金荞麦的功效与作用 金荞麦的药用价值

10/10金荞麦的功效与作用金荞麦的药用价值金荞麦为蓼科（植物）。金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开、贼骨头、铁拳头、土茯苓野南荞等。金荞麦的功效与作用有哪些呢?下面是学习啦我整理金荞麦的功效与作用的资料，欢迎阅读。

金荞麦的功效与作用

【（中药）名】金荞麦jinqiaomai

【别名】野荞麦、铁花麦、透骨消。

【英文名】FagopyriDibotryisRhizoma。

【来源】蓼科植物金荞麦Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara.的根茎。

【植物形态】多年生草本，具白色柔毛。主根结节状，横走，红褐色。茎多分枝，具棱槽，微带红色。单叶互生，叶柄长;叶片戟状三角形，先端渐尖或尾尖状，全缘，基部心戟形;顶端叶小无柄，抱茎;托叶鞘抱茎状。聚伞花序顶生或腋生;总花梗长，具白色短柔毛;花被5;雄蕊8;雌蕊3。瘦果三棱形，红褐色。花期7~9月，果期10~11月。

【产地分布】生于荒地、路旁、河边阴湿地。分布于江南、江苏、安徽、浙江等地。

【采收加工】夏、秋季采挖根茎，洗净，晒干。生用。

【药材性状】不规则团块状，常具瘤状分枝，长短不一，直径1~4厘米。表面深灰褐色，有环节及纵皱纹，并密布点状皮孔，有凹陷的圆形根痕及须根残余;瘤状分枝顶端有茎的残基。质坚硬，不易折断，切面淡黄白色至黄棕色，有放射性纹理，中央有髓。气微、味微涩。

【性味归经】性凉，味涩、微辛。归肺经。

【功效与作用】（清热）（解毒）、排脓祛瘀。属清热药下属分类的清热解毒药。

【临床应用】用量15~45克。用治热毒壅结所致之肺痈、咽喉肿痛，以及肺热喘咳、瘰疬、痈疮疖肿、毒蛇咬伤;脾不健运所致之食少腹胀、疳积消瘦者等。

【主要成分】有效成分为缩合原花色苷元，也称双聚原矢车菊苷元。进一步研究证明，金荞麦的有效成分是一类原花色素的缩合性单宁的混合物。应用薄层扫描法测定不同物候期的药材中有效成分原矢车菊苷元B-2的含量，结果表明花盛果初期(10月初至中旬)含量最高。药理研究表明，本品有抑菌、消炎作用，尤其对化脓性炎症有效;对金黄色葡萄球菌、（肺炎）球菌，以及痢疾、伤寒、绿脓等杆菌有抑制作用。

【使用禁忌】尚不明确。

金荞麦基本知识

分布情况编辑

分布于中河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、西藏等省区，产陕西、华东、华中、华南及西南。生山谷湿地、山坡灌丛，海拔250-3200米。印度、锡金、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国也有。

形态特征编辑

金荞麦

金荞麦

多年生草本。根状茎木质化，黑褐色。茎直立，高50-100厘米，分枝，具纵棱，无毛。有时一侧沿棱被柔毛。叶三角形，长4-12厘米，宽3-11厘米，顶端渐尖，基部近戟形，边缘全缘，两面具乳头状突起或被柔毛;叶柄长可达10厘米;托叶鞘筒状，膜质，褐色，长5-10毫米，偏斜，顶端截形，无缘毛。

花序伞房状，顶生或腋生;苞片卵状披针形，顶端尖，边缘膜质，长约3毫米，每苞内具2-4花;花梗中部具关节，与苞片近等长;花被5深裂，白色，花被片长椭圆形，长约2.5毫米，雄蕊8,比花被短，花柱3,柱头头状。

瘦果宽卵形，具3锐棱，长6-8毫米，黑褐色，无光泽，超出宿存花被2-3倍。花期7-9月，果期8-10月。[1]

生长习性编辑

金荞麦花

金荞麦花

金荞麦适应性较强，喜温暖气候，在15-30℃的温度下生长良好，在-15℃左右地区栽培可安全越冬。适宜在肥沃疏松的砂壤土中（种植），而黏土及排水差的地种植产量、质量均差。[2]

金荞麦的种子必须吸收其体重40%左右的水分才能萌发，在8-35℃的温度范围内均可萌发，适宜温度为12-25℃，温度低于8℃或高过35℃萌发均受到抑制。金荞麦在北京地区4月播种，保持一定的湿度，温度在12-18℃范围，大约15天即可出苗，20天为其出苗盛期。[2]

人工栽培编辑

根据金荞麦的生长习性选择排水良好、地势高燥的砂壤土。一般在春季进行整地，以不翻出生土为原则，耕深30-60厘米，连续耕翻1-2次。并结合耕翻，每亩施厩肥或堆肥2500-3500千克，接着耙细、整平，做成约1.5米的畦，长随各地地形而定，一般情况下为8-10米。

田间管理

1、除草苗期勤除杂草，松土2-3次。

2、追肥在苗高50-60厘米时进行1次追肥，也可在开花前追施，每亩用化肥15-20千克。

3、排、灌水应注意雨季要及时排水，旱时，可依据墒情适当浇水。

采收加工

适时的采收和正确的加工干燥方法对金荞麦显得尤为重要，正确的采收加工可获高产且质优。一般在秋冬季

金荞麦根部

金荞麦根部

节地上茎叶枯萎时采挖，收时割去茎叶，将根刨出，去净泥土及泥沙，将部分健壮、无病害的根茎取出作种用,其它干燥加工入药，一般每亩产量可达250-400千克;地上部，包括茎、叶、花产量达500-900千克，也可药用。将（清理）干净的金荞麦根晒干或趁鲜切片后晒干即可。

干燥方法：晒干、阴干、50℃内烘干都可以，但需注意干燥时温度不宜过高，最好不要超过50℃，若超过这一温度，药材质量就会明显下降。

繁殖种类

种子繁殖、根茎或扦插繁殖均可。

种子繁殖

春、秋播都行，以春播为好。春播在4月下旬，条播按45厘米开沟

金荞麦

金荞麦

，沟深3厘米，均匀播入种子,覆土耙平,稍加镇压，播后土壤要保持湿润，在气温10-18℃的条件下，15-20天出苗;秋播要迟，10月下旬或11月下种，播后畦面覆草，种子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可达60%-80%。

也可进行育苗移栽：在北京地区，3月上、中旬可在温室或阳畦育苗，在整好的阳畦内，浇透水，完全下渗后，按行距5-8厘米条播，覆土2厘米，畦面可加盖塑料薄膜，晚上加盖铺草，7-10天出苗，出现2-3片真叶时按株行距30厘米45厘米进行移栽。

根茎繁殖

春季植物萌发前，将根茎挖出，选取（健康）根茎切成小段，按行距45厘米开沟，沟深10-15厘米然后按株距30厘米把根茎栽人沟中，覆土压实。一般选根茎的幼嫩部分及根茎芽苞作繁材，出苗成活率及产量均高。

枝条繁殖

剪取组织充实的枝条，长15-20厘米，有2-3个节，以河沙作苗床，插条深2/3，株行距9厘米X12厘米。保持苗床湿润，夏天扦插约20天后生根，成活率高达90%以上。

病虫防治

1、蚜虫其若虫吸食金荞麦茎叶汁液。

防治方法：

①冬季清园，将枯枝落叶深理或烧毁，以消灭越冬虫;

②在发生期用40%乐果乳剂1500倍液或80%敌敌畏乳剂1500倍液进行喷杀。

2、病毒病为害叶片，被害叶片呈花叶状或卷曲皱缩。

防治方法：

①选择无病株留种，也可对种子播前进行处理钝化病毒;

②防治介体，拔除病枝、清除田间杂草等以减少田间侵染来源。

金荞麦的药用价值

主治功能

清热解毒;活血消痈;祛风除湿疮毒;蛇虫咬伤。

主治肺痈;肺热咳喘;咽喉肿痛;痢疾;（风湿）痹证;跌打损伤;痈肿癌。

用法用量

内服：煎汤，15-30克;或研末。

外用：适量，捣汁或磨汁涂敷。

使用注意

据江苏南通（经验），必须隔水炖汁服，煎服则疗效不显著。[3]

临床应用

用于肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体周围脓肿。

1、临床用治咽喉肿痛，常配伍灯笼草、筋骨草等同用;用治肺热（咳嗽），或肺痈，可单用本品一两，隔水炖汁服，也可配合鱼腥草等药同用。治疗手足关节不利，风湿筋骨酸痛等症，常配合桑枝、络石藤、苍术等药同用;用治（痛经）及（产后）瘀血阻滞（腹痛）等症，可单用本品一两，加红糖煎服。

2、野荞麦在上海地区中药店称为开金锁，系由形状而得名。此药过去在临床上应用不多，本品有清热解毒作用，用治肺脓疡(肺痈)，疗效很好，但必须隔水炖汁煎服;如加水煎汁服，则疗效不显。经体会，本品隔水炖出的汁，味很涩，微苦，用治急性支（气管炎）引起的咳嗽痰多，也有疗效，可使痰液分泌检减少，咳嗽逐渐减轻。

3、治疗痢疾、肠炎。

4、治疗肺脓肿、慢性支气管炎。

5、治疗（肺癌）。

6、治疗蛇虫咬伤。

7、(《全展选编*（肿瘤）》)治（鼻咽癌）：鲜野荞麦、鲜汗防己、鲜土牛膝各30g。水煎服。另取灯心捣碎口含，用垂盆草捣烂外敷。方中金荞麦清热解毒，活血祛风湿，为君药。

8、(《浙江天目山药植志》)治（脱肛）：鲜天荞麦、苦参各300g。水煎，趁热熏患处。方中金荞麦清热解毒，活血，为君药。

9、(《全国中草药汇编》)治闭经：野荞麦鲜叶90g(干叶30g)，捣烂，调鸡蛋4个，用茶油煎熟，加米酒共煮，内服。方中金荞麦，活血，为君药。

（化学）成分

根茎含香豆酸、阿魏酸等。

药理作用

有祛痰、解热、抗炎、抗肿瘤等作用。

体外实验虽无明显抗菌作用，但对金黄色葡萄球菌的凝固酶、（溶血）素及绿脓杆菌内毒素有对抗作用。

1、抗癌作用

金荞麦根水煎剂20g(生药)/(kgd)和13.3g(生药)/(kgd)灌胃，连

金荞麦成品药

金荞麦成品药

续10d，对小鼠Lewis肺癌和（宫颈癌）U14均有显着的抑制作用，雌性小鼠的疗效较雄性小鼠为好。利用小鼠肾囊膜下移植法(SRCA)，比较肺癌组织移植前后体积改变以预测和评价金荞麦提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠连续5次口服金E或CD1，剂量均为每次100mg/kg，试验结果显示金E和CD1的有效比为4/0和2/l0，肺鳞癌对金E治疗的敏感性高于其他组织类型的肺癌。金荞麦根素(FagopyrumCymosumRootin,FCR)是从金荞麦根中提出的一类综合性单宁混合物，每1ml浓度为125g时，对肺腺癌GLC)、宫颈鳞癌HeLa)、鼻咽鳞癌(KB)细胞生长的抑制率分别为84.5%、78.9%、100%，使癌细胞的膜、RNA、DNA代谢、核分裂受损伤。还发现FCR有显着抑制GLC、Hela、KB及胃腺癌细胞SGC)人癌细胞克隆形成的作用，抑制率与浓度成正比，在低浓度12.5g/ml时抑制率分别为：GLC89.7%、HeLa53.8%、SGC65.4%、K接杀伤细胞法、集落培养抑制法及DNA前体物质掺入法研究金荞麦根对体外培养的多种人癌细胞的抗癌作用。结果，此药在lg/L时对多种人癌细胞的杀伤率均超过一个对数杀灭,浓度降低至0.125g/L的杀伤率仍接近一个对数杀灭达74.3%-92.1%。金荞麦根中的提取物具有明显的抗癌作用，其浓度为0.1g/L、0.05g/L对多种癌细胞的集落抑制率达100%。浓度为0.0125g/L时抑制率达75.1%～89.2%。再用3H-TdR标记法观察发现，金荞麦根的有效化学提取物能明显抑制癌细胞内的核酸代谢，其抑制作用与同浓度的阳性对照氟尿嘧啶近似。

2、抑菌作用

金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用，于感染前的不同时期腹腔注射金荞麦浸膏83mg/kg，对腹腔感染金黄色葡萄球菌小鼠有明显的保护作用，但在感染同时或感染后（用药）则无保护作用。

3、其他作用

金荞麦浸膏83mg/kg腹腔注射，能增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，但巨噬细胞总数未见增多。三联菌苗致热家兔口服金荞麦浸膏有解热作用，给小鼠口服金荞麦浸膏有轻微的镇咳作用。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等（微量元素）比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的（营养）（保健）作用;

麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体（血脂）和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;

荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低（血液）胆固醇的作用;

荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇;

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有"消炎粮食'的美称，另外这些成分还具有降低（血糖）的功效。

4、毒性

金荞麦提取物金E组小鼠100mg/kg，连续5d口服给药后，（动物）体重及脾脏重量较对照组明显减轻，剂量如加大到500mg/kg,脾重减轻则更明显。[4]

临床研究

金荞麦及其制剂主要用于治疗肺炎、支气管炎、肺脓肿、胸膜炎等（疾病），对于疖肿、皮肤外伤感染、急性（乳腺炎）、蜂窝组织炎、深部脓肿等化脓性感染性疾病，水煎内服或鲜品捣敷患处，均有较好疗效。另据报道，用本品治疗（妇科）疾患疗效显著，如用金荞麦大剂量(40~50g)与益母草、鸡血藤配伍治疗闭经;一般剂量(20~30g)与仙鹤草、乌梅、旱莲草等同用治疗（子宫肌瘤）、行经量多;若与木香、香附子配伍，则可用于痛经;与土茯苓、败酱草同用，又可治疗急、慢性（阴道炎），（盆腔炎）等(中国民族医药杂志2000，42:60)。此外，金荞麦具有较强的抗癌活性，用其乙醇提取物制口服胶囊，治疗肺癌，总有效率达71%，并能缓解放疗、化疗的副作用;外用可治疗宫颈癌(中草药2000，9:716)。

药材鉴别

性状鉴别

根茎呈不规则团块状，常具瘤状分枝，长短、大小不一，直径1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有紧密的环节及不规则的纵皱纹，以及众多的须根或须根痕;顶端有茎的残基。质坚硬，不易折断，切断面淡黄白色至黄棕色，有放射状纹理，中央有髓。气微，味微涩。[5]

以个大、质坚硬者为佳。

显微鉴别

根茎横切面：木栓层为4-5列木栓细胞，均含棕色物。皮层较窄，薄壁细胞含草酸钙簇晶。韧皮部有少数纤维散在。木质部呈内外两层，形似年轮;外层较宽，木薄壁细胞壁较薄，导管形大而稀少，木射线细胞狭长方形;内层较窄，木薄壁细胞较厚，导管形小，单列径向排列。髓部细胞圆形，壁较厚。

粉末特征：淡红色。①淀粉粒类圆形，直径4-30m，脐点点状。②草酸钙簇晶直径20-50m.③具缘纹孔导管多见。④韧皮纤维较为少见。

本品粉末淡棕色。淀粉粒甚多，单粒类球形、椭圆形或卵圆形，直径5～48m，脐点点状、星状、裂缝状或飞鸟状，位于中央或偏于一端，大粒可见层纹;复粒由2～4分粒组成;半复粒可见。木纤维成束，直径10～38m，纹孔呈单斜纹孔或十字形纹孔。草酸钙簇晶直径10～62m。木薄壁细胞类方形、椭圆形，直径28～37m，长约至100m，壁厚约5m,胞腔可见稀疏的纹孔。具缘纹孔及网纹导管直径21～83m。[5]

理化鉴别

(1)取本品粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置试管中，加花色素试剂(正丁醇60ml与40%盐酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O77mg溶解2ml，在沸水浴上加热5min，溶液呈樱红色。(检查还原花色甙元二聚物)[5]

(2)电泳：取醇提液点在新华1号滤纸条上(5cm30cm)，用硼酸-硼砂缓冲液(pH=8.8)，电压200V，电流0.3mA，电泳7h，