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文档简介

食品公司不合格品管理制度一、目的防止不合格品生产及销售，使不合格品得到有效的控制和追溯。标识和控制不符合要求的产品，以防止非预期的使用，对不合格品予以纠正，并在纠正后进行再验证以确保合格。二、适用范围适用于从材料购入到生产、交付及交付后出现的不合格。三、主要内容1.不合格品的判定、记录并对其判定的正确性负责；2.不合格品的标识、隔离和处置；3.对不合格品判定与处置过程进行监督；4.办公室负责顾客退回的不合格品的保管，并将信息反馈给质检部、生产部进行处理；四、控制程序1．进货检验中的不合格品控制：1.1检验员对发现的不合格品填写相应的检验记录并反馈办公室,且不合格的原辅料不入库中、不使用，谁进的货谁负责退货；1.2仓库将不合格品置与 “不合格品隔离区 ”；1.3生产部接到通知后，迅速办理退货，并对供方进行考核处理；1.4凡进入仓库的材料必须是检验合格的，否则仓库拒绝接收 。2.生产过程中的不合格品控制：2.1在生产过程中发现的不合格品，由操作者隔离存放在“不合格品区”；2.2质检人员应尽职尽责，认真对待工作，在质量检验过程中发现不合格品，要反复与产品标准要求相对照，若为不合格的半成品，不得进入下道工序。确定为不合格品后，立即进行标识、记录、隔离；2.3质检员在抽检中发现的不合格品应监督操作者进行隔离存放。由操作者对该批件进行废弃；2.4质检员对出现的不合格品应填写《不合格品记录单》，并每月汇总分析，对主要原因进行控制；3.对交付或交付后的不合格品控制：3.1销售部负责产品的跟踪、信息收集、数据整理、通知相关方、产品召回等工作；3.2由质检部负责查询交付或交付后的不合格品厂的相关批次与责任人，并将厂内与之对应的相关批次做标识、统计、隔离存放并上报，不得再以任何理由出厂，直到质检部查清原因，总经理批复后方可进行下一步操作；3.3厂外不合格品由办公室负责采取相应的纠偏措施；3.4当交付后的产品可能发生食品安全危害、出现其它特殊情况需通知相关方、实施产品召回或其他原因需调换时，应及时启动召回程序，少批量的

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