酒店11章组织文化

酒店11章组织文化海南三亚希尔顿饭店合肥三亚希尔顿饭店美国希尔顿饭店创立于1919年，在不到90年的时间里，从一家饭店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店之一。80多年来，希尔顿饭店生意如此之好财富增长如此之快，其成功的秘诀牢牢确立自己的企业理念并把这个理念贯彻到每一个员工的思想和行为之中，饭店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工礼仪的培养，并通过服务人胃的“微笑服务”体现出来。希尔顿总公司的董事长，89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年里，不断到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。希尔顿每天从这一洲飞到那一洲，从这一国飞到那一国。专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻于员工的行动之中。他写的许多书中有一本叫做《宾至如归》，时至今日，这本书已成了每个看希尔顿旅馆工作人员的“圣经”。如今，希尔顿的资产已从5000美元发展到数百亿美元。希尔顿旅馆已经吞并了号称为“旅馆之王“的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆，买下了号称为“旅馆皇后的纽约普拉萨旅馆，名声显赫于全球的旅馆业。在台湾地区的科技产业中，智邦可以说是最具“人文”特色的公司，这种人文的企业文化，从领导人的身上及办公环境可以得证。

虽然网路科技日新月异，但杜仪民始终将工作与假日生活区隔分明。周一到周五全力投人工作，周六、周日则全部奉献给家庭，而且要充分与家人沟通，取得家人谅解；不过由于企业主的工作实在太过忙碌，杜仪民偶尔还是会用无线的网路电脑，在饭桌前敲敲打打。而为了让员工对公司有“家“人文””的感觉，智邦非常鼓励员工同仁结婚，一来可以让员工的心安定下来，再者夫妻同在一家公司上班，了解公司文化，也比较能相互了解及体谅，对公司及家庭生活皆有所助益。

因此1999年12月1日，人事处公布一项新规章，本公司员工结为夫妻，男女同仁皆加薪3000元;此外，为了让员工更安心上班，智邦还在公司内设立托儿所，并在托儿所装设网络猎取影像系统，让员工随时可以透过桌上的电脑，看到孩子上课的情形。喜欢品尝日式生色片以及意大利菜的杜仪民，经常在寿司吧台品尝寿司之余，和寿司师傅讨论如何做出好吃的寿司。同时古典音乐是杜仪民的另一项重要嗜好，尤其是巴洛克音乐，更是他的最爱，在他的房间内更是放满了整屋的CD唱片。或许是受到杜仪民的影响，每天一到下午，整个智邦大楼沉醉在悠扬的古典音乐声中。

整个智邦科技大楼充满历史、古色古香、美食、艺术气息的办公环境，无处不是惊奇。走进智邦大楼，迎面摆放在大厅内侧的，是古色古香的中式家具，在右手边的服务台后方，挂着“文化源智”、“科技兴邦”的对联;一楼的员工餐厅内，以深海的风景彩绘布置而成，坐在此地用餐，让人得以放松心情，尽情享受美食。办公室走廊的两旁，挂着一幅幅的画，这些画都是智邦员工的绘画创作，仿佛令人置身在画廊、美术馆中;即使是公司开发、生产的各种网络硬件产品，在透明玻璃、蓝色镁光灯的照映下，原本冰冷的科技产品，却散发出铁汉般的柔情，仿佛就像艺术品的展示区。洁白的墙上，随处可见一幅幅的书法与画作，连洗手间的门都画着美丽的女神维纳斯、温蓉小品及短篇笑话集，贴心地提醒每一个人，敞开心胸，笑一笑，别让工作压力给逼坏了。

看来一向在园区创造新话题的智邦科技，“文化源智”、“科技兴邦”的八字对联，正道出智邦的企业文化精神——文化的生活，让科技人更有智慧、更有创意!喜欢品尝日式生色片以及意大利菜的杜仪民，经常在寿司吧台品尝寿司之余，和寿司师傅讨论如何做出好吃的寿司。同时古典音乐是杜仪民的另一项重要嗜好，尤其是巴洛克音乐，更是他的最爱，在他的房间内更是放满了整屋的CD唱片。或许是受到杜仪民的影响，每天一到下午，整个智邦大楼沉醉在悠扬的古典音乐声中。第十一章组织文化第一节组织文化的性质第二节组织文化的研究方法第三节组织文化的调查与实施第一节组织文化的性质一、组织文化的概念文化的概念组织文化组织文化是社会文化的一种形式，是组织客观存在的一部分。组织文化(organizationalculture)是指组织成员在长期的相互作用和相互影响过程中所形成的共同价值观体系，它包括组织成员共有的人生观、思想意识、价值观念、理想、信念、期望、态度和行为准则的总和。组织文化以通过一系列的关键特征表现出来：第一，创新与冒险的意识。一个组织在多大程度上鼓励员工的创新和冒险。第二，严谨的工作态度。组织在多大程度上期望员工做事缜密、善于分析和注意小节。第三，目标定向性程度。组织管理人员在多大程度上把注意力集中在结果，而不是强调实际运转过程，或实现目标的具体手段与方法。第四，人际导向程度。管理决策在多大程度上考虑决策结果对组织成员的影响。第五，团队精神的程度。组织在多大程度上以团队而不是个人工作来组织活动。第六，进取心的养成。员工的进取心和竞争性程度如何。第七，稳定性的程度。组织活动重视维持现状而不是重视成长的程度。二、组织文化形成的基础构成组织文化模型的要素：组织与环境的关系；现实与真理的本质；人性的本质；人类活动的本质；人类关系的本质。三、组织文化的发展阶段与层次组织文化的形成可分为以下三个阶段：(1)创建阶段。(2)群体认同阶段。(3)共同价值观的形成。(4)共同价值观的普遍化。四、组织文化的功能(1)外部功能是指适应环境的生存功能。第一，它起着分界线的作用，即它使不同的组织相互区别开来。第二，组织文化表达了组织成员对组织使命、策略及其基本任务的共识，或者一种认同感。第三，对组织目标和手段的共识。第四，对测量方法和纠偏的共识。

(2)内部功能指的是内部团结问题。第一，共同的语言和共同的概念有助于增强社会组织的稳定性。第二，权力与地位的共识。第三，友爱、奖与罚、善与恶、意识形态与宗教等等。其次，从功能的性质上可以分为正功能和反功能。第二节组织文化的研究方法一、组织文化的研究步骤组织文化的研究步骤主要包括十个方面：(1)第一印象。(2)系统观察。(3)内行合作。(4)真相披露。(5)共同探索。(6)作出假设。(7)进行研究。(8)透视假设。(9)重新认识。(10)写下描述。二、组织文化的研究方法1、访问调查方法这是社会学最常用的方法之一。访问调查有两种形式，一是直接对受访者进行开放式访谈，了解组织成员对组织文化的感觉与态度，对各种行为模式的认同程度等。二是通过问卷调查法。问卷的题目大多是封闭性的，要求受访者按实际情况填答，然后进行分析归纳，形成一些关于组织文化的基本结论。2、二次分析法这种方法是指在已有的材料基础上进行的再研究。它通常是从历史的角度对组织进行系统的考察，比较关注组织结构的变化和其中所产生的故事。这样，一方面可以帮助管理者理顺组织文化的内涵与外延，另一方面这种研究方法比较适合中国社会的实际状况，尤其适合于对文化现象的研究。3、小组讨论法小组讨论法是研究组织文化的基本方法，主要是通过研究人员与组织成员一起讨论与组织文化相关的要素，并从中发现组织文化的特征。第三节组织文化的调查与实施一、组织文化的基本变项组织文化的变项是研究的着眼点，它包括三个方面：(1)组织文化的内容。组织内部的核心价值观能被多少组织成员所了解，人们表达核心价值观的方式，及其人们的行为模式等。(2)组织文化的疆界。组织内部有许多种文化形式，那么，被普遍认同的文化来源于哪里，是单指一群人、一个单位，还是一个阶层的生活模式。(3)组织文化与其他文化的关系。前面曾研究了组织文化的基本类型，其中组织内部的强文化与核心价值观对组织的影响最大，占据统治地位，它是其他文化形成的基础。这里涉及到不同文化之间是否具有相容性的问题，如果不能相容则会使组织的整合遇到很大困难。二、组织文化形成的基础组织文化主要产生于以下几个方面：1、企业文化；2、纵向文化；3、横向文化；4、单位次文化；5、泛组织文化；6、工业次文化。三、文化渗透组织文化一旦形成就要实施并贯彻下去，是否被贯彻或被贯彻的情况如何应从如下三个方面去考察：一是社会方面，指文化的空间、阶层及普遍影响；二是心理方面，指同一文化人对其共同意义的解释是否统一、一贯，或是具有不同的解释，等等；三是历史方面，指所形成的这种文化的长期性和稳定性。四、跨文化管理跨文化管理，就是在保持本土优秀文化的基础上，兼收并蓄，博采众长，不断创新，自成一家。跨文化管理步骤主要是：(1)识别文化差异。(2)敏感性训练。这是为了加强人们对不同文化环境的反应和适应能力，促进不同文化背景的人之间的沟通和理解。(3)建立共同经营观和公司文化。通过文化差异的识别和敏感训练，公司职员提高了对文化的鉴别和适应能力，在认识文化共性的基础上，根据环境的要求和公司战略的需要，建立起公司的共同经营观和强有力的公司文化。案例分析：源远流长的古井文化

古井酒厂建于1957年。建厂初期，共有32名职工，12间简陋厂房，1口酿酒锅甑，7条发酵池。1963年“古井贡酒”被评为8大名酒第二名，30多年来荣获各种奖项近100种。目前，古井酒厂已发展成为以名优白酒生产为龙头，致力多元化经营和国际化发展、集科工贸为一体的大型集团公司，拥有50多家子公司。古井隼团现有员工6000余人，总资产约25亿元，净资产15亿元。案例分析：源远流长的古井文化古井集团在从一个传统的手工酿酒作坊向多元化经营的企业集团发展过程中，以“效忠古井、业绩报国”的使命，树立了“敢为人先”的古井精神，通过“两场效应”管理法，走出了一条“名牌、名企、名人”的发展道路，培育了独具特色的“以人为本、天人合一”的古井文化。案例分析：源远流长的古井文化一、“四子”立业学说

所谓“四子”立业学说就是“抓班子、立柱子、上路子、创牌子”。这是古井文化的凝炼。董事长王效金认为，企业家是企业凝聚力的核心，企业家并非企业中的某一个人，而是由具有帅才、将才、管家、参谋和监督等才能且博与专相结合的一群人所组成的领导班子集体。企业要想取得良好发展，首先得有一个好领导班子。王效金强调“立柱子”思想，高度重视企业的支柱性产品的发展，并形成支柱产品群，以支撑企业发展。古井人的“上路子”思想是指管理规范化、高效化、现代化，向管理要质量，要效益。强调企业管理练内功只有日积月累，执著追求，坚持不懈，才能不断优化。古井人力创民牌与名牌的统一，铸就属于广大消费者心目中的金牌，属于人民大众的名牌。案例分析：源远流长的古井文化二、“三层文化”的系统运作在精神文明层面上，古井人以“提高广大人民的生活质量，建设“富有、文明、民主”的新古井”的经营哲学思想为指导；在制度文