无公害农产品草菇地棚栽生产技术规程

无公害农产品草菇地棚栽生产技术规程无公害农产品草菇地棚栽生产技术规程无公害农产品草菇地棚栽生产技术规程无公害农产品草菇地棚栽生产技术规程范围本规程规定了无公害草菇的定义、生产基地条件、品种采纳、栽种季节、栽种管理举措、病虫害防治等技术规程，合用于浦东新区无公害草菇地棚栽种规范性引用文件以下文件中的条款经过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后全部的改正单（不包含勘误的内容）或校订版均不合用于本标准，但是，激励依据本标准完成协议的各方研究能否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本合用于本标准。GB5750.4生活饮用水卫生标准NY5358无公害食品食用菌产地环境条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY5099无公害食品食用菌栽种基质安全技术要求NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程NY5095-2006无公害食品食用菌NY/T5333-2006无公害食品食用菌生产技术规范NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件术语和定义3.1草菇别名兰花菇。录属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，光柄菇科，小苞脚菇属。3.2无公害草菇指有毒有害物质含量在国家法律法例和强迫性限量标准以下的草菇子实体。本标准按NY5095无公害食品。生产基地条件4.1基地环境条件应符合NY5358无公害食品食用菌产地环境条件的要求。所用水应符合GB5750.4生活饮用水卫生标准。4.2基地地势优秀，土质肥饶、原资料丰富，排灌优秀。4.3基地严禁与化工厂、污水渠、畜禽场等相凑近，保证不受污染源浸害。四周3㎞之内没有污染公司。品种采纳采纳优秀、高产、适应性广、抗逆性强、商品性能好的优秀品种。栽种技术举措6.1栽种季节草菇属于典型的高温型食用菌，对外界温度的反响相当敏感，全部代谢活动只有在适温中才能活跃地进行。其子实体生长最适温度28—33℃。栽种季节应依据当地的自然天气条件、栽种场所而定，在自然条件下，6—9月份都适合栽种，一般可种3—4批次。6.2菇房设置当前我区地棚草菇栽种大多采纳蔬菜大棚栽种，在3—6月栽种黄瓜、西红柿结束后，利用夏天安闲蔬菜管棚，在蔬菜管棚里再搭建小拱棚栽种草菇。此种主要用作夏天栽种场地，选好栽种场所此后，把土地翻锄一次，一般深15—20cm，暴晒太阳2—3d，此后整地做畦，大棚里一般设2个小拱棚里设畦，畦深10—15cm，畦宽1—1.2m，长依据大棚长度，大棚四周开宽20cm的排水渠，两畦间距150cm，。畦面整理好此后，因床面泥土较干，应在进料前一天在畦面上注水或淋水使土壤湿透，或直接在畦面上浇茶枯饼水或氨水或漂白粉水，消灭害虫和杂菌。此后在畦面上撒一层石灰粉，喷杀虫剂以消灭土中害虫和杂菌。6.3栽种料的选择与配比一般来说，凡是含有纤维素的资料均可作为草菇的培育料。当前，当地使用最广泛的是废棉，要采纳新鲜、无霉变、无虫蛀、未受雨淋的原料，栽种前最幸亏太阳下暴晒2—3d。栽种料配方：废棉95%，石灰5%，含水量70%。将经过暴晒后的培育料用石灰水拌湿，此后按比率充分拌匀，按每个料堆9—10kg干料的量做成长75—80cm高15—20cm宽35—40cm龟背状铺于畦面。每个料堆间隔40cm左右，以便可以利用土地面积出菇。6.4播各样植种菌丝发满3—5d，菌龄在15d左右菌种活性最强，此时应实时进行播种。播种前，要将菌种袋、盛放菌种的容器及操作者手部用75%的酒精擦抹消毒，此后将菌种袋翻开，取出菌种，搁置于洁净的容器中，用手揉搓。应注意，不一样样品种不可以混放于一个容器内，更不可以混播在同一床面。播种采纳穴播加撒播的方法，也可表层混播，使料表有较强的菌丝优势，以利防治杂菌，并尽量做到平均一致，菌种播完后用木板轻拍，使菌种和培育料联合亲近，以利定植。播种量每10kg料1袋（17cm×33cm）左右为宜。6.5覆土消毒覆土一般可采纳菜园土或大田壤土，土壤需经暴晒才能使用。覆土的时间，在播种后进行，覆土的厚度，一般以0.5—1.0cm为宜，覆土后用水浇湿。6.6发菌管理接种后一般2—3d内不揭膜，以保温保湿少通风为原则。但要每日检查温度，气温宜保持在30—34℃，料温宜保持在33—38℃，高出要实时采纳降温举措。如温度偏低，白日应掀起部分草帘增添棚温，下午4—5点钟将草帘放下，每日大棚通风2—3次，每次15—30min。接种第4d，用竹竿竹片将畦床上的薄膜架起做成小拱棚，薄膜外可覆盖稻草或许遮阴网。做成小拱棚以防料表菌丝徒长，促菌丝伸进料内部，增添光刺激，引诱草菇原基形成，同时喷一次出菇水，喷水量每平方米约0.5—0.75kg。如已形成了原基千万不可以再喷水，不然会致使原基萎缩死亡。6.7出菇管理第7—9d,菌丝即会大批扭结,白色米粒状的草菇菇蕾便会在床面上陆续发生,这时将薄膜揭开或支撑高,向地沟灌一次大水,但不要浸润料块,每日向空中喷雾2—3次,料面上不得直接喷水,以空气保湿为主,棚内温度以30—32℃为宜,料温度33—35℃,空气相对湿度90%。同时要依据天气条件做好小环棚内的通风换气。6.8采收米粒大小的草菇菌蕾形成后，约经3—4d即可合时采收，此时菇体圆滑饱满，包被未破碎。草菇生长速度很快，到卵状阶段一夜之间就会破膜开伞。在生长顶峰期应早、中、晚各采一次。头潮菇采完后，应实时整理床面，除掉菇脚和死菇，普浇一次1%的石灰水，以便调理培育料的酸碱度及水分含量，适合通风后覆盖地膜，养菌2-3d，掀膜架起，又可陆续发生子实体。病虫害防治应坚持预防为主，综合防治的原则，从抗病虫品种采纳、物理防治、生物防治和增强管理等多门路达到防治目的。7.1主要病害预防：主要病害有绿霉、鬼伞等。预防方法：严格检查种源；保持环境洁净；发现局部杂菌感染时，平常将感染部位挖掉，并撒少许石灰粉盖面。7.2主要虫害防治：主要虫害有菇蚊、菇蝇、螨类。防治方法：间隔法防害虫，在场所四周挖沟；安装防虫网和诱杀灯等设备预防病虫害发生。注意：出菇时期，不得向菇体直接喷洒任何化学药剂。内容总结

（1）无公害农产品草菇地棚栽生产技术规程

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