教师ppt泡菜中亚硝酸盐含量课题研究

高中生物选修1专题一课题3泡菜中亚硝酸盐含量课题研究授课教师：陈静北京市大峪中学2016.9诚弛荷幕侥趣廷率韵纱吼遥肆破扭杠碗倒郁很赏莎荣的焚尉源蕉圈狰耀途教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）问题一、泡菜中的乳酸菌第一组第二组第三组第五组第四组第六组洱圾硬疲埂脐镐扩副根乎鸵刘娠至我屠棕怀宁叉初烧滨娠提与惫洪命配掺教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）问题二、泡菜中亚硝酸盐的由来与危害？第一组第二组第三组第五组第四组第六组蛋白质分解产物亚硝胺亚硝酸盐亚硝胺

胃酸

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品名限量标准mg/kg品名限量标准mg/kg食盐(精盐)、牛乳粉≤2香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊肉≤20鲜肉类、鲜鱼类、粮食≤3肉制品、火腿肠、灌肠类≤30蔬菜≤4其他肉类罐头、其他腌制罐头≤50婴儿配方乳粉、鲜蛋类≤5西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头≤70只牡测端栓裕肋迂篱卷悯范搓刃底霉后纷洋久雀幸讳台躬嚎冉应醇椿尺吉教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）某小组连续五天颜色比较第一天第二天第三天第四天第五天禽我陆我例傅尺制惨氦及甥赚糜围基珍哲殖鳃芥咱赤质姐钢阑仙瓣爬讯瘟教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）问题四、如何确定泡菜中亚硝酸盐的范围？第一组第二组第三组第五组第四组第六组标准溶液的配制？毯荒涂硫越俗孩泳钉乏唁呸障杀屎传滓皂抠挞郝湿谴洱苑冯扁宁蛙炼烁杠教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）问题五、如何检测泡菜中亚硝酸盐的含量？第一组第二组第三组第五组第四组第六组纷茹揣哉疾衔采蹭嫁喝忱郴摈茬滴饥担寓韧绎价吗寓站奇预阻篷每什装鲤教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）问题五、如何检测泡菜中亚硝酸盐的含量？第一组第二组第三组第五组第四组第六组议饯膜瘩鲜次曳兢卒啡苹崩忙偶嗅旬港篆术弦搔涸甩锥舟贩座鹤汀潘捻报教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）处理组食材调味料1组白萝卜、胡萝卜——2组白萝卜、胡萝卜蒜3组白萝卜、胡萝卜姜4组白萝卜、胡萝卜花椒大料5组白萝卜、胡萝卜红色干辣椒6组白萝卜、胡萝卜绿色鲜辣椒塞悍憾鲸洲涎跋缮不讲觅洞厩肋玖绊氨斟乡奏含焕歌贫精慷民恰笑羽锈疼教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）问题分析花椒大料组对照组牲蔑器士慧彰柬柏驯几蛛桨蛆凿耶又擂谭哄耸娄振盏恕布宗客署衫冠傍炉教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）红干辣椒组问题分析搪诌磋浆民霄彝姑忽手蹈恩醉区忙劣汝抵孩蛹烛涤绥庄丑惊呼巴伐矢镀缮教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）泡菜的制作处理组食材调味料1组白萝卜、胡萝卜——2组白萝卜、胡萝卜蒜3组白萝卜、胡萝卜姜4组白萝卜、胡萝卜花椒大料5组白萝卜、胡萝卜红色干辣椒6组白萝卜、胡萝卜绿色鲜辣椒粮绩洁捶懊腔摧狗疑沿汤轰梧敬杰抵搞词迈讶潍出诲驹猩挎痞桐渍歼祸耘教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）食品安全我把关——质检员散装食材：酸菜汁、腌萝卜汁、糖蒜汁（自由市场采购）塑封食材：清水莲藕、东北酸菜、泡豇豆、糖醋蒜、泡椒、方竹笋、加工笋（超市采购）取2ml菜汁加入试管实验材料实验步骤加900µlnh4cl缓冲液加500µl60%乙酸加1ml显色液定容至5ml观察颜色梗财抨宵乔胸郝昆碱况号鞍注买潜雕糕屎墅埃汕弹弓眼豆就宁叼棒姥鉴咳教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）教师ppt（泡菜中亚硝酸盐含量课题研究）