夜场管理制度标准(3篇)

夜场管理制度标准(3篇)名目第1篇夜场模特出勤管理方法第2篇夜场收银管理制度第3篇夜场服务员管理制度

【第1篇】夜场模特出勤管理方法

浙江*****消遣公司

模特出勤管理制度

一、带薪上岗

1、模特佳丽入职,由公司总经理面试,考核其工资标准(工资标准:50元100元/天不等)

2、每人首月从工资里扣除500元作为岗位保证金。旷工五天保证金不退还,正常离职提前15日以书面形式,经总经办同意,方可退回保证金。

二、出勤制度

1、每人每月出勤天数为24天(特别状况除外,如病假、回家探亲以及参与家中婚、丧、嫁、娶),未达到出勤15天,工资没有。新入职模特出勤5—10天,工资一半,5天以下无工资。病假必需出示市级以上病例证明,回家必需出示来回车票,否则按旷工处理;

2、未达到天数的少一天扣100元,请假未获领导批准,无故旷工者每人每天罚100元;

3、迟到算当天出勤人数,7:30——8:00前罚款30元。8:00后,迟到罚款30元,不算出勤。由公司管理部门签收,陪客人吃饭直接进房者也算其当天的出勤天数,注:到公司后必需打卡,找部门负责人签到;每天23点以后打卡签出,不打卡者不算当天出勤天数。

三、订房制度

1、每人每月4间房的订房任务,订房押金为每间200元,每半月交订房押金一次,由公司收取,订一间返200元,超过任务者每间房嘉奖100元。

3、模特订房返错房的,罚款1000元.,队长连带罚款1000元

4、模特还房第一时间通知队长,一律先订还给公司,等待最终的确认。

5、严禁模特与业务经理私下买卖房,违者罚款2000元。

【第2篇】夜场收银管理制度

1、备用金在交接本上签字确认;

2、当班期间不准打私人电话;

3、随时保持收银台内的卫生;

4、当班期间不准进入与工作无关的程序;

5、随时留意使用规范的礼貌用语;

6、当班期间不准谈天、吃零食、玩手机;

7、两班交接班必需时所需事情,务必说清,特别事情要在交接本上注明确认方可上下班;

8、任何人不准在收银台提取现金;

9、免签单必需当事人当天签字,特别状况通知主管;

10、收银员必需当面点清客人的消费金额数、辨别真伪,如有问题责任自负;

11、收银台重地,其余人员一律禁止入内,如发觉私自进入者,严厉 处理,如有其它问题,负相关责任。

【第3篇】夜场服务员管理制度

1、开会手机振动、无声,如有客户打电话定房,经领导同意后出去接电话,违者罚30元。

2、每天01:00班后会,将当晚包间的客人电话上报,无号码或假号码者一律罚款30元。

3、每日19:00开会时记录开会内容,违者罚30元。

4、每日18:00点名时检查仪容仪表,并进行礼貌用语培训,做不好者留下始终做,仪容仪表不合格者罚30元。

5、每周五全体服务员五点到岗进行酒水价格学问考核,错3次为不合格,考核不过关者罚50元。

6、包间卫生每天19:30检查,如有不合格处以30到50元罚款,周卫生不合格处以50到100元罚款。

7、没有进客的包间由当晚没有进房的服务员打扫,没打扫者罚50元,包间打扫完必需领导检查没有问题才可下班,违者惩罚50元。

8、定岗时,不得谈天、玩手机,如有电话,无论什么缘由到洗手间接,定岗时应站在规定区域内,应双手交叉自然垂于腹前,右手在上,左手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,见到客人后应鞠躬并向客人问好:“晚上好,欢迎光临!”,违者罚100元。

9、在过道上遇到客人应向客人问好:“晚上好!”违者罚50元。

10、在包间内如发觉女孩有串房现象或出入包间次数较多,应准时通知安全:“**女孩出入包间比较多,可能在串台。”在包前买单或客人要求找**女孩时准时通知安全找,不得自己去找,违者罚50元。

11、公主进入包间打招呼不得超过三次,每次不得超过5分钟,但必需通知本部门领导,违者罚50元。

12、公主在包间内服务时应准时把包间卫生打扫洁净,烟缸内不得超过三根烟头,烟缸应用纸盖着拿到垃圾桶旁清理洁净,违者罚30元。

13、行政人员及组经理客人等进入包间后,应在第一时间递杯、倒酒、向客人介绍其职务,违者罚伍拾。

14、公主在包间服务时,如发觉有客人过生日,问清客人贵姓,准时到前台通知安全告知哪个包间,让前台通知在包间屏上打祝愿语。

15、公主在包间内如客人不给小费不得主动索要,客人给后,给多少就是多少,不得再提示或示意客人我们这边是三百,违者罚出当晚包间小费。

16、公主在包间服务时,不得玩手机,而去忽视包间服务,违者罚100。

17、如在包间内实习公主,拿小费不准时上交者,罚当日小费的双倍,同包间的公主如包庇、享受同等惩罚。

18、在包间内如客人请公主去吃宵夜,必需经部门领导进去和客人打招呼,部门领导同意后才可去,如答应去没去者,交出当日小费并罚小费的双倍。

19、服务部员工请假下班,和客人宵夜必需经过部门经理同意后才可离去,违者罚100元。

20、服务部k少、保洁每日1点下班后,必需留一人在岗值班,违者罚50元。

21、包间买单必需通知安全,让安全通知带房经理,在带房经理没进入包间时,单子不行以进入包间,违者罚50元。

22、包间结束后,服务员不许吃客人剩下的东西,更不许带出包间,违者罚50元。

23、全部服务员不得私自进吧台拿东西,如违反视为偷窃,按原价的10倍赔偿。

24、全部服务员进出包间拿东西必需用托盘,违者罚30元。

25、客人在收银台买单时,如需签字本包间服务员应第一时间备好笔递给客人,包间服务员不论有任何事情请排到客人后面的,按挨次排,违者罚50元。

26、保洁k少每日18:00点名搞包间、过道卫生,违者罚50元。

27、在包间服务时,全部公主不许把酒倒在地毯上,违者罚一百,并监督营销部人员,发觉第一时间通告安全员。

28、包间破损、缺少,如当晚服务公主没发觉,开出单者,其次天罚二百,如包间当晚没有时客,其次天报有破损缺少由当晚打扫包间的公主自己买单违者罚200元。

29、每日打扫1包和5包的公主必需在营销部会议结束后和5包化妆结束后第一时间时包间查房,看是否有破损,如有违者,包间一切破损认当日打扫打扫卫生的服务员。

30、取消原定每月可点2间房的规定,如服务员被点房,在没有进入房间的状况下,必需进此房,但一星期内必需定一间房,违者罚200元。(进房后,若被点房或订房,须经本包间客人同意方可离开。)

31、服务部如一日没有定房,其次天除当月定满4间者,无论什么缘由不得休息、请假,请迟必需在17:00到,违者罚100元,并排房排最终。其次天若还没有订房,16:00上班,以此类推。

32、在服务部全体下班后,如有客人来本会所消费同,而会所内没有一个公主的状况下,到哪个进房联系不上或不来者,无论什么缘由,其次天停房。

33、服务部全体员工请假多少天算多少,如有超过没有向领导申请的视为旷工,旷工三日,算自动离职,离职无工资、押金。(超过三天事假须报上级领导批示。)

34、如公主发觉其包间有违法活动,应准时报安全,违赐予除名处分。

35、如有任何员工不听从公司领导管理,不敬重领导都赐予除名处分。

36、如有拾到包间任何客人或员工丢失的任何物品,不准时候交于保安而带走者视为偷窃,按物品原价的10倍赔偿,并赐予除名处分。

37、服务部全部人员必需每日主动找安全把当日罚款交齐,如有拒交或逃跑现象隔日翻倍。(例:当日叁拾,每二天陆拾,每三天一百贰,以些类推。)

38、服务部全部人员迟到一律现金惩罚10元,周会迟处处以50元罚款。请迟半小时内到,超出半小时罚30元。

39、服务部全部人员罚单当月累积达到三次排房排最终一次。

40、服务部全部人员迟到累积达到三次,第三次除惩罚10元外再另罚100元,当月迟到两次,当日排房最终。

41、公主在吧台拿毛巾时必需签字拿多少还多少,在还时必需由吧台人员检查无误无问题并签字,方可离开吧台,违者罚100元。

42、公主在包间借杯具等物品时,必需通知安全,经安全登记并核对后,才可拿走,用完当晚必需清洗洁净后经安全核对后归还其包间,违者罚100元。

43、进入包间的公主每日包间结束后必需及昌写好服务跟踪表方能下班,违者罚50元。

44、服务员如带客进场地,必需和客人一起到,如自己先来或客人没来者算迟到,并惩罚迟到10元另罚50元。

45、服