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年月饼行业发展趋势：月饼将往健康化趋势发展网讯，月饼在消费水平不断提高的背景下，渐渐在往高端化和精品化市场进展，但是随着消费主力军是年轻消费者后，对于月饼的需求多健康化、新奇化将来也是月饼市场进展的方向。以下是2022年月饼行业进展趋势。

中秋节作为重要的传统节日越来越受到民众的重视;月饼行业往高端化、精品化、健康化方向进展的趋势愈创造显，随着电商的崛起，更是为月饼行业的进展开拓了新的销售途径，月饼销售额保持增长态势，估计到2022年销售额达243.8亿元。

随着中国消费者生活质量持续改善，中国月饼市场规模不断扩大，2022年中国月饼销售额规模205.2亿元。如今国民对传统节日重视程度加深，中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势;各品牌也乐观发掘新口味或新包装月饼，创意营销方案，为消费者月饼消费供应更多选择，推动月饼消费市场乐观进展。

月饼行业进展趋势数据显示，80.9%的消费者购买月饼用于和家人共享或自己吃，其次是顺应节日氛围和送礼的消费者，分别为64.3%和60.4%。业内专业人士认为，且消费者购买用途多样化，市场需求量较大。

“Z世代”正渐渐成为市场消费的主力军，月饼行业向健康化、口味新奇化方向进展的趋势更为明显。月饼行业进展趋势提到月饼行业的创新，不应仅运用在中秋节的礼品上，而更应当回归到烘焙食品德业，生产出适合日常消费的食品月饼。将来，突破特定节日属性、满意日常大众食用的食品月饼，有望成为“Z世代”对于月饼消费的巨大推动力。

一方面，电商平台的普及拓宽了国内月饼市场的销售通路，加上冷链物流的进展，令鲜肉月饼、冰皮月饼等原本部分地域性月饼可以面对全国销售;另一方面，电商及直播销售的模式也为月饼供应了预售销售的可能，延长了月饼的销售时长，利好行业进展。月饼相关企业可以重点关注电商渠道和电商礼品市场。

2022年，国家食品质量监督检验中心对月饼行业进行抽检，在抽检样品中，总体质量较好，产品合格率为98.6%。从抽检结果可以看出，月饼行业的食品平安意识在逐步提高，产品质量总体较好。月饼行业进展趋势提到今后，协会还将连续乐观协作国家有关部门对中秋月饼产品进行抽检，进一步促进行业自律，保障产品平安，提升产品质量，引领和促进行业的健康持续进展。

综上看来电商

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