客房操作及服务标准-表格类模板-表格模板-实用文档

房间操作及服务标准

Housekeepingp&p杯子清洁消毒制度为确保酒店杯子清洗消毒达到标准，制定制度如下：一、清洗消毒间：配备合适数量的消毒隔间。酒店至少一个，以每个楼层一个为宜。消毒隔间的墙壁区应有两米以上高度的白色瓷砖铺设的墙裙。每个消毒间应配备清洗池、消毒池、过洗池各一。并进行标识。配备合适容量的消毒柜。要配备84消毒液或其它消毒液，配比容器，能准确配比。不多于每25间房间配备如下尺寸的杯子保洁橱（双开门、四层、挂壁）。清洗消毒间不能堆放与清洗消毒无关的杂物。二、注意事项：每月应使用带合适配比消毒药水的抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜、保洁厨。酒店使用的消毒药水、药片、要有符合国家卫生许可的批件。用专用抹布清洗杯子。三、清洗消毒质量标准：表面光洁，无油渍，无水渍，无异味，无泡沫，无洗洁剂味道，无不溶性附着物，无茶垢等。杯子清洁消毒制度杯子清洁消毒制度四、储存与周转：清洗消毒完的杯子存放在保洁厢待用。早上，客房服务员将消毒过的杯子（约12个左右）放于小型周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洁房间时的更换。每天下班前，应用符合稀释配比的消毒药水抹布擦拭清洁周转箱内外和盖子。客房服务员清洁VD房时，应将客人使用过的杯子取出，放于塑料桶中，集中拿到清洗消毒间清洗。五、其他：本制度应在清洗消毒间张贴明示。当地卫生防疫部门有其他要求的，以当地卫生防疫部门为准。杯子清洁消毒流程1、准备工作2、清理杯子3、洗刷4、清洁和擦拭5、消毒收集客人用过的杯具，集中到指定地点。准备好消毒液与消过毒的抹布。（抹布一定要是光布）清除杯具中的杂物，将杯内水倒入水池内。（注意不要将杂物倒入恭桶内）杯子清洁消毒流程1、准备工作2、清理杯子3、洗刷4、清洁和擦拭5、消毒杯具冲洗干净。放入专用消毒池内浸泡15分钟。使用84消毒液或按照当的卫生防疫部门要求的方式与药剂操作。（84消毒液稀释比例：1：3‰-5‰）将消毒后的杯具放入清洗池，清洗干净，并用消过毒的抹布擦干。杯子清洁消毒流程1、准备工作2、清理杯子3、洗刷4、清洁和擦拭5、消毒将杯具放入消毒柜内消毒。（按规定时间消毒）用抹布垫手取出，放入保洁柜内待用。打扫房间时，干净的杯子放入工作车上的小型周转箱内。洗衣服务流程1、接受信息2、收取客衣3、计算费用4、送出洗衣5、取回洗衣前台接到客人需要洗衣服务的要求，记录房号并及时通知客房。客房员工带好洗衣单和洗衣袋到客人处收取洗衣。清点客衣。清点客人交洗的衣物件数，检查是否有破损或遗留物品。请客人阅读洗衣单上相关说明，并填写《洗衣单》，记录联系电话。根据清点情况，请客人填写《洗衣单》并确认。询问客人有无特殊要求。提示洗衣送回时间。尤其注意加急服务的时间，不要因时间延误造成客人不便。洗衣服务流程1、接受信息2、收取客衣3、计算费用4、送出洗衣5、取回洗衣根据《洗衣单》上价格计算出客人的洗衣费用。注意按照洗衣单上的服务费标准收取费用。让客人在《洗衣单》上签名，予以确认。询问客人支付方式。洗衣服务流程1、接受信息2、收取客衣3、计算费用4、送出洗衣5、取回洗衣客房将收取的洗衣立即送至前台，并做好登记。前台将洗衣费输入电脑，洗衣单第。一联放入客帐袋内。前台将洗衣在规定时间内送交洗衣公司。洗衣公司收取洗衣同时将第二、三联一起收走。洗衣送出与收回时与洗衣公司在《洗衣交接本》上做好交接记录。加急洗衣及时送洗。洗衣衣服服务务流流程程1、接受信息2、收取客衣3、计算费用4、送出洗衣5、取回洗衣洗衣公司送回洗衣至前台。第三联洗衣单与洗衣一并送回。客房服务员将洗衣送入客人房间。前台通知客房将洗衣送至房间。如果有帐务问题的洗衣，需要请客人至前台领取。如果客人直接至前台领取，请客人出示《房卡》。公共共区区域域清清洁洁1、大堂清洁2、门庭清洁3、客梯清洁4、客厕清洁5、植物清洁根据主管制定工作计划实施。倾倒立式烟筒和烟缸。及时倾倒杂物，更换内袋，并擦拭外壁，保持光亮。大堂会客区清洁和整理。在有客人时，烟蒂应不超过3个，客人离开后及时清倒烟缸，整理沙发、书报架。大堂环境清洁。白天每一小时清洁一次，夜间定期大清洁。保证墙面、柱面、地面无灰尘、杂物、污渍、水迹。擦拭前台工作台面。雨雪天使用“小心地滑”牌。雨雪天清洗地面时，必须摆放“小心地滑”指示牌并增加拖擦次数，保持地面清洁和干燥。公共共区区域域清清洁洁1、大堂清洁2、门庭清洁3、客梯清洁4、客厕清洁5、植物清洁玻璃门窗清洁。随时对玻璃门窗的浮尘，、指印、脏渍进行擦拭。地面清洁。保持地面无烟头，无杂物、无纸屑。夜间定期对门口庭院与地毯冲洗。公共共区区域域清清洁洁1、大堂清洁2、门庭清洁3、客梯清洁4、客厕清洁5、植物清洁平时保洁保持电梯四壁、地面清洁、无烟头、纸屑杂物或水迹等。发现梯内有污迹随时清扫干净，注意在客人较少是清洁。每天一次清洁电梯按钮、指示板清洁。吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的沙尘。关上电梯门，用不锈钢清洁剂和无毛绒的布清洁。注意电梯设施的完好。每周一次大清洁（根据周大清洁计划来完成）。公共共区区域域清清洁洁1、大堂清洁2、门庭清洁3、客梯清洁4、客厕清洁5、植物清洁平时保洁敲门问讯：“您好，服务员！”当有客人在使用时，立即退出，稍后再打扫。发现工程问题，及时报修并做好记录。清扫前放上“正在打扫”牌。备用不足及时补充，及时清倒垃圾桶。客厕门保持关闭每天一次清洁各班次每天全面清洁消毒一次。保持洗手盆干净、光亮、无污渍；镜子光洁明亮、无水迹、污迹、尘埃；恭桶干净、无污物、无水垢；小便池干净、无黄迹；地面干净、无水迹、无垃圾。每周一次大清洁（根据周大清洁计划来完成）公共共区区域域清清洁洁1、大堂清洁2、门庭清洁3、客梯清洁4、客厕清洁5、植物清洁清洁门口与酒店内植物。每天清洁。拣去花盆内的烟蒂杂物。及时剪除枯萎凋谢的花枝。定时给花盆浇水。清洁绿植叶面。擦拭时不得使用沾有清洁剂的抹布。工作作间间整整理理标标准准1、清理2、清洁3、整理4、拆清吸尘器清除工作间和工作车内不需要的物品和垃圾。如需收回的物品，放到指定地点。把工作车上每格整理干净。擦净布草架的每层与顶上。架顶上不得摆放与工作无关的物品。清洗水迹，擦净墙面，拖清地面。工作作间间整整理理标标准准1、清理2、清洁3、整理4、拆清吸尘器倒清吸尘器垃圾。可用另一只吸尘器吸净尘袋与过滤网。擦净吸尘器内壁和外壁，绕好电线，放到指定位置。整理每日必须的客用品及布草。布草整齐摆放在架子上。清洁工作桶，配好清洁剂。拆清清吸吸尘尘器器1、、打打开开吸吸尘尘器器盖盖，，取取出出过过滤滤网网。。2、、拿拿出出尘尘袋袋，，抽抽掉掉固固定定棒棒。。3、、倒倒净净垃垃圾圾，，用用另另一一只只吸吸尘尘器器吸吸净净尘尘袋袋与与过过滤滤网网。。4、、擦擦净净吸吸尘尘内内壁壁。。5、、装装好好洗洗净净的的尘尘袋袋，，放放上上吸吸净净的的过过滤滤网网。。6、、盖盖上上盖盖，，擦擦干干净净电电线线及及外外壁壁，，绕绕好好电电线线，，放放到到位位。。工作作车车整整理理使使用用1、检查工作车2、垃圾袋和布草袋挂在车钩上3、摆放客房用品4、工具放在工作车的踏板上5、规范使用工作车检查工作车清洁。做到车上无杂物、灰尘、污渍。检查工作车的正常运行。运行灵活，无响声。工作车上必须有遮盖布。确保垃圾、布草袋有足够的支撑力。将布草放在工作车内。重物在下，轻物在上。工作作车车整整理理使使用用1、检查工作车2、垃圾袋和布草袋挂在车钩上3、摆放客房用品4、工具放在工作车的踏板上5、规范使用工作车一边放清洁工具，一边放清扫工具。吸尘器应紧随工作车。清洁工具分格摆放。按规定分格摆放。物品摆放规格是从方便、整齐方面考虑。布草和用品齐全和整洁。布草一次配备不宜太多，一般5间客房易耗品容量。工作作车车整整理理使使用用1、检查工作车2、垃圾袋和布草袋挂在车钩上3、摆放客房用品4、工具放在工作车的踏板上5、规范使用工作车不能将撤出的布草放置在客用品上。不能存放私人物品。每天清理一次工作车。控制好工作车的行走方向，注意不要碰坏墙面及其它相关设备。使用过程中，如发现问题时，应及时解决或通知工程维修人员。除住客房外，工作车紧靠房门，并与墙面平齐。钥匙匙管管理理1、领用2、使用3、保管4、归还领用人必须在《钥匙和对讲机领用本》上写明领用时间并签名。如钥匙由客房自己管理时，钥匙必须放在钥匙箱内，值班经理每周检查一次，结果上报店长。客房钥匙卡有效日期设置为一个月（每月第一周的星期一更新）钥匙由客房主管发给服务员。发现领错或有损坏及时报告客房主管调换。钥匙匙管管理理1、领用2、使用3、保管4、归还非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门。非工作需要不得擅自开启门锁。按照前台的指示或《开门单》来操作。为住店客人开启房门需验收《开门单》。收到的《开门单》下班与《客房服务员工作报表》一起交给客房主管，客房主管收齐交到前台。如果客人在楼层上要求开门，服务员应该婉转的请客人到前台验证身份或请客人出示证件，用电话与前台核对。（姓名、身份证号码、入住日期）钥匙匙管管理理1、领用2、使用3、保管4、归还钥匙需配备钥匙挂绳，挂在脖子上，放在衣服口袋内，并随身携带。任何员工发现钥匙遗失，必须马上报告主管寻找。钥匙严禁当取电牌使用。严禁外借。钥匙匙管管理理1、领用2、使用3、保管4、归还日班、夜班员工将钥匙归还给客房主管。中班员工领取总卡。中班员工交还给值班经理。必须与值班经理当面点清。在《钥匙和对讲机领用本》上签名。在下班时必须归还钥匙，不得遗忘。对讲讲机机管管理理使用用对对讲讲机机的的步步骤骤：：1、、打打开开电电源源。。2、确认认频道。。3、接获获讯号。。4、接通通话键。。5、复诵诵内容。。6、通讯讯完毕。。7、互道道感谢。。对讲机管管理1、领用2、检查3、使用4、归还向客房主管领取。随身携带。在《钥匙和对讲机领用本》上登记签名。检查能否正常使用。充电不足，立即向客房主管调换。调至专用频道、音量适中。客房由客房主管管理，公共区域与其他个岗位由前台管理。对讲机管管理1、领用2、检查3、使用4、归还在规定的时间内，任何酒店人员在客房区域使用对讲机，都必须佩戴耳机，其余时间可以直接使用对讲机。可尽量使用附近的电话，减少噪音。接获信息：听清对方呼叫楼层与内容。接通话键：立即回答对方“收到，请讲”。复述接获的内容。归还到客房主管处。可以与钥匙同时归还。并签字确认。楼层布草草使用要要求服务员房房间内撤撤出的脏脏布草，，应放置置在工作作车上的的布草袋袋内，超超出布草草袋口必必须将布布草袋内内的脏布布草，立立即送到到指定的的地点存存放。客用脏布布草每天天下午点点清，清清点时必必须避开开客人的的视线（（在公共共区域清清点布草草时需用用垫布垫垫好），，在指定定时间由由洗衣厂厂收走洗洗涤，并并做记录录。布草有严严重污迹迹要做记记号，单单独存放放，告知知洗衣厂厂做特别别处理，，并做好好记录。。洗后的布布草在清清洗上有有质量问问题要及及时退洗洗。并做做好汇总总。发现有损损坏的布布草要拣拣出作特特别处理理或报损损。楼层备用用布草要要分类后后整齐地地放在布布草架上上。工作间张张贴好楼楼层备用用数，每每天由员员工自己己清点，，做到每每天数目目清。每天将损损耗原因因记录清清楚（如如：报损损、遗失失、客人人带走）），每月月按标准准报损。。客用布草草不可作作为他用用，任何何人为污污损，必必须赔偿偿。按要求在在指定地地点存放放好厚\薄棉被被，所有有被子在在存放前前必须清清洗\晾晾晒，存存放在库库房或床床下，用用袋装好好。楼层布草草控制1、每个个工作间间必须配配备固定定数量的的棉织品品，并将将配备数数量张贴贴在每个个工作间间墙上。。2、服务务员每天天上班要要清点楼楼层固定定配备数数，如有有不符及及时向客客房主管管\领班班汇报，，查找原原因。3、脏布布草由楼楼层服务务员与洗洗衣厂和和中班服服务员交交接，在在布草送送洗单上上做好记记录，双双方签字字确认。。送洗单单：一联联，留楼楼层；一一联，洗洗衣厂带带回；一一联，中中班交客客房主管管。4、楼层每每天下班前前凭着与洗洗衣厂交接接的布草送送洗单到主主管那里去去领取干净净布草，补补充好工作作间的配备备数。5、客房主主管\领班班将所有楼楼层的送洗洗单进行核核对汇总后后，将数量量记录在布布草送洗本本上（送洗洗单需保存存，以便月月底交财务务核对），，第二天凭凭布草送洗洗本上的数数量与洗衣衣厂清点干干净布草，，如有退洗洗或缺少，，必须在布布草送洗本本上记录。。6、主管\领班每天天在下班前前抽点1-2个楼层层的布草，，查看是否否与配备数数相符。7、每月月月底主管和和领班彻底底、全面的的盘查酒店店的所有棉棉织品，核核对是否有有差异数，，如有需查查找原因。。8、客人赔赔偿布草后后，客房领领班到前台台拿取杂项项收费单，，并记录下下损坏棉织织品的名称称、数量、、规格，以以备月底盘盘点时计入入次数量，，减少不必必有的差异异数。布草的管理理（主管））1、每天进进行盘点，，做到每班班数目清。。2、每天做做好洗涤后后的质量问问题汇总。。3、每天抽抽查工作间间布草。4、按要求求对棉被进进行存放，，调换和清清洗。5、每月进进行盘点，，及时报损损。在可用用的布草数数量到1：：2.7后后，及时申申购，申购购数为0.5。6、在标准准报损数量量之内由店店长审批，，做好标记记，及时处处理。超过过标准报损损数量（2000元元），单独独存放，经经公司审核核，方可处处理。7、对已报损损的棉织品，，要求集中堆堆放。8、每月店长长权限和公司司审批同意报报损的棉织品品要求加盖报报废章予以区区分，赔偿的的必须剪角。。9、所有报损损棉制品的处处理要有去向向记录，并由由客房主管登登记在相应的的记录本中。。客用品的管理理1、确定消耗耗定额：应根据客房总总数、客房类类型及年平均均出租率，确确定各类客用用品的年均消消耗定额，并并对员工的客客用品控制情情况进行考核核。2、确定储备备定额：每辆工作车按按服务员每天天打扫的房间间数来配备固固定的客用品品数量，将配配备数张贴在在工作间，以以便服务员核核对。3、客用品发发放控制：服务员每天平平工作报表上上的统计数到到主管\领班班处领取客用用品。客用品的管理理4、客用品的的统计分析：：主管\领班将将发放数记录录在每日易耗耗品统计表上上，到月底做做汇总。对每日的消耗耗情况进行统统计和分析，，核实消耗情情况，发现问问题及时解决决。月底主管要进进行库存的盘盘点，并根据据盘点数制定定下月的申购购数。5、控制流失失现象：领班\主管每每天抽查工作作车上的数量量是否是要求求的摆放数量量。做好客用品的的领取和使用用的个人记录录，以便考核核。6、落实奖惩惩政策：月\年末要根根据消耗定额额、年初预算算及其执行情情况，落实奖奖惩政策。客房主管岗位位职责【岗位职责】】：负责组织织和安排客房房和公共区域域的清扫工作作，督导、培培训和考核下下属员工按标标准和流程实实施清扫和服服务工作，确确保酒店客房房干净与设施施完好，满足足客人的服务务需求，并负负责客房物品品的管理，协协助工程人员员完成客房和和公共区域的的维修项目。。【工工作作内内容容】】：：1、、每每天天安安排排客客房房服服务务员员的的工工作作，，合合理理调调配配好好人人员员使使用用。。检检查查仪仪容容仪仪表表。。2、、每每天天仔仔细细检检查查每每一一间间走走客客房房，，抽抽查查住住客客房房保保证证清清洁洁质质量量及及物物品品补补充充、、摆摆放放达达到到要要求求，，设设施施情情况况良良好好。。3、客房房主管每每天早上上召开客客房人员员例会，，通报当当日客房房情况。。4、巡视视公共区区域，保保持清洁洁、整齐齐、畅通通及设施施完好，，排除安安全隐患患。5、发现现客房或或公共区区域的设设施设备备有故障障，及时时联系工工程人员员维修，，检查维维修质量量。6、配合合值班经经理妥善善处理客客人的投投诉，努努力满足足客人的的要求。。客房主管管岗位职职责【工作内内容】：：7、制定定客房设设施设备备保养计计划、公公共区域域大清洁洁计划、、客房计计划卫生生和安排排灭虫除除害工作作。8、负责责客房服服务用品品、库房房管理工工作、物物品按营营运标准准保证使使用、消消耗控制制得当。。9、做好好棉织品品的收发发、送洗洗、交接接等工作作。10、按按要求管管理好酒酒店制服服，做好好保管、、发放、、洗涤、、申领等等工作、、11、做做好每月月盘点及及编制预预算并制制定用品品申购计计划。完完成盘点点明细表表和物品品申购表表。12、督督导服务务员按操操作标准准实施卫卫生工作作，检查查质量，，做好服服务员在在岗培训训和新进进服务员员的岗位位操作培培训。13、每每天二次次准确地地填写房房态表，，及时交交给值班班经理。。14、负负责楼层层总钥匙匙和对讲讲机收发发及保管管。客房主管管岗位职职责【工作内内容】：：15、负负责清洁洁用品、、用剂的的发放和和收回工工作。指指导客房房服务员员安全使使用和稀稀释。16、联联系和安安排水箱箱清洁和和灭虫除除害工作作。17、关关心员工工，及时时将员工工的要求求和想法法反应给给值班经经理\店店长。18、写写好每天天的工作作报告与与做好交交接工作作。19、做做好每月月的培训训计划和和实施，，完成员员工的每每月质量量考核评评估，并并做好记记录。20、完完成上级级指派的的任务。。客房领班班岗位职职责接受客房房主管分分配的工工作。客房主管管不在时时，代理理客房主主管的工工作。满足客人人的服务务需求。。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作上午7：50到前台领取《房态报表》。领取《在店客人表》。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作向前台领取楼层钥匙与对讲机。在前台《钥匙与对讲机领用本》上签名。客房自己保管钥匙，到前台只需领取钥匙箱钥匙。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作开晨会：可作岗前小培训。事先准备讲解存在的问题和重要事情。安排大清洁与单项清洁项目。根据房态排房并做好排放记录。向员工发放房卡钥匙。员工在《客房钥匙与对讲机领用本》上签名。检查仪容仪表。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作检查早班楼层服务员走廊清洁情况。检查PA服务员早上公共区清洁情况。检查空房的设施设备与清洁情况。填写《客房房态表》。上午10：00递交第一次房态给前台。交前台值班经理。发现房差及时报告与核对。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作及时查房，及时报VC房（查一间报一间，尽量用房间电话报）。下午1：30分到前台领取VD房《房态报表》并核对。下午2：20安排中班工作。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作收集服务员的《客房服务员工作报表》。按照报表上的客用品消耗合计数，补充发放客用品。要求服务员自己加好合计数。随时抽查工作车上的客用品补充后的数量是否正确。做好统计，并登记到《每日客用品统计表》上。总结一天的工作与问题。收回钥匙、对讲机。填写例会记录，让服务员签名。汇总服务员计件工作数量。客房主管管每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作填写《客房主管工作日报表》。填写《客房房态表》（手工房态）和交接本。客房主主管每每日工工作1、领取当天房态2、领取钥匙与对讲机3、安排工作4、检查公共区域与空房5、交第一次房态6、检查房间与公共区域安排中班工作7、收齐报表，并发放客用品8、主持班后会9、填写报表和交接本10、结束工作在下班前提交第二次《客房房态表》给值班经理，当场核对，发现异常情况报店长。将《客房主管工作日报表》交给店长。钥匙\钥匙箱钥匙与对讲机交还到前台并签字。计划卫卫生一、制定二、实施三、记录四、检查根据《客房保洁服务周期表》的项目和保洁周期制定大清洁与单项清洁时期表。张贴大清洁与单项清洁实施记录。酒店根据计划卫卫生一、制定二、实施三、记录四、检查房间大清洁每天一间，每月一次。单项清洁每天做一项。PA每天做一个区域的大清洁。大清洁做过的项目不再安排入单项清洁计划内。根据各店的实际情况，制定公共区域大清洁计划。计划卫卫生一、制定二、实施三、记录四、检查每完成一间大清洁，一项单项清洁，必须及时登记在实施记录表。避免重复劳动。大清洁必须检查；单项清洁需抽查。值班经理可协助客房主管做好单项清洁检查工作。制定计计划卫卫生注注意点点：计划卫卫生包包括大大清洁洁与单单项清清洁。。大清洁洁项目目与单单项清清洁项项目不不重复复。大清洁洁是不不需要要辅助助人员员，辅辅助材材料的的保洁洁项目目，单单项清清洁是是需要要辅助助人员员，辅辅助材材料的的保洁洁项目目。根据《《客房房保洁洁服务务周期期表》》的项项目和和保洁洁周期期制定定单项项清洁洁与大大清洁洁；酒酒店根根据实实际情情况安安排清清洁时时间表表。各岗位位的大大清洁洁表与与单项项清洁洁表必必须张张贴在在指应应的工工作间间内。。大清洁洁每天天做一一间，，每月月做一一次；；注意意两个个月之之间的的时间间，保保证大大清洁洁的时时间段段是一一个月月左右右做一一次，，大清清洁必必查。。单项清清洁每每天做做一个个项目目，注注意合合理安安排，，单项项清洁洁抽查查。PA每每天做做一个个区域域的大大清洁洁，根根据各各店的的实际际情况况，制制定公公共区区域服服务员员大清清洁项项目。。所有计计划卫卫生都都必须须登记记在实实施记记录上上，避避免重重复劳劳动。。检查客客房的的原则则顺时针针开始始，从从上至至下，，先卫卫生间间，后后房间间。领班休休息，，主管管查房房。领班查查房，，主管管必须须抽查查。退房必必查。。抽查住住客房房不要要回避避有客客人的的房间间。检查楼楼层走走廊（（重点点）检查客客梯。。检查墙墙壁、、地板板、确确保所所有灯灯具良良好清清洁。。检查安安全门门、客客房门门、地地脚线线。检查天天花板板、消消防设设施、、出口口指示示灯。。检查楼楼梯。。检查公公共区区域（（重点点）立式烟烟灰桶桶和烟烟灰缸缸。大堂内内客人人移动动的物物品，，是否否及时时复位位。地面是是否干干净。。洗手间间是否否清洁洁，垃垃圾及及时清清理，，备品品按时时补充充。玻璃大门上上的手印，，有无及时时清除。公共区域清清洁标准1、地面、、窗台：干干净、无灰灰尘、污渍渍，角落无无杂物，玻玻璃干净明明亮无手印印。2、墙面、、吊灯：干干净、无色色差、无水水印；表面面无灰尘、、污渍、蜘蜘蛛网。3、烟灰缸缸、烟灰桶桶：表面干干净，内筒筒定时清理理、清洁。。4、沙发:位置摆放放正确。布面沙发：：干净，无无污渍，无无破损，无无毛发，无无水印，无无黑印。皮面沙发：：干净，无无污渍，无无破损。5、楼梯与与客梯地面面（地毯））：干净，，无灰尘，，污渍，垃垃圾。6、客厕:空气清晰晰无异味，，洁具清洁洁、卫生、、干燥；；五金件光光亮；镜子子、墙面干干净、无灰灰尘、污渍渍；地面干干净、无毛毛发、无灰灰尘、无污污渍、无水水迹、无虫虫害、地漏漏清洁无异异味；台面面干净、无无水迹；皂皂液充足。。7、开关、、插座和排排风扇、空空调:表面面干净无灰灰尘、运转转良好。♂每天擦试试空调出风风口和通风风口。♂定期清洗洗空调过滤滤网，定期期清洁排风风口。8、、卫卫生生纸纸等等客客用用品品:数数量量充充足足，，纸纸托托架架干干净净，，无无污污渍渍。。酒店店制制作作表表单单编号名称提示客房房态表核对房态，与交接事宜每日客用品统计表每日消耗统计大清洁记录表每天记录大清洁完成情况单项清洁记录表每天单项清洁完成情况客房检查表每日检查客房使用酒店店客客房房表表单单编号名称提示客人通知单需打扫“DND”房使用《钥匙与对讲机领用本》发放钥匙与对讲机时使用客房服务员工作报表服务员打扫使用《客房例会记录本》晨会记录遗留物品登记标签发现遗留物品登记时使用客房质量检查表店长、值班经理、客房主管抽查客房使用布草盘点表月底盘点使用《布草送洗记录本》汇总本次情况复合合地地板板的的清清洁洁1、、使使用用工工具具：：地地板板擦擦（（可可换换擦擦布布、、万万向向头头、、不不锈锈钢钢柄柄））擦布布可可用用报报废废毛毛巾巾、、地地巾巾、、浴浴巾巾裁裁剪剪合合适适大大小小后后代代替替。。2、、清清洁洁方方法法：：A、、卸卸下下擦擦布布，，过过洗洗干干净净，，尽尽量量拧拧干干，，装装上上擦擦布布并并调调节节握握柄柄长长度度至至合合适适位位置置。。B、、检检去去大大垃垃圾圾。。C、、从从房房间间最最内内侧侧地地板板开开始始擦擦地地，，逐逐渐渐向向门门口口进进行行。。每每次次擦擦地地需需用用力力向向下下压压，，以以确确保保地地板板清清洁洁干干净净；；并并从从外外向向内内单单向向擦擦拭拭，，注注意意擦擦拭拭处处的的重重叠叠，，使使得得小小垃垃圾圾逐逐步步归归集集在在一一起起，，最最后后汇汇总总到到门门口口，，用用抹抹布布包包裹裹地地面面上上的的小小垃垃圾圾并并抖抖落落到到工工作作车车的的垃垃圾圾袋袋中中；；将将黏黏附附在在地地板板擦擦布布上上的的垃垃圾圾和和毛毛发发抖抖落落到到垃垃圾圾袋袋中中。。D、遇到地板板表面的重污污迹，用地板板擦来回清洁洁来去除。E、注意清洁洁床、桌、椅椅、墙角、柜柜后等处。注注意不要碰伤伤墙面、家具具。3、清洁标准准：干净、无无污渍、无毛毛发。地毯的清洁-吸尘1、检测吸尘尘器，确认吸吸尘器完好，，安全工作正正常（电源线线不裸露；扒扒头、吸管畅畅通；储存袋袋清空；配件件齐全；密封封完好）。2、接通电源源，按地毯表表层毛的倾倒倒方向吸尘。。3、吸尘过程程中遇有铁钉钉、玻璃碎片片等大块物品品，要先将物物品捡干净后后再吸尘。4、非吸水、、吸尘两用机机严禁吸水。。5、地毯吸尘尘结束后，及及时将储尘袋袋、过滤网清清理干净。地毯的清洁-清洗1、局部清洗洗：主要针对对易污染的区区域或者小块块污染进行；；将洗涤剂或或清水喷洒在在地毯上，用用牙刷刷松并并清除污迹。。注意刷的时时候，从四周周向污迹中心心刷，避免污污迹扩散，用用毛巾擦拭，，最后吸干多多余水分。2、全面清洗洗：为了保持持清洁，消毒毒及毯面外观观，应定期对对地毯进行彻彻底清洁，以以确保地毯历历久常新。3、使用设备备：地毯刷、、喷雾器、吸吸水机、地毯毯清洗机。4、使用料剂剂：地毯清洗洗剂。地毯的清洁-清洗步骤1、用吸尘器器全面吸尘。。对特殊污渍渍进行预先针针对性局部清清洗。2、稀释清洗洗剂，也可注注入水箱。3、在地毯上上全面喷洒清清洁剂。4、作用10—15分钟钟后，污渍脱脱离纤维。5、用用洗地地机抽抽洗，，清洗洗时刷刷盘走走向成成半弧弧，操操作向向后行行走而而使每每操作作行都都有重重叠，，最少少经过过两次次抽洗洗。6、在在清洗洗地毯毯的同同时，，用吸吸水机机吸净净已洗洗完的的地毯毯。7、为为加快快地毯毯干透透，可可开动动地毯毯吹干干机。。走道道清洗洗区域域完全全铺设设垫布布或报报废床床单，，防止止践踏踏污染染。8、地地毯清清洗结结束后后，将将地毯毯清洗洗设备备清洗洗干净净。地毯的的清洁洁-注注意事事项1、清清洗：：根据据污染染程度度可进进行局局部清清洗和和全面面清洗洗。2、、楼楼道道清清洗洗和和吸吸尘尘只只能能在在9点点至至12点点，，14点点-20点点进进行行。。3、地毯毯发生小小面积破破损（如如：烟头头烫伤、、破口撕撕裂、无无法清除除污渍等等）应进进行局部部更换修修补，可可用小刀刀刮尽焦焦痕后，，采用粘粘补术补补贴。找找一块不不用的地地毯毛剪剪下，用用万能胶胶把毛粘粘接在焦焦处，再再压重物物，几个个小时后后就可以以牢固了了。注意意地毯花花纹拼接接和地毯毯表层毛毛的倾倒倒方向。。4、电梯梯门口、、消防门门口、厨厨房、公公共卫生生间门口口应配备备地毯用用于接尘尘，防止止通道地地毯污染染。每周周清洗一一次。9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。06:46:4206:46:4206:4612/31/20226:46:42AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2206:46:4206:46Dec-2231-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。06:46:4206:46:4206:46Saturday,December31,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2206:46:4206:46:42December31,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。31十十二月20226:46:42上午午06:46:4212月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月226:46上上午午12月月-2206:46December31,202216、行动出成成果，工作作出财富。。。2022/12/316:46:4206:46:4231December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚