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教材信息出版社教育科学出版社教材名称义务教育课程标准实验教科书科学册名四年级上单元名称我们的身体教案名称《我们的身体-食物在口腔里的变化》科目科学年级四年级学期上课题食物在口腔里的变化课型新授课总课时数1课时序数1教材分析本课教材将学生从对消化系统的整体认识引入到一个具体的消化器官——口腔的功能与结构的认识。在本课学习中学生将有机会了解食物在口腔中在牙齿,舌和唾液的共同作用下发生的变化。因此,在教材引入部分点明了本课研究的重点:口腔在食物消化中发挥的作用,它是怎样工作的?教材编排第一部分首先让学生观察口腔,要明白口腔对食物消化的作用,首先观察口腔里面有什么,教材还准备让学生认真观察吃东西的过程,引导学生关注牙齿、舌头和唾液对食物消化的协作。比较短时间咀嚼和长时间咀嚼食物的变化,这样一来就紧扣了课题。教材第二部分,主要是观察牙齿,发现牙齿在形状、位置、功能等方面的区别。此外,还贯穿了健康生活、保护牙齿的习惯及蛀牙的危害等教育,让学生意识到保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。教学目标科学概念牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程,他们的功能各不相同。牙齿有三种,门齿、犬齿和臼齿。不同的牙齿有不同的功能。保护好牙齿,有利于身体健康过程与方法进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。情感、态度与价值观能够认真细致的观察牙齿的形状特征。关注牙齿的保护,建立健康生活的意识。教学重点牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。教学难点食物在人体中变化、牙齿的分布、牙齿形状特征的观察。教学策略本课教学观察法、画图法和小组合作活动探究法进行教学。在教学过程中,首先让学生进行观察口腔,记录观察的结果包括对牙齿数量、分布、形状、特征等。然后再对唾液、舌头和牙齿的作用进行体验和观察,还利用不同的食物对比不同类型的牙齿在食物消化过程中的作用。最后引导学生关注如何保护牙齿,形成健康生活、爱护牙齿的意识。教学准备面包、花生(或学生自带食物)、镜子、儿童牙齿模型。教学过程序号教学环节教学活动教学目的应用的素材资源1课堂导入1、谈话导入:古语有云:民以食为天。足见吃东西,对我们的生活是相当重要的。2、复习提问:上节课我们学习了食物在体内的旅行,请问,食物旅行的第一站是哪里呢?3、学生回答:(嘴巴、牙齿、口腔)。4、张大嘴演示说“啊”。讲解:食物首先进入的是嘴巴,科学上我们叫做口腔。今天我们就专门来研究食物在口腔里的变化。【板书:食物在口腔里的变化】用复习旧知的方式引入消化系统中食物旅行的第一站:口腔。2课堂活动1:观察口腔1、过渡:我们一日三餐,每天都在重复进行吃的活动。请问,食物在口腔里究竟有什么变化呢?谁来说说?2、学生谈谈自己的生活体验,分享自己的认识。生:被嚼碎,或者变小了。3、谈话:要明确知道食物在口腔里的变化,首先来观察观察口腔吧。4、学生活动:观察口腔。材料:镜子过程:(1)张开嘴,用镜子观察。(2)把观察结果记录在记录表中。【出示记录表】对口腔进行充分的观察和认识后,再组织学生进行关于不同类型的牙齿对食物的不同作用的研究活动,符合学生的认知特点。《食物在口腔里的变化》课件(1)口腔观察记录表.doc5、学生展示交流,说说如何把这些牙齿分类和各类牙齿的作用,教师补充讲解:(1)口腔里有牙齿、舌头和唾液。(2)根据牙齿形状和位置的不同进行分类,长在前方正中的是门齿,它们扁扁的宽宽的,有点像菜刀;靠近嘴角两边各有一对尖尖的,叫犬齿;位于口腔后面的有点圆较宽平的叫臼齿又叫磨牙。【出示课件《食物在口腔里的变化》课件(1)】《食物在口腔里的变化》课件(1)3课堂活动2:探究食物在口腔里的变化过程1、过渡:刚才我们进行对口腔充分的观察,也听到了同学们在平常生活中对食物在口腔里变化的认识,那么今天我们也来专门研究食物在口腔里的变化。不同的牙齿对食物有什么不同的作用呢?(学生谈谈自己的认识)2、学生分组活动:观察几种食物从进入口腔到咽下去之前的变化。要求:完成食物在口腔里的变化过程记录表。【出示记录表】3、学生小组内交流自己的观察记录表,教师挑选部分小组的观察记录表全班展示。展示后学生交流得出的结论,教师指导。在充分的观察基础上,进行学生实验活动:观察食物在口腔里的变化过程,符合教学目标和教材安排意图。让学生把生活中的平常事变成值得研究的科学内容。《食物在口腔里的变化》课件(2)食物在口腔里的变化过程记录表.doc4、讲解:(1)牙齿的作用:切断、磨碎食物;唾液的作用:湿润食物,初步消化淀粉;舌头作用:搅拌食物。(2)门齿作用:切断食物;犬齿作用:撕碎食物;臼齿作用:把食物磨碎嚼烂。【出示《食物在口腔里的变化》课件(2)】《食物在口腔里的变化》课件(2)4总结与拓展1、拓展讨论:牙齿是我们重要的消化工具,保护好牙齿对我们一生健康有重要意义。我们该如何保护牙齿呢?(经常正确地刷牙、注意饮食卫生)2、拓展阅读:正确刷牙、龋齿的危害与预防。【出示《食物在口腔里的变化》课件(3)】3、小结:(1)口腔里有牙齿、舌头和唾液.(2)牙齿的作用:切断、磨碎食物;唾液的作用:湿润食物,初步消化淀粉;舌头作用:搅拌食物。拓展讨论对牙齿的保护,通过讨论在学生之间形成关注牙齿健康的氛围,认识到不良习惯的危害。《食物在口腔里的变化》课件(3).ppt板书设计6、食物在口腔里的变化门齿牙齿犬齿口腔舌头臼齿唾液教学反思本节课在对“食物在口腔里的变化”过程研究中,在观察口腔的活动中让学生以自己为对象,在实际操作中对口腔进行了充分的观察和认识,便于学生的记忆和感知。需要注意的地方在于教师要引导学生进行全面观察。在体验咀嚼食物的实验中,由于是采用学生自带的食品作为教学材
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