饲料加工工艺与设备绪论

饲料工艺学

FeedManufacturingTechnology饲料工艺学理论课课时安排第一章绪论3第二章原料接收与清理3第三章粉碎工艺4第四章配料工艺2第五章混合工艺4第六章制粒工艺4第七章液体饲料添加工艺2第八章成品处理与粉料仓防拱1-2第九章饲料厂生产工艺类型1第十章配合饲料厂工艺设计2第十一章饲料厂的中控技术4第一章

绪论第一节

饲料工业的结构

及其发展简史

一、饲料工业的结构

(一)

饲料工业的定义饲料工业是指以工业化的生产方式生产配合饲料成品，将某些天然饲料资源加工成饲料原料，利用化学合成法生产饲料原料的加工企业以及为之生产专用机器设备的工业企业的总称。（二）饲料工业的组成1.

配合饲料工业:生产各种配合饲料成品,如全价配合饲料、预混合饲料、浓缩饲料等2.

饲料原料工业:生产各种饲料原料,如鱼粉、石粉、棉粕、大豆粕等。3.

添加剂工业：生产各种营养性和非营养性饲料添加剂纯品。4.饲料加工设备制造业：生产饲料厂中使用的各种设备，如粉碎机、混合机等（三）饲料工业体系：完整的饲料工业体系不仅包括生产饲料产品的饲料加工工业，而且还包括与之相配套的饲料添加剂工业、饲料原料工业、饲料机械制造业及饲料科研、教育、监测、销售等环节质量监督与检测饲料科研与教育饲料添加剂工业饲料原料工业饲料机械制造业配合饲料加工业图：饲料工业体系框图原料供应产品销售二、饲料工业发展简史

（一）国外饲料工业发展简史

1875年，美国成立了世界上最早的饲料公司。1860年世界上第一台锤片式粉碎机被发明出来最早的饲料加工机械是从粮食加工业发展而来的。其中以英国饲料加工机械发展最早。1909年，开始用犊牛饲料配方配制犊牛料。1920年，研制了第一台颗粒压制机。前苏联于1928年建成第一个日产100吨的配合饲料加工厂

上世纪三十年代至四十年代，是饲料工业发展较为迅速的阶段，出现了蛋白质饲料工业，饲料中大量应用油粕。榨油工艺也得到了改进，四十年代氨基酸开始生产。制药工业和化学工业提供了一些稳定性好的维生素和常量、微量矿物质饲料。二次世界大战之后，是各国饲料工业发展最迅速的年代，新工艺、新材料、新设备大量涌现。目前，世界饲饲料工业发展展具有四个明明显的特点：：（1）电子计计算机普遍应应用，使配合合饲料配方成成本最低化。。（2）新设备备的出现。（3）添加剂剂工业，种类类繁多，新品品种不断涌现现。（4）生物技技术在饲料工工业的应用（（微生物蛋白白饲料……））（二）国内饲饲料工业发展展简史1.1977年以前1890年，，我国从英国国引进了爪式式粉碎机。1930年，，上海牛奶公公司从英国引引进了70马马力电动锤片片粉碎机。上世纪20-30年代，，英国、法国国、德国分别别在上海建立立了奶牛饲料料加工厂。1949年后后，新中国成成立，为了发发展我国的养养猪业，各地地开始研制锤锤片式粉碎机机，爪式粉碎碎机，铡草机机，打浆机等等。（二））国内内饲料料工业业发展展简史史1962年年，上上海奶奶牛公公司和和所属属上海海红旗旗鸡场场建立立小型型饲料料加工工车间间。1965年年，即即60年代代中期期，建建立了了中国国第一一个饲饲料加加工厂厂，生生产混混合饲饲料。。1973年年，上上海虹虹桥公公社建建立了了配合合饲料料车间间，从从日本本引进进设备备，用用CPM（（US）公公司环环模制制粒机机压制制“大大象牌牌”颗颗粒饲饲料，，并出出口国国外，，这是是我国国第一一个正正式的的饲料料加工工厂。。1974年年，北北京红红星公公社饲饲料厂厂建成成投产产。2.1977年年以后后1977年年中央央转发发77（20））文件件，强强调全全国20个个大城城市快快上、、大上上机械械化、、半机机械化化养猪猪。1978年年，商商业部部成立立了饲饲料局局，开开始兴兴办饲饲料工工业，，各地地相继继建立立了饲饲料公公司，，隶属属于商商业部部饲料料局。。1979-1984年，，饲料料工业业发展展快，，年产产量达达718万万吨，，比1979年年的78万万吨高高8.2倍倍。。特别是是1983年，，由国国家经经委牵牵头成成立了了全国国性饲饲料工工业领领导小小组，，于1984年年底制制订了了“1984-2000年全全国饲饲料发发展纲纲要””，纲纲要提提出，，2000年饲饲料产产量达达1亿亿吨1981年年，第第一台台饲料料加工工机组组研制制成功功1987年年，第第一套套饲料料加工工微机机控制制系统统研制制完成成饲料工工业从从此进进入了了平稳稳发展展期三、中中国畜畜牧业业及饲饲料工工业概概况2006年年全国国饲料料总产产量1.11亿亿吨，，企业业数量量15501个个，从从业人人员53.7万万人，，产值值2908亿元元河南省省：产产量805万吨吨，产产值173亿元元，企企业数数量1004个个，从从业人人员28708人饲料加加工机机械工工业的的发展展机械设设备保保证了了先进进的饲饲料加加工工工艺准准确实实施，，它是是为实实现饲饲料工工业发发展““安全全、有有效和和不污污染环环境””，饲饲料加加工企企业提提高““质量量、效效率和和效益益”的的最重重要的的物质质技术术基础础。1．粉粉碎设设备：：时产2．5t、、5t、10t、15t、20t、30t的粉粉碎机机均可可生产产。单单位电电耗产产量210—220kg／(kW·h)，，锤片片使用用寿命命从每每套锤锤片加加工100多吨吨提高高到400余吨吨。设设有自自动控控制喂喂料量量装置置、除除铁与与安全全保护护装置置，使使粉碎碎系统统工作作更经经济、、安全全。立立轴锤锤片式式粉碎碎机和和双转转子锤锤片式式粉碎碎机的的出现现引人人注目目。用用于鱼鱼虾饲饲料的的微细细粉碎碎设备备，可可基本本满足足用户户需要要。2．计计量配配料装装置：：迅速完完成了了由机机械配配料秤秤向微微机控控制自自动配配料秤秤的过过渡，，在单单班年年产5000—10000t以上上的饲饲料厂厂中，，几乎乎全部部采用用了这这种多多仓一一秤或或数秤秤、具具有自自控及及称量量误差差修正正功能能的配配料装装置，，配料料精度度可达达到0．2％，，配料料周期期亦可可缩短短至3min左左右。。配料料—混混合系系统由由中控控室调调控。。3．混合系系统：主混合机可可生产每批批0．5t、1t、、2t、3t和4t料量的卧卧式螺带混混合机和卧卧式双(单单)轴桨叶叶式(高速速高效)混混合机。后后者的混合合均匀度变变异系数可可达到5％％以下，混混合时间可可缩短至l～2min(不计计液体添加加所需混合合时间)。。可以供应应客户各种种定时定量量喷液的液液体饲料自自动添加装装置。4．制粒设设备：至今我国已已生产出各各种规格型型号的饲料料制粒机，，产量从0．12t／h至40t／h，配套功功率从5．．5kW至至315kW不等。。与此同时，，冷却器、、碎粒机与与分级筛均均可配套。。其中逆流流式冷却器器因使用效效果好而受受到欢迎。。制粒机的的辅助部件件如熟化罐罐、蒸汽调调质系统、、环模外喷喷涂装置、、颗粒稳定定器和制粒粒自动控制制系统等的的研制开发发也获成功功。5．螺杆挤挤压(Extruding)设备：80年代后后半期国外外迅速发展展起来的高高温短时(HTST)挤压技技术，我国国在90年年代获得迅迅速发展，，并用于饲饲料的膨化化(Expanding)、、糊化(Gelatinizing)和调质(Conditioning)等工艺艺过程，特特别在制造造水产饲料料中取得良良好效果。。现在一些些知名饲料料机械企业业已经可以以生产各种种湿法和干干法膨化机机和膨胀器器(Expander)等设设备，功率率37～220kW不等，价价格也比国国外产品低低廉。6.称量打打包缝口设设备：国产定量打打包秤已经经大部采用用电子定量量打包自动动秤，大包包装秤的包包装动态精精度(单次次自动称量量误差)0．4％，，10包平平均值允差差0．16％；符合合“受检的的”商业衡衡器要求。。第二节饲料料原料及其其加工成品品的工工艺艺特性一、粉粒状状原料及其其加工成品品的工艺特特性（一）物理理性质1.容重（（unitweight,bulkdensity)定义：指单单位体积中中饲料的重重量原料容重的的影响因素素：饲料原料的的结构、性性质、粒度度、含水量量、含杂量量以及形状状。成品容重的的影响因素素：组成及受压压情况容重的工艺艺学意义：：第一，它是是评价和选选择某些原原料和成品品的依据。。第二，容重重是设计仓仓容，选择择配料秤、、混合机、、粉碎机以以及其他加加工和输送送设备的主主要依据。。第三，容重重是粉碎机机、混合机机、配料秤秤、制粒机机工作效果果的主要影影响因素之之一。饲料容重饲料容重玉米0.70-0.82玉米粉0.56-0.67大麦0.55-0.75大麦粉0.35-0.50高粱0.51-0.64棉饼粉0.59大豆0.73-0.85芝麻饼粉0.47麸皮0.24贝壳粉1.20米糠0.32石灰石粉1.20粉碎干草0.08-0.12肉骨粉0.63-0.85配合饲料0.48-0.68骨粉1.06颗粒饲料0.60-0.66血粉0.44细盐1.12硫酸铜0.99表1-2-1饲料原原料与成品品的容重（（t/m3)规律：一般无机类类或矿物质质饲料原料料容重大（（大于1））。有机类饲料料原料如谷谷类、豆类类籽实原料料容重小（（小于1）。2.孔隙度度（porosity)定义：饲饲料堆内内空隙的的体积占占饲料堆堆体积的的百分比比容重计算：孔孔隙度%=100-××100比重影响因素素:饲料原料料粒度，，表面特特性，形形状粒子粒度度越不均均匀，则则空隙度度越小。。孔隙度的的工艺学学意义在工艺学学上，物物料的孔孔隙度与与饲料的的贮存与与运输有有密切的的关系。。当孔隙隙度大时时，料堆堆内空气气流通性性好，受受外界大大气条件件影响较较大。当当孔隙度度小时，，料堆内内空气流流通性差差，内部部湿热不不易散发发容易发发生霉变变。物料料堆孔隙隙度大时时，物料料容重小小，体积积大，贮贮存时多多占仓容容而且运运输不便便。3.粒度度（particlesize,granularity)定义：是饲料原原料或加加工成品品粗细度度的表征征。其表示方方法有：：算术平平均粒度度、几何何平均粒粒度、筛筛上物留留存百分分率、均均匀度模模数和细细度模数数、单个个粒子的的粒度等等。粒度的工工艺学意意义：1.它与与原料的的选择检检验，加加工设备备的技术术参数和和操作条条件的控控制有很很大的关关系，并并与动物物的饲养养要求有有关。2.对于于饲料的的混合过过程和混混合后饲饲料质量量的保持持都有很很大影响响。4.散落落性定义：指粒状饲饲料自然然下落至至某一平平面时，，有向四四周流散散并形成成一圆锥锥体的性性质。饲料的散散落性大大小以静静止角（（休止角角）（angleofrepose））来表示示。影响因素素：物料的表表面特性性，含水水量，容容重，粒粒度表1-2-2常常见饲料料原料及及成品的的静止角角（度））饲料静止角含水量（%）饲料静止角含水量（%）玉米19-2113.3麸皮39-4110.5燕麦18-2214.0肉骨粉426.6大麦19-2111.0鱼粉368.0高粱17-1913.5碎盐390.2大豆24-2513.0贝壳粉301.0小麦粉3611.8颗粒饲料2912.4散落性的的工艺学学意义：：散落性好好的物料料，静止止角小。。散落性性对于物物料的贮贮存设备备（如料料仓）和和输送设设备（如如溜管和和输送机机）的设设计及选选用都有有较大的的影响。。特别是是与粉料料仓出料料口的设设计关系系更大。。因为散散落性不不好的饲饲料容易易造成料料仓结拱。5.扬尘尘度定义：是描述物物料悬浮浮能力的的指标。。其表示示物料试试样在有有一定速速度气流流通过的的线路中中垂直下下落时，，其产生生粉尘重重量占试试样重量量的比例例。扬尘度的的测定方方法有安德列森森法和彼斯多夫夫法。扬尘度与与物料的的悬浮速速度等物物理性质质有关。。表1-2-3配合饲料料及其组组分的扬扬尘度物料名称水分%扬尘度%草粉8.888肉骨粉3.654鱼粉9.537葵花粕6.660麸皮11.787食盐0.551配合饲料10.264酵母粉7.188根据物料料扬尘度度大小的的不同，，可将物物料分为为三类：：高扬尘度度物料：扬尘度度在80%以上上，主要要有酵母母粉、草草粉、麸麸皮。中等扬尘尘度物料料：扬尘度度在50-80%，油油粕，食食盐，散散装配合合饲料。。低扬尘度度物料：扬尘度度在50%以下下，鱼粉粉、谷物物，粉碎碎料。6.表面面粗糙度度定义：指指固体物物料表面面凸凹不不平的程程度。常用粗糙糙系数来来表示，，颗粒表表面的粗粗糙系数数越大其其空隙度度越大。。工艺学意意义：物料的表表面粗糙糙度影响响到粒子子的摩擦擦、破碎碎及黏附附或吸附附现象。。是生产产添加剂剂预混料料选择载载体的依依据。7.自动动分级（（segregation））定义：由于比比重、粒粒度等的的不同，，物料在在运动过过程中内内部产生生分类积积聚的现现象。工艺学意意义：自动分级级对于饲饲料原料料的清理理和分级级是有利利的。但但是，自自动分级级对于饲饲料的混混合是一一种反作作用，也也是影响响成品质质量的一一项重要要因素。。在成品处处理时，，常常采采用减少少输送距距离和选选用不易易引起自自动分级级作用的的设备来来保证成成品的混混合均匀匀度。8.悬浮浮速度定义：是指物料料在垂直直向上的的气流中中既不上上升又