中药炮制学实验教学教案

中药炮制学试验教学教案授课对象： 专业：中药学本科讲授学时： 45学时使用教材： 教育“十五”国家级规划教材《中药炮制学》龚千锋主编 中国中医药出版社授课人 胡昌江总的要求临床治疗效果。〔1〕〔2〕深理解在课堂上所学到的根本理论，为中药炮制工艺的标准化及饮片质量标准的制定奠定良好根底。通过试验课的学习，实现理论与实践相结合，以培育学生的试验技能与创精神。试验教学教案试验一 炒黄﹑炒焦教学目的与要求：﹑炒焦的目的和意义。了解炒黄﹑炒焦的根本操作方法﹑火候和质量要求。主要内容与时间安排：炒黄炒牛蒡子取牛蒡子，置热锅内〔手试有热气〕以文火炒至略鼓起，并有爆裂声〔2/3的药物爆裂〕和具有香气时取出放凉。麦芽将净麦芽置热锅内，用文火炒至深黄色，鼓起，有香气时，取出，放凉。炒决明子取出即可。炒苍耳苍耳子，炒制容器，用中火加热，炒制外表焦黄色，刺焦时，碾去刺，筛净。用时捣碎。炒莱菔子出即可，用时捣碎。炒焦焦山楂净山楂，炒制容器，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出晾凉，筛去碎屑.焦栀子重点与难点：160℃-170190℃－200℃。思考题：炒黄、炒焦、炒炭各有哪些规格标准？三者炒后对药性各有什么影响？什么是火力？什么是火候？炒药为什么要用热锅？试验二 炒炭 麸炒 米炒教学目的与要求：了解炒炭，麸炒，米炒的目的和意义。把握炒炭，麸炒，米炒的根本操作方法，火候及质量要求。主要内容与时间安排：炒炭炮姜取出，筛去砂，晾凉。蒲黄炭净蒲黄，炒制容器，用中火加热，炒至棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干麸炒麸炒枳壳筛去麦麸，放凉备用。米炒米炒斑蝥足、翅及杂质，)摊凉。重点与难点：1 炒焦一般掌握在190℃－200℃，炒炭一般掌握在220℃－300℃。2需加辅料炒制的药材应为枯燥品，且大小分档并经过净选加工处理。3麸炒药物火力可稍大，撒入麸皮应马上冒烟，随即投入药物；借麸皮之烟熏使药物变色，但火力过大，则麸皮快速焦黑，不产生浓烟而达不到麸炒的目的。思考题：试验药物参加固体辅料炮制的目的是什么？斑蝥为什么要用米炒？试验三 土炒 砂炒 蛤粉炒教学目的与要求：求。主要内容与时间安排：土炒先将土置锅内加热，中火炒至土呈敏捷状态时投入白术片(250g)，炒至白术外表均匀挂土粉时，取出，筛去土，放凉。砂炒砂炒骨碎补先将砂置于锅中加热，投入骨碎补，炒至鼓起，绒毛〔鳞片〕呈焦黄色取出，筛去砂，放凉。蛤粉炒阿胶烘烤〔烘软〕切成小立方颗粒，另取蛤粉，置锅内炒至敏捷状态时〔160～170℃，马上阿〔此时宜用微火〕拌炒至全部鼓起，体积发泡，形如珠状，内无溏心，取出筛去蛤粉，放凉。重点与难点：转变；温度过高，则药物焦化。尤应如此。思考题：烫制药物为什么要把握适当的温度，过高过低对药物有何影响？砂烫与土炒有什么区分？试验四 煨法教学目的与要求：主要内容与时间安排：肉豆蔻(面裹煨)翻动，至面皮呈焦黄色，放凉，剥去面皮。用时捣碎.柯子(面裹煨)3-4层，晒至半干，投入已加河砂的热锅中，适当翻动，至面皮呈焦黄色，放凉，剥去面皮，轧开去核取肉。重点与难点：思考题：何谓煨法？应留意哪些问题？试验五 炙 法教学目的与要求：了解各种辅料炙法的目的和意义把握先加辅料和后加辅料的处理方法主要内容与时间安排：酒炙酒川芎取净川芎片用白酒加适量水稀释拌匀，稍闷，用文火炒至棕黄色时，取出放凉。酒黄芩取净黄芩片用白酒加适量水稀释拌匀，稍闷，用文火炒至颜色加深时，取出放凉。大黄取净大黄片用白酒加适量水稀释拌匀，稍闷，用文火炒至颜色加深时，取出放凉。醋炙柴胡取柴胡节，用醋加适量水稀释，再与净柴胡节拌匀，稍闷，置锅内用文火炒干，取出晾凉。乳香〔喷匀〕在炒至外表光明光泽〔出油〕时，快速出锅，摊开晾凉。盐炙益智仁取净益智仁，用盐水溶解，拌匀，稍闷，用文火炒至微呈黑褐色，取出放凉。黄柏取刮去粗皮的黄柏块，加食盐水拌匀，稍闷，用文火炒干，取出晾凉。车前子备用盐水，炒干，取出摊凉姜炙草果先将生姜片，加水适量，挤压取汁过滤，姜渣再加水煎汁，过滤，合并滤液，得姜汁备用。再文火炒至深黄色，并稍有裂口具香气时，取出晾凉。厚朴取刮尽粗皮的厚朴，以生姜取得的汁拌匀，润闷，置锅内以文火炒至姜汁被吸足，取出凉干。蜜炙甘草质脆，不粘手，取出，摊凉备用。旋浮花出放凉，密闭储存备用。麻黄不粘手，取出晾凉。重点与难点：各炙法中承受先拌辅料后炒方法炒制的药，肯定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透到药物组织内辅料要均匀喷洒在药物上，不要沿锅壁参加，以免辅料快速蒸发。假设液体辅料用量较少，不易与药物拌匀时，可先加适量开水稀释后，再与药物拌润。在炙炒时，火力不行过大，翻炒宜勤，一般炒至近干，颜色加深时，即可出锅摊晾。思考题：试验中各药炮制目的是什么？蜜炙、姜炙、盐炙法所用辅料如何制备？试验六 蒸煮燀法教学目的与要求：了解蒸，煮，燀法和制霜的目的和意义。主要内容与时间安排：蒸法首乌用黑豆〔黄豆〕20g230g1小时，得汁20g左右，两次煎汁合并，与大小均匀首乌片200g拌匀润湿，置蒸格锅内蒸至汁液被吸尽，并呈棕红色时取出枯燥即成。熟地黄200g25g拌匀，置蒸格锅内蒸至酒被吸尽，取出。晒至外皮粘液稍干时，切片枯燥。元胡100g，用醋38g拌匀置锅内，参加清水〔水平药面为度〕煮至醋水完全吸尽，切开后，内无白心，取出切片，晒干即得。燀法500g置沸水中略煮，至表皮微胀，易于挤脱时，马上捞起至冷水中浸泡，待冷后，取出搓开种皮与种仁，枯燥，簸去种皮。重点与难点：水量药物分档火力与火候思考题：试分析何首乌生熟异治的缘由地黄有哪些炮制品种？请写出它们的炮制工艺及炮制作用。简述蒸法的留意事项。试验七巴豆霜含油量的测定教学目的与要求：了解巴豆霜中巴豆含油量与巴豆霜质量的关系主要内容与时间安排：种品的制备〔不粘结为准〔巴豆霜〕含量测定周密称取巴豆霜约5g，装入滤纸筒内，留意切勿损伤，上下均塞脱脂棉，放入枯燥的沙氏提取器中，由提取管上装入无水乙醚，置烧瓶中〔约150ml〕再联接冷凝管，于水浴上加热提取尽为止，〔留意勿弄脏提取筒然后将提取液倾入预先洗净枯燥而又准确称重的蒸法皿中，并用少量无水乙醚洗涤小烧杯，一并参加100