中国乳业如何面对外资竞争

1中国乳业

如何应对外资乳企的竞争

HowChina’sDairyIndustryRespondstoForeignChallenge中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授人大—利乐研究中心主任孔祥智KongXiangzhiProfessorandViceDean,SchoolofAgriculturalEconomics&RuralDevelopment,RenminUniversityofChina,andDirector,RUC&TetraPakDairyResearchCenter2008年9月8日，哈尔滨Harbin,September8,200082023/1/2122孔祥智简介Bio

现任中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师，党委书记兼副院长。Vice-DeanofSchoolofAgriculturalEconomicsandRuralDevelopment,RUC

ProfessorofSchoolofAgriculturalEconomicsandRuralDevelopment,RUC2023/1/2133孔祥智简介Bio近年来公开发表学术论文180余篇，著作（含合著）20余部。代表作：《聚焦三农》、《中国三农前景展望》、《制度创新与中国农村城镇化》、《中国农家经济审视——地区差异、政府干预与农户行为》、《谁来养活我们》、《中国粮食流通体制改革透视》等。Inrecentyears,morethan180academicpapersandover20books(includingco-authoredones)havebeenpublished.Representativeworks:“FocusingonAgriculture,RuralAreasandFarmers”,“OutlookforChineseAgriculture”,“InstitutionalInnovationandUrbanizationinChina'sRuralAreas”,“ExaminationofChineseRuralHouseholdEconomies—RegionalDifferences,GovernmentInterventionsandRuralHouseholdBehaviors”,“WhotoFeedUs”,“PerspectivesonInstitutionalReformofChineseFoodCirculation”...

2023/1/2144孔祥智简介Bio入选教育部2004年度“新世纪人才支持计划”，曾获第二届中国农村发展奖、北京市哲学社会科学优秀成果二等奖等。《中华人民共和国农民专业合作社法》起草小组成员。Includedin2004ProgramforNewCenturyExcellentTalentsinUniversityofMOE;TheSecondSessionofChina'sRuralDevelopmentAward;TheSecond-classBeijingPhilosophyandSocialSciencesOutstandingAchievementsAward研究领域：奶业经济、合作经济、农业政策分析。AreasofInterest:

AgriculturalPolicy,AgriculturalTechnologicalInnovation,RuralUrbanization报告的主要内容Contents2008年中国乳业面临的形势分析SituationAnalysisof2008ChineseDairyIndustry国内乳品行业存在的主要问题MajorIssuesinChineseDairyIndustry练好“内功”，迎接挑战Building“InnerStrength”toMeetChallenges形势严峻：外资乳企将大举进入

ToughChallenge:ForeignDairyEnterprisesFloodintoChineseMarket至2001年，世界排名前20位的乳业品牌通过不同渠道已全部进入中国By2001,allworld’stop20dairybrandshaveenteredtheChinesemarketthroughvariouschannels外资乳业公司在中国市场的竞争绩效并不明显

Foreigndairyenterprisesdon’thavemuchcompetitiveedgeinChinesemarket形势严峻：外资乳企将大举进入

ToughChallenge:ForeignDairyEnterprisesFloodintoChineseMarket2008年的形势发生了变化Changesin2008经过近两年的调整，中国奶业正在从数量型向质量型转变，正在迎来健康、稳定的黄金阶段Aftera2years’adjustmentfeaturedbyashiftfromquantityorientedtoqualityoriented,Chinesedairyindustryisexpectingagoldenerawithsoundandsteadydevelopment利润空间小，小企业很难继续生存Narrowprofitmarginmakesitdifficultforsmallbusinessestosurvive新的政策提高了从业门槛

Newpoliciesraiseindustryentrythreshold2008年外资企业的举动

MovesofForeignDairyEnterprisesin2008韩国东远集团打算在山东威海建设奶牛养殖和乳品加工企业DongwonGroupofSouthKoreaplanstosetupadairycattleraisingbaseanddairyprocessingcorporationsinWeihai,Shandong日本朝日啤酒株式会社和伊藤忠商事株式会社宣布两家公司共同设立“山东朝日绿源乳业有限公司”AsahiBreweriesandItochuCorporationofJapanannouncedtheestablishmentofShandongAsahiLvyuanDairyCo.,Ltd2008年外资企业的举动

MovesofForeignDairyEnterprisesin2008韩国每日乳业公司开始进入中国市场MaeilDairyofSouthKoreastartsenteringChinesemarket达能（中国）：DanoneChina:收购妙士乳业PurchasedMiaoshiDairy控股新希望乳业HoldsmajoritysharesofNewhopeDairy形势展望

Outlook未来若干年内，外资乳企在中国市场的比重将大大提高ForeigndairyenterpriseswilltakeabiggershareinChinesemarketinthenewfewyears在高端乳品市场，外资乳企的话语权会越来越大Foreigndairyenterpriseswillhaveabiggersayinhigh-enddairymarket软肋：我国乳乳业存在的主主要问题1

Weakness:MajorIssuesinChineseDairyIndustry-1乳品加工企业业过度密集，，无序竞争，，导致奶源不不足问题日益益突出，奶源源不足又反过过来导致了企企业产能的相相对过剩Overfullindustryandunhealthycompetitionresultinmilksourceshortage,whichinturnleadstoproductioncapacitysurplus软肋：我国乳乳业存在的主主要问题2

Weakness:MajorIssuesinChineseDairyIndustry-2乳企和农户之之间的关系需需要规范和重重新定位Relationsbetweendairyenterprisesandfarmersneedtobefurtherregulatedandre-shaped企业、奶站、、奶户enterprises,milkgatheringstationsandfarmers软肋：我国乳乳业存在的主主要问题3

Weakness:MajorIssuesinChineseDairyIndustry-3原料奶供给的的质量和价格格使得乳品加加工企业很难难做大做强Limitedqualityandquantityofrawmilkmakesitdifficultforprocessingenterprisestogrow奶牛养殖的规规模小，养殖殖成本高Smallraisingsizeplushighraisingcost每个农户向向奶站交售售鲜奶的数数量有限Limitedamountoffreshmilkgatheredfromfarmers对奶牛养殖殖环节的技技术服务没没有完全到到位Insufficienttechnicalservices练好“内功功”，迎接接挑战1

Building“InnerStrength”toMeetChallenges-1重塑乳品加加工企业和和奶农之间间的利益连连接机制Reshapetheinterestsharingmechanismbetweenprocessingenterprisesandfarmers农业产业化化的成功经经验Successfulexperienceofagriculturalindustrialization加强强合合作作经经济济组组织织建建设设Strengthenthebuildingofcooperativeorganizations练好“内功””，迎接挑战战2

Building““InnerStrength”toMeetChallenges-2提高乳业的竞竞争力要以整整个奶业为着着眼点，加强强对奶农的饲饲养技术推广广和服务，通通过技术创新新提高奶农的的利润水平Enhancecompetitivenessbyupgradingthewholeindustrythroughstrengtheningtechniqueextensionandservicesforfarmersandimprovingtheirprofitabilitywithtechnicalinnovations加强规模化养养殖小区建设设Promotinglarge-scalehusbandrycommunities推广“奶联社社”养殖模式式Promotingthe“milkcooperative”model企业投资奶牛牛养殖场建设设Enterprisesincreasesinvestmentonraisingbases加强对奶农的的技术培训和和服务Strengthentechnicaltrainingandservicesforfarmers练好“内功””，迎接挑战战3

Building““InnerStrength”toMeetChallenges-3企业要自律，，重点在搞好好奶源基地建建设Thekeytoenterpriseself-disciplineliesinthebuildingofmilksourcebases.乳品行行业要要在高高端