标准解读

《GB 31604.38-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定》这一标准是对食品接触材料中砷含量及其向食品中迁移量测定方法的最新规定，它替代了多个先前的标准，包括GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.72-2003、GB/T 5009.78-2003、GB/T 5009.81-2003以及部分SN/T标准如SN/T 2900-2011、SN/T 2594-2010、SN/T 2597-2010、SN/T 2829-2011的部分内容。与被替代的标准相比，GB 31604.38-2016主要在以下几个方面进行了更新或改进：

  1. 统一性和全面性增强：新标准整合并统一了多种食品接触材料中砷的测定方法，提供了更全面的指导，减少了之前标准分散可能引起的混乱。

  2. 技术方法更新：引入了更先进的检测技术和分析方法，提高了检测的灵敏度和准确性，确保了测试结果的可靠性。例如，可能采用了更现代的仪器分析技术，如电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）等，以提高检测限和精密度。

  3. 适用范围扩大：新标准可能扩展了适用的食品接触材料类型，覆盖了更多种类的塑料、纸张、金属、陶瓷等材质，确保食品安全法规对当前市场上所有主流食品接触材料的覆盖。

  4. 迁移量测定细化：对食品接触材料中砷向食品迁移量的测定方法和限量要求给予了更具体的规定，有助于更准确评估食品接触材料的安全性，保护消费者健康。

  5. 规范性和可操作性提升：在采样、前处理、检测步骤等方面提供了更详细的指导和规范，增强了标准的实用性和可执行性，便于企业和检测机构操作。

  6. 安全限量调整：根据最新的科学研究和风险评估结果，可能对砷的允许迁移限量进行了重新评估和调整，确保符合当前食品安全的国际标准和要求。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-10-19 颁布
  • 2017-04-19 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB3160438—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品

砷的测定和迁移量的测定

2016-10-19发布2017-04-19实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB3160438—2016

.

前言

本标准代替食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法

GB/T5009.68—2003《》、

铝制食具容器卫生标准的分析方法食品包装用原纸卫

GB/T5009.72—2003《》、GB/T5009.78—2003《

生标准的分析方法不锈钢食具容器卫生标准的分析方法

》、GB/T5009.81—2003《》、SN/T2900—2011

出口食品接触材料纸再生纤维材料砷的测定原子荧光光谱法食品接触

《、》、SN/T2594—2010《

材料软木塞中铅镉铬砷的测定电感耦合等离子体质谱法食品接触材料

、、、》、SN/T2597—2010《

高分子材料铅镉铬砷锑锗迁移量的测定食品接触材料金属材料食品

、、、、、》、SN/T2829—2011《

模拟物中重金属含量的测定电感耦合等离子体发射光谱法中砷的测定和迁移量的测定

》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.68—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定

———“”;

增加了砷的测定

———;

增加了电感耦合等离子体质谱法

———;

增加了电感耦合等离子体发射光谱法

———;

删除银盐法砷斑法

———,。

Ⅰ

GB3160438—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品

砷的测定和迁移量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品在食品模拟物中浸泡后砷迁移量及纸制品软木塞中砷测定的

、

氢化物原子荧光光谱法电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体发射光谱法

、。

本标准适用于食品接触材料及制品中砷迁移量及纸制品软木塞中砷的测定

、。

第一部分砷的测定

第一法氢化物原子荧光光谱法

2原理

纸制品软木塞等经粉碎后采用干灰化消解消解液加入硫脲使五价砷预还原为三价砷再与还原

、,,

态氢生成砷化氢由氩气载入石英原子化器中分解为原子态砷在砷空心阴极灯的发射光激发下产生原

,,

子荧光其荧光强度与被测液中的砷浓度成正比与标准系列比较定量

,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311氢氧化钾

..(KOH)。

312硼氢化钾

..(KBH4)。

313硫脲

..(CN2H4S)。

314抗坏血酸

..(C6H8O6)。

315硝酸优级纯

..(HNO3):。

316盐酸优级纯

..(HCl):。

317六水合硝酸镁

..[Mg(NO3)2·6H2O]。

318氧化镁

..(MgO)。

32试剂配制

.

321氢氧化钾溶液称取氢氧化钾用水稀释至混匀

..(5g/L):5g1000mL,。

322硼氢化钾碱溶液称取硼氢化钾用氢氧化钾溶液溶解并定容至

..(10g/L):10g,(5g/L),

该溶液现配现用

1000mL。。

323预还原剂溶液称

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