郑州浩氏食品添加剂有限公司旗下乳化剂产品

6/6郑州浩氏食品添加剂有限公司三聚甘油单脂肪酸酯性状：本品为乳白色蜡状固体,易溶于油脂、乙醇有机溶剂，能分散于热水中.有耐高温、耐酸的特性。特性及应用:本品属于亲水性单甘酯，具有较高的ＨＬB值，较强的乳化能力,性能比单甘酯优良.广泛使用于食品行业、化妆品行业等。食品行业：烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂、保鲜保湿剂。化妆品行业:在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妆品中,本品作为分散剂、乳化剂、增稠剂、保湿稳定剂。其它行业:本品在食用干酵母加工过程中作保护剂,在水果保鲜剂中改善保鲜效果,在制糖行业中能促进蔗糖结晶,提高得率,在鱼肝油乳剂、眼药膏等类产品中作为分散剂。使用方法及用量:本品在70℃本品在70℃以上的热水中，可与3-4用量:食品中为０．1%,化妆品为0.1％，植物蛋白饮料中为0。15％—2％.包装与运输：真空充氮铝箔包装;25ｋg/箱(5×５kg)；置阴凉干燥处有效，保质期十八个月；严禁与易燃易爆、有毒有害物品混贮运.单双硬脂酸甘油酯性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。.特性及应用：具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感和光泽。用于人造奶油可使乳液稳定。用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用。用于面包，可改良面包组织结构，增加其柔软性和体积,延长保质期。使用方法及用量:将本品与面粉混合均匀使用。将本品加入到６倍的6０℃建议添加0．2－0。５％。包装:真空充氮铝箔袋包装，净重２5ｋg／箱（５×5kg)贮运：密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。单月桂酸甘油酯性状：乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂.特性及应用：具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。广泛添加于焙烤食品中,其改善米面制品品质的作用.安全高效的光谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受ＰH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等.应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期.使用方法及用量：将本品与面粉混合均匀使用.将本品加入到6倍的6０℃建议添加0．2-０.5％。包装：真空充氮铝箔袋包装，净重25kｇ/箱(5×5kg）贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月.硬脂酰乳酸钙/钠性状:乳白色粉末或片状固体,能分散于热水中,可溶于热的油脂。特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构.使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮,更有嚼劲。使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。使用方法及用量：将本品与面粉直接混合均匀使用。将本品加入到6倍的６0℃建设添加0。2—０．5%（以面粉量计）包装：真空充氮铝箔袋包装,２5kg/箱(５×５kg)。贮藏:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。双乙酰酒石酸单（双）甘油酯性状：乳白色粉末或者颗粒固体,能够分散于热水中，能与油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。特性及应用：具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用.应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品。提高乳化性，防止油水分离,用作乳化剂和分散剂。增加面团筋力，增大体积，改善结构，质地柔软,防止老化。与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。用于奶油,可使奶油软滑细腻.使用方法及用量:将本产品加入到70℃包装：真空充氮铝箔袋包装，25kｇ/箱（５×5ｋｇ）.贮藏:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运.未开封贮期十八个月.司盘（山梨醇酐脂肪酸酯）性状:本品为白色或微黄色蜡状物、片状体、粉末状。溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醇、石油醚、能分散于热水中。特性及应用:司盘类乳化剂具有优良的乳化、稳定、分散、润湿等特性,用于冰淇淋、饮料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黄酱和维生素等，也可用于人造奶油、口香糖、果汁、可可粉等方面。作为稳定剂可防止人造奶油中的游离脂肪酸析出,使水溶性物质（无溶剂）在油脂中乳化。亦可做含色素清凉饮料的浑浊剂;饮料中维生素A、D的乳化分散剂，使用量约0.3２％；可作用于固体与半流体或固体与固体的界面,降低表面张力,防止胶质老化，改善咀嚼感防止砂糖析出;可用于粉末果汁、可可粉之类的水分散剂。包装贮运：涂塑铁桶或纸箱内衬塑料袋包装，净重190kｇ、50kg、25ｋg；运输途中包装桶切忌倒置,避免日晒雨淋,贮存于阴凉、干燥、通风处，密封保存，贮期十二个月。饮料增稠稳定剂性状:本品为白色或淡黄色粉末,具有本品特油的气味,无异味，易溶于水。特性及应用：具有强大的悬浮作用,流动性好,透明度高。广泛用于各种带果粒、果肉、果浆等酸性饮料，也可以用于中性或低酸性果蔬饮料。赋予产品更真实的汁感，口感清爽滑嫩,透明度高，不粘不冻,流动性好.使果粒在常温下保持均匀悬浮的状态.使用方法及用量：将产品、护色素、柠檬酸钠山