湖广会馆历史街区策划

[知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能有所得。]——《大学》重庆，进入新特区时代。新特区时代，重庆需要什么？由传统而来的城市发展新动力。城市价值的重新想象。一个城市，需要记忆也需要想象。重庆的记忆是渝中区。渝中区的记忆是下半城。重庆记忆，商业记忆。重庆的记忆总是和这样的词汇连在一起：航运、商业、移民、开埠……重庆：一个城市，一个商业城市，一个具有消费价值的商业城市。与西安、成都等地截然不同，重庆从来都不是一个农耕型城市，它一开始就是一个商业型城市，这决定了重庆的城市记忆只能并且唯一是一种商业性记忆。重庆的记忆瞬间重庆想象，价值想象。新特区时代的重庆，是一个充满了价值的重庆。居住价值、文化价值、商业价值、消费价值日益凸显……直辖时代，重庆进入城市价值高速积累的时代。新特区时代，重庆迈入价值分享与价值凝聚的时代。重庆价值——开放/包容/活力/现代新重庆需要什么？新重庆，文化复兴湖广会馆历史街区，为重庆留住记忆，为重庆想象价值。提取文化记忆，留住重庆精神。下半城是重庆的母城。是重庆文化之源。一个失去了记忆的城市是一个没有灵魂的城市。文化记忆是一个城市的文化遗产，在其上赋予合适的城市职能，将达到重塑区域精神，提升区域活力，提高城市综合竞争力的目标。重庆记忆是商业记忆，也是移民记忆。这种记忆的文化价值是包容、开放、进取。这也是重庆精神的外化。提取文化记忆，成为重庆精神的代言。我们的重庆记忆——九开八闭十七门。水路码头：巴东三峡尽，旷望九江开。乱世光影，一幕未完的话剧。我们的任务：复活重庆历史，还文化一副青莲白藕甚至有血有肉的躯体。提炼消费记忆，复现重庆盛景。重庆是一个具有消费性记忆的城市。这种不可多得的城市消费性记忆，目前仅见于上海，在新天地、泰康路等项目中被放大、展示。发掘重庆历史文化记忆中的消费性要素，将其转化为消费力和生产力，将是重庆历史文化风情应用的重要因素。方式：提取重庆的消费性记忆。将消费性记忆转化为消费性资源。湖广会馆历史街区的消费性记忆——

明清市井文化：小吃、手工艺、火锅……

抗战时期风情：咖啡馆、电影院、西餐厅、舞厅……新旧并存，想象文化价值。传统与现代交融，想象生活价值。重庆价值，是一种开放的、多元的、生机勃勃的价值。湖广会馆历史街区将把这种价值外化、放大。重庆故事

——湖广会馆历史街区项目名称：作为一个历史街区，我们认为它应该有两个名称：一个是作为历史街区的地理名称；一个是作为商业和消费的项目名称。作为商业消费的项目名称，应该具备以下要素：与区域文化记忆有关；能够创造消费联想。备选名：重庆风华新半城重庆镜像收藏重庆精华。项目定位历史的精华：展示重庆的历史文化地层剖面。文化的精华：重庆城市文化集萃。建筑的精华：不同历史时期的建筑兼收并蓄。商业的精华：不同的商业形态融为一炉。在这个区域收藏的不仅是下半城生长出来的历史文化，同时，重庆市的历史文化也将进入区域视野，从而提升区域文化品质，确立作为重庆母城的下半城的历史地位、文化地位。功能定位“重庆故事”是重庆城市文化的综合展示空间，和深度体验消费空间。以商业休闲、商务办公、城市观景为主体，承担区域内居住、文化展示、旅游、文化娱乐消费的四重功能。消费定位重庆中高档历史文化旅游消费区。项目区域的区位价值和文化价值决定了项目的区域商业定位是中高档的，这并不意味着排斥市民日常消费业态。我们要提供的是：精致的消费空间。高端的场所精神。通过空间重组与历史的再生，创造都市文化消费空间。通过文化梳理与再造，让消费符号植入文化的内涵。文化消费化、消费文化化。洪崖洞。差异化策略。重庆故事是从历史中生长的根脉，洪崖洞则是末端的叶片。重庆天地将是现代的重庆，是重庆的未来。重庆故事是记忆的重庆，是重庆的价值。化龙桥重庆天地。解放碑。同一区域，资源整合。重庆故事将与解放碑连缀成片，共同形成重庆城市文化的文化地层剖面，成为传统与现代的空间交汇点。重庆游客。外地游客。区域内及周围商务客源，辐射半径延伸至解放碑。目标群体重庆游客：以青年人为主体的白领消费群体。外地游客：重庆一日游和长江三峡游的游客。商务游客：区域内的商务办公人群、解放碑商务人群分流。区域游客：居住在区域内和区域附近的人群。不同的人群需求不一。重庆游客：富有风情的中高档休闲区域。外地游客：看得见重庆的历史。商务游客：消费文化空间。区域内游客：日常休闲观景，城市公共空间。以现代商业为核心，以历史文化为灵魂，以多元为基础，以休闲为吸引，以旅游为品牌。目标重庆故事是一个具有传统和现代生活文化的都市文化消费空间，它以中西融合、新旧结合为基调，将传统的山地建筑与充满现代感的新建筑融为一体。

区域风貌整个区域应当与解放碑的城市空间结构相对应。解放碑是拥挤的、现代的、紧张的、车水马龙的现代都市空间结构。而这里是多元的、开阔的、景观化的、文化性的空间结构。空间风貌描述：一个梯级的多元的空间结构。利用不可复制的历史原迹，传统文化资源，将现代休闲业、现代服务业，与传统空间融合，锻造传统与现代兼容的城市商业经济气象。商业风貌描述：传统与现代兼容的商业经济气象。历史文化与现代时尚融为一体。既为城市保留记忆，又为现代生活提供时尚舞台。湖广会馆历史街区，将成为新和旧，过去和现在，原生和艺术的结合典范。生活风貌描述：历史的情景，现代的生活。建筑风貌描述：明清至现代并存。打破历史文化复原更新中常见的，以某一历史特征为准绳，抹杀历史原迹多样性的做法，重现一个重庆城市的动态发展轨迹，不拘泥于一时、一地，以自然杂糅的建筑群落为物质形态，展现时间累积而成的真实的城市肌理。创造新型空间。将浓郁的传统风味赋予强烈的现代艺术特征。将传统与现代、过去与现在、中国与西方、有机结合、和谐交融。引进著名品牌餐厅、茶室、咖啡、酒吧以及娱乐场所。

“悠游重庆”/“开埠风情”悠游的文化区域，繁华的民国风情分区通过沿街店面、邻里院落、博物馆等空间载体，结合商业文化旅游发展的要求，弘扬重庆优秀传统商业，以此带动优秀传统文化艺术、传统工艺、传统餐饮等内容的发展。再现昔日重庆发达的商业街市景象，成为传统商业与文化的荟萃之地。悠游重庆：再现昔日传统商业繁盛景象。明清民居建筑风貌，保留现有街巷肌理、尺度，是一个居住功能与文化商业功能合一的多元街区。这个街区重要的特征是：现代风格与历史建筑拼贴；历史文化与休闲消费相互借景。在保留历史风貌的基础上，生产文化消费空间。打造主题概念博物馆消费空间，实现文化与消费的借景。让博物馆成为消费空间的背景，极大地提升消费空间的档次，将消费空间进化到空间的消费，最大程度地满足和协调作为历史街区的文化展示与消费功能的互补与转化。“悠游重庆”：分为两种商业形态——邻里院落与沿街店面一、邻里院落。博物馆是一个城市记忆的物质载体。我们要达成对博物馆的继承和更新。利用湖广会馆已有移民博物馆，根据重庆的历史文化资源，发掘可以转化为消费空间的文化记忆，打造八大博物馆，旨在为重庆建立一个记忆群落，收藏重庆历史文化的精华。八大主题概念博物馆：对博物馆的使用：

一、寻找重庆的文化记忆。二、从文化记忆中寻找重庆的消费记忆。三、结合文化记忆与消费记忆，打造一个新型的博物馆空间。在这个空间里，博物馆是一个消费的巨大背景，而消费是博物馆功能的一次延伸。比如工业博物馆就是一个以工业装修风格为主，以重庆工业发展历史为主题的酒吧。重庆近代名人博物馆：咖啡馆、书吧。建议地点：胡子昂旧居商业博物馆：会所。建议地点：谢家大院重庆人家：客栈。建议地点：23号客栈。工业博物馆：酒吧如摩托酒吧。手艺博物馆：旅游纪念品专卖。结合传统工艺创意基地一起打造。缆车博物馆：将轨道保留，建老缆车模型，重建一条缆车道供体验。老城墙博物馆：展现重庆九开八闭的城门历史，位置：重建的东水门城门上。移民博物馆：湖广会馆。老字号餐饮老字号钱庄（银行）老字号药房老字号服装店老邮局……二、沿街店面1、传统老字号和中高档新派重庆菜。

1930年开业，设于重庆市八一路，原由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，弃摊建店，取名为“老四川”。以经营牛肉制品，并以其麻辣鲜香为特色。首批商务部公示“中华老字号”。老字号餐饮之“老四川”于1940年开业，设于重庆市北碚，由实业家卢作孚、张博和、张祥银创办，取用《孟子》“穷则独善其身，达则兼善天下”之名句定店名。主要名品有“兼善面”、“兼善汤”、“缙云甜鸭”、“清蒸裙边”等。冯玉祥、孙科、郭沫若、老舍等常在该店作客。50年代后邓小平、贺龙、刘伯承曾两次在该店进餐。老字号餐饮之“兼善餐厅”于1940年开业，原设于重庆市南海棠溪河街桥头，1960年迁至南坪珊瑚村，由李文俊创办，因为于海棠河街桥头，故名“桥头火锅店”。以经营各式川味火锅为特色，50年代后几经扩建，主要名品有各式火锅与“火锅宴”。首批商务部公示“中华老字号”。老字号餐饮之“桥头火锅店”于1941年开业，原由罗国荣创办，以经营时菜风味特色，1953年停业，1958年重开，以经营正宗川菜风味为特色，主要名菜有“干烧岩鲤”、“大蒜鱼”、“一品海参”、“开水白菜”等。首批商务部公示“中华老字号”。老字号餐饮之“颐之时”老字号餐饮之“小洞天”创立于一九二四年，由廖青廷，樊青云，朱康林创办，并由廖主厨。当时店设在后四坡附近，依山筑楼，凿壁为洞，以洞为室，置身其间，举杯小酌，乃“洞天福地”也，依道家传说，仙人居住山名，有十大懂天，三十六小洞天，七十二福地。小洞天由此得名。老字号钱庄之“同生福”清光绪22年（1896年），重庆第一家钱庄“同生福钱庄”由汤子敬开设。汤子敬也成为重庆城市商业史的传奇人物。

复原一家老号“同生福”钱庄的建筑形式，设立一个银行。在其中开辟展厅，以历史展陈、场景复原的形式展现重庆金融业文化记忆。老字号药房之“桐君阁”创建于清光绪三十四年，迄今已有90余年的悠久历史，享有“老牌桐君阁，精制中成药”、“北有同仁堂、南有桐君阁”之美誉。1996年被国家内贸部授予“中华老字号”荣誉称号，“桐君阁”系国内著名商标。重建一家传统风貌的“桐君阁”老号药店，店内包括现代药店、传统中药诊所、中药手工作坊、养生保健门诊、药膳厅等，请老中医坐堂，发展现代中药养生技术，完整呈现重庆传统中药文化和它的现代产业面貌。老邮局重庆官办邮政始于1897年2月20日（光绪二十三年一月十九日），至今已走过近110年历程。重建一个湖广会馆邮局，办理各类邮政业务及出售重庆城市特色邮品，开辟简单的重庆邮政历史陈列。2、传统市井消费样态。市井的街巷观光游与日常特色消费相结合。中高档特色小店、特色餐饮、特色手工艺品、特产。餐饮休闲消费、客栈。开埠风情：展现现代生活的时尚优雅通过沿街店面等空间载体，结合区域内原有的金融商业文化，再现重庆时尚现代的城市风情。“开埠风情”：以开埠时期的建筑风貌为主：洋房，现代建筑，明清与民国过渡的建筑，具有一种混搭的历史风貌。这是一个融合了金融办公与商务休闲的时尚风情街区。这个街区的重要特征是：金融办公、现代休闲、城市观景。接待功能：高档酒店、会所（高档城市观景平台）房屋的改造置换：洋行（跨国公司）、金融商业办公场所。顶极品牌旗舰店＋高档餐饮会所。中高档餐饮休闲消费场所：茶室、咖啡、酒吧、会所、娱乐场所、电影院等（重现心心咖啡馆、皇后舞厅、沙利文西餐厅、华华服装店等）。