小杂粮特色农作物产业化发展目标及措施

小杂粮特色农作物产业化发展目标及措

施摘要:小杂粮是农业种植结构不可缺少的农作物。佳县小杂粮的种类繁多，品质优秀，是榆林市小杂粮的代表区域。经济全球化的今天，很多优质杂粮产品威胁了佳县的优势产业，影响小杂粮产业的进一步发展。通过分析小杂粮生产现状，提出小杂粮特色农作物产业发展问题，讨论小杂粮特色农作物产业发展对策关键词:小杂粮;农作物产业发展;措施引言:中国是世界上小杂粮生产和出口的大国，佳县又是小杂粮的重要种植地，小杂粮因其独特的食疗食补功能和天然绿色食品而获得人们广泛关注。完善农业生产结构和品种结构，实现农业的产业化经营，对小杂粮产业发展提供了关键的作用。为全面认识小杂粮在资源、生产、品质等方面的优势，使小杂粮尽快成为独特的产业，要结合佳县的地理位置、气候特点对小杂粮特色农作物产业化发展目标系统分析。佳县位于陕西省东北部，黄河中游西岸。东隔黄河与山西临县相望；西与米脂县印斗镇、沙家店镇接壤；南同吴堡县岔上镇、张家山镇,绥德县吉镇山水相连；北和神木市花石崖镇，榆阳区大河塔镇、青云镇、清泉镇毗邻。地理位置位于北纬37°41'47〃〜38°23'34〃、东经110°0'45〃〜110°45'10〃之间，南北长东西窄，境域北宽南窄,象一把巨大的琵琶,倒置于黄河西岸、毛乌素沙漠南缘。海拔高度介于675〜1339.5米之间,相对高差664米，总面积达到2029.82平方千米。并且由于佳县土地广阔，农用土地面积利用率比较高，但是佳县深处内陆，属暖温带大陆性半干旱季风气候，所以温差大，冬季比较长且寒冷，夏季比较短且温差大。日照的时间较长，光热资源比较丰富。但由于属于气候属性，干旱是佳县最严重的自然灾害，一般发生在春夏。年降水量不高，且降水年内分配不均匀，一般为7、8、9月为集中降水，所以农作物栽植主要以小杂粮为主。因此，本文主要探讨小杂粮生产现状，以期为小杂粮产业发展提供科学的建议。一、小杂粮生产现状（一）佳县自然资源适合小杂粮生长佳县气候特征是半干旱大陆性季风，全县海拔偏高，提升了通风透光率。光照充分、气候干燥，雨热同季，四季分明，是我国优质的光热资源区域。日夜温差大，堆积了大量营养，小杂粮通过良好的自然资源健康发展，全县没有大规模工矿企业，自然环境优越，小杂粮生长所需的无公害生产要素由农业生产区提供佳县土壤、水体、空气等均达到了无公害农业生产的要求。（二）小杂粮生产面积下降，产量增加小杂粮耐旱耐贫瘠，有效抵御自然灾害，佳县近年来贯彻落实退耕还林还草政策，科学调整种植业结构，致使小杂粮缩小了种植范围［1。］二、小杂粮特色农作物产业发展问题（一）小杂粮机械化、规模化、标准化生产无法实施佳县今在25°至5°坡地间种植小杂粮，仅有几亩或几十亩，缩小了生产规模，无法贯彻落实统一的机械化、规模化和标准化生产，小杂粮的生产、流通环节加大投入成本，难以获得最大化的亩产收益，导致农民种植小杂粮的热情不高（二）缺乏企业引领、小杂粮加工业落后佳县小杂粮加工企业、合作社，大多不具备生产车间，未形成一定发展规模生产水平不高，作业不断重复，分装低级，无任何科技含量，或炒熟原料加工熟食品。而小杂粮深加工只是将其变成醋和酒，造成小杂粮产业发展不具备精深加工技术。（三）缺乏知名品牌，市场竞争力不足佳县注册的销售企业，难以形成强大社会影响力，如在电子商务、市场营销方面取得一定成绩的苦荞茶、荞麦面农产品企业，形成了一定影响力，但也是初步加工原材料。三、小杂粮特色农作物产业发展对策（一）加强政府引导政府有关部门帮助企业提高加工水平而制定政策。采取国家财政支持手段开发农产品，提高研发小杂粮产品的水平。与外商加强合作，借国外先进的技术和资金，改造升级现有设备，吸收进步的管理经验，提高小杂粮产品生产率，强化产业管理。生产企业集中力量提高小杂粮产品的质量，增加产品效益，宣传推广无公害绿色食品，在小杂粮加工生产环节实现良性循环［2］。（二）强化科技主导佳县农民因不同因素的干扰，导致无法轻易接受和应用新技术。本县种植小杂粮作物的技术简单、落后，小杂粮作物生长时间较长，严重缺少优良品种，不利于构建有效的小杂粮作物生产体系。传统小杂粮种植方式降低了出苗率，增加了保苗工作难度，浪费了小杂粮的种植时间，一般采取机械化水平偏低的人工收割方式，这些小作坊和家庭磨坊技术水平不高，产品保质时间短，形成较大的区域局限性。佳县地区发展小杂粮产业，应改变传统种植思想，创新农作物生产模式，最大程度彰显小杂粮作物的产品优势。本县政府坚定不移的支持扶贫开发，综合研发、加工、品牌和营销等条件建立小杂粮产业链条。（三）增加种植整体效益根据经济与自然条件，系统规划、协调发展农业结构。佳县根据西部大开发要求和本地资源特点发展特色农业。充分彰显本地自然资源的功能，改革生产工艺，提高市场核心竞争力。小杂粮生产为了达到高附加值和集约化的发展目标，联合农业、林业、畜牧业等互通发展，突出生态系统的综合功能。政府安排专家调查佳县小杂粮生产状况，对优质粮食全面生产与发展。最终实现小杂粮质量和产值增加，节省生产成本，扩大生产范围，达到市场的发展要求［3］。开发多元化新品种佳县有众多小杂粮品种。一般产量不高，主要是小杂粮的混合品种限制了生产规模。极少使用净化品种、复壮品种和附加值较高的产品。近年来，佳县研究人员积极培育小杂粮，全面推进宣传新品种，结合佳县特色打造满足农业发展需求的品牌。佳县种植小杂粮的种类繁多，单产量偏低，主要是由于大规模使用混合品种大部分杂粮种植技术滞后。为了做强品种解决发展困境，科学培育苦荞品种。如优化部分荞麦品种，解决传统种植问题，高度统一品种，增加产品质量，实现深加工作业。有关部门支持农户使用先进的种植技术，开展小杂粮生产示范试验，培养种植户的技术素养［4。］延伸产业链，保障营销渠道畅通人们生活水平的提高，相应改变了饮食方式。人们非常喜爱小杂粮，它们的营养价值极高。按照点面结合、推广中新老区无缝连接原则，做好小杂粮推广示范片的工作，为基础环境恶劣、规模偏小、无法集中连片的新示范点宣传推广小杂粮。以点面结合、新点老点结合，创新模式，增加经济收益。四、结束语结合国内市场发展需求，持续增加政府的扶持力度，扩大科技推广范围，提高单产效率，科学引入国内外优良品种，特别是市场走俏的品种，持续补贴小杂粮种植，合理配置资源，集中主力发展小杂粮优势产业，将佳县建成国内优秀的小杂粮生产基地。参考文献：［1］汤文华.乡村振兴战略下农业产业化联合体发展问题及对策［J］.江西农业,2020,No.178(05):62-64.［2］段晓康，王新锁，兰丽君.探秘杂粮之都的农业经营