新食品安全法讲解与现场管理提升

(新)食品安全法讲解与现场管理提升提纲1食品安全知识在班组落实和提升2（新）食品安全法修订内容及宣贯123集体用餐单位适用的食品安全法律法规序号名称序号名称1中华人民共和国食品安全法11食品卫生监督程序2中华人民共和国行政许可法12食品卫生行政处罚办法3中华人民共和国行政处罚法13卫生行政执法处罚文书规范4中华人民共和国行政复议法14食物中毒事故处理办法5中华人民共和国传染病防治法15食品添加剂卫生管理办法6乳品质量安全监督管理条例16预防性健康检查管理办法7突发公共卫生事件应急条例17食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法8餐饮业食品卫生管理办法18餐饮服务食品安全操作规范9学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定19食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定10学生集体用餐卫生监督办法20其他食品安全法修订内容及宣贯？？？？？？食品安全管理人员每年不少于40学时的培训建立食品安全从业人员健康档案阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件

“苏丹红”事件多宝鱼事件食品安全是良心工程猪肉瘦肉精超标福寿螺事件三鹿婴幼儿奶粉事件……----成为“修法”的直接动因食品安全法修订内容及宣贯14版食品安全法修订思路一是更加突出预防为主、风险防范。进一步完善食品安全风险监测、风险评估和食品安全标准等基础性制度，增设生产经营者自查、责任约谈、风险分级管理等重点制度，重在消除隐患和防患于未然。二是建立最严格的全过程监管制度。对食品生产、销售、餐饮服务等各个环节，以及食品生产经营过程中涉及的食品添加剂、食品相关产品等各有关事项，有针对性地补充、强化相关制度，提高标准、全程监管。三是建立最严格的各方法律责任制度。综合运用民事、行政、刑事等手段，对违法生产经营者实行最严厉的处罚，对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严肃的问责，对违法作业的检验机构等实行最严格的追责。四是实行食品安全社会共治。充分发挥消费者、行业协会、新闻媒体等方面的监督作用，引导各方有序参与治理，形成食品安全社会共治格局。食品安全法修订内容及宣贯食品安全法修订草案亮点（一）【集中用餐单位应有管理规范】在餐饮服务环节，增设餐饮服务提供者的原料控制义务和学校等集中用餐单位的食品安全管理规范。草案规定：学校、托幼机构、建筑工地等集中用餐单位设有食堂的，单位食堂应当严格遵守本法和有关法律、法规、规章的规定，执行食品安全标准，确保食品安全。学校、托幼机构、建筑工地等集中用餐单位从外单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对供餐单位提供的食品进行查验。供餐单位应当按照食品安全法律、法规及食品安全标准的要求，当餐加工，确保食品安全并符合营养要求。食品安全法修订内容及宣贯食品安全法修订草案亮点（二）【应严格监管婴幼儿配方食品】设立最严格的全过程监管法律制度。草案规定：食品生产企业应当建立并执行原料验收、生产过程安全管理、贮存管理、设备管理、不合格产品管理等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。国家对婴幼儿配方食品实行严格监督管理。婴幼儿配方食品生产企业应当建立生产质量管理体系，并实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证婴幼儿配方食品安全。生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准。生产婴幼儿配方食品应当保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。食品安全法修订内容及宣贯食品安全法修订草案亮点（三）【增设批发企业销售记录制度】在食品流通环节，增设批发企业的销售记录制度。草案规定：从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于食品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。食品安全法修订内容及宣贯食品安全法修订草案亮点（四）【增加规定风险分级管理要求】增加规定风险分级管理要求。草案规定：县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。同时规定，食品药品监督管理部门应当会同农业行政、质量监督部门建立食品安全违法行为信息库，记录食品生产经营者的违法行为信息，向社会公布并予以实时更新；对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构以及有关的金融机构。食品安全法修订内容及宣贯食品安安全法法修订订草案案亮点点（五五）【规定食食品安安全实实行社社会共共治】规定食食品安安全实实行社社会共共治。。草案案规定定：一是规规定食食品安安全有有奖举举报制制度。。明确确对查查证属属实的的举报报，应应给予予举报报人奖奖励。。二是规规范食食品安安全信信息发发布。。强调调监管管部门门应当当准确确、及及时、、客观观公布布食品品安全全信息息，鼓鼓励新新闻媒媒体对对食品品安全全违法法行为为进行行舆论论监督督，同同时规规定有有关食食品安安全的的宣传传报道道应当当客观观、真真实、、公正正，任何单单位和和个人人不得得编造造、散散布虚虚假食食品安安全信信息。三是增增设食食品安安全责责任保保险制制度。。规定定国家家鼓励励建立立食品品安全全责任任保险险制度度，支支持食食品生生产经经营企企业参参加食食品安安全责责任保保险，，同时时授权权食品品药品品监管管总局局会同同保监监会制制定具具体办办法。。食品安安全法法修订订内容容及宣宣贯食品安安全法法修订订草案案亮点点（六六）【增设监监管部部门负负责人人约谈谈制】食品安安全法法修订订草案案增设设责任任约谈谈制度度。草草案规规定：：食品生生产经经营过过程中中存在在安全全隐患患，未未及时时采取取措施施消除除的，，食品品药品品监督督管理理部门门可以以对食品生产经经营者的法法定代表人人或者主要要负责人进进行责任约约谈。食品药品监监督管理部部门未及时时发现食品品安全系统统性风险，，未及时消消除监督管管理区域内内的食品安安全隐患的的，本级人人民政府可可以对其主主要负责人人进行责任任约谈。地方人民政政府未履行行食品安全全职责，未未及时消除除区域性重重大食品安安全隐患的的，上级人人民政府可可以对其主主要负责人人进行责任任约谈。法定代表人人或者主要要负责人被被约谈的食食品生产经经营者、食食品药品监监督管理部部门、地方方人民政府府应当立即即采取措施施，对食品品安全及其其监督管理理工作进行行整改。责任约谈情情况和整改改情况应当当纳入食品品生产经营营者食品安安全信用档档案、地方方人民政府府和部门食食品安全监监督管理工工作评议、、考核记录录。食品安全法法修订内容容及宣贯食品安全法法修订草案案亮点（七七）【实行最严格格的法律责责任制度】建立最严格格的法律责责任制度。。草案规定定：一是突出民民事赔偿责责任。规定定实行首负负责任制，，要求接到到消费者赔赔偿请求的的生产经营营者应当先先行赔付，，不得推诿诿；同时完完善了消费费者在法定定情形下可可以要求十十倍价款或或者三倍损损失的惩罚罚性赔偿金金制度。二是加大行行政处罚力力度。对在在食品中添添加有毒有有害物质等等性质恶劣劣的违法行行为，规定定直接吊销销许可证，，并处最高高为货值金金额三十倍倍的罚款；；对明知从从事上述严严重违法行行为、仍为为其提供生生产场所或或者向其销销售违禁物物质的主体体，规定了了最高二十十万元的罚罚款；对因因食品安全全违法行为为受到刑事事处罚或者者出具虚假假检验报告告受到开除除处分的食食品检验机机构人员，，规定终身身禁止从事事食品检验验工作。三是细化并并加重对失失职的地方方政府负责责人和食品品安全监管管人员的处处分。依照照规定的职职责逐项设设定相应的的法律责任任，细化处处分规定；；增设地方方政府主要要负责人应应当引咎辞辞职的情形形；设置监监管“高压压线”，对对有瞒报、、谎报重大大食品安全全事故等三三种行为的的，直接给给予开除处处分。四是做好与与刑事责任任的衔接。。分别规定定生产经营营者、监管管人员、检检验人员等等主体有违违法行为构构成犯罪的的，依法追追究刑事责责任。食品安全法法修订内容容及宣贯食品安全法法修订草案案亮点（八八）【采集样品按按市场价支支付费用】食品安全风风险评估不不得向企业业收取费用用，采集样样品当按照照市场价格格支付费用用。草案规规定：增加风险监监测计划调调整、监测测行为规范范、监测结结果通报等等规定，明明确应当开开展风险评评估的情形形，补充风风险信息交交流制度，，提出加快快标准整合合、跟踪评评价标准实实施情况等等要求。其其中规定：：食品安全风风险监测工工作人员可可以进入相相关食用农农产品种植植养殖、食食品生产经经营场所采采集样品、、收集相关关数据。采集样品应应当按照市市场价格支支付费用。。国务院卫生生行政部门门应当加快快对现行的的食用农产产品质量安安全标准、、食品卫生生标准、食食品质量标标准和有关关食品的行行业标准中中强制执行行的标准予予以整合，，统一公布布为食品安安全国家标标准。省级以上人人民政府卫卫生行政部部门应当会会同同级食食品药品监监督管理、、质量监督督、农业行行政等部门门，分别对对食品安全全国家标准准和地方标标准的执行行情况进行行跟踪评价价，并根据据评价结果果适时组织织修订食品品安全标准准。食品安全法法修订内容容及宣贯食品安全法法修订草案案亮点（九九）【建立保健食食品产品注注册制度】补充规定保保健食品的的产品注册册和备案制制度以及广广告审批制制度；补充充食品添加加剂的经营营规范和食食品相关产产品的生产产管理制度度。草案规规定：食品安全法法修订草案案中，补充充规定保健健食品的产产品注册和和备案制度度以及广告告审批制度度；补充食食品添加剂剂的经营规规范和食品品相关产品品的生产管管理制度。。草案还进一一步明确进进出口食品品管理制度度，重在把把好进口食食品的口岸岸管理关。。同时，完完善食品安安全监管体体制，将现现行分段监监管体制修修改为由食食品药品监监管部门统统一负责食食品生产、、流通和餐餐饮服务监监管的相对对集中的体体制。食品安全法法修订内容容及宣贯食品安全法法修订草案案亮点（十十）【明确网络食食品交易主主体责任】增设网络食食品交易相相关主体的的食品安全全责任。草草案规定：：消费者通过过网络食品品交易第三三方平台购购买食品，，其合法权权益受到损损害的，可可以向入网网食品经营营者或者食食品生产者者要求赔偿偿。网络食品交交易第三方方平台提供供者不能提提供入网食食品经营者者的真实名名称、地址址和有效联联系方式的的，由网络络食品交易易第三方平平台提供者者赔偿。网络食品交易易第三方平台台提供者赔偿偿后，有权向向入网食品经经营者或者食食品生产者追追偿。网络食品交易易第三方平台台提供者作出出更有利于消消费者的承诺诺的，应当履履行承诺。食品安全法修修订内容及宣宣贯食品安全法修修订草案亮点点（十一）【国家建立食品品全程追溯制制度】国家建立食品品全程追溯制制度。草案规规定：国务食品药品品监督管理部部门会同国务务院农业行政政等有关部门门建立食品和和食用农产品品全程追溯协协作机制。食品生产经营营企业应当依依照本法的规规定，建立食食品追溯体系系，保证食品品可追溯。鼓励食品生产产经营企业采采用信息化手手段建立食品品追溯体系。。食品安全法修修订内容及宣宣贯17修法原因食品安全法漏洞多多无法满足监监管需要新新增一半条文文颁布才5年的食品安全全法面临大修修，草案初稿稿达到159条，增加的条条文数量几乎乎达到现行《食品安全法》全长的一半。。这是因为现现行食品安全全法已经不能能完全适应我我国当前食品品安全监管的的需要。但这不是说食食品安全形势势恶化，事实实上从官方掌掌握的情况来来看，整体形形势还是持续续、稳定、向向好的，食品品抽样检测结结果表明，不不论是生产的食品还是餐饮业，其不合格率率基本都在10%以下。与此相对，目目前的管理问问题更多出在在多头执法、、重复监管、、处罚力度不不够、监管有有漏洞空白等等地方。食品安全法修修订内容及宣宣贯18漏洞：小餐饮饮的管理是盲盲点食品小作坊和和小餐饮等的管理，现现行食品安全全法规定由各各省、市、区区、自治区人人大常委会制制定相应的办办法，截至2013年7月底，全国只只有10个省、市、区区出台了这方方面的法规，，这个确实是是难点和薄弱弱环节。由于各地社会会经济发展水水平不一样，，对食品小作作坊和小餐饮饮的实际态度度就不尽相同同。虽然现行行法律将具体体规定的制定定交给了地方方，但大部分分地方的领域域仍是空白的的，立法进程程相对缓慢，，希望能总结结我们10个省、区、市市已经出台的的法规，看看看有没有共同同的经验可循循，有没有共共同的原则可可以把握，这这样能够给各各省市提供指指导性的意见见，也可能会会帮助他们促促进加快法规规的立法进程程。”食品安全法修修订内容及宣宣贯时间事件原因涉及人数死亡人数1987.12～1988.2上海甲型肝炎暴发性流行事件31万市民31人死亡1996.6.27～7.21云南曲靖地区会泽县发生食用散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件192人中毒35人死亡，6人致残1997.6.底～7上旬云南思茅地区发生群众自行采食蘑茹中毒事件共有255人中毒死亡73人1998.2山西省朔州、忻州、大同等地区连续发生的多起重大的假酒中毒事件有200多人中毒死亡27人1999.1、6广东省甲胺磷农药残留的“蔬菜”中毒46名学生和34名市民2001.1广东河源市区“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）中毒484人1999.3～9，2000.3～8江苏萧县、安徽徐州市、河南睢县等地暴发肠出血性大肠杆菌O157：H7食物中毒中毒人数超过2万人241人死亡2003.3.19辽宁省海城市部分小学生及教师饮用豆奶引发食物中毒（活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未彻底灭活）2556名小学生（中毒人数达292人）食品安全法修修订内容及宣宣贯1988年1～4月上海市发生生了甲型肝炎炎暴发流行，，共有31万余人发病，，平均罹患率率为4082.6/10万。主要特点点是：病情波及面广广，将近1/10的家庭有两人人或两人以上上同时发病；；流行时间持续续较长，自1月19日起至3月中下旬方明明显减少，发发病高峰在1月下旬至2月中旬，持续续近20日左右；发病年龄以青青壮年为主，，20～29岁最多，30～39岁次之，这两两组年龄的患患病人数占病病例总数的83.5%。上海每年有春春季发病高峰峰，一般2月中旬开始上上升，3月份达到高峰峰，4月渐下降。而而1988年上海甲型肝肝炎大流行，，提前1个月，而且每每日最高发病病数比以往流流行高峰每日日病例数高53倍；因此，这这是一起同源源性的甲型肝肝炎暴发流行行，是因为受受污染的毛蚶蚶短时间（1987年11月至1988年1月）大量上市市所致。食品安全法修修订内容及宣宣贯食品安全法修修订内容及宣宣贯东起萌芦沙、、新涨沙、西西至蜊蚜堆，，北起腰沙，，南至小庙洪洪南沿一带水水域毛蚶资源源丰富。1988年1月上海市发生生大批市民食食物中毒和甲甲型肝炎流行行，经卫生防防疫部门流行行病学调查和和对毛蚶抽样样检测，证实实毛蚶带有甲甲肝病毒，市市民因生食了了带病毒的毛毛蚶而导致甲甲肝流行。。有关专家指指出毛蚶本身身不会产生甲甲肝病毒。毛毛蚶是在滤食食海水中的饵饵科时富集并并携带了受污污海水中的甲甲肝病毒。对来源不明或或风险无法识识别的原料禁禁止加工，对可能存在风风险的原料直直接做废弃处处理。简单说：别什么都敢敢吃！食品安全法修修订内容及宣宣贯辽宁海城豆奶奶事件2003年3月19日上午，海城城兴海管理区区所属站前、、前教、后教教、钢铁、铁铁西、兴海、、银海、苏家家8所小学3936名学生、260名教师分批集集体饮用了由由鞍山市宝润润乳业有限公公司生产的““高乳营养学学生豆奶”。。当日上午10时20分，部分学生生陆续出现了了腹痛、头晕晕、恶心等症症状。截至4月11日中午，共有有2556名学生出现不不同程度的不不良反应，有有44名学生在当地地医院接受治治疗，85名学生在外地地接受治疗。。事件结果2003年年12月份，鞍山市市中级人民法法院作出一审审判决认定：：被告人郝国栋栋犯生产、销销售不符合卫卫生标准的食食品罪，判处有期徒刑三三年，并处罚罚金15万元；犯偷税税罪，判处有有期徒刑六个月，，并处罚金5万元，总和刑刑期三年六个个月，并处罚金20万元。决定执执行有期徒刑刑三年六个月，并处罚金人民币20万元；被告人郝佳乐犯生产产、销售不符符合卫生标准准的食品罪，，判处拘役六个月，并处罚金人人民币3万元；被告人兰松涛犯窝藏藏罪，免予刑刑事处罚。宣判后，三被告人人均上诉。2004年4月20日，辽宁省高高级人民法院院对“海城豆豆奶案”作出出终审判决，，认为原判定定罪准确，量量刑适当，审审判程序合法法，裁定驳回回上诉，维持持原判。食品安全法修修订内容及宣宣贯豆奶中毒事件件2001年9月4日，吉林市吉化化公司中小学学校发生食物物中毒事件。。当日，吉化化集团中小学学总校所属12所中小学校的的上万名学生生饮用豆奶后后，6000多名学生发生肠炎、痢痢疾、呼吸道道感染等疾病病以及头晕、、胸闷、呕吐吐等疾病反应应。经法医鉴鉴定，其中有有590人构成轻微伤伤。同年12月12日，中毒事件件责任人、供供应奶品的公公司负责人周周景山被一审审判处有期徒徒刑15年。2001年9月18日上午，四川宜宾市市翠屏区李端端镇颜家小学学的学生课间间服用豆奶后后出现中毒事事故，上百名学生被送往宜宾市市内医院救治治。2002年9月24日，辽宁省朝阳阳市凌源市部部分中小学生生因饮用朝阳阳市龙城区卓卓越饮品厂生生产的“状元元”牌营养豆豆奶发生中毒毒事件。17所学校学生都都出现了中毒毒症状。到27日上午10时，到凌源各各医院就诊的的有上千人。食品安全法修修订内容及宣宣贯28本次豆奶食物物中毒的原因因是活性豆粉粉中的胰蛋酶抑制素等抗营养因子子未彻底灭活活。中毒症状表现为腹痛、恶心心、头晕等症症状，轻者无需治疗重者可对症治疗疗，不会留下下后遗症。正确的做法：：生豆浆加热热到80摄氏度的时候候，会产生大大量白色泡沫沫，翻滚状态态就好像豆浆浆被烧开了一一样，给人一一种“假沸””的现象。正正确的方法是是看到豆浆翻翻滚的白色泡泡沫后继续加热3—5分钟，使豆浆中的的白色泡沫完完全消失才算算真正的煮熟熟。食品安全法修修订内容及宣宣贯中国人在食品品中完成了化化学扫盲从大米里我们们认识了石蜡从火腿里我们们认识了敌敌畏从咸鸭蛋、辣辣椒酱里我们们认识了苏丹红从火锅里我们们认识了福尔马林从银耳、蜜枣枣里我们认识识了硫磺从木耳中认识识了硫酸铜今天三鹿又让让同胞知道了了三聚氰胺的化学作用外国人喝牛奶奶结实了！中中国人喝牛奶奶结石了！日本人口号：：一天一杯牛牛奶振兴一个个民族中中国人口口号：一天一一杯牛奶震惊惊一个民族今天你喝了吗吗？？？食品安全法修修订内容及宣宣贯三聚氰胺事件件2008年3月，三鹿奶粉粉屡遭消费者者投诉，三鹿鹿称送检未发发生问题；2008年3～9月，全国各地地均出现结石石儿童；2008年9月11日上午，三鹿鹿称奶粉仍旧旧合格；2008年9月11日晚间，三鹿鹿承认7000吨奶粉受到污污染；2008年9月11日，卫生部提提醒停止使用用该品种奶粉粉；2008年9月12日，三鹿辩称称是奶农加入了三聚氰氰胺；2008年9月12～18日，正式处理理三鹿事件。。三鹿原董事事长田文华被被拘，石家庄庄市委副书记记、副市长和和三名局长被被免职；2008年9月16～18日，三聚氰胺胺引发乳制品品行业骨牌效效应。食品安全法修修订内容及宣宣贯食品安全法修修订内容及宣宣贯食品安全法修修订内容及宣宣贯34食品安全法修修订内容及宣宣贯35食品安全法修修订内容及宣宣贯36食品安全法修修订内容及宣宣贯37食品安全法修修订内容及宣宣贯38食品安全法修修订内容及宣宣贯提纲纲1食品安全知识在班组落实和提升2（新）食品安安全法修订内内容及宣贯139什么是食品安安全指食品无毒、、无害，符合合应当有的营营养要求，对对人体健康不不造成任何急急性、亚急性性或者慢性危危害。食源性病原菌依次为沙门氏菌、副溶血弧菌、葡萄球菌以及肉毒梭菌。食品存在的安安全问题食源性疾病，，这是当前世世界食品安全全领域里最突突出的问题。。指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

食品安全知识识在班组落实实和提升民以食为天食食以安为先先国以民为本食品安全知识识在班组落实实和提升43食品安全知识识在班组落实实和提升44食品安全知识识在班组落实实和提升世卫组织和会会员国在宣传传食品安全、、健康饮食和和身体活动的的种种好处。。加强食品安安全的五大要要素是：保持清洁；生熟分开；所有食物要做做熟；在安全温度下下存放食品；；使用安全的水水和原材料。。食品安全知识识在班组落实实和提升46食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升47482014年现现场场安安全全监监管管工工作作49食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升50食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升51食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升52食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升53食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升54食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升55食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升56食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升57食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升58食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升59食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升60专人人、、专专室室、、专专用用工工具具、、专专用用消消毒毒设设备备、、专专用用冷冷藏藏设设备备食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升61食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升62食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升63食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升64食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升65食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升66食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升67食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升68食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升69食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升7071食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升72食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升7374食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升75食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升76食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升77食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升78食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升79食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升80食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升81食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升82食品品安安全全知知识识在在班班组组落落实实和和提提升升83食品安全知知识在班组组落实和提提升84食品安全知知识在班组组落实和提提升85（如剩饭、、粥、米面面等）、牛牛乳及乳制制品、鱼肉肉、蛋类等等，被污染染的食物在在室温20～22℃搁置5小时以上时，病病菌大量繁繁殖并产生生肠毒素，，此毒素耐耐热力很强强，经加热热煮沸30分钟，仍可可保持其毒毒力而致病病。该病以以夏秋二季季为多。所以我们们面对剩米米饭时，必必须保持把把温度控制制在低于10或高于60℃，保存事件不不超过6小时食品安全知知识在班组组落实和提提升86食品安全知知识在班组组落实和提提升87食品安全知知识在班组组落实和提提升88食品安全知知识在班组组落实和提提升可导致癌症症的丙烯酰酰胺，是在在高温烹煮煮（通常在在120℃以上）某些些食品过程程中由自然然成分形成成的，包括括煎炸土豆豆产品、烘烘焙谷物产产品和咖啡啡。降低接触此此类化学品品的风险。。煎炸、烧烧烤或烘焙焙食品时应应避免烹制制过度。烤制、炸制制食品时如如出现过度度焦状物，，应立即拣拣出做废弃弃处理。煎炸食品时时，油温最最高不得大大于250℃，一般不得得超过190℃。食品安全知知识在班组组落实和提提升安以质为本本质以诚为根根民以食为天天食以安为先先食品安全知知识在班组组落实和提提升ifyoudoit,

youwillknowmoreaboutit.纸上得来终终觉浅绝绝知此事要要躬行------陆游！9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。14:02:1614:02:1614:0212/29/20222:02:16PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2214:02:1614:02Dec-2229-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。14:02:1614:02:1614:02Thursday,December29,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2214:02:1614:02:16December29,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。29十十二二月月20222:02:16下下午午14:02:1612月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月222:02下下午午12月月-2214:02December29,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/2914:02:1614:02:1629December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。2:02:16下下午2:02下下午午14:02:1612月月-229、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改