土壤、肥料和栽培基质

第二节土壤、肥料和栽培基质一、切花栽培的土壤条件和土地整理二、肥料（一）摸清土壤理化性质

酸碱度、腐殖质含量、氮磷钾和其他矿质元素的含量、土壤质地、孔隙度、持水量等理化性状均应有较清楚的了解，这是以后田间管理的依据。土壤质地:按土壤颗粒组成进行分类,将颗粒组成相近而土壤性质相似的土壤划分为一类并给予一定名称,称为土壤质地(Soiltexture).大体上把土壤质地分为砂土、壤土、粘土三类。划分土壤质地的目的在于认识土壤的特性并合理利用土壤和改良土壤.土壤孔隙度(soilporosity)

即土壤孔隙占土壤总体积的百分比。土壤孔隙度一般不直接测量，可根据公式计算：土壤总孔隙度（P1）=(1-容重/密度)×100%式中：土壤密度采用密度值2.65g/cm3；土壤容重是指单位体积（包括孔隙体积）内，自然干燥土壤的重量与同体积水的重量之比。（二）改良土壤对土质较差的地块应进行改良，如对较粘重的土壤应掺入沙子、细炉灰渣、草炭、稻壳、碎秸秆等，以提高通透性，改良土质。（三）土壤消毒为了避免病虫害的侵染，种植前应进行土壤消毒，以消灭土壤中的虫卵、幼虫、病菌和杂草种子。常用方法有蒸汽消毒和化学药剂消毒。前者操作简单，使用较安全。消毒时不是将整个温室封闭，而是分区分块进行，蒸气消毒一般是将土壤用塑料膜或篷布盖严，四周封闭，在覆盖物下面通入蒸汽，当温度升至80~85℃时维持2h左右。蒸气消毒操作方式有两种：埋管式和铺管式。埋管式是将金属管埋入土壤中一定深度，管壁上每隔30cm有一0.6cm左右的排气孔，热蒸汽通过这些小孔进入土壤中以达消毒的目的。铺管式是将带孔的帆布软管铺于土壤表面，这种方法较适合悬空的栽培床。化学药剂消毒，常用的药物有氯化苦（三氯硝基甲烷）、甲基溴化物、福尔马林等。消毒时将药剂撒入表面，并与表土拌匀，然后用塑料膜将整栋温室封闭，熏蒸24h后将温室打开，通风换气10~20天后方可种植。化学药剂毒性较大，污染环境，对人体有害，而且每种药品只能杀死某些病菌和害虫，具有一定的局限性。

二、肥料

基肥是播种前或移植前施入土壤的肥料。基肥的作用主要是供给作物整个生长期所需养分。为改良土壤而施用的肥料一般也作基肥施下。追肥是指在作物生长中加施的肥料。追肥的作用主要是为了供应作物某个时期对养分的大量需要，或者补充基肥的不足。生产上通常是基肥、种肥和追肥相结合，一般是以基肥为主追肥为辅。种肥是指与播种同时施下或与种子拌混的肥料。种肥的作用主要是供给幼苗对养分的需要。因为肥料就在种子附近，幼苗根系很快能吸收到养分。（一）有机肥料

1.动物性肥料：主要包括人和动物的排泄物、动物性蹄角、屠宰厂和水产类的下脚料。这些肥料通常作基肥使用。使用前必须进行发酵，发酵的作用有二：一是为了使肥料中的大分子化合物分解为容易被植物吸收的简单的小分子化合物；二是为了杀灭肥料中的病菌和害虫。人和动物的排泄物发酵稀释后亦可做追肥使用。2.植物性肥料植物性肥料的成分和来源是多种多样的，植物性肥料包括各种饼肥、植物秸秆。饼肥包括豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼、麻酱渣等，饼类含有丰富的蛋白质和一定的磷，是很好的有机氮磷肥。饼肥在使用前必须经过腐熟加工，否则会烧坏植物根系。饼类是很好的饲料，也是提炼蛋白质等经济价值更高物质的原料，所以目前生产中直接使用饼肥的已逐渐减少。植物秸秆的利用有两种情况，一种是专门种植绿肥，如苜蓿、田菁、紫云英等，待长到一定高度，将其翻入土壤中任其腐烂；另一类是收获庄稼后的老秸秆，将其粉碎发酵后施入土壤中。苜蓿田菁紫云英（二）无机肥料无机肥料又称化学肥料，所谓化学肥料，是指那些含有植物生长发育所需营养元素的无机盐类，如硫酸铵、硝酸铵、磷酸二氢钾等。按植物对必需营养元素所需要的量，又可将化肥分为大量元素肥料和微量元素肥料两大类。按肥料所含元素的种类可分为单元肥（含有某一种营养元素为主的肥料）和多元肥（含二种以上营养元素）。１．配比施肥施用化学肥料时，首先要弄清其性质，如元素组成、酸碱性、吸湿性、不同肥料的混用性等。更重要的是要确知其有效成分，以便计算肥量及各种肥料的配比。１．配比施肥目前，鲜切花生产很讲究配比施肥，即N，P，K等要素按一定配比施入土壤中，如此能够充分利用各种元素，使植物的需要达到彼此间的平衡，以利植物健康茁壮的生长。２．控制释放肥料本世纪60年代初美国首先研发了一种用于花卉及其它园艺生产的先进的“长效的化学肥料”称为“控制释放肥料”。原理是将多种化学肥料按一定配方混匀，经烘干、粉碎、造粒等一系列工序制成小的肥料颗粒，然后，在肥料表面包一层经特殊处理的树脂、塑料等。当肥料施入土壤或栽培基质以后，其中的肥分缓缓溶于水中，通过包被物的微孔进入土壤或基质中。肥效从4个月至一年不等。优点控制释放肥料的最大优点是有效成分均匀释放，肥效期较长，并可以通过包被技术，控制包衣厚度，以控制肥料的施放量和有效施放期。

三、无土栽培的基质及养分供给

无土栽培是不用土壤而只用营养液栽培植物的技术，是现代先进的农业技术之一，它为园艺作物工厂化生产开拓了新的领域。鲜切花生产最适宜使用无土栽培方法，与土壤栽培相比，无土栽培法生产的切花产量和品质都有明显的提高，除一般的温室设备外，无土栽培生产切花需要适宜的栽培床，合用的栽培基质以及完善的养分和水的供给系统。无土栽培方法目前有两种：水培法和基质法。基质法（一）目前较为广泛使用的基质原料全球各地常用于园艺生产的混合基质原料有：泥炭、蛭石、珍珠岩、砂子、锯末、稻草、炉渣等，以上列举的原料中以泥炭作为无土栽培基质的主要原料之一。因为泥炭富含腐殖酸和纤维，并含有一些矿质营养元素，孔隙度极高，一般都在85％以上，因此，透气和持水能力很强、干燥的泥炭能吸附自身重量15－20倍的水分蛭石是一种云母矿石在980－990℃下膨胀而成，孔隙度很高且富含钾、钙、镁和锰等植物必需的矿质元素。缺点是强度较差，因此一般只用一茬。珍珠岩是火山岩颗粒在1000℃下膨胀而成，强度较蛭石高，基本上不含矿质元素，质轻且颗粒表面粗糙，使它透水性极好，缺点是粉尘太多。(二)几种混合基质配方介绍

（1）一般的切花作物，均可使用美国康乃尔大学的标准混合基质，A泥炭：蛭石1：1B：泥炭：珍珠岩为1：1（体积比）。A与B的区别在于B的透水性更强一些。（三）无土栽培切花作物的施肥问题

目前，世界各国在切花生产中大规模使用的无土栽培方法只有两种，一种是岩棉块为基质的无土栽培；另一种是混合基质无土栽培。岩棉栽培(rockwoolculture)

以农用岩棉为基质的无土栽培方式。为现代无土栽培的主要方式之一。适用于番茄、黄瓜、香石竹、菊花等的栽培。以玄武岩在1600℃下融成棉状纤维，再经压制成块状或板状的岩棉。它的特点是质地疏松、轻、吸水和吸肥力强、不含有机物和有害物质，适于作物生长。新的农用岩棉为微碱性，应充分浸水后使用。先在小岩棉块中育苗，后移置岩棉板，以滴灌供给营养液进行栽培。岩棉栽培只能配以循环营养液