标准解读

GB 29212-2012食品安全国家标准《食品添加剂 羰基铁粉》这一标准规定了食品添加剂羰基铁粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体要点如下：

  1. 范围：本标准适用于以羰基铁为原料，经特定工艺生产的，主要用于食品强化或营养补充的羰基铁粉。

  2. 技术要求：

    • 感官要求：羰基铁粉应为黑色粉末，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
    • 理化指标：规定了羰基铁粉的铁含量、铅、砷、汞等重金属以及镍、镉等有害元素的限量标准，确保产品安全无害。
    • 微生物指标：对细菌总数、大肠菌群等微生物指标有明确限制，保证产品卫生质量。

  3. 试验方法：详细说明了如何检测羰基铁粉的铁含量、杂质含量及微生物指标的具体实验操作步骤和判定标准。

  4. 检验规则：规定了产品出厂检验和型式检验的要求，包括检验项目、抽样方法及合格判定准则。

  5. 标志、标签、包装：要求产品包装上应清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号等，且包装材料需无毒、无害，能有效保护产品不受外界污染。

  6. 运输和贮存：明确了在运输过程中应避免日晒、雨淋，防止受潮、破损；贮存时应置于阴凉干燥处，防止污染，确保产品在保质期内的质量稳定。

该标准旨在确保食品添加剂羰基铁粉的质量安全，为食品生产和加工中使用羰基铁粉提供统一规范，保障消费者的健康权益。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-12-25 颁布
  • 2013-01-25 实施
©正版授权
GB 29212-2012食品安全国家标准食品添加剂羰基铁粉_第1页
GB 29212-2012食品安全国家标准食品添加剂羰基铁粉_第2页
GB 29212-2012食品安全国家标准食品添加剂羰基铁粉_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GB 29212-2012食品安全国家标准食品添加剂羰基铁粉-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29212—2012

食品安全国家标准

食品添加剂羰基铁粉

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂羰基铁粉

GB29212—2012

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100013)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

/p>

年月第一版

20132

*

书号

:155066·1-46230

版权专有侵权必究

GB29212—2012

食品安全国家标准

食品添加剂羰基铁粉

1范围

本标准适用于以海绵铁为原料与一氧化碳反应合成五羰基铁五羰基铁经热分解制得的食品添加

,,

剂羰基铁粉

。

2化学名称分子式和相对分子质量

、

21化学名称

.

羰基铁

22分子式

.

Fe

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

55.85(2007)

3技术要求

31感官要求

.

应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黑灰色

取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和状态

状态粉末50mL,

32理化指标

.

应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

铁含量w附录中

(Fe),/%≥98.0AA.4

砷附录中

(As)/(mg/kg)≤3AA.5

铅附录中

(Pb)/(mg/kg)

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论