- 现行
- 正在执行有效
- 2016-08-31 颁布
- 2017-01-01 实施
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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB188622—2016
.
食品安全国家标准
食品添加剂柠檬油
2016-08-31发布2017-01-01实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
GB188622—2016
.
前言
本标准代替食品添加剂冷磨柠檬油
GB6772—2008《》。
本标准与相比主要变化如下
GB6772—2008,:
标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂柠檬油
———“”;
修改了相对密度
———;
修改了折光指数
———;
修改了旋光度
———。
Ⅰ
GB188622—2016
.
食品安全国家标准
食品添加剂柠檬油
1范围
本标准适用于在常温下用冷磨法从柠檬Citruslimon的新鲜全果中提取的精油再
[(L.)Burm.f.],
经精制得到的食品添加剂柠檬油
。
2技术要求
21感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽绿黄色或黄色
将试样置于比色管内用目测法观察
状态液体低温下浑浊,
,
香气具有新鲜柠檬果皮的特征香气和香味
GB/T14454.2
22理化指标
.
理化指标应符合表的规定
2。
表2理化指标
项目指标检验方法a
相对密度
(20℃/20℃)0.847~0.858GB/T11540
折光指数
(20℃)1.4730~1.4770GB/T14454.4
旋光度
(20℃)+57°~+78°GB/T14454.5
蒸发后残留物含量
/%≤4.0GB/T14454.6
酸值以计
(KOH)/(mg/g)≤3.0GB/T14455.5
含醛量以柠檬醛计中第一法
()/%3.0~5.5GB/T14454.13—2008
重金属以计
(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74
砷或
(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76
a食品添加剂柠檬油气相色
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