第四单元第二章《人体的营养》综合测试 (1)附答案

第四单元第二章《人体的营养》综合测试[复制]班别：[单选题]*○1班○2班○3班○4班○5班○6班○7班○8班○9班○10班学号：（如1号写01）[填空题]*_________________________________您的姓名：[填空题]*_________________________________一、单选题（共20题,每小题5分，共100分）1.食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是（）[单选题]*A.水、无机盐、维生素(正确答案)B.水、淀粉、维生素C.蛋白质、水、无机盐D.淀粉、水、脂肪2.（2015•莱芜）你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗?若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现．小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）[单选题]*A.小肠绒毛壁较薄(正确答案)B.有肌肉层能蠕动C.肠腔中有消化酶D.内壁突起形成皱襞3.地方性甲状腺肿是由于该地区居发的食物和饮水中缺少（）[单选题]*A.钙B.硒C.碘(正确答案)D.铁4.下列各项中都属于消化道的器官是（）[单选题]*A.肝脏、胃、小肠B.口腔、小肠、肠腺C.食道、胃、大肠(正确答案)D.唾液腺、口腔、咽5.吃水果、蔬菜时要注意的事项是（）[单选题]*A.新鲜程度B.农药的去除C.干净程度D.以上都要注意(正确答案)6.人体消化液中不含消化酶的是（）[单选题]*A.唾液B.胰液C.胆汁(正确答案)D.肠液7.下列营养物质在消化道内被消化的先后顺序是①蛋白质②淀粉③脂肪（）[单选题]*A.③②①B.①②③C.②③①D.②①③(正确答案)8.能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）[单选题]*A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、维生素C.水、无机盐、维生素D.糖类、脂肪、蛋白质(正确答案)9.关注食品、药品安全，维护我们的健康。下列常见做法，你认同的是（）[单选题]*A.用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留(正确答案)B.发芽的马铃薯去芽后可食用C.食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用D.“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量10.中国居民“平衡膳食宝塔”设计的主食和要求摄入最少的食物分别是（）[单选题]*A.糖类、脂肪(正确答案)B.蛋白质、脂肪C.纤维素、糖类D.维生素、脂肪11.在战场上，有的志愿军将士傍晚眼睛看不清东西，应给他们提供的食物有（）[单选题]*A.大米和白面B.黄瓜和西红柿C.菠菜、胡萝卜、动物肝脏(正确答案)D.粗粮12.老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少（）[单选题]*A.蛋白质B.维生素C.铁D.钙(正确答案)13.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（）[单选题]*A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素(正确答案)14.正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）[单选题]*A.含蛋白质、钙、磷多的食物(正确答案)B.甜食C.含脂肪成分多的食物D.谷类食物15.为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求:①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准（）[单选题]*A.①②③B.①②④C.①③④D.②③④(正确答案)16.常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）[单选题]*A.能治百病B.普通消化，吸收C.营养丰富，为人体提供全面营养(正确答案)D.色香味美17.上午第四节课是体育课，这节课要进行达标测试，为了补充能量，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备的是白糖水，丁准备了牛奶。谁的食物能尽快补充能量（）[单选题]*A.甲B.乙C.丙(正确答案)D.丁18.假如在某人的消化道的某一部位抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么该部位（）[单选题]*A.口腔是B.食道C.胃D.小肠(正确答案)19.下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是①绒毛壁只由一层上皮细胞组成②小肠内表面有许多小肠绒毛③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管④肠腺是粘膜上皮凹陷而成（）[单选题]*A.①④B.