幼儿园大班安全教案《食品安全我懂得》

第第页幼儿园大班安全教案《食品安全我懂得》篇一

一、设计意图：

《指南》明确指出："幼儿园需要把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告知他们应当留意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、技能目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：

1、阅历预备：依据生活阅历，让幼儿简约了解食品安全方面的知识。

2、物质预备：1.PPT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品图片3.安全食品假设干包。装食品的篮子假设干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、争论法、多种感官参加法。

六、活动过程：

〔一〕应邀做客，激发爱好活动小猪佩奇娃娃一开始涌现，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿爱好。

佩奇：小伙伴们好，我是食品专家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁情愿跟我一起去？

〔二〕观测争论，分析讲解1、观看PPT画面一，认识垃圾食品。

师：苏西为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观测并说说食品的名称。“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点？”引起幼儿的新奇，随即讲解有关变质食品的知识，让幼儿依据佩奇的讲解说说生活中见过的变质食品是什么样的？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识"三无"食品。

老师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿仔细观测食品的外包装，并进行对比，请幼儿观测多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由佩奇通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观测课件画面三，认识垃圾食品。

苏西又拿出它最喜爱的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝。佩奇再一次的提出问题："这些食物有营养吗?"幼儿进行观测后争论，然后佩奇进行总结：像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，常常食用会导致小伙伴厌食造成营养不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

〔三〕收购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类收购竞赛，看哪一组收购的食品又多又安全。老师以食品检验员的身份参加游戏。

〔四〕延伸活动，请小伙伴回家向父母展示这项新本事，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

篇二

一、活动目标：

1、教育孩子认识什么是食物中毒。

2、使孩子认识食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

二、活动课时：1

三、活动预备：

食物中毒情景表演、演示仪

四、活动重难点：

重点：引导孩子知道病从口入，教育他们有正确的饮食习惯。

难点：用自己的话能表达自救方法。

五、活动过程：

1、导入语：

看小伙伴表演：一包膨化食品。

(1)、师：今日，老师要请小伙伴来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了?

(2)、幼儿观看一小伙伴表演，内容大致如下：

小伙伴手里拿着一包膨化食品，说：“我今日在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。

(3)、引导幼儿争论：

师：这位小伙伴怎么了?是什么缘由造成肚子痛和不舒畅的?

让幼儿依据自己的阅历发表自己的观点。

幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。

幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。

小结：看来小伙伴都有过这样的经受，想不想知道为什么会这样啊?

2、物中毒有哪几种呢?师逐一介绍

(1)、夏天，天气酷热，各种病菌繁殖最快，这时候人假如吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种中毒叫细菌性食物中毒。

(2)、中毒还有化学性的食物中毒。如：吃了沾有残留的农药的蔬菜就会引起中毒。

(3)、吃了有毒的动植物，也会这样中毒，这种叫做有毒动植物食物中毒。

食物中毒后，对人体健康有什么损伤呢?凡食物中毒，对人体的健康损伤是很大的，轻的可损伤肠、胃，严峻的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根……后遗症。

3、发生食物中毒之后你应当怎样做呢?

(!)立刻用手指轻搅喉咙，把吃进去的东西吐出来。

(2)、多喝温开水，促进新陈代谢，让有毒的物质快速排出体外。

(3)、假设涌现发烧、上吐下泻等症状，应立即去医院。

4、们怎样才能防止食物中毒呢?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗洁净，去除上面的细菌和农药。

(2)、不吃生的四季豆、发芽土豆等简单引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鲜、肉类，不吃编制、腐烂的食物。

(4)、收购时留意生产日期和保质期。

小结：孩子们，今日我们一起来学习了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么办.盼望小伙伴们能记住，防止食物中毒。

活动延伸：

小笑话《橘子树》

篇三

一、设计意图：

近年来，在我国食品安全领域涌现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"三聚氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严峻的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园需要把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告知他们应当留意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、技能目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：

1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简约了解食品安全方面的知识。

2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品假设干包和其他安全食品假设干包。装食品的篮子假设干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、争论法、多种感官参加法。

六、活动过程：

(一)应邀做客，激发爱好活动一开始涌现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。

喜洋洋娃娃：小伙伴们好，我是食品专家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们兴奋吗?

(二)观测争论，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观测并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识"三无"食品。

老师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿仔细观测食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观测课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观测后争论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

(三)收购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类收购竞赛，看哪一组收购的食品又多又安全。老师以食品检验员的身份参加游戏。

(四)延伸活动，目标提升师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小伙伴们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

篇一

一、设计意图：

《指南》明确指出："幼儿园需要把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告知他们应当留意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、技能目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：

1、阅历预备：依据生活阅历，让幼儿简约了解食品安全方面的知识。

2、物质预备：1.PPT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品图片3.安全食品假设干包。装食品的篮子假设干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、争论法、多种感官参加法。

六、活动过程：

〔一〕应邀做客，激发爱好活动小猪佩奇娃娃一开始涌现，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿爱好。

佩奇：小伙伴们好，我是食品专家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁情愿跟我一起去？

〔二〕观测争论，分析讲解1、观看PPT画面一，认识垃圾食品。

师：苏西为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观测并说说食品的名称。“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点？”引起幼儿的新奇，随即讲解有关变质食品的知识，让幼儿依据佩奇的讲解说说生活中见过的变质食品是什么样的？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识"三无"食品。

老师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿仔细观测食品的外包装，并进行对比，请幼儿观测多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由佩奇通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观测课件画面三，认识垃圾食品。

苏西又拿出它最喜爱的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝。佩奇再一次的提出问题："这些食物有营养吗?"幼儿进行观测后争论，然后佩奇进行总结：像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，常常食用会导致小伙伴厌食造成营养不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

〔三〕收购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类收购竞赛，看哪一组收购的食品又多又安全。老师以食品检验员的身份参加游戏。

〔四〕延伸活动，请小伙伴回家向父母展示这项新本事，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

篇二

一、活动目标：

1、教育孩子认识什么是食物中毒。

2、使孩子认识食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

二、活动课时：1

三、活动预备：

食物中毒情景表演、演示仪

四、活动重难点：

重点：引导孩子知道病从口入，教育他们有正确的饮食习惯。

难点：用自己的话能表达自救方法。

五、活动过程：

1、导入语：

看小伙伴表演：一包膨化食品。

(1)、师：今日，老师要请小伙伴来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了?

(2)、幼儿观看一小伙伴表演，内容大致如下：

小伙伴手里拿着一包膨化食品，说：“我今日在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。

(3)、引导幼儿争论：

师：这位小伙伴怎么了?是什么缘由造成肚子痛和不舒畅的?

让幼儿依据自己的阅历发表自己的观点。

幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。

幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。

小结：看来小伙伴都有过这样的经受，想不想知道为什么会这样啊?

2、物中毒有哪几种呢?师逐一介绍

(1)、夏天，天气酷热，各种病菌繁殖最快，这时候人假如吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种中毒叫细菌性食物中毒。

(2)、中毒还有化学性的食物中毒。如：吃了沾有残留的农药的蔬菜就会引起中毒。

(3)、吃了有毒的动植物，也会这样中毒，这种叫做有毒动植物食物中毒。

食物中毒后，对人体健康有什么损伤呢?凡食物中毒，对人体的健康损伤是很大的，轻的可损伤肠、胃，严峻的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根……后遗症。

3、发生食物中毒之后你应当怎样做呢?

(!)立刻用手指轻搅喉咙，把吃进去的东西吐出来。

(2)、多喝温开水，促进新陈代谢，让有毒的物质快速排出体外。

(3)、假设涌现发烧、上吐下泻等症状，应立即去医院。

4、们怎样才能防止食物中毒呢?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗洁净，去除上面的细菌和农药。

(2)、不吃生的四季豆、发芽土豆等简单引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鲜、肉类，不吃编制、腐烂的食物。

(4)、收购时留意生产日期和保质期。

小结：孩子们，今日我们一起来学习了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么办.盼望小伙伴们能记住，防止食物中毒。

活动延伸：

小笑话《橘子树》

篇三

一、设计意图：

近年来，在我国食品安全领域涌现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"三聚氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严峻的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园需要把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告知他们应当留意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、技能目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：

1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简约了解食品安全方面的知识。

2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品假设干包和其他安全食品假设干包。装食品的篮子假设干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。