人体的营养上课1课件_第1页
人体的营养上课1课件_第2页
人体的营养上课1课件_第3页
人体的营养上课1课件_第4页
人体的营养上课1课件_第5页
已阅读5页，还剩19页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质食物中的营养物质种类糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素供能物质非供能物质食物中营养物质的作用糖类脂肪蛋白质

——主要能源物质——备用能源物质——主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也是能源物质之一供能物质2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。葡萄糖脂肪蛋白质链接生活水

——人体细胞主要成份之一，参与人体各种生理活动。无机盐——构成人体组织的重要原料，维持人体正常生理活动。维生素——维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，维持人体正常生理活动。非供能物质佝偻病就是我们常说的婴幼儿“缺钙”了是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病，主要表现为骨软变形（老年人缺钙容易引起骨质疏松）。无机盐的作用：占体重约为4%，很少，但是作用很大：地方性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症生长发育不良，味觉障碍锌碘铁及磷钙这些食物中主要含维生素是缺乏症：皮肤粗糙，夜盲症，干眼病等。∨A这些食物中含有哪种维生素？主要功能：

维持人体正常的-新陈代谢和神经的正常生理功能。∨B1神经炎,食欲不振、消化不良、脚气病缺乏症：这些食物中含有维生素C缺乏症：坏血病、抵抗力下降主要功能是：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力

夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:营养成分无机物有机物

糖类——人体最主要的能源物质蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料脂肪——人体内的储备能源物质，维持体温恒定维生素——维持人体的正常生命活动水——细胞的主要组成成分，参与人体的各种生理活动无机盐——构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育起重要作用练一练：1.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A水、无机盐、维生素B水、无机盐、脂肪C糖类、蛋白质、脂肪D糖类、蛋白质、无机盐2、小明参加学校的运动会，在他比赛之前半小时为他提供的最好食品是（）A葡萄糖水B牛奶C面包D白开水3、萝卜富含维生素C，享有“水果萝卜”之美称，经常食用可以预防（）A坏血病B软骨病C夜盲症D脚气病CAA课后练习：1.下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：1、食物（）有助于预防夜盲症；（）能提供较多的能量；（）适合坏血病患者食用。BAE

长期将食物D作为主要食物，缺陷是除糖类

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论