畜产品安全课件

畜产品质量安全（李伟）

一、相关概念1、畜产品的概念

畜产品是农产品中一个很重要的组成部分,是指动物产品及其直接加工品,它包括食用和非食用两个方面,大家通常所说的畜产品主要是指食用畜产品(食品)。2、质量安全概念质量安全,目前国内有三种说法:一、是指质量和安全的组合。质量是指畜产品的外观和内在品质,如营养成份,色香味和口感、加工性能等;安全是指畜产品的危害因素,如农药残留、兽药残留、重金属污染等对人、动植物和环境存在的危害和潜在危害。二、是质量安全作为一个词组,是畜产品安全、优质、营养要素的综合。第三个是狭义概念,指质量中的安全。所以,WHO(1996)对食品质量安全给出了这样的定义:即,“按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保,它主要是指在食品的生产和消费过程没有达到危害程度的剂量的有毒、有害物质或因素的加入,从而保证人体按正常剂量和以正确方式摄入这种的食品时不会受到急性或慢性的危害,这样危害包括对摄入者本身及其后代的不良影响”。二、国外对畜产品质量安全要求

近十年来，世界上许多国家的食品安全危机屡有发生，如疯牛病、口蹄疫、禽流感等，而这些恶性食品安全危机对当时国政府构成了巨大挑战。为了使消费者回复对食品安全的信心，近些年来，一些国家对畜产品质量安全管理与控制都制定一套各具特色的管理体系。

1、

美国（1）健全的畜产品质量安全法律、法规、标准体系

在美国，至少有12各部门在管理食品安全，法律条律达35种之多。制定美国食品安全法规、条例和政策一直是以危险性分析为基础，并拥有切实可行的预防措施作保障。目前，其基本大法共有7部。其中

《食品、药品和化妆品法》是美国食品安全法律的核心，它为美国食品安全的管理提供了基本原则和框架。它要求FDA管辖除肉、禽和部分蛋类以外的国产和进口食品的生产、加工、包装、储存。此外，还包括对新型动物药品、加药饲料和所有可能成为食品成粉的食品添加剂的销售许可和监督。该法禁止销售未经FDA批准而未获得批准的食品、未获得相应报告的食品和拒绝对规定设施进行检查的厂家生产的食品。

《联邦肉类检查法》、《禽类食品检验法》《蛋类产品检验法》规定农业部下属的食品安全检验局（FSIS）的职责，主要是规范肉、禽、蛋类制品，确保销售给消费者的产品是卫生安全的，并进行正确的标记、标识和包装。肉、禽、蛋类产品只有在盖有美国农业部的检验合格标记后，才允许销售和运输。这3部法律还要求向美国出口若肉类、禽类和迪纳类产品的国家必须具有等同于美国检验项目的检验能力。这种等同性要求不仅仅针对各国的检验体系，而且也包括在该体系种生产的产品质量的等同性。

美国在产品质量标注的制定初始就注重与国际接轨，美国食品管理人员通过定期与国际食品法典委员会（CAC）、世界卫生组织（WHO）、世界粮农组追（FAO)、国际兽医局(OIE)/等进行交流，了解前沿的只是，融入到国际标准行列和适应国际市场要求。同事又结合本国货地区的具体情况加以细化，既符合本地实际情况，又具有可操作性。（2）对畜产品生产、加工、贮运、销售过程进行全程控制

在畜产品质量安全方面，美国已建立了包括养殖、加工、运输、贮存诸环节在内的全过程控制的畜产品质量安全控制体系。以生猪生产为例，未加强生产环节的质量控制。早在1989年，美国国家猪肉生产者委员会制定了猪肉质量保障(PQA)体系，其目的是通过对养猪生产者提供教育和培训，来克服猪肉种药物残留严重超标问题。目前，90％的生产者、占年屠宰量85％的生猪均已加入到PQA体系。1996年7月，美国农业部发布了关于肉列和禽类加工产品的新规定，所有联邦和和洲检验的肉类和禽类的屠宰加工厂，必须制定危害分析和关键控制点(HACCP）计划来监督和控制生产操作过程，保证肉类加工过程种的安全、无污染。

在销售环节，对于一些较大数量的购买者，如医院、学校、参观、宾馆、航空公司、军队等，对其所需要的产品进行认证。通过认证确保只有符合他们要求的产品得意提供。美国各类产品标准均对运输，贮藏过程进行了详细的规定，以保障产品的质量。（3）严密的畜产品质量安全管理组织机构体系

除了联邦畜产品检测体系外，美国还有各州畜产品检测体系、各行业协会质量监督体系以及各畜产品生产单位、家庭农产主质量自检中心。美国国农业部主要从技术、规划与发展等方面提供支持，也要对畜牧业发展和其产品质量安全异议管理和控制，即从“田间到餐桌”的控制与管理，由此形成了较为严密的畜产品质量安全网络组织体系。（4）强化生生产源头头和进出出口检疫疫美国以家家庭农产产为基本本生产单单位生产产的畜产产品，要要通过质质量认证证体系和和标准等等级制度度的严格格控制和和管理，，才能进进入市场场。质量量低、效效益不佳佳的家庭庭市场被被市场淘淘汰，质质量好、、安全有有保障的的畜牧业业农场就就得到快快速发展展。同时时，美国国玉米、、小麦等等谷物产产量丰富富，饲料料生产原原料有保保障，饲饲料成分分主要是是粮食，，很少使使用肉骨骨粉，因因此，饲饲料质量量高。畜畜产品的的进出口口，均要要通过联联邦海关关和动植植物检疫疫机构进进行严格格检疫检检测，检检疫检验验不合格格的畜产产品坚决决予以销销毁，保保证了畜畜产品的的进口安安全。（5）严密的的畜产品品质量安安全管理理组织机机构体系系除了联邦邦畜产品品检测体体系外，，美国还还有各州州畜产品品检测体体系、各各行业协协会质量量监督体体系以及及各畜产产品生产产单位、、家庭农农产主质质量自检检中心。。美国国国农业部部主要从从技术、、规划与与发展等等方面提提供支持持，也要要对畜牧牧业发展展和其产产品质量量安全异异议管理理和控制制，即从从“田间到餐餐桌”的控制与与管理，，由此形形成了较较为严密密的畜产产品质量量安全网网络组织织体系。。（6）强化生生产源头头和进出出口检疫疫美国以家家庭农产产为基本本生产单单位生产产的畜产产品，要要通过质质量认证证体系和和标准等等级制度度的严格格控制和和管理，，才能进进入市场场。质量量低、效效益不佳佳的家庭庭市场被被市场淘淘汰，质质量好、、安全有有保障的的畜牧业业农场就就得到快快速发展展。同时时，美国国玉米、、小麦等等谷物产产量丰富富，饲料料生产原原料有保保障，饲饲料成分分主要是是粮食，，很少使使用肉骨骨粉，因因此，饲饲料质量量高。畜畜产品的的进出口口，均要要通过联联邦海关关和动植植物检疫疫机构进进行严格格检疫检检测，检检疫检验验不合格格的畜产产品坚决决予以销销毁，保保证了畜畜产品的的进口安安全。2、欧盟（1）完善的的质量控控制管理理机构欧盟的管管理体系系由政府府或组织织间的纵纵向和航航向管理理监控体体系构成成。其中中，纵向向的是指指由欧盟盟委员会会成立食食品安全全的最高高管理机机构及其其下属的的分布在在各个成成员国内内部的各各个专业业管理委委员会；；横向的的管理体体系是指指由若干干专业委委员会构构成的覆覆盖全面面的网络络体系，，如植物物健康常常务委员员会、兽兽医常委委员会等等，这两两个体系系各部门门互相监监督互相相影响，，构成一一个保护护欧盟居居民免受受污染食食品（农农产品））侵害的的网络体体系。为为了统益益协调，，统益管管理，2001年欧盟成成立了欧欧盟食品品安全管管理局，，主要负负责监视视整个食食品链，，根据科科学的证证据作出出风险评评估，为为制定法法规提供供依据；；其次是是欧盟食食品安全全快速报报警体系系，由各各成员国国食品安安全管理理局组成成，专门门处理食食品质量量安全危危机的防防范与补补救问题题；此外外，各国国由完善善的畜牧牧业技术术服务和和兽医防防疫检疫疫与保健健组织，，在欧盟盟共同的的畜牧业业政策和和法规下下又结合合各国具具体的特特点开展展自己的的畜牧业业服务工工作。（2）健全的的法律法法规与标标准体系系早在1980年欧盟就就已经颁颁布实施施了《《欧盟食食品安全全卫生制制度》，，2000年欧盟又又颁布了了《食品品安全白白皮书》》，从而而将现行行各类法法规、法法律和标标准加以以体系化化。现在在又提出出了“从田间到到餐桌”的全程控控制理论论。近年年来，欧欧盟陆续续制定了了《通用用食品法法》、《《食品卫卫生法》》等20多部食品品安全方方面的法法规，形形成强大大的法律律体系。。欧盟成员员国内涉涉及畜牧牧产品的的质量管管理标准准很多，，主要包包括卫生生标准、、安全标标准，如如对于肉肉类产品品，欧盟盟规定了了从第三三国进口口肉类的的兽医检检疫标准准和有关关动物检检疫及屠屠宰场的的指令，，它要求求第三国国的屠宰宰场必须须符合其其规定的的卫生要要求并经经欧盟委委员会指指派的兽兽医专家家考察，，向欧盟盟注册并并授予兽兽医卫生生编号后后才能向向其出口口。还要要求出口口国定期期向其提提供动物物以疫情情报告，，欧盟依依据出口口国的兽兽医卫生生状况发发布允许许向欧盟盟出口的的第三国国名单。。所有的的畜产品品必须经经检疫检检验部门门贴上"CE"标志后才才能上市市交易。。近年来来，由于于疯牛病病、口蹄蹄疫在欧欧洲的蔓蔓延，欧欧盟更加加强化了了畜产品品质量安安全控制制标准。。强调在在畜禽饲饲料、畜畜产品加加工、处处理、包包装、运运输或经经销直至至消费的的各个环环节中都都可能生生产质量量安全问问题，因因此都必必须进行行质量安安全的控控制。(3)高度重视视畜牧业业卫生的的环保控控制欧盟制定定了畜牧牧业和畜畜产品的的环保标标准，英英国、丹丹麦等国国家把把动物产产品的有有害物质质残留、、新鲜度度和其他他有害物物质的控控制标准准作为动动物卫生生管理范范围。科科学规范范低处理理动物排排泄物和和病死牲牲畜，并并且污水水排放、、残留物物等都必必须符合合欧盟统统益的标标准。(4)建立食品品信息的的可追踪踪系统食品信息息的可追追踪系统统十利用用现代信信息管理理技术给给每件商商品标上上号码、、保存相相关的管管理记录录，可以以对其各各环节进进行追踪踪的系统统。例如如，为了了保持消消费者对对牛肉的的信心并并消除误误解，有有必要建建立一个个法律框框架以向向下铺非非这提供供足够清清晰的产产品表示示信息，，同事在在生产环环节对牛牛建立有有效的验验证和注注册体系系。这以以体系包包括：牛牛耳标签签、电子子数据库库、动物物护照、、企业注注册等。。为应对对疯牛病病引发的的食品安安全问题题，欧盟盟与1997年开始逐逐步建立立了食品品信息可可追踪系系统，以以作为畜畜产品质质量安全全控制的的重要手手段。按按照欧盟盟《食品品法》的的规定，，食品、、饲料、、供食品品制造用用的家畜畜以及与与食品、、饲料制制造相关关的物品品，其在在生产、、加工、、流通的的各个阶阶段必须须确立食食品信息息可追踪踪系统。。该系统统对各个个阶段的的主题做做了规定定，以保保证可以以确认以以上的各各种提供供物的来来源与方方向。可可追踪系系统能够够从生产产到销售售的各个个环节追追踪检查查产品，，有利于于检测任任何对人人类健康康和环节节的影响响。一旦旦发生不不可预测测的不良良影响，，需要将将产品测测出市场场时，可可追踪性性时十分分必要的的。它还还可以在在危险发发生之前前采取应应对措施施，从而而达到预预防效果果。三、畜产产品质量量安全基基本知识识（一））、如如何识识别假假劣兽兽药兽药是是指用用于预预防、、治疗疗、诊诊断动动物疾疾病，，有目目的地地调节节其生生理机机能并并规定定作用用、用用途、、用法法、用用量的的物质质（含含饲料料药物物添加加剂））。假假劣兽兽药则则是以以假充充真或或有效效物质质含量量不足足、质质量低低劣的的兽药药。养养殖户户可以以从以以下几几方面面识别别假劣劣兽药药。兽药包包装必必须贴贴有标标签，，注明明“兽兽用””字样样并附附有说说明书书。说说明书书的内内容也也可印印在标标签上上。标标签或或者说说明书书必须须注明明兽药药名称称、规规格、、企业业名称称、地地址、、批准准文号号、生生产日日期、、产品品批号号、剧剧毒药药标记记，写写明兽兽药主主要成成分及及含量量，用用途、、用法法与用用量、、毒副副反应应、适适应症症、禁禁忌、、有效效期、、注意意事项项和储储存条条件等等。（1）兽药药批准准文号号的有有效期期为五五年，，兽药药批准准文号号期满满后即即行作作废。。如生生产企企业继继续生生产原原批准准文号号的产产品，，其生生产的的兽药药产品品即为为假兽兽药，，兽药药批准准文号号必须须按农农业部部规定定的统统一编编号格格式，，如果果使用用文件件号或或其它它编号号代替替、冒冒充兽兽药生生产批批准文文号，，该产产品为为无批批准文文号产产品，，同样样以假假兽药药进行行处理理。（2）产品品批号号是用用于识识别““批””的一一组数数字或或字母母加数数字。。一般般由生生产时时间的的年月月日各各二位位数组组成，，但也也有例例外。。相当当一部部分兽兽药规规定了了有效效期，，有效效期从从生产产日期期(以产品品批号号为准准)算起，，超过过了有有效期期即为为过期期兽药药。检检查内内包装装上是是否附附有检检验合合格标标志，，包装装箱内内有无无检验验合格格证。。用瓶瓶包装装的应应检查查瓶盖盖是否否密封封，封封口是是否严严密，，有无无松动动现象象，检检查有有无裂裂缝或或药液液释出出。(1)片剂：：外观观应完完整光光洁、、色泽泽均匀匀，有有适宜宜的硬硬度，，无花花斑、、黑点点，无无破碎碎、发发粘、、变色色，无无异臭臭味，，否则则不宜宜使用用。(2)粉针剂剂：主主要观观察有有无粘粘瓶、、变色色、结结块、、变质质等，，出现现上述述现象象不能能使用用。(3)散剂(含饲料料添加加剂)：散剂剂应干干燥疏疏松、、颗粒粒均匀匀、色色泽一一致，，无吸吸潮结结块、、霉变变、发发粘等等现象象。(4)水针剂剂：外外观药药液必必须澄澄清，，无混混浊、、变色色、结结晶、、生菌菌等现现象，，否则则不能能使用用。(5)中药材材：主主要看看其有有无吸吸潮霉霉变、、虫蛀蛀、鼠鼠咬等等，出出现上上述现现象不不宜继继续使使用。。（二））、如如何储储存兽兽药为为控制制兽药药产品品质量量发生生变化化，保保证兽兽药的的质量量和疗疗效，，对药药品的的生产产、包包装、、储存存都有有相应应的规规定。。养殖殖户除除熟悉悉兽药药的理理化性性质外外，还还必须须熟悉悉和掌掌握兽兽药储储存的的基本本方法法。1、在空空气中中易变变质的的兽药药。如如遇光光易分分解，，易吸吸潮，，易风风化的的药品品应装装在密密封的的容器器中，，在遮遮光、、阴凉凉处保保存。。2、受热热易挥挥发、、分解解和易易变质质的药药品，，需要要在3℃—10℃温度度下低低温保保存。。3、易燃燃易爆爆、有有腐蚀蚀性和和毒害害的药药品应应单独独置于于低温温处或或专库库内加加锁储储放，，并注注意不不得与与内服服药品品混合合储存存。4、化学学性质质作用用相反反的药药品应应分开开存放放。如如酸类类和碱碱类。。5、具有有特殊殊气味味的药药品应应密封封后与与一般般药品品隔离离储放放。6、有效效期药药品应应分期期分批批储存存，并并设立立专门门卡片片，注注意近近期先先用，，以防防过期期失效效。7、专供供外用用的药药品因因常含含有剧剧毒药药品成成分，，应与与内服服药分分开储储存。。杀虫虫灭鼠鼠药有有毒，，应单单独存存放。。8、名称称容易易混淆淆的药药品要要注意意分别别储存存，以以免发发生差差错。。9、药品品的性性质不不同应应选用用不同同的瓶瓶塞，，如松松节油油禁用用橡皮皮塞，，以免免溶化化，应应用磨磨口玻玻璃塞塞，氢氢氧化化钠则则相反反。另另外，，用纸纸盒、、纸袋袋、塑塑料袋袋包装装的药药品，，要注注意防防止鼠鼠咬及及虫蛀蛀。（三））、养养殖户户如何何合理理使用用兽药药1、注意意使用用合理理剂量量。剂剂量并并不是是越大大效果果越好好，很很多药药物大大剂量量使用用，不不仅造造成药药物残残留，，而且且会发发生畜畜禽中中毒。。在实实际生生产中中，首首先使使用抗抗菌药药可适适当加加大剂剂量，，其它它药则则不宜宜加大大用药药剂量量。2、注意意药物物的溶溶解度度和饮饮水量量。饮饮水给给药要要考虑虑药物物的溶溶解度度和畜畜禽的的饮水水量，，确保保畜禽禽吃到到足够够剂量量的药药物。。最好好将饮饮水量量多和和饮水水量少少的动动物分分开饮饮水给给药，，饮水水量少少的动动物适适当延延长饮饮水时时间。。3、注意意搅拌拌均匀匀。拌拌入饲饲料服服用的的药物物，必必须搅搅拌均均匀，，防止止畜禽禽采食食药物物的剂剂量不不一致致。可可将采采食量量多的的动物物与采采食量量少的的动物物分开开饲喂喂，采采食量量少的的动物物延长长采食食时间间。4、注意意药液液粘稠稠度和和注射射速度度。肌肌肉注注射的的药物物，要要注意意药物物的粘粘稠度度。粘粘度大大的药药物，，抽取取的药药液应应适当当超过过规定定的剂剂量，，而且且注射射的速速度要要慢一一些。。5、保证证疗程程用药药时间间。药药物连连续使使用时时间，，必须须达到到一个个疗程程以上上。不不可使使用1—2次就停停药，，或急急于调调换药药物品品种，，因很很多药药物需需使用用一个个疗程程后才才显示示出疗疗效。。广大的的养殖殖户，，在购购买兽兽药时时一定定要到到正规规的兽兽药店店购买买合法法兽药药企业业生产产的产产品，，并希希望你你们能能够掌掌握住住这些些识别别、储储存和和使用用兽药药的相相关知知识，，使用用高质质量的的药品品，做做到科科学有有效的的使用用兽药药来预预防和和治疗疗动物物疾病病，提提高你你们的的经济济效益益。大大家如如果在在购买买和使使用过过程中中，发发现其其产品品是假假劣兽兽药，，可向向当地地畜牧牧兽医医局进进行举举报，，维护护自己己的合合法权权益。。（四））、什什么是是“瘦瘦肉精精”瘦肉精精(Clenbuterol)，一类类动物物用药药的统统称。。它作作为一一类化化学用用品，，而不不是一一种特特定的的物质质，是是指能能够促促进瘦瘦肉生生长的的药物物添加加剂。。任何何能够够促进进瘦肉肉生长长、抑抑制肥肥肉生生长的的物质质都可可以叫叫做““瘦肉肉精””。(五)、“瘦瘦肉精精”具具有哪哪些危危害使用““瘦肉肉精””会在在动物物产品品中残残留，，这种种物质质的化化学性性质稳稳定，，一般般加热热处理理方法法不能能将其其破坏坏，人人食入入含有有大量量“瘦瘦肉精精”残残留的的动物物产品品后，，在15—20分钟就就会出出现头头晕、、脸色色潮红红、心心跳加加速、、胸闷闷、心心悸、、心慌慌等症症状，，对人人健康康危害害极大大。““瘦肉肉精””在动动物的的肝、、肺、、肾、、脾等等内脏脏器官官中残残留量量较高高。人人摄入入残留留在食食品中中的““瘦肉肉精””，会会产生生心跳跳过快快、心心慌胸胸闷，，不由由自主主颤抖抖，双双脚站站不住住，四四肢肌肌肉颤颤动，，头晕晕乏力力等神神经中中枢中中毒后后失控控的现现象，，甚至至死亡亡；其其慢性性特点点会导导致儿儿童性性早熟熟。(六)、经营、使使用“瘦肉肉精”应承承担的法律律责任《兽药管理理条例》第第六十二条条明确规定定：“违反反本条例规规定，未按按照国家有有关兽药安安全使用规规定使用兽兽药的、未未建立用药药记录或者者记录不完完整真实的的，或者使使用禁止使使用的药品品和其他化化合物的，，或者将人人用药品用用于动物的的，责令其其立即改正正，并对饲饲喂了违禁禁药物及其其他化合物物的动物及及其产品进进行无害化化处理；对对违法单位位处1万元以上5万元以下罚罚款；给他他人造成损损失的，依依法承担赔赔偿责任。。”对生产、经经营瘦肉精精的单位和和个人，按按《兽药管管理条例》》第五十六六条的规定定，“责令令其停止生生产、经营营，没收用用于违法生生产的原料料、辅料、、包装材料料及生产、、经营的兽兽药和违法法所得，并并处违法生生产、经营营的兽药(包括已出售售的和未出出售的兽药药，下同)货值金额2倍以上5倍以下罚款款，货值金金额无法查查证核实的的，处10万元以上20万元以下罚罚款。”此外，最高高人民法院院审判委员员会第1237次会议、最最高人民检检察院第九九届检察委委员会第109次会议通过过了《最高高人民法院院、最高人人民检察院院关于办理理非法生产产、销售、、使用禁止止在饲料和和动物饮用用水中使用用的药品等等刑事案件件具体应用用法律若干干问题的解解释》，其其规定：第一条:未取得药品品生产、经经营许可证证件和批准准文号，非非法生产、、销售盐酸酸克仑特罗罗等禁止在在饲料和动动物饮用水水中使用的的药品，扰扰乱药品市市场秩序，，情节严重重的，依照照刑法第二二百二十五五条第（一一）项的规规定，以非非法经营罪罪追究刑事事责任。第二条:在生产、销销售的饲料料中添加盐盐酸克仑特特罗等禁止止在饲料和和动物饮用用水中使用用的药品，，或者销售售明知是添添加有该类类药品的饲饲料，情节节严重的，，依照刑法法第二百二二十五条第第（四）项项的规定，，以非法经经营罪追究究刑事责任任。第三条:使用盐酸克克仑特罗等等禁止在饲饲料和动物物饮用水中中使用的药药品或者含含有该类药药品的饲料料养殖供人人食用的动动物，或者者销售明知知是使用该该类药品或或者含有该该类药品的的饲料养殖殖的供人食食用的动物物的，依照照刑法第一一百四十四四条的规定定，以生产产、销售有有毒、有害害食品罪追追究刑事责责任。第四条:明知是使用用盐酸克仑仑特罗等禁禁止在饲料料和动物饮饮用水中使使用的药品品或者含有有该类药品品的饲料养养殖的供人人食用的动动物，而提提供屠宰等等加工服务务，或者销销售其制品品的，依照照刑法第一一百四十四四条的规定定，以生产产、销售有有毒、有害害食品罪追追究刑事责责任。(七)、在饲料中中添加“瘦瘦肉精”有有什么危害害“瘦肉精””难以代谢谢排除，一一旦饲喂，，会大量蓄蓄积在动物物体内，维维持较高的的残留量。。畜产品中中残留的““瘦肉精””，一般烹烹饪方法和和过程都很很难使其失失活、溶解解、熔化、、损耗或清清除，会带带来残留危危害。“瘦肉精””对动物的的危害症状状:动物在饲用用初期会在在短期内出出现血压升升高、血管管扩张、心心率加快、、呼吸加剧剧、体温上上升、心脏脏和肾脏负负担加重等等剧烈反应应，并出现现采食下降降，行为动动作失调，，神经紧张张不安，甚甚至全深震震颤等症状状。“瘦肉精””对人体的的危害症状状：人若使使用了含有有“瘦肉精精”残留的的肉食品，，会出现类类似与动物物甚至比动动物更严重重的症状，，除血压升升高、血管管扩张、心心跳加快、、呼吸加剧剧、体温升升高、肌肉肉颤抖外，，头痛、眩眩晕、神经经过敏、肌肌肉疼痛、、心悸、恶恶心、呕吐吐、浑身麻麻木不安，，可诱发和和加重心血血管、脑血血管系列病病人的病情情，且持续续时间较长长，轻者1-3天，重者达达5-6天，给人的的精神、健健康及正常常生活工作作造成严重重危害。(八)、禁用物质质三聚氰胺胺在饲料中中添加有哪哪些危害三聚氰胺是是一种重要要的有机化化工原料，，白色结晶晶粉末，无无味。它本本身毒性很很小，被动动物食入后后不能被动动物吸收利利用，影响响动物的生生产性能，，并在畜产产品中残留留，影响人人的食品安安全。因此此国家禁止止在饲料中中添加使用用三聚氰胺胺等蛋白精精类物质。。(九)、自配饲料料与工业饲饲料有什么么区别自配饲料与与工业加工工饲料相比比在品控、、质量方面面有明显劣劣势，主要要由以下区区别：一是是加工