标准解读

《GB 1886.4-2020 食品安全国家标准　食品添加剂　六偏磷酸钠》与前一版《GB 1886.4-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　六偏磷酸钠》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：虽然两版标准均规定了食品添加剂六偏磷酸钠的技术要求、检验规则、标签以及标志、包装、运输和贮存要求，但2020版可能根据行业新发展及监管需求，对适用范围或具体应用场景的描述进行了细微调整，以确保其准确性和时效性。

  2. 技术要求：2020版标准可能对六偏磷酸钠的理化指标（如纯度、水分、砷、铅、氟等杂质含量）进行了修订，以更严格的安全标准来保障食品安全。这些改动基于最新的科学研究成果和风险评估，旨在提高食品添加剂的质量控制水平。

  3. 检验方法：随着检测技术的进步，2020版标准可能引入了新的或改进的检验方法，以提高检测的准确性和效率。这包括但不限于采用更灵敏的仪器分析技术，或是对某些检验步骤的详细说明进行优化，确保检验结果的一致性和可重复性。

  4. 标签标识：考虑到消费者知情权和使用安全，2020版标准可能对产品标签和标识要求进行了细化或强化，要求提供更详尽的产品信息，如成分列表、使用量限制、过敏原提示等，以指导正确使用并保护消费者健康。

  5. 规范性引用文件：为了保持与国际标准和国内其他相关法规的一致性，2020版标准可能更新了所引用的标准文献和法律法规清单，确保所有引用内容均为最新有效版本。

这些变化反映了食品安全标准随时间演进的过程，旨在不断提升食品安全管理水平，保护公众健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-09-11 颁布
  • 2021-03-11 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB18864—2020

.

食品安全国家标准

食品添加剂六偏磷酸钠

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂六偏磷酸钠

GB1886.4—2020

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

202010

*

书号

:155066·1-64716

版权专有侵权必究

GB18864—2020

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠

GB1886.4—2015《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1886.4—2015,:

修改了范围

———;

修改了总磷酸盐以计溶液指标要求

———(P2O5)、pH(10g/L);

增加了铅灼烧减量指标要求

———(Pb)、;

修改了砷检验方法磷酸盐鉴别试验方法

———、。

Ⅰ

GB18864—2020

.

食品安全国家标准

食品添加剂六偏磷酸钠

1范围

本标准适用于碳酸钠或氢氧化钠和食品添加剂磷酸含湿法磷酸经熔聚反应生成的食品添加剂

(),

六偏磷酸钠

。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色透明或白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

50mL,

状态玻璃态片状粒状或粉状状态

、

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

总磷酸盐以计含量w附录中

(P2O5),/%≥67.0AA.4

非活性磷酸盐以计w附录中

(P2O5),/%≤7.5AA.5

溶液附录中

pH(10g/L)5.0~7.5AA.6

灼烧减量w附录中

,/%≤1.0AA.7

铁附录中

(Fe)/(mg/kg)≤200AA.8

砷附录中

(As)/(mg/kg)≤3.0AA.9

重金属以计附录中

(Pb)/(mg/kg)≤10AA.10

铅附录中

(Pb)/(mg/kg)≤4.0AA.11

氟化物以计w附录中

(F),/%≤0.003AA.12

水不溶物w

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