标准解读

GB 28339-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂二甲基硫醚的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准适用于以甲硫醇和二硫化碳为原料合成的二甲基硫醚作为食品添加剂的使用。

技术要求方面，标准详细说明了二甲基硫醚的感官指标，要求其为无色至微黄色液体，具有特征性气味，不应有异臭。在理化指标上，规定了纯度、水含量、硫化物含量、酸度、砷、铅、汞等有害元素以及微生物指标的具体限量值，确保产品安全无害。

试验方法部分提供了检测二甲基硫醚各项指标的具体操作步骤和要求，包括气相色谱法测定纯度、卡尔·费休法测定水分、离子色谱法检测硫化物等，确保检测结果的准确性和可重复性。

检验规则明确了出厂检验和型式检验的项目、取样方法及判定规则，要求生产企业的每批产品必须符合本标准规定的所有指标方能出厂销售。

标志、标签、包装、运输和贮存要求方面，标准强调了产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及执行标准等，并对包装材料的安全性、防泄漏措施以及适宜的运输和贮存条件进行了规范，以保证产品在流通和储存过程中的品质与安全。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB28339—2012

食品安全国家标准

食品添加剂二甲基硫醚

2012-04-25发布2012-06-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB28339—2012

食品安全国家标准

食品添加剂二甲基硫醚

1范围

本标准适用于由甲硫醇钠为原料制得的食品添加剂二甲基硫醚

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

二甲基硫醚

22分子式

.

C2H6S

23结构式

.

CH3SCH3

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

62.14(2007)

3技术要求

31感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍黄色

将试样置于比色管内用目测法观察

,

状态液体

香气令人不愉快的生萝卜卷心菜气味

、GB/T14454.2

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