第五讲农业区位理论

第三章农业与工业区位理论第一节

杜能农业区位论一、杜能农业区位论的背景1、研究背景：杜能农业区位理论是19世纪初德国社会经济背景下的产物。农民在法律上成为自由农民，可独立支配属于自己的农场。贵族却成为大的土地所有者，并由此成了独立的农业企业家。由农业企业家和农业劳动者构成的农业企业式经营在此时期出现，因此可以说杜能的时代是企业型农业建立的时代。2、研究目的：那么企业型农业建立时代的合理农业生产方式又是什么呢？这是杜能试图要解答的主要问题。3、研究方法：杜能从一个假想空间，即“孤立国”出发，探索合理农业生产方式的配置原则。为了研究的需要，杜能本人从1810年起在德国梅克伦堡购置了特洛农场。十多年的农业经营数据他都详细地记载下来，成为他用来检验自己提出的假说的数据基础。根据农场水平的数据检验后，杜能建立起了著名的农业区位论。二、杜能农业区位论概要（一）理论前提杜能对于其假想的“孤立国”，给定了以下六个假定条件：1．肥沃的平原中央只有一个城市；2．不存在可用于航运的河流与运河，马车是唯一的交通工具；3．土质条件一样，任何地点都可以耕作；4．距城市50英里之外是荒野，与其它地区隔绝；5．人工产品供应仅来源于中央城市，而城市的食物供给则仅来源于周围平原；6．矿山和食盐坑都在城市附近。（二）形成机制R＝pQ-CQ-KtQ＝（P-C-Kt）Q因农产品的生产活动，是以追求地租收入为最大的合理活动，所以农场主选择最大的地租收入的农作物进行生产，从而形成了农业土地利用的杜能圈结构（图3-1下部）。（三）农业生产方式的空间配置原则如图3-1所示，以城市为中心，由里向外依次为自由式农业、林业、轮作式农业、谷草式农业、三圃式农业、畜牧业这样的同心圆结构。1．第一圈——自由式农业圈。为最近的城市农业地带，主要生产易腐难运的产品，如蔬菜、鲜奶。由于运输工具为马车，速度慢，且又缺乏冷藏技术，因此需要新鲜时消费的蔬菜，不便运输的果品（如草莓等），以及易腐产品（如鲜奶等）等就在距城市最近处生产，形成自由式农业圈。本圈大小由城市人口规模所决定的消费量大小而决定。2．第二圈——林业圈。供给城市用的薪材、建筑用材、木炭等，由于重量和体积均较大，从经济角度必需在城市近处（第二圈）种植。3．第三圈——轮作式农业圈。没有休闲地，在所有耕地上种植农作物，以谷物（麦类）和饲料作物（马铃薯、豌豆等）的轮作为主要特色。杜能提出每一块地的六区轮作，第一区为马铃薯，第二区为大麦，第三区为苜蓿，第四区为黑麦，第五区为碗豆，第六区为黑麦。其中耕地的50％种植谷物。4．第四圈——谷草式农业圈。为谷物（麦类）、牧草、休耕轮作地带。杜能提出每一块地的七区轮作。同第三圈不同的是总有一区为休闲地，七区轮作为第一区黑麦，第二区大麦，第三区燕麦，第四区、五区、六区为牧草，而第七区为荒芜休闲地。全耕地的43％为谷物种植面积。5．第五圈——三圃式农业圈。此圈是距城市最远的谷作农业圈，也是最粗放的谷作农业圈。三圃式农业将农家近处的每一块地分为三区，第一区黑麦，第二区大麦，第三区休闲，三区轮作，即为三圃式轮作制度。远离农家的地方则作为永久牧场。本农业圈内全部耕地中仅有24％为谷物种植面积。6．第六圈——畜牧业圈。此圈是杜能圈的最外圈，生产谷麦作物仅用于自给，而生产牧草用于养畜，以畜产品如黄油、奶酪等供应城市市场。据杜能计算本圈层位于距城市51～80km处。此圈之外，地租为零，则为无人利用的荒地。三、杜能农业区位论的应用研究宏观尺度（国家或大洲范围）、中观尺度（城市范围）微观尺度（农村聚落范围）。宏观尺度。乔纳森对欧洲农业的研究。以西北欧为中心划分出七大地带。第一地带（温室、花卉）第二地带（园艺、果品、马铃薯、烟草）第三地带（奶酪制品、肉用牛羊、饲料、纤维用亚麻）第四地带（普通农业地带）第五地带（面包用谷物、油用亚麻）第六地带（牧场）第七带则为森林中观尺度（城市范围）80年代初，上海市郊区的农业类型围绕城区形成四个圈域：第一圈以蔬菜、奶牛、花卉为主的圈层；第二圈是以棉花、蔬菜、奶牛、自给性粮食生产为主的圈层；第三圈是以商品粮、棉花、季节性蔬菜为主的圈层；而第四圈以商品粮、棉花、渔业和奶牛为主的圈层。从整体来看，大致可反映出杜能的环状结构来。北京市郊区也有同样的圈层结构表现，近郊区为蔬菜、鲜奶、蛋品；远郊区内侧为粮食和生猪，外侧为粮食、鲜瓜果、林木；而外围山区则为林业、牧业和干果。微观尺度（农村聚落范围）。纳瓦佛等人的研究，在发展中国家存在有以农村聚落为中心的同心圆状土地利用形态，验证了微观尺度的杜能圈模式。在中部非洲卢旺达的丘陵地带，围绕农村居住聚落呈现同心圆状的土地利用状态。依次为：①居住聚落；②芭蕉林；③内侧耕地，无休闲地，集约度高；④咖啡栽培地；⑤外侧耕地，有休闲地，集约度低；⑥丘陵冲积地上的耕地；⑥A为雨季也耕作的相对干燥地；⑥B只有旱季才耕作的低湿耕地（图3—3）。这种围绕农村聚落为中心的土地利用形态是基于节约时间而出现的，即费时的耕作布局在村落附近。四、杜能农业区位论的意义（一）农业地理学上的意义揭示了即使在同样的自然条件下，也能够出现农业的空间分异。（二）经济区位研究上的意义孤立化的研究思维方法，最具重要意义。五、理论局限性孤立国条件下的杜能圈，是一种完全均质条件下的理论模式。杜能本人也意识到完全的“孤立国”在现实中很少存在，因而他又考察了其它因素的一些影响。六、“逆杜能圈”在孤立国中，杜能只是考虑了农业的土地利用，而没有考虑到城市周围地区的其它土地利用。一般而言，现代城市周围，不仅仅有农业土地利用，同时也混杂着写字楼、商业、住宅、工厂等各种各样的土地利用。辛克莱尔通过研究美国中西部的许多大城市周围的土地利用，提出了同杜能圈完全相反的城市周围土地利用模式，即所谓的“逆杜能圈”。他指出，杜能理论在发展中国家即使现在也基本同现实相吻合，然而在发达国