标准解读

GB 1886.262-2016食品安全国家标准《食品添加剂 柚苷（柚皮甙提取物）》是一项针对食品行业中使用柚苷（即柚皮甙提取物）作为食品添加剂的标准规定。该标准旨在确保此类添加剂在食品中的使用安全、规范，保障公众健康。以下是对该标准主要内容的概述：

  1. 范围：明确了本标准适用于从柚子皮中提取的柚苷作为食品添加剂的品质要求和检验方法。规定了柚苷在食品加工中的使用范畴、限量及质量控制指标。

  2. 术语和定义：对柚苷、柚皮甙等关键术语进行了明确界定，帮助理解其化学本质及来源。

  3. 技术要求：详细列出了柚苷作为食品添加剂应满足的各项技术指标，包括纯度、水分、灰分、重金属（如铅、砷）、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）的具体限量要求，以确保产品安全无害。

  4. 试验方法：提供了检测柚苷含量、杂质含量及微生物指标的具体实验操作步骤和判定标准，确保检验结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：规定了柚苷在生产、销售环节的检验程序，包括出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定依据，以保证产品质量符合标准要求。

  6. 标签、包装、运输和贮存：对柚苷产品的外包装标识内容、包装材料、运输过程中的防护措施以及适宜的储存条件做出了具体规定，以防产品受污染或变质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886262—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂柚苷柚皮甙提取物

()

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886262—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂柚苷柚皮甙提取物

()

1范围

本标准适用于由柚皮橙皮柑橘皮等植物为原料制得的食品添加剂柚苷柚皮甙提取物

、、()。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

二羟基羟基苯基苯并二氢吡喃酮鼠李葡糖苷

5,7--2-(4-)--4--7-

22分子式

.

C27H32O14

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

580.24(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽类白色或浅黄色

将试样置于一洁净白纸上用目测法观察

状态粉末或固体,

香气微弱果香香气

GB/T1

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