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【农业种植技术】反季栽培鸡腿菇效益高

鸡腿菇的夏季生产，属于反季节栽培。夏季普通栽培场所在5月份甚至达到30℃左右，因此，无法产出正常的高品质菇品，而反季节栽培的温度必需稳定在15℃～20℃，投料数量少，应市产品少，货紧价俏是市场的一般规律。常规生产无法进行，但市场消费却依然如故，故而市场出现相对紧张的“供需矛盾”，导致鲜菇身价倍增。预测今年夏季鸡腿菇批发价格每公斤将在6～8元，或有上涨的趋势，部分时段如7～8月份，超过8元的概率较大。按此计算，生产效益将呈翻番水平，将会极大地刺激部分地区的生产积极性。菌株选择夏季鸡腿菇的菌株选择，当以适温范围广、个头偏大、抗性强、生物学效率高等为主要条件，目前符合该类条件的主要有“Cc518”，“Cc168”仍可继续使用。栽培原料的选择及其配方的科学性，最终结果将会在出菇数量和质量方面显现出来。实际上，这也是困扰广大菇农的重要技术问题。多年研发实践的经验告诉我们，就地取材选择原料，是最佳决策；配料讲究营养的全面和均衡，是明智的做法。具体生产中，一般作物秸秆均可使用，棉籽壳、玉米芯、豆秸等均可，即使采用木屑类原料，只要正确处理原料，并科学设计原辅料的配比，也会有理想的栽培效果栽培场所自然山洞及类似的废弃军用设施均是栽培的好场所，如山东地区的沂蒙山区、沿海山地等，该类设施较多；废弃的防空洞、地下室等，只要解决通风问题，也是上好的栽培场地；淄博、潍坊、济南等地菇农专门修建的“菇洞”，更是显出该类设施的优势。上述场所内的温度，常年恒定在15℃左右，极适合鸡腿菇的出菇要求。无上述条件的平原地带，可在菇棚一头安装水温空调，也可将棚温控制在22℃左右，亦适合鸡腿菇的生长发育。基本配方1、棉籽壳220千克，麦麸20千克，玉米粉10千克，尿素0.75千克，石灰粉5千克，食用菌三维营养精素120克。2、玉米芯210千克，麦麸30千克，玉米粉10千克，豆饼3千克，尿素1千克，石灰粉10千克，食用菌三维营养精素120～240克。以上每个配方中加入过磷酸钙2千克，石膏粉2千克，可降低基料温度，防止室温急速升高，提高发菌成功率。栽培要点1、严格处理栽培设施：使用百病杀或赛百09对设施内进行药物杀菌，采取地毯式喷洒不留死角的方法，已经发生过病害的老菇棚，应连续进行两遍高浓度药物处理。2、菌种脱毒处理：引进脱毒菌种或自行进行脱毒处理，确保菌种不携带任何病毒、病菌。3、调配基料营养：根据具体的栽培原料，选择合适的配方，使基料中的营养成分丰富、全面、均衡，使鸡腿菇菌丝处于良好的营养环境中，最大限度地扩大生物量，为出菇奠定雄厚的物质基础。4、菌丝充分后熟：菌丝后熟，属于软性技术，应根据情况适度掌握。要点是：提前播种，表面菌丝发满后，尽量降低温度、尽量延长发菌时间，一方面，使菌丝在袋内做横向发展，另一方面，使菌丝达到最大量，并同时使菌丝达到充分的后熟效果，为暴发性出菇打下基础。5、处理覆土材料：覆土材料的处理，是确保反季

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