文学中的中药植物

文学中的中药植物诗歌一、(宋)陈亚《闺情》二、(宋)《黄庭坚荆州即事药名诗》诗歌之一宋代陈亚的《闺情》写一闺中少妇的情思，其中暗用药名有好几种?你能找出来吗?

相思已深，

白纸书难足。

字字苦参商，

故要槟榔读。

分别记得约当归，

还至樱桃熟。何时菊花开？

犹未回乡曲。（宋）陈亚《闺情》“相思已深，

白纸（白芷）书难足。

字字苦参商，

故要槟榔读。

分别记得约当归，

还至樱桃熟。何时菊花开？

犹未回乡（茴香）曲。”白芷根呈圆锥形，气芳香，味辛、微苦。性温，味辛。祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡祛风，燥湿，消肿，止痛。苦参性寒，味苦。清热燥湿，杀虫利尿。用于热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风；外治滴虫性阴道炎。用量4.5～9g。槟榔性温，气微，味涩、微苦。味苦、辛。杀虫消积，降气，行气。用于绦虫、蛔虫、姜片虫病、水肿脚气。用量3—9g；驱虫用量30—60g。当归生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。秋末采挖。性温，味甘、辛。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。用量4.5～9g。樱桃樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。菊花散风清热，平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛。用量4.5～9g。清热解毒。用于疗疮痈肿、目赤肿痛、头痛眩晕。茴香生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。秋、冬季果实由绿变黄时采摘。气芳香，味辛、甜。性温。温阳散寒，理气止痛。用于胃寒呕吐、腰痛。用量3—9g。诗歌之二(宋)黄庭坚《荆州即事药名诗》

“前湖后湖水，初夏半夏凉；夜阑香梦破，一雁度衡阳。”(宋)黄庭坚《荆州即事药名诗》

“前湖后湖水，初夏半夏凉；夜阑香梦破，一雁度衡阳。”诗人靠自己深厚的艺术功底，在赞美荆州住所环境优雅，寄托对意中人相思之情的同时，天衣无缝地谐出了四位药名：前胡、半夏、兰香、杜衡。前胡别名：土当归、野当归、独活。生于山坡、林缘或灌丛、草地。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖，除去须根，晒干或低湿干燥。香气浓，味微甘后苦。散风清热，降气化痰。用于风热咳嗽痰多、痰热喘满、咯痰黄稠。用量3～9g。

半夏土半夏、水半夏、田三七、疯狗薯。生于田野、溪边、阴湿山坡、林下。夏、秋季采挖。味辛辣、麻舌而刺喉。性温；有毒。燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。用于痰多咳喘、痰饮眩悸、内痰眩晕、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气症；生用外治痈肿痰核。兰香九层塔、香菜，千层塔。味辛，性溫，無毒。疏风行气，化湿消食，活血解毒。治外感头痛，食胀气滞，月经不调，跌打损伤，皮肤瘙痒。〔用量〕二至三钱。杜衡别名马蹄香、南细辛、马辛。产于山坡、林下阴湿处。气芳香，性温，味辛；有小毒。祛风散寒，止痛。用于风寒头痛、风湿痹痛、痰饮咳喘、囗舌生疮、耳痛。谚语之一“家有半边莲，可以伴蛇眠”。——半边莲可以治蛇毒的功效“若要不失眠，煮粥加白莲”。——白莲具有治疗失眠的药效“四月茵陈五月蒿，七八月间当柴烧”。——茵陈的采收季节谚语之一“家有半边莲，可以伴蛇眠”。——半边莲可以治蛇毒的功效“若要不失眠，煮粥加白莲”。——白莲具有治疗失眠的药效“四月茵陈五月蒿，七八月间当柴烧”。——茵陈的采收季节谚语之二“若是心血虚气不足，煮粥添加桂圆肉”；“生梨饭后化痰好，葱辣姜汤治感冒”；“安神生津数乌梅，抑制癌症猕猴桃”；“小儿要安康，荆芥薄荷汤”。半边莲利尿消肿，清热解毒。用于大腹水肿，面足浮肿，痈肿疔疮，蛇虫咬伤，晚期血吸虫病腹水。藕实、莲蓬子。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。用量6—15g。莲子茵陈利胆、降压、利尿、减肥作用桂圆之言【文献选录】《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”《开宝本草》：“归牌而能益智。”《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”桂圆之言明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。

桂圆荔枝桂圆之食一做法：1、桂圆内洗净，加入半杯水煮滚，待冷，桂圆肉切碎，与汁水、蛋打匀。2、蛋中再加入适量糖搅匀，同放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。备注：桂圆肉能开胃益脾，补虚长智，与蛋同蒸，更可养血、安神、强壮神经。桂圆肉炖蛋桂圆之食二人参桂圆炖草鸡灵芝桂圆炖猪心（滋补安神）桂圆之食三具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效，能增强记忆力和身体的抵抗力。

做法：

1.所有材料均洗净备用。

2.薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中，倒入5杯水煮开，转小火继续煮30分钟，最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。注意：此汤男女皆宜，冬天有养肾，预防手脚冰冷的作用。桂圆汤生梨老话说“偏方能治大病，草药气死名医”.偏方:生梨1个，干荔枝10只，川贝母3克，冰糖少许。[制用法]梨去心切碎，干荔枝去壳带核，将上药蒸熟后趁热吃下，每日1次，3-5天即可治愈。葱性温，味辛平。发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。注：不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。姜生姜确有养生防病、延年益寿之功效。常食生姜，可预防和治疗胆囊炎、胆结石。医学专家还发现生姜深液可以有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能减轻抗肿瘤药物的副作用，有助人体抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、镇痛、杀菌作用。所以，一年四季常食姜，养生防病保健康。“上床萝卜下床姜，不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是，上床之前吃萝卜，利消化；经常嚼食生姜，可达到小病不缠、大病不生的保健目标。乌梅敛肺、涩肠，生津，安蛔。经试验对多种细菌有抑制作用，对部分真菌也有一定作用。本品的驱蛔作用机制有待进一步研究。乌梅粥（乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。）

每日2次，温热食用。生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴口干、不思饮食者。猕猴桃《开宝重定本草》记述，猕猴桃具有解热、止渴、通淋功效。后人食疗表明，它对治疗烦热、消化不良、食欲不振、呕吐、泌尿道结石、便秘、痔疮等有助益。《本草拾遗》介绍，取猕猴桃藤中汁加姜汁内服，用于治疗呕吐，胃胀不适。

猕猴桃之功效现代科学研究得知，猕猴桃是一种高营养、低热卡水果，含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类，精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用。英国学者研究证实，新鲜的猕猴桃果实能明显提升人体淋巴细胞中脱氧核糖核酸的修复力，增强人体免疫力，降低血中低密度脂蛋白胆固醇，从而减少心血管疾患和癌肿的发生几率，猕猴桃中的纤维素、寡糖与蛋白质分解酵素，能防治便秘，使肠道内不致长时间滞留有害物质。有研究者以猕猴桃多糖体复合物做小鼠试验，显示它能减轻实验性肝损伤，表明它具有保肝作用。荆芥夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品，含有特殊的异香味，荆芥生调、凉拌、作汤用不仅味道鲜美，并具有防暑，增进食欲，开胃健脾，消食下气，祛风，解表，除湿，醒酒，通利血脉，益力添精之功能。全株具芳香气味，果含挥发油（土荆芥油），驱虫剂。薄荷夏、秋季茎叶茂盛或花开至3轮时，于晴天分次采割，晒干或阴干。性凉，味辛。宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷。用量3—6g。谜语之一四月将尽五月初，

微风破窗宜重糊。

丈夫进京三年整，

捎回书信半字无。（谜底：半夏、防风、当归、白芷）

谜语之一四月将尽五月初，

微风破窗宜重糊。

丈夫进京三年整，

捎回书信半字无。（谜底：半夏、防风、当归、白芷）

谜语之二以中药名为谜面猜谜底的：苁蓉，细辛，降香各打一成语。谜底分别是泰然处之，一丝不苟，天女散花。谜语之二以中药名为谜面猜谜底的：苁蓉，细辛，降香各打一成语。谜底分别是泰然处之，一丝不苟，天女散花。半夏（水半夏）生于田边、山溪或低洼湿地。主产广西。秋冬季采挖块茎性温，味辛；有毒。燥湿，化痰，止咳。用于咳嗽痰多、支气管炎；外用鲜品治痈疮疖肿、无名肿毒，毒虫咬伤。用量1.8～3g。防风别名：关防风、东防风。生于草原、干燥山坡。春、秋季采挖，除去细根，晒干。气特异，味微甘。性温，昧甘、辛。功能主治解表祛风，胜湿，止痉。用于感冒头痛、风湿痹痛、四肢拘挛、风湿瘙痒、破伤风。当归生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。秋末采挖。性温，味甘、辛。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。用量4.5～9g。白芷根呈圆锥形，气芳香，味辛、微苦。性温，味辛。祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡祛风，燥湿，消肿，止痛。苁蓉（蒙语：查干告亚）生于湖边、沙地琐琐林中。主产内蒙、甘肃、新疆、青海。多于春季苗未出土或刚出土时采挖，除去花序，切段，晒干。气微，性温，味苦、咸。补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘。肉苁蓉肉苁蓉草苁蓉细辛药理：局部麻醉作用；解热镇痛；抑菌作用；降血压。味辛，温。祛风，散寒，行水，开窍。治风冷头痛，鼻渊，齿痛，痰饮咳逆，风湿痹痛。内服：煎汤，1.5～3g。外用：研末撒、吹鼻或煎水含漱。气虚多汗者忌服。降香真香、紫降香、花梨母。生於中海拔地區的山坡疏林中、林邊或村旁。產於海南。全年采收。性溫，味辛。行氣活血，止痛，止血。用於脘腹疼痛、肝郁脅痛、胸痺刺痛、跌撲損傷、外傷出血。歇后语之一：一撮鬼针草撒在心头——九月的菊花——吃了灵芝草——直翻腾争着开嘴头巧歇后语之一：一撮鬼针草撒在心头——九月的菊花——吃了灵芝草——直翻腾争着开嘴头巧歇后语之二最常见最熟悉使用频率最高的就属那苦不堪言的黄连：

黄连树下唱歌——

哑巴吃黄连——

牡丹底下埋黄连——

针挑黄连——苦中作乐有苦说不出花好根苦挖苦这些歇后语，取其意象，谐音会意，歪打正着，无疑丰富着文学语言的宝库。歇后语之二最常见最熟悉使用频率最高的就属那苦不堪言的黄连：

黄连树下唱歌——

哑巴吃黄连——

牡丹底下埋黄连——

针挑黄连——苦中作乐有苦说不出花好根苦挖苦这些歇后语，取其意象，谐音会意，歪打正着，无疑丰富着文学语言的宝库。鬼针草鬼针草又名一把针、粘身草,性味苦平,有清热解毒、消肿止泻的功效。现介绍鬼针草在治疗高血压的应用。使用方法:每天用干鬼针草30克,加水1000毫升,水煎后代茶一日内服完,连服八九天见效或恢复正常,并且长期保持血压稳定。该药的独特之处在于患高血压的病人服药后,血压能降至正常,血压偏低的人可以使血压回升,血压正常的人没有变化,它确实对防治高血压、脑血栓有一定疗效。菊花气清香，味甘、微苦。散风清热，平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛。用量4.5～9g。灵芝性温，味淡。滋补强壮。用于健脑、消炎、利尿、益肾。用量1.5-3g。黄连黄连族生如鸡爪，节节连珠有过桥，味苦色黄花纹显，清热燥湿解毒效。双黄连口服液本品为感冒类非处方药药品。清热解毒。用于风热感冒发热，咳嗽，咽痛。

成语之一许多成语虽未直接含有药名，但或典出医药，或含医药哲理或其本身就是一个优美动人的传说。举例：病入膏肓，讳疾忌医，望梅止渴，养痈遗患，以毒攻毒，肝胆相照，刮骨疗毒，杏林春暖。成语之二许多成语虽未直接含有药名，但或典出医药，或含医药哲理或其本身就是一个优美动人的传说。把逆耳的忠言比作——把高超的医术称作——把效果良好的药比作——把庸医的害人的药称作——把挽救不了的地步比作——“苦口良药”“妙手回春”“灵丹妙药”“虎狼之药”“不可救药”成语之二许多成语虽未直接含有药名，但或典出医药，或含医药哲理或其本身就是一个优美动人的传说。把逆耳的忠言比作——把高超的医术称作——把效果良好的药比作——把庸医的害人的药称作——把挽救不了的地步比作——“苦口良药”“妙手回春”“灵丹妙药”“虎狼之药”“不可救药”对联之一传说唐朝大诗人杜甫，终生不得志，虽到晚年，忧国忧民之心不减，五十六岁时在湖北沙市开设《百草堂》药铺一座，门首书对联一幅：

独活灵芝草；

当归何首乌。上联是说诗人要能象能治百病的灵芝草那样顽强地活下去；下联是说我终生到处飘泊，如今头发已白，该有个定居之处了。对联之一传说唐朝大诗人杜甫，终生不得志，虽到晚年，忧国忧民之心不减，五十六岁时在湖北沙市开设《百草堂》药铺一座，门首书对联一幅：

独活灵芝草；

当归何首乌。上联是说诗人要能象能治百病的灵芝草那样顽强地活下去；下联是说我终生到处飘泊，如今头发已白，该有个定居之处了。对联之二清朝大臣左宗棠，一次因公外出，骑马至一山脚下，见一牵牛耕地之孩童，触景生情，信口吟出一联：

稚子牵牛耕熟地；不想孩童之父亲是位老中医，听了左宗棠的上联，知道全是中药名，当即对道：

将军打马过常山。请问：你能说出这副对联里的中药名吗？你知道左宗棠猜出来了吗？对联之二清朝大臣左宗棠，一次因公外出，骑马至一山脚下，见一牵牛耕地之孩童，触景生情，信口吟出一联：

稚子牵牛耕熟地；不想孩童之父亲是位老中医，听了左宗棠的上联，知道全是中药名，当即对道：

将军打马过常山。左宗棠听了暗自称叹，联中的"稚子"即"栀子"；"打马"即"潘打马"；"常山"即"黄常山"，亦称"鸡骨常山"，均为中药。独活春初苗发芽或秋末茎叶枯萎时采挖，阴干或烘干。根头及主根粗短，略呈圆柱形香气浓郁，味苦辛，麻舌。性微温。祛风湿，通痹止痛。用于风寒湿痹、腰膝疼痛。用量3～9g。灵芝性温，味淡。滋补强壮。用于健脑、消炎、利尿、益肾。用量1.5-3g。灵芝之来源灵芝疗疾之茶疗方①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。

当归生于高寒多雨山区。秋末采挖。除去须根，待水份稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。气特异，味甘、辛、微苦补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。用量4.5～9g。何首乌生于山坡石缝、篱边、林下或灌丛中。春、秋季采挖。生用或黑豆汁炙。味微苦、涩。生首乌解毒，消痈，通便；用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。栀子为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。

苦，寒。清热，泻火，凉血。主治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。潘打马暂缺常山生于林下、路旁或溪边。主产四川、贵州。8～10月挖根，洗净，除去细根，晒干。性寒，味辛、苦。截疟，祛痰。用于疟疾。典故

“龙眼的传说”一：二：“橄榄的传说”典故之一：“龙眼的传说”传说在很久很久以前，有一位姓钱的员外，带领当地百姓修坝筑堤，种田养鱼，不出几年，当年那洪涝之地己经变成了一个百姓安居乐业的鱼米之乡。但钱官员结婚三年仍然膝下无子，常为此唏嘘不已。当地百姓深为钱员外的勤政爱民所感动，纷纷表示愿意把自己的女儿纳给钱员外作妾。终于，钱员外在五十三岁时得了个儿子。钱员外合家欢喜，日日欢宴夜夜笙箫三天方罢。可不幸的是，由于先天不足加上后天娇生惯养的缘故吧，钱员外的儿子长得又瘦又小，经常发热、咳嗽，弱不禁风，十岁的时候看上去仍像个四五岁的孩子。为此，钱员外为他求医问药，请遍名医郎中，尝尽民间偏方，可身体就是强壮不起来。远房亲戚王夫人闻讯，千里迢迢地从远方前往钱府，好心地对钱员外说：“龙眼能治虚劳羸弱，若贵公子要强身健体，我看非吃龙眼不可呢。”钱员外不解地问：“为什么呢，夫人？”王夫人解释说：“当年哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时，恰好有位叫海子的穷人家孩子因缺乏营养，身体羸弱，常常患病，经调补多月仍不见好转。哪吒闻讯之后，便立即把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后，不仅身体强壮起来，不再患病，而且渐渐地长成了个彪形大汉，结婚后生了十三个龙凤，自己也活了一百三十多岁。海子仙逝后，他的坟上长出一棵龙眼树，树上结满了龙眼。东海边上的百姓闻讯后，纷纷前去摘取龙眼，食肉后以核种树。此后家家户户都种龙眼树，食龙眼肉，因而个个都身强体健，不患疾病。”

钱员外听罢大喜，立即命人去东海边采摘了大量的龙眼，连续一个月天天给儿子吃，并把吃不完的龙眼取肉晒干，时时让儿子进食，他又把龙眼核在院前屋后播种，大量种植。儿子由于经常吃龙眼，于是身体渐渐地变得强壮起来，后来在钱员外的教诲下学文习武，并考取功名，成为一名像父亲一样热心为百姓谋福祉的好官员。龙眼之功效有滋补强体，补心安神，养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多梦，贫血、健忘、神经衰弱病后、产后身体虚弱等症。

龙眼之保健作用1滋补佳品

祖国医学认为：龙眼肉为补血益心的佳品；它是健脾益智的良药，对因思虑过度引起的失眠、惊悸有较好的疗效。对于神经过敏、心悸、失眠者，每天吃5-10个龙眼可有助于健康。龙眼还能滋补脾血，强健脾胃。

滋补方法：1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。4．龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。龙眼之保健作用2—4止血止痛——龙眼核为收敛的止血药，将其研成末可用于治疗跌打损伤，可起到止血、止痛的作用。治疗烫伤——将龙眼壳研成末，可治疗烫伤等。龙眼壳可治头晕——龙眼壳１５克左右，煮水，必要时饮用，可治心虚头晕，有祛风明目功效。龙眼之食疗1、2治疗体虚贫血

用料：龙眼肉5个，莲子15克，糯米30克。

方法：将上述用料一同煮成粥后食用，每日2次。治疗气血不足

用料：龙眼肉20个，鸡蛋2个，白糖适量。

方法：炖服。早晨空腹食用。龙眼之食疗3、4治疗脾虚泄泻

用料：龙眼干15个，生姜3片

方法：水煎后服用，每日2次。治疗神经衰

用料：龙眼肉30克，白糖适量

方法：水煎后服用。每日2次。龙眼之食疗5、6治疗病后体弱、失眠健忘

用料：鲜龙眼肉500克，白糖50克

方法：先将龙眼去皮和核，放入碗中，加白糖，上锅蒸晾反复5次，致使色泽变黑，拌白糖少许，装入瓶中即可。每次食用4-5个，每日2次。治疗肾虚弱用料：龙眼肉250克，高梁酒750克

方法：将龙眼肉浸于酒内一个月，每晚临睡前饮一小杯。温补脾胃

用料：龙眼肉适量

方法：将龙眼肉放入白酒中浸泡100天，每日饭后饮25毫升左右，有益于健康。面色萎黄

用料：龙眼肉250克，大枣和蜂蜜各250克，姜汁少许。

方法：将龙眼肉和大枣洗净后放入锅中加适量的水，煮沸后用小火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，拌匀后煮熟，待冷却后装入瓶内封口即可。每次食用龙眼肉和大枣各6-8个，每日2次。龙眼之食疗7、8龙眼粥简易制法

用料：龙眼肉……25克

大米……l00克

白糖……少许

制作：将龙眼肉和大米分别洗净，放入锅内加水煮戍粥，粥熟后加入少许的白糖即可。

功效：食用此粥吕有开胃健脾、养心益智和通神安脏的作用。

龙眼肉之鉴别11、龙眼肉

呈不规则薄片，常数片粘结。长15mm，宽20~40mm，厚约1mm。黄棕色至棕褐色，半透明，外表面皱缩不平，内表面较光亮，有细密的纵皱纹。质柔润、气微香，味甜。其细胞中含草酸钙结晶，呈针状、棒状或簇状。

龙眼肉之鉴别22、掺红糖

用浓度高的红糖水浸泡后加工而成，形状、大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感，肉厚明显增加至1．5mm左右，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质，糖味重，气微香，粘手，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，有沉淀，味甜。

龙眼肉之鉴别33、掺果酱

掺合果酱加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色，有粒状物混杂其间，肉皮吸附有杂物，光泽度差，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结一起，大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中。味甜，气味香，粘手，有湿润感，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，沉淀物较多，味甜。

龙眼肉之鉴别44、掺果干

掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状，大小不太类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块，有人为加工的痕迹，呈不规则薄片，表面皱缔不平。糖味重，气微香。其分量较重，水浸后脱色，味微甜。典故之二：橄榄的传说相传有一位老中医，医术相当高明。一天，有个叫黄三的人来看病，他说：“久仰先生大名，今日特来求医，吾黄胖、懒惰、贫寒，望能妙手医治”。老中医暗忖，此“三病”之根在于懒惰，须先将其由懒惰变得勤劳。便告诉他：“从明天开始，你每日早晨去荣馆饮橄榄茶，然后拾起橄榄核，回家种植于房前屋后，常浇水护苗，待其成林结果，再来找我”。

黄三遵嘱照办，细心护林。几年过去了，橄榄由苗而树，由树而林，由林而果，黄三终于变得勤快起来了，人也长得壮壮实实。可是他仍然很穷。便去找老中医。老中医笑曰：“你已没了黄胖、懒惰之症了，你且回去，从明天开始，我叫你不再贫穷”。次日，果然有不少人前来向黄三买橄榄，从此，陆续不断，黄三也就不再贫穷了。原来，老中医开处方时需要橄榄作药引，而这一带没有出产，便想出这个给黄三种治病的办法。人们都叹服老中医的高明。

橄榄，又名青榄、青果、青子，为橄榄科植物艺榄的果实，主产广东、广西、福建、台湾、四川等地。青果成熟于冬季，为冬春季节稀有应市果品。果实为硬壳肉果，呈纺锤形，不论成熟与否，都呈青色，初食略有酸涩苦感，久嚼后味转清甜，满口生津，余味无穷。经蜜渍后香甜无比，风味宜人，是茶余饭后的食用佳品。除供鲜食外，它还可加工