哈萨克民族风俗介绍

哈萨克民族哈萨克族的分布

哈萨克族是一个跨境民族，在全世界有近1500万人口，主要分布在哈萨克斯坦、中国、蒙古国、土耳其、印度、巴基斯坦、阿富汗等44国，中国的哈萨克民族主要分布在新疆伊犁哈萨克自治州的伊犁、塔城、阿勒泰三个地区和吉木萨尔、木垒、巴里坤草原，有少量居住在青海省的格尔木和甘肃省的阿克塞哈萨克自治县。哈萨克族族名关于哈萨克族族名的来历在哈萨克族中有一个美丽动人的民间传说：在古代，有一位名叫卡勒恰哈德尔的首领，深受人们的拥戴。后因战争失利，身负重伤，独行在戈壁上。正当烈日炎炎，饥渴难忍之时，天上飞来一只白色雌天鹅。它给卡勒恰哈德尔几滴口涎，卡勒恰伤病好像完全消失。顷刻间，这只天鹅变成一位美丽的少女，于是两人结为夫妇。婚后生下一个男孩，取名哈萨克，意即“白天鹅”。后来，哈萨克生下三个儿子，长子名别克阿尔斯，次子名阿克阿尔斯，三子名江阿尔斯。他们的后裔分别为哈萨克族的大、中、小玉兹(玉兹，相当于地域性的部落联盟)；由于三个玉兹都是“哈萨克”的后裔，所以大、中、小玉兹的人们便以“哈萨克”为自己的民族名称。哈萨克族氏族部落哈萨克人各氏族、各部落都有各自的系谱、印记和口号。作为哈萨克人牢记自己的氏族关系、部落印记、部落口号和先祖数代以上的姓名是义不容辞的责任和义务，有的人可以记住十多代以上祖先的名字。陌生的哈萨克人见面首先互问对方先辈几代人以上的名字。这些系谱提供了各氏族、部落起源与发展的历史线索，也是同一氏族、部落成员相互认同，履行其应尽的义务职责，维护自身权利和部落权利的最重要依据。哈萨克族家庭实行父系家长制，传统上实行一夫一妻制，但允许一夫多妻，一般由夫妻及未成年子女组成独立家庭。实行“艾明格尔”婚姻制度（即寡妇内嫁兄弟）和幼子继承财产制。幼子继承是指父母最后部分遗产由幼子继承。在哈萨克族家庭里绝无近亲结婚的。同部落的结婚必须相隔七代以上，通常还有相隔七条河才可结婚的说法。按习惯，儿子的第一个孩子要送回父母身边作父母的“亲生子”，彼此遵从父子称谓，本来的父子辈成为平辈，以兄弟姐妹相称。而且外人不得议论。哈萨克族的民居毡房，哈萨克语之为称“宇”，它不仅携带方便，而且坚固耐用，住居舒适，并具有防寒、防雨、防地震的特点。人们称之为白色的宫殿。毡房高一般在三米左右，占地面积二三十平方米。四周是环形的毡墙，上面是圆形的屋顶。由于春、夏、秋三季牧场的经常迁徙，因此牧区的哈萨克牧民一年要搬十几次家，必须有易于拆卸、携带的房屋，才能适应生产和生活的需要。毡房的特点就是携带方便，易于搭卸，可以在很短的时间内，将整个毡房和生活用具，用毛绳绑扎停当，几乎每户牧民都练就了一手“绑驮子”的绝技，在崎岖山路的长途颠簸中，也毫不松散。到了目的地两个小时左右就可搭起来。如果毡房选择的地方不太合适，只要几个人抬起来，摆到合适的地方就行了，因而毡房可以十分恰当地称之为哈萨克牧民的活动房屋。饮食哈萨克族的饮食主要有奶类、肉类、面类食品等。哈萨克族饮食

食俗日常食品主要是面类食品、牛、[羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩，等等。服饰

哈萨克族的是以草原游牧文化为特征的民族，服装便于骑乘，其民族服装多用羊皮、狐狸皮、鹿皮、狼皮等制作，反映着山地草原民族的生活特点。男子内穿套头式高领衬衣，青年人的衣领上多刺绣有彩色图案，套西式背心，外穿布面或毛皮大衣，腰束皮带，上系小刀，便于饮食，下穿便于骑马的大裆皮裤，戴的帽子分冬春、夏秋季两种。冬春季的帽子是用狐狸皮或羊羔皮做的尖顶四棱形帽，左右有两个耳扇，后面有一个长尾扇，帽顶有四个棱，这种帽可遮风雪、避寒气；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白毡帽，帽的翻边用黑平绒制作，这种帽既防雨又防暑。男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。女子的服饰，多姿多彩。她们喜用白、红、绿、淡蓝色的绸缎、花布、毛纺织品等为原料制作连衣裙，年轻姑娘和少妇一般穿袖上有绣花，下摆有多层荷叶边的连衣裙。夏季套穿坎肩或短上衣，冬季外罩棉衣，外出时穿棉大衣。女子最讲究帽子和头巾。未出嫁的姑娘戴夏天扎一条漂亮的三角形或方形头巾，冬天戴一种绒布的硬壳圆顶帽，帽顶饰有猫头鹰羽毛，象征勇敢、坚定。当新娘时，戴一种尖顶帽，上有绣花与金银珠宝装饰，前方还饰有串珠垂吊在脸前，一年后换戴花头巾，有孩子后开始戴披巾。哈萨克帽子婚嫁

在过去，哈萨克人的婚姻大多数是由父母包办的，属明显的买卖婚姻。缔结婚姻的成功与否往往取决于财礼的多少，在过去的哈萨克民间有这样一句俗话“美丽的姑娘值八十匹骏马，一个人生下几个女儿，就可以成为一个大巴依（即大地主、大富豪）”。如今，这种不良的习俗和观念已有了很大转变。现在哈萨克人的结婚择偶仍然十分讲究门当户对。另外，男方家庭还特别注意女方的母亲，他们有句谚语：“母亲是女儿的影子，母亲好，女儿也一定错不了。”按照哈萨克的习俗约定，同一部落特别是七代以内的近亲不能通婚。哈萨克族的结婚仪式十分隆重，结婚前都要举行一系列走访和喜庆娱乐活动，他们对氏族部落内的任何一家婚事都象自家办喜事一样热情参与、欢乐与共。婚礼这天，男女双方以及双方的歌手都要唱许多约定俗成的婚礼歌。其中新娘在最后离开父母家人时，要唱与父母亲人的哭别歌。姑娘出嫁后，第一次回娘家，娘家还要给姑娘送一份厚礼，有条件的一般要送100只羊，15匹马。条件差的也要尽力而为，有所表示。哈萨克族结婚后的男女在日常生产生活上的分工是十分明确的，属于典型的“男主外，女主内”。举行婚礼的第一天，新郎和伴郎们穿戴一新，骑着骏马，簇拥着向女方家娶亲，这一行娶亲队伍边走边唱“萨仁”曲子。听到歌声，新娘就坐进床上的帐幔里，并搭上红色盖头，哭起嫁来。同时伴娘们也头顶盖头团团围坐在床帐下的花毡上，准备对歌。当娶亲队伍来到新娘的毡房跟前时，女方的主人们立即把新娘的毡房的一侧掀起一个口，伴郎们就在开口处对着新娘的床幔欢畅“加尔”曲调的劝嫁歌。当伴郎们唱到这时，簇拥在新娘毡房前的老年长辈们就会不约而同的齐道“万福”。唱罢劝嫁歌，紧接着伴郎们和伴娘们对歌，对歌的形式多样，男女互相对唱，相互盘问，诙谐逗趣，一直到一方无歌以答，无词以对，才算对方赢了。上述对歌完毕后，新娘唱“森斯玛”（辞别歌），以哭嫁的形式辞别父母、家人。新娘唱罢歌曲后，由两位青年媳妇搀扶新娘去父母兄弟姐妹跟前，一一施礼哭别，同时也以哭声向送行的众亲友告别，唱完“阿吾加尔闹尔斯”（哭别歌）这支歌后，哥哥或弟弟就将新娘扶上银鞍坐骑，缓缓送往婆家。

丧葬由于哈萨克族信奉伊斯兰教，其葬礼基本上按伊斯兰教教规进行。哈萨克族十分重视葬礼，葬礼大体上分为临终前请毛拉念经“赎罪”、整容、挂旗吊唁、报丧、奔丧、出殡、送葬、哀悼、祭祀等一系列活动，全部过程甚至要持续一年时间。哈萨克族实行的是无棺土葬。“埋体”被净身后，用白布缠裹，直体仰身，头北脚南，面西朝向圣地麦加方向入葬。墓穴一般是先挖一个直土坑，在直坑的西壁再挖一个洞穴。安放完毕，用土坯树枝先封住侧洞，然后往直坑中填土，最后在墓上堆石成丘。坟的外形是长方形，周围建有坟墙，有门可出入，形似毡房。坟前立碑。死者去世周年时，要重修坟墓。普通人的坟墓用石块垒起，有一定经济条件的人用土坯砌成圆形或方形墓冢。有声望的死者，还在坟上用砖石砌起高塔。男性死者生前骑乘的马，要被剪去马尾、马鬃，或将尾、鬃梳成辫状，这种马哈萨克语称“托力阿特”，任何人都不得骑乘、鞭打。哈萨克族待客哈萨克族以热情好客著称。哈萨克族人耿直，重友情，反对欺骗，相互友情特别好者的财物不分你我，往往视为“塔睦尔”(共同财务)，亲如一家。哈萨克族人把客人分为“偶然来客、专程来客、特邀来客”3种，对哪一种来客都热忱招待，把热忱待客视为美德，谁要冷淡客人就会受到邻居和亲友的耻笑。对过路客人或望门投宿的人，如适逢主人用餐时，必得相邀入座，至少喝一碗奶茶．假如这时客人不接受邀请，则认为是对主人的不礼貌。遇有贵客来防，多要宰马驹或宰羊羔款待。进餐时，将煮熟的羊头、羊尾油、羊后腿、筋条、杂碎等放人大盘端上．以示全羊。主人把羊头献给客人，客人先割一片羊面颊肉，递给席中长者，再割一只羊耳递给席中幼者，自己也割一片后，将羊头奉还主人，大家方可动手抓吃盘中的羊肉。此礼节保持至今，在牧区尤盛。古尔邦节、肉孜节古尔邦节、肉孜节节日前，家家户户打扫卫生，赶制食品和缝作新衣裳。男人们节日清晨沐浴更新衣到清真寺做礼拜；之后，一家人上坟，缅怀先人。当日宰牲、煮肉备饭，凡登门者均以客人相待。古尔邦节又称“宰牲节”，尤为隆重。肉孜节也叫开斋节。斋戒日期在伊斯兰教历的九月，肉孜节是封斋30天后的开斋欢庆日。60年代后，哈萨克族职工和青年学生，已不恪守封斋旧教规，封斋期间正常吃饭喝水。哈萨克族节日

纳吾热孜节

纳吾热孜节每年3月21日即春分这一天为“纳吾热孜”节，是哈萨克族人信奉伊斯兰教之前的节日，相当于汉族传统节日的春节。从“纳吾热孜”节这—天开始．哈萨克族即将开始搬迁牧场，从事新的一轮畜牧生产，就算辞去旧岁，迎来新春。过节时，各家各户都用小麦、小米、大米、奶疙瘩、肉、奶豆腐等混合做成“纳吾热孜饭”，人们走家串户吃“纳吾热孜饭”，唱“纳吾热孜歌”；同时周围的哈萨克人还要聚集在一起，举行民歌对唱和阿肯弹唱等文娱活动祝贺新年，祝愿在新的一年牲畜兴旺。平平安安禁忌1、做客时，忌讳客人骑着快马直冲家门，进入房内，这会被认为是挑衅或是报丧和传送不吉利的消息。骑马快到家门时，要放慢速度，在房侧或房后下马，并把马鞭放好。2、做客时，忌讳客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。他们认为食物是胡大赐予的，是圣洁的。3、在毡房内不许坐床，男性客人要席地盘腿坐在地毯上，女性则必须小腿向后弯曲斜坐在地毯上，不许把两腿伸直。4、在交谈和吃饭时，最忌讳捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰，剪指甲和打哈欠等，否则被认为是最大的不尊敬。5、吃饭、喝茶时，不能脚踩餐布，更不许跨越餐布。在餐布收起来之前，最好不要随便离开。如有事外出，不能从人前走过，须绕到人后面走。6、吃馕时，不能把整个馕拿在手上用嘴啃，而应该掰成小块吃。7、主人做饭时，客人最好不要动餐具，更不要用手拨弄食物或掀锅盖。8、主人端上来的茶、酒、肉和其他食物，不管好坏，都要高高兴兴的接受。9、饭前饭后，主人都会按照穆斯林的方式用专门的洗手壶给客人倒水洗手。洗完手后，切忌两手不能乱甩水，而应用毛巾擦干。外出方便回来必须洗手，这一点非常重要。10、哈萨克族忌食猪肉、驴肉和非宰杀而死亡的牲畜肉及野兽肉，也禁食一切丑陋的动物和一切动物的血，他们认为，这些肉和血都是不洁的。民族信仰哈萨克族的宗教信仰主要是原始信仰和伊斯兰教。哈萨克族相信万物有灵，因而天、地、日、月、星宿、水火都成为崇拜的对象。马、牛、羊、驼等牲畜都有其主宰的神。青草是象征生命之