服务员经常会遇到的几种顾客类型

服务员经常遇到的几种

顾客类型魏惠顾客型当他们到餐厅用餐时，服务人员要态度恳切微笑地接待他们、吊儿郎当型这种顾客没有主见，对于点菜很难下决心。当我们服务到这种客人时，应该和蔼可亲地为客人说明各种菜肴并提出建议，引导他下决心，如此就可以节省时间，又增加顾客的信心了。、妄自尊大型这种客人有种自大感，认为自己是世界上最伟大的人，让人觉得有点目中无人之感，总认为自己所做的都是对的，故当我们服务这种客人时，最好是顺从其意见，遵照他的话去做，造成不要与他争论，这样服务就没有问题了。、老马识途型对于这类型的客人的服务最好是多听他的说话，不批评他所讲的内容，他要点什么我们就给他什么，就没有什么问题了。、浪费型这种客人喜欢交际，用钱没有节制，更爱吹牛，故对这种类型的客人服务时，应保持距离，不可太接近，以免万一发生事故而将责任推到我们身上，跟着受牵累那就划不来了。、啰嗦型这种客人应尽量避免和他长谈，一谈上就没有完，而影响了工作，在点菜时应柔和地将要点简明扼要地说明，让了接受，最忌辩论。、健忘型此类顾客对于服务员告诉他的菜肴名称等有关事情，很容易忘记，必须要说好几遍，点菜时服务员写好后必须要他确认，否则菜送来时他否认叫过这道菜就麻烦了。、寡言型此类顾客平常很少说话，所以当他向服务员点菜或交代事项时，应专心倾听其意见，并提出简明扼要的建议，以确保餐饮服务的完整性。、多嘴型此类客人喜欢欢说话，一说说就不停，服服务人员为他他服务时，最最好是尽快想想诱其谈入正正题，以免耽耽误了服务别别人的时间。。、慢吞型此类顾客喜欢欢东张西望，，动作滞笨，，说话吞吞吐吐吐，需要一一段很长的时时间才能下决决定，所以服服务人员在为为他点菜时，，最好能帮助助他迅速下判判断。、急性型这类顾客个性性急躁，任何何事情都希望望快速解决，，所以服务员员为他服务时时，必须动作作迅速，与他他交谈应单刀刀直入，简单单明了，否则则此种客人很很容易发脾气气。、水性杨花型型这类顾客对于于处理事情始始终犹豫不绝绝，即使已经经下了决定，，又想变更，，总认为别选选择的比自己己的好，因此此服务员在为为他点菜服务务时，应引导导其选择的正正确性，并鼓鼓励他接受自自己决定的服服务。、健谈型此类顾客很喜喜欢聊天，一一变就没完没没了，故对这这种客人服务务时，应以适适当的方法暗暗示他，还要要为别桌客人人服务，以便便结束服务。。、情人型此种顾客比较较喜欢安静的的地方，服务务人员为他点点菜服务后就就不要再去打打扰他。、家庭型这类客人到餐餐厅用餐时，，服务人员应应特别照顾他他的小孩他就就感觉很愉快快而满足了。。、型此类客人我们们为他服务时时，应把他视视为国王的态态度去服侍他他。、吃豆腐型这类客人喜欢欢吃服务的豆豆腐，尤其是是女性服务员员为他服务时时，他有过分分的行为，我我们只要回答答不知道或报报告上司即可可。、无理取闹型型服务人员为这这类顾客点菜菜或服务时，，就特别注意意自己讲话的的口气是否礼礼貌，切记不不要与他辩论论，如无法应应付时，报告告上司处理。。、夫人型欧美社会是女女权至上，故故对女性顾客客应殷勤接待待她们，以便便往后她们替替本店义务宣宣传、酒醉型这类顾客到餐餐厅必喝酒，，每饮必醉，，当他喝醉时时，最好避免免注意他，不不要与他谈话话，只要他不不吵闹就可以以了，如果醉醉倒了应安排排他到休息室室休息。、开放型这类顾客对任任何事情都是是毫不保留地地表现于言行行之间，而且且不轻易听别别人的劝告，，所以服务这这种客人时，，为免伤感情情，应等待其其情绪安定后后，再说服他他，并为他服服务。、沉着型虽然这类客人人个性沉着，，但不容易轻轻意下决定，，服务人员为为他服务或点点菜时必须对对答如流，便便其听了深信信不移。、温柔型此类客人个性性温和，对事事情较难下决决定，服务人人员在服务时时，只要加强强他的自信心心，设法院协协助他下决心心即可。、固执型这类顾客的自自我观念很重重，虽然处理理事情果断，，但因欠思考考，往往无法法与我们的意意思相同，只只要以温和的的态度，礼貌貌地引导他向向着我们的主主张即可。、社交型此类顾客会说说话善交际，，但并不好应应付，当我们们为他服务时时应注意我们们的言行，以以免发生意外外，而遭受到到他的抱怨。。25、排他型这类顾客不易易与人交流，，感情特别敏敏感，最好尽尽量避免与其其不必要的闲闲谈，如要与与他说话，也也必须找出合合适的话题，，使对方解开开胸襟。9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。20:56:0220:56:0220:561/5/20238:56:02PM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。1月-2320:56:0220:56Jan-2305-Jan-2312、故人江海别别，几度隔山山川。。20:56:0220:56:0220:56Thursday,January5,202313、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。1月-231月-2320:56:0220:56:02January5,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。05一一月20238:56:02下午午20:56:021月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。一月月238:56下午午1月-2320:56January5,202316、行动出成成果，工作作出财富。。。2023/1/520:56:0220:56:0205January202317、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。8:56:02下下午午8:56下下午午20:56:021月月-239、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。20:56:0220:56:0220:561/5/20238:56:02PM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。1月-2320:56:0220:56Jan-2305-Jan-2312、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。20:56:0220:56:0220:56Thursday,January5,202313、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。1月月-231月月-2320:56:0220:56:02January5,202314、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。05一一月月20238:56:02下下午20:56:021月-2315、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。一月238:56下午午1月-2320:56January5,202316、少少年年十十五五二二十十时时，，步步行行夺夺得得胡胡马马骑骑。。。。2023/1/520:56:0320:56:0305January202317、空空山山新新雨雨后后，，天天气气晚晚来来秋秋。。。。8:56:03下下午午8:56下下午午20:56:031月月-239、杨杨柳柳散散和和风风，，青青山山澹澹吾吾虑虑。。。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、阅读一一切好书书如同和和过去最最杰出的的人谈话话。20:56:0320:56:0320:561/5/20238:56:03PM11、越越是是没没有有本本领领的的就就越越加加自自命命不不凡凡。。1月月-2320:56:0320:56Jan-2305-Jan-2312、越是是无能能的人人，越越喜欢欢挑剔剔别人人的错错儿。。20:56:0320:56:0320:56Thursday,January5,202313、知人者者智，自自知者明明。胜人人者有力力，自胜胜者强。。1月-231月-2320:56:0320:56:03January5,202314、意志坚强的的人能把世界界放在手中像像泥块一样任任意揉捏。05一月20238:56:03下午20:56:031月-2315、最具挑挑战性的的挑战莫莫过于提提升自我我。。一月238:56下午午1月-2320:56January5,202316、业余生活活要有意义义，不要越越轨。2023/1/520:56:0320:56:0305January202317、一个人即使