标准解读

《GB 14755-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素D2(麦角钙化醇)》相比于其前版《GB 14755-1993 食品添加剂 维生素D2(麦角钙化醇)》，主要在以下几个方面进行了更新与调整：

  1. 适用范围和术语定义：2010版标准对食品添加剂维生素D2的适用范围做了更明确的规定，并可能根据科技进步和行业实践更新了相关专业术语和定义，以适应食品安全管理和监管的新要求。

  2. 技术要求：新标准对维生素D2的纯度、杂质限量等技术指标进行了修订或新增，确保食品添加剂的安全性和有效性。这些变化反映了对产品品质控制的更高标准，以及对消费者健康的进一步保障。

  3. 检测方法：随着分析技术的进步，2010版标准很可能引入了更精确、更灵敏的检测方法来测定维生素D2的含量及杂质，提升了检测的准确性和可靠性。

  4. 标签标识：新标准可能对食品添加剂维生素D2的标签、包装和储运要求进行了细化，要求提供更全面的产品信息，便于追踪追溯，增强透明度，保护消费者知情权。

  5. 食品安全管理：考虑到食品安全法规体系的完善，2010版标准融入了最新的食品安全管理理念，强化了生产、使用过程中的安全管理措施，确保食品添加剂在食品生产中的合规应用。

  6. 法律法规引用：由于时间跨度较大，新标准会更新引用的相关法律法规文件，确保标准内容与现行法律法规保持一致，为食品安全法律体系提供支撑。

这些变动旨在跟进行业发展趋势，提高食品安全标准，适应新的科学认知和技术进步，同时加强消费者保护，促进食品行业的健康发展。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
GB 14755-2010食品安全国家标准食品添加剂维生素D2(麦角钙化醇)_第1页
GB 14755-2010食品安全国家标准食品添加剂维生素D2(麦角钙化醇)_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB14755—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素D2麦角钙化醇

()

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB14755—2010

前言

本标准代替食品添加剂维生素麦角钙化醇

GB14755—1993《D2()》。

本标准与相比主要变化如下

GB14755—1993,:

增加了红外光谱鉴别

———;

维生素的测定系统适用性试验所用样品由维生素改为维生素高效液相色谱含量测

———D2D2D3,

定方法由内标法改为外标法

;

洋地黄皂苷试验检查麦角甾醇修改为薄层色谱法

———;

增加了还原性物质指标和试验方法

———;

增加了重金属指标和试验方法

———;

增加了砷指标和试验方法

———。

本标准的附录和附录为规范性附录附录为资料性附录

AB,C。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB14755—1993。

Ⅰ

GB14755—2010

食品安全国家标准

食品添加剂维生素D2麦角钙化醇

()

1范围

本标准适用于以麦角甾醇为原料制得的食品添加剂维生素

D2。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

31化学名称

.

开环麦角甾四烯醇

9,10--5,7,10(19),22--3β-

32分子式

.

C28H44O

33结构式

.

34相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

396.66(2007)

4技术要求

41感官要求

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