月份培训质量

产品质量管理培训广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司1.工艺概述2.质量管理原水储水罐沙滤炭滤/精滤保安过滤超滤/RO臭氧/紫外瓶胚吹瓶清洗/消毒灌注/旋盖喷码检测贴标胶盖清洗/消毒CIP包装码垛成品库国内瓶装水工艺：水源保护水处理工艺及杀菌关键控制环节灌注环境及设备人员操作包装材料

瓶装天然泉水生产关键控制环节1.工艺概述2.质量管理一、20150812A500ML*242231箱检测臭氧浓度不合格，由于臭氧机故障，导致臭氧浓度不合格二、20150823A

350ML*24234箱检测臭氧浓度不合格，由于臭氧机故障，导致臭氧浓度不合格三、20150824A

350ML*249146箱350ML*121130箱

20150824B350ML*247740箱

与其他批次合计约3万箱

检测瓶盖防盗环连接桥断裂四、20150831B

500ML*12128箱未清场，导致外箱打码日期为20150901A，与瓶身打码日期不相符。五、20150902A

500ML*24139箱

20号模具附有油团，导致瓶身有导致瓶身有凹印六、150812注塑机瓶胚瓶口缺料事件最近出现的质量问题为什么QC天天找我麻烦？质量是什么？质量关我什么事？质量怎么来的？为什么呢？我们到底应该怎么做啊？质量的思考何为质量质量（Quality），也称品质。表示产品所具备的特质或属性。质量有优劣，也可以说有高有低。人们往往将品质优的产品（或服务）视为“质量好”，将品质低劣的产品（或服务）视为“质量差”。

品质质量Quality品质就是事物、产品或工作（服务）的优劣程度品质就是客户愿意花两倍的价钱购买，而且还觉得很高兴！品质就是生命！QualityisLife！何为质量对于生产员员工来来讲，品质质就是是：效率奖金上司的的赏识识体现价价值自我提提高质量的的重要性性♀在战场场上遭遭遇敌敌人，，你首首先举举起枪枪，但但倒下下的卻卻是你你----不是你没有有瞄准准，而而是你你碰到到了一一颗哑哑弹♀你终于于尝试试了一一次跳跳伞，，但卻卻再也也沒有有机会会尝试试其它它任何何东西西----因为降降落伞伞打不不开♀省吃俭俭用攒攒钱买买了辆辆私家家车，，可你你卻把把它直直接开开到了了河里里-----因为方方向盘盘失灵灵了♀还有什什么比比发现现你吃吃的东东西中中有一一个苍苍蝇更更恶心心的吗吗？----有，而而且是是半只只♀如果有有人告告诉你你，游游乐园园的过过山车车不能能保证证不脱脱轨----你还敢敢去坐坐吗？？♀如果医医生告告诉心心脏病病人，，这款款心脏脏起搏搏器性性能不不是很很稳定定---你想病病人还还敢安安装吗吗？♀如果质质检院院告诉诉你，，这款款水出出现多多次质质量事事故---你还会会优先先选择择购买买吗？？质量是由顾顾客决决定的的消费者者作主主的时时代来来临了了产品到到顾客客手中中，无无论标标榜的的是多多么豪豪华的的配备备、性性能是是多么么卓越越、包包装是是多么么的精精美，，但是是，并并不是是顾客客所需需要的的，结结果是是淘汰汰一途途。因此，制造造商的的立场场与观观念：：用“最适质质量”取代“最佳质质量”；而“最适质质量”即是让让顾客客感到到“最满意意的质质量”。质量的的要素素质量满足购买者现在的需求保障购买者未来的需求符合特定的规格功能好使用方便安全可靠外在环境影响小为客户设想周到经久耐用，不易发生故障外观良好，无明显缺陷外观合格PET的产品品瓶身旋盖可见异异物标签口感异味理化指指标色度浊浊度微生物物其他需需要仪仪器检检测的的项目目质量可以降降低成成本以制造造业而而言，，不良良率下下降，，成本本就下降理由：不需要要花费费检验验、修修正不不良品品的成成本（（亦即即不良良品的的善后后处理理费用用降低低的缘缘故））；没有太太多的的不良良品，，既能能节省省材料料更换换、机机器调调整的的费用用；因不良良品的的减少少而又又更多多生产产机会会；同样的的设备备与人人员，，在不不良率率减少少的情情形下下，可可以改改善生生产的的持续续生产产能力力。提高质质量就就是要要提高高成本本×你是如如何看看待品品质？？品质是是检验验出來來的，，发现现不良良是因因为前前面没没有检检验。。检验是是品质质的保保证，，有了了全检检品质质才有有保证证，检检查越越多品质越有信信心！品质问题用用检验搞定定后，就万万事大吉了了！ISNOT!不能靠检验验来保证品品質，检验验是侦测了了解品质现现状的手段，以帮助助我们发现现问题，解解决问题。。重复的检验验不能真正正提升品质质，相反只只会带來高高昂的检验成本。检验的最终终目的是消消除检验！！Yes!从不稳定的产产品质量抓抓起不稳定的因因素来源于于人员设备材料方法不稳定环境为什么需要要开机首检检？正确的开班班流程班前岗位卫卫生工艺管道消消毒包材投放小批量试产产品控检验批量生产在线检验实时记录数数据码垛入库品质管理基基础标准化数据化缺陷分析过程控制与与及时纠正正品质管理基础—标准化野蛮制造的的“克星””标准化是管管理不稳定定质量出现现不可或缺缺的准则统一化通用化系列化简便化巴马铂泉常常用的标准准有哪些？？品质管理基础—数据化数据化可以以说对偶发发不稳定的的管理最有有效的办法法。所谓数数据化，就就是尽量将将事情用数值表示；；实时记录，，准确记录录，可筛选选分析。4003002001000100%80604020N=414累计百分比（%）破损变形刮痕尺寸其它

项目47.121.715.810.94.5频数（件）质量缺陷分析轻微缺陷如如：非常轻微的的刮伤一般缺陷如如：标签歪，有有轻微划痕痕，喷码字字体大小不不一严重缺陷如如：皱标，明显显划痕，口口感不良，，凸底，包包装尺寸异异常，臭氧氧高致命缺陷如如：：漏标，漏喷喷码，旋盖盖不合格，，臭氧浓度度低，漏液液，低液位位，关键微微生物不合合格，异物物，异味等等有可能发发生食品安安全事故的的项目。发生不同缺缺陷采取不不同的应对对措施；如如边生产边边调整、停停机调整、、停机并将将部分产品品封存、召召回市场所所有缺陷产产品1、过程品质质管理计划划的拟定，按规规定时间抽抽检规定的的项目2、设备点检检与仪器校验3、首件检查查4、操作人员员自主检查查5、过程巡回回检查6、品质异常处理7、检验记录8、不良统计计分析（七七大工具应应用）9、不良品品的区隔与与标示10、控制图的的应用11、限度样品品的应用12、看板管理理的实施质量过程控控制重视流程改改善防止不良再再发★消除流程疏疏漏★及时修订标标准★触类旁通、、举一反三三★方法、作风风改善★“三不”政策策“不接受”不合格的材料“不流出”不让不合格品流出工厂“不制造”不合格的成品五不放过原原则纠正措施不验证不放过---对比模拟效果原因找不到，不放过---查找原因纠正措施不落实，不放过---策划实施方案责任分不清，不放过---找出责任人，教育处罚。。。以防再犯有效措施不纳入（标准建设）不放过---建立标准化28WhoWhereWhatWhenWhy5W2H法则HowToDo?（怎样做））HowMuch?（花多少成成本）What：做什么？？---明确目标Who：由谁来做做？---明确责任人人Where：在哪做？？---明确工作的的环境场所所When：什么时候候做？---明确起、止止时间便于于时间管理Why：为什么要要这样做？？---否定固有的的流程，创造出更好好的作业方方法Q&A魏文王问名医医扁鹊说：“你们家兄弟三三人，都精于于医术，到底底哪一位最好好呢？”扁鹊答：“长兄最好，中中兄次之，我我最差。”文王再问：“那么为什么你你最出名呢？？”扁鹊答：“长兄治病，是是治病于病情情发作之前。。由于一般人人不知道他事事先能铲除病病因，所以他他的名气无法法传出去；中中兄治病，是是治病于病情情初起时。一一般人以为他他只能治轻微微的小病，所所以他的名气气只及本乡里里。而我是治治病于病情严严重之时。一一般人都看到到我在经脉上上穿针管放血血、在皮肤上上敷药等大手手术，所以以以为我的医术术高明，名气气因此响遍全全国。”管理心得：事事后控制不如如事中控制，，事中控制不不如事前控制制扁鹊的医术30哎呀，我们公公司的这些设备很稳定定的啦，不会有问题的的啦！放心的填吧！瞧他，可真笨笨，這些设备已有1个月沒有问题题了还要确认！！弄虚作假自主检查不认认真落实，最最后必然会出出现安全隐患患或异常发生生是不能及早早控制！设备、仪器每每天的点检、、定期的安检检很重要，半半点马虎都要要不得！常见的缺乏品品质意识的现现象31常见的缺乏品品质意识的现现象一直都是这样样应该没问题旧观念常识识习惯成自然，，不良当良品品客户抱怨质量量不良后果公差变异旋盖扭力变动动大从上限跑下限!上次都没有问问题，这次也不不会有问题的。。反正在要求范围内内，管他呢！事实现象：不不良产品侥幸幸使用，造成成生产线的不不合格率上升升。工序突变，在要求内突变视为正常常。最终结果果：不良品流流入市场，造造成客诉隐患患。常见的缺乏品品质意识的现现象33这个作业标准准到底是什么意思思呢?可能是……,就这样做吧!标准（作业指指导书）描述述不清楚，而作业员又自自作主张作业业。导致后果执行状况因人人而异返工效率降低客户抱怨常见的缺乏品品质意识的现现象2000/07/07品质管理的价价值理念追求品质不是是唱高调，而而是“符合顾客的要要求”品质是制造出出来的，而不不是检验出来来的“预防错误”、“第