标准解读

《GB 14753-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇)》与之前的版本《GB 14753-1993 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇)》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和术语定义：2010版标准可能对维生素B6(盐酸吡哆醇)的定义及适用食品类别进行了更精确的界定，以适应食品安全法规的新要求和食品工业的发展。

  2. 技术要求：新标准对维生素B6(盐酸吡哆醇)的质量指标进行了修订或新增，可能包括纯度、杂质限量、微生物指标等方面，以确保食品添加剂的安全性和有效性。例如，可能对某些有害杂质的含量设定了更严格的限制。

  3. 检验方法：2010版标准更新了检验方法，采用了更现代、准确的分析技术，以提高检测的科学性和准确性。这有助于确保检测结果的一致性和可靠性。

  4. 标签标识：新标准可能对食品添加剂的标签标识要求进行了细化，要求提供更全面的产品信息，如成分列表、净含量、生产日期、保质期、使用说明及贮存条件等，以便于消费者和监管机构更好地理解和监督。

  5. 食品安全管理要求：考虑到食品安全形势的变化，2010版标准可能加入了更多关于生产、运输、储存过程中的食品安全管理和控制措施，确保产品从生产到消费的全链条安全。

  6. 法律法规引用：随着国家法律法规的更新，新标准会引用最新的法律、法规或标准作为其制定依据，确保与现行的食品安全管理体系保持一致。

这些变化旨在进一步保障公众健康，提升食品安全水平，同时也反映出随着科学技术的进步和行业实践的积累，对食品添加剂管理的不断优化和完善。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
GB 14753-2010食品安全国家标准食品添加剂维生素B6(盐酸吡哆醇)_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB14753—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素B6盐酸吡哆醇

()

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB14753—2010

前言

本标准代替食品添加剂维生素盐酸吡哆醇

GB14753—1993《B6()》。

本标准与相比主要变化如下

GB14753—1993,:

增加了红外光谱鉴别

———;

维生素指标由修改为

———B6≥98.0%98.0%~100.5%;

修改了重金属含量测定方法指标由修改为

———,≤0.003%≤10mg/kg;

增加了砷指标及测定方法

———。

本标准的附录和附录为规范性附录

AB。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB14753—1993。

Ⅰ

GB14753—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素B6盐酸吡哆醇

()

1范围

本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂维生素

B6。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

31化学名称

.

甲基羟基吡啶二甲醇盐酸盐

6--5--3,4-

32分子式

.

C8H11NO3·HCl

33结构式

.

34相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

205.64(2007)

4技术要求

41感官要求符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或类白色

取适量样品置于清洁干燥的试管中在自然光线下观

气味无臭、,,

察色泽和组织状态嗅其气味

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