版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
菜品操作规菜品名程；铁板牛 编号环操作规注意事标主配调891051585400过加牛排改1.2cm厚的烹112菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；铁板鸡 编号环操作规注意事标主配调252525202026170250过加0.8cm烹112菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；铁板香煎秋刀 编号环操作规注意事标主18配调300g200g100g20g50g3g、10g过加烹130然后烹地，表面撒上椒盐即可菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；铁板香煎黄花 编号环操作规注意事标主10配调300g200g100g20g50g3g、10g过烹130然后烹地，表面撒上椒盐即可菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；铁板牛肉炒 编号环操作规注意事标主配调15g80g20g80g15g30g、100g过加烹150250g菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；香煎鱿鱼 编号环操作规注意事标主10配调过烹1菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；铁板炒花 编号环操作规注意事标主配调过加烹菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；卤水 编号环操作规注意事标主配30500调罗汉果1个沙姜片100克草果40克50克桂皮30302.精盐600克、鱼露500克，鸡粉350克、冰糖500克300300200过烹菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他、、菜品操作规菜品名程；香辣 编号环操作规注意事标主配20调30015155201005005001050100过烹菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；港式叉 编号环操作规注意事标主配调200g200g100g过加五花肉改刀厚1.5cm、宽3cm的长烹1122180453菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；广式吊烧 编号环操作规注意事标主4配调盐过加葱烹1（鸭肚中太干时放一点水)（菜品特一（加工好的主、配料二（调料及其他菜品操作规菜品名程；金牌一品吊烧 编号环操作规注意事标主2.5配调1031（631021500750500505050过加三黄鸡自然化冻，去干净内脏
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
评论
0/150
提交评论