特种经济植物栽培技术课件-第10章资料讲解

特种经济植物栽培技术课件-第10章著名中医药名家：黄帝、扁鹊、华陀、张仲景、葛洪、孙思邈、李时珍等。著名医药经典：《黄帝内经》、《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》等。野生药用资源：种类多，产量底，不集中，难收集。栽培药用资源：

选择广，产量高，易收集，易扩大生产，易市场调节。第一节栝楼

一、概述栝楼别名瓜蒌、瓜楼、药瓜、天瓜、杜瓜、大肚瓜、大圆瓜等。多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。栝楼栝楼二、特征特性1、植物学特征多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。茎有棱线，卷须2～3歧。叶互生，叶片宽卵状心形，长宽相近，5～14cm,3～5浅裂至深裂，边缘常再分裂，小裂片较圆，两面稍被毛。雄花生于上端1/3处，3～8朵成总状花序，有时单生，萼片线形，花冠白色，裂片扇状倒三角形，先端流苏长1.5～2cm；雌花单生，花梗长约6cm。果实椭圆形至球形，长7～11cm，果瓤橙黄色。种子扁椭圆形，长11～16mm，宽7～12mm。花期6～8月，果期9～10月。

二、特征特性2、生物学特性

栝楼喜温暖气候，较耐寒，适宜生长于冬暖夏凉、年均温度在20℃以下的低、中山区。喜阳光，能耐阴，但生产中要阳光充足，否则不易开花结实，块根也难于膨大。喜湿润气候，不耐旱，也怕涝。对土壤要求不严，一般地方都可生长。三、栽培技术

1.品种2.选地整地因根系入土可深达lm以上，故以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为宜，不宜在干旱或低洼之地栽种。

3.繁殖方法种子繁殖

分根繁殖压蔓繁殖

4.田间管理中耕除草、施肥搭架、修枝打杈越冬保护5.病虫害防治四.采收加工与贮运（1）果实采收与加工（2）天花粉采收与加工（3）规格标准（4）留种技术（5）贮藏（6）运输五.开发与利用第二节忍冬

一、概述为忍冬科半常绿缠绕灌木(见彩图10一2)，以花蕾和藤入药，药材名分别为金银花和忍冬藤。

金银花一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、咽喉肿痛等症，均效果显著。金银花二、特征特性1、植物学特征

忍冬是半常绿藤本，茎细，多分枝，左缠，中空，幼时密被黄褐色柔毛和腺毛。单叶对生，叶片卵形至长卵形，全缘，嫩叶有短柔毛。花成对，腋生，初开时白色，后变为黄色，苞片叶状；花冠稍成二唇形，有清香。浆果球形，成熟时黑色，种子4～7粒。花期5～10月份，果期7～10月份。

二、特征特性2、生物学特性

适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳，每年春夏两次发梢。根系繁密发达，萌蘖性强，茎蔓着地即能生根。喜阳光和温和、湿润的环境，生活力强，适应性广，耐寒，耐旱，在荫蔽处，生长不良。生于山坡灌丛或疏林中、乱石堆、山足路旁及村庄篱笆边，海拔最高达1500米。故农谚讲：“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”。三、栽培技术1.品种2.选地整地

3.繁殖与育苗

（1）插穗的选用（2）扦插（3）插后管理（4）移栽4.田间管理5.整形与修剪6.病虫害防治四、采收、加工与贮运

（1）采摘

（2）干制

（3）留种

（4）贮藏与运输五、开发与利用

金银花是常用名贵中药材，是国内外药材市场的重要商品之一。作为常用的大宗药材，是我国著名中成药“银翘散”、“双黄连”、“脉络宁”等的主要原料，开发潜力巨大。

应用于茶、饮料、牙膏、洗手液、花露水、沐浴露等商品。第三节蕺菜

一、概述

蕺菜，别名：鱼腥草、狗蝇草、臭菜；多年生草本。生育期5～10个月，花期4～8月份。喜生于阴湿多水的环境，极耐水湿。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。蕺菜二、特征特性1、植物学特征

蕺菜，多年生草本，高20～80cm，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合

蕺菜生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，总苞片4枚，白色，花期5～7月。蒴果卵圆形，顶端开裂，果期7～10月。花小，两性，无花被，雄蕊3，花丝下部与子房合生，子房上位。二、特征特性1、植物学特征

蕺菜，多年生草本，高20～80cm，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合

蕺菜生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，总苞片4枚，白色，花期5～7月。蒴果卵圆形，顶端开裂，果期7～10月。花小，两性，无花被，雄蕊3，花丝下部与子房合生，子房上位。二、特征特性2、生物学特性

阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。分布于我国中部、东南部至西南各省区，主产安徽、浙江、江西、湖南、湖北、四川I、贵州、广东、广西、云南等省。其中云、贵、川和皖等地有大面积的种植。

三、栽培技术

1.选地整地2.繁殖方法

3.田间管理

4.病虫防治根茎繁殖扦插繁殖四、采收、加工与贮运

（1）采收

（2）产地加工

（3）留种

（4）贮藏与运输五、开发与利用（1）药用

（2）直接食用

（3）其它应用第四节银杏

一、概述

为银杏科银杏属多年生植物，其果实、叶均可入药。果实人药为白果，叶片入药为银杏叶。银杏为落叶乔木，叶扇形，在长枝上散生，在短枝上簇生。球花单性，雌雄异株。种子核果状。4月开花，10月成熟，种子为橙黄色的核果状。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物皆已灭绝。号称活化石，出身在几亿年前，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。

银杏银杏二、特征特性1、植物学特征

银杏树高可达40m，树干通直。树皮淡灰色，老时黄褐色，有纵裂。树枝可分为长短枝2种。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上簇生，具有长柄；叶片扇形，上缘浅波状，中央浅裂或深裂，叶脉二叉状并列。花单性，雌雄异株，与叶共同簇生于短枝上，螺旋状排列。种子由胚珠和珠被发育而成。种子为椭圆形或球形，外种皮肉质，中种皮骨质，色白，内种皮膜质，胚乳丰富，有子叶2枚。二、特征特性2、生物学特性

银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。三、栽培技术

1.土地选择

银杏是雌雄异株植物，要达到高产，应当合理配置授粉树。选择与雌株品种、花期相同的雄株，雌雄株比例是25～50：1。配置方式采用5株或7株间方中心式，也可四角配置。

2.繁殖技术扦插繁殖分株繁殖嫁接繁殖播种繁殖

3.银杏园的建立4.土壤与肥水管理

5.病虫害防治

6.采收与加工四、开发与利用第五节牛蒡（自学）一、概述

牛蒡又名恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。牛蒡第六节桔梗一、概述

桔梗，桔梗科桔梗属植物，多年生草本，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；朝鲜族人用作野菜食用；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。多年生草本植物，具有药用价值。桔梗桔梗二、特征特性1、植物学特征

茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，长2-7厘米，宽0.5-3.5厘米，基部宽楔形至圆钝，顶端急尖，上面无毛而绿色，下面常无毛而有白粉，有时脉上有短毛或瘤突状毛，边缘具细锯齿。花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序；花萼筒部半圆球状或圆球状倒锥形，被白粉，裂片三角形，或狭三角形，有时齿状；花冠大，长1.5-4.0厘米，蓝色或紫色。蒴果球状，或球状倒圆锥形，或倒卵状，长1-2.5厘米，直径约1厘米。花期7-9月。二、特征特性2、生物学特性

桔梗是我国传统常用中药材，功效具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。药食两用，需求量较大。桔梗喜光、喜温和湿润凉爽气候。苗期怕强光直晒，须遮荫，成株喜阳光，怕积水。抗干旱，耐严寒，怕风害。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。土壤水分过多或积水，则根部易腐烂。

三、栽培技术

1.品种类型2.选地整地3.繁殖方法4.田间管理

间苗、补苗中耕除草

肥水管理

打顶除花

5.病虫害防治四、采收与加工（1）采收时期（2）采收方法（3）加工（4）留种技术（5）规格标准（6）贮藏运输五、开发利用（1）药用（2）食用（3）其他第七节猫爪草（自学）一、概述

猫爪草，为毛莨科植物小毛莨的块根，因其块根肉质，数个簇生，近纺锤形，外皮黄褐色，形似猫爪而得名。该属植物多为一年生或多年生草本，全球约有400多种，广布于寒温地带，我国有78种，9变种，主产于长江中下游各地，一般有小毒，具有解毒散结之功效。除小毛茛以块根入药外，大多数以全草入药，一般用作引赤发泡、敷穴位，可治疗多种疾病，也能杀虫。现代药理和临床研究表明猫爪草及其制剂对肺结核、淋巴结核和多种癌症及淋巴瘤有疗效，同时，毛茛属植物亦可作为园林植物，有一定的观赏性。猫爪草第八节玉竹一、概述玉竹为百合科多年生草本植物(见彩图10—8)，别名尾参、玉参、萎蕤、铃铛菜等，以根状茎入药，是传统的大宗药材。同属植物热河黄精、小玉竹、毛筒玉竹也同等入药。玉竹玉竹二、特征特性1、植物学特征

根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7