标准解读

GB 29954-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 δ-壬内酯》。这项标准主要规定了食品添加剂δ-壬内酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保使用于食品中的δ-壬内酯符合安全及质量标准，保障公众健康。

技术要求

标准详细列出了δ-壬内酯的理化指标，包括纯度、熔点、折光率、酸值等具体参数，以确保产品的化学性质稳定且符合食品安全标准。同时，对感官指标如外观、色泽、气味等也做了明确规定，要求无异味、清澈透明等，保证食品添加剂的感官品质。

试验方法

提供了检测δ-壬内酯各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，比如采用气相色谱法测定纯度，熔点仪测定熔点等，确保检验结果的准确性和可重复性。

检验规则

明确了产品出厂前的检验项目、抽样方法及合格判定准则，要求生产厂商必须按照规定进行自检，同时为市场监管提供依据，确保流入市场的δ-壬内酯产品均符合标准要求。

标志、标签、包装

规定了产品外包装上需明确标注的内容，包括产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号以及使用注意事项等，便于消费者识别和正确使用，也便于追溯管理。

运输和贮存

针对δ-壬内酯的特性，制定了在运输和贮存过程中的条件要求，如应避免高温、防止日晒、存放于阴凉干燥处等，以防止产品变质，保持其稳定性和安全性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29954—2013

食品安全国家标准

食品添加剂δ-壬内酯

2013-11-29发布2014-06-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB29954—2013

食品安全国家标准

食品添加剂δ-壬内酯

1范围

本标准适用于由环戊酮和丁醛为原料制得的食品添加剂δ壬内酯

-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

丁基四氢吡喃酮

6--2-。

22分子式

.

C9H16O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

156.22(2007)。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍黄色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气椰子样香气

GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

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