本可分成以下三个档次：首先，最底限是：建筑规范里要求必须有的、国家强制性要求必须有的、酒店五星级星评要求必须要有的；其次，在底限的基础上+舒适度及豪华感官度；最后，在底限的基础上+舒适度及豪华感官度+利于酒店管理（能耗控制）+品牌宣传对的，这方面的钱是不能省的；各系统时也是比较夸张化。甲方要仔细对市场价格进行了解对比。9、游泳池设备：50消毒系统，主要设备如砂缸、泵建议采用原装进口产品；②要充分考虑维修的方便性，维修配件的可替代性；10、桑拿设备：①要考虑采用部分舒适性、娱乐性较强的桑拿设备；11、洗衣房设备：接布草洗涤业务？32.8米平烫机高得多；③要明确高压蒸汽的供给来源,所需蒸汽量、蒸汽压力、高压蒸汽锅炉的位置,输送管道方式；④考虑维修配件的通用性或可替代性；★目前可利用的国家政策（节能，太阳能，地源热泵，利用低谷电价，投资返金的政策）15%-25%。200710%给予补贴★节能降耗：1☆外墙隔热：①尽量不采用整体玻璃幕墙设计，造价高、隔热差、隔音差；②采用外墙加隔热材料方式；☆门窗隔热：窗户采用中空玻璃或双层玻璃，既隔热又隔音；☆内墙全部采用轻质砂加气混凝土砌块，以新型墙体材料替代了黏土砖；☆屋面采用加厚挤塑泡沫板保温技术；2、采用太阳能：3、采用中水系统：注意：采用太阳能及中水系统，相对于收效来说，初期投资较大，实际的目的是获得良好的社会效应，经济效益次之。4、弱电系统中考虑楼宇控制进行节能：①建筑设备监控系统该系统充分体现酒店的舒适和豪华性，依据暖通空调、给排水、电气等专业要求，对酒店内的机电设备（供配电、照明、柴油发电机、电梯、冷冻、空调新风、送排风、给排水）进行集中监视、控制和管理，使机电设备安全、可靠、高效地运行，同时节约能源、减少维护人员、提高工作效率。5、给排水、供电干路、支路安装计量器：6、经营管理上的节能措施：308121/3。对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水5000以安装收水器，大大降低水雾损耗。70%20%左右。提倡采用LED75%的用电量。28℃绝对没有五星级感④不提供一次性物品，如塑料袋、餐具、台布。节约纸张。采用无纸化办公。⑤不鼓励客人过度消费。倡导适度消费，鼓励打包。⑥用蒸汽洗车取代传统高压水枪洗车，可节水节电达90%。70%-80%采用浅色涂料，提高阳光反射率减少能耗。酒店建筑墙窗面积比增加10%，能耗30%2-3能控制。根据气温和光线变化自动调节。用反射窗帘可反射50%的热量。多采用屋顶绿化，可以挡掉50%的太阳辐射。室内一棵树一天可蒸发40公升的水。⑧洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗，既容易洗净又节水省电。⑨餐厅厨房冰箱内的存放容积以80%为宜。⑩采用锅炉排烟废气余热利用技术。一般可提供十几吨约70℃的热水。★下面分别从餐饮、娱乐、会议等三方面来说明。①餐饮：4-6出通道最好与其他包房相分隔。第二，针对不同的客源群，装饰上对每个包房要赋予寓意：8800②娱乐（OK厅包房和桑拿包房）：第一，最重要的还是私密性的问题，名誉及人身的安全是至关重要的。要考虑几个豪华包房，其进出通道另外专设，不需要经过服务台，引领、结帐等工作由酒店派专人直接负责；电话。OKOK第三，一定要考虑设计歌手及按摩技师的紧急疏散通道，从容应对各种紧急情况；第四，音响效果、通新风、隔音等问题是不用说都必须考虑的。③会议：第一，要考虑高科技设备的使用，如同声传译（至少四声道）、自动升降液晶电脑桌、电子签到系统、电视电话会议系统、会议的摄录象系统、中央控制系统、手拉手会议系统、自动升降会标杆（包括室外的门牌位置）、投影显示系统（自动升降投影屏幕）数据通信网）许多的政府会议及高等级专业会议，要的就是高性能的会议硬件设施来体现酒店档次，以此争光添彩。第二，平面功能布局方面要充分考虑接待贵宾的设计：贵宾间的位置、贵宾间内部的设计、贵宾间进入主席台的通道、从主席台撤离会场的专用通道；第三，目前会议室都是按照多功能设计，既可开会、表演，也可举办大型宴化妆间及相关通道。第四，现在会展的市场越来越大，若有条件，可以考虑一些大型网架式层高较高的会议室，设计时充分考虑会议室的面积、地处位置、门前广场面积、进出通道、电力负荷、各种视频、网络、电话等综合布线的设计、相关停车场面积等等因素星级酒店项目的前期筹划方案酒店项目的前期筹划营管理筹备期。第一部分：酒店项目前期筹划需要考虑的问题酒店项目前期筹划将促使酒店决策者和预开业筹备的经营管理者全盘考虑一下几个问题：（一）：酒店究竟是为谁建造的进行酒店项目的前期筹划时，要首先考虑的是酒店是为谁建造的？是为客人建造的吗？看似简单的问题仔细想想就不那么简单了。很明显，不同的客人有不同的需求，客人会根据个性化的需求来寻找适合必须遵守“先人服务的。要做出准确的市场定位，就要了解酒店所在地区域有什么样的市场需求，如果酒店位于旅游胜如果酒酒店或会议型酒店。（二）：如何开发合理的酒店产品适合目标市场的产品才是酒店作为企业生存和发展的根本。通俗地说，客人最喜欢消费的产品也就是合理的产品。在确定了酒店的市场定位和经营范围大限度地满足客人的需要。在构建产品结构时，还有考虑到酒店运营的经济性，对于预期能够获利较大的酒店产品要相应的加大投入，保证酒店有足够的市场竞争力。（三）：酒店企业需要实现什么样的目标酒店企业需要实现什么样的目标呢？对酒店业主来说，这个目标就是酒店在未来的经营中能取得怎样的无形资产的形成这几个方面。对酒店的预开业经营管理和未来的经营者来说，这个目标就是有多稳定，实现相应的经济任务也就水到渠成了。（四）：酒店业主和未来经营者对酒店的心理预期有何不同酒店的长远发展考虑，不要急于求成。（五）：如何减少酒店的投资风险每一项酒店投资就要经营风险、财务风险、又有市场风险。相对于其他行风险带来的损失，提供投资的经济回报。（六）：如何合理规划酒店项目的投资要求和投资步骤规划酒店项目的投资要求，需要投资者做到三点:首先，是建立严密的投资管理程序；其次，是制定投资计划；最后，是进行投资酒店项目的资金预算，及时筹集项目所需资金，避免由于资金不足造成半截子工程，影响投资效益。合理使用。（七）：酒店经营中如何平衡业主、管理者和员工之间的利益酒店是由业主、管理者和员工三部分人员组成的一个团队共同经营的。酒这个团队的利益是一致的从整体上讲，酒店业是一个高投入而相对地产出的行业，中高档酒店的投资回收期一般要七八年。大多数酒店的管理者都是酒店业的职业经理人，他们的利益一方面是职位升迁等。平衡业主、管理者和员工之间的利益关系，需要业主按照酒店的经济规律办事，给管理者充分授权；管理者尽其所能发挥才干，扩大市场份额，降低成本和费用支出，创造更多的利润，并关注员工的职业生涯规划设计；员工在岗敬业，为客人提供优质服务，建立酒店良好的声誉。简言之