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文档简介

舌尖上的健康三“钢铁长城”—神奇的免疫健康讲师：吴海峰电话述：认识奇妙的人体可以从多个层面来认识，在这里仅就原子层面和分子层面做一个简要介绍：一原子层面自然界中已知的元素130多种，人体内有60多种。主要为氧（65%）、碳（18%）、氢（10%）、氮（3.0%）、钙（2.0%）、磷（1.0%）等。总述：认识奇妙的人体二分子层面分子层面上，人是由蛋白质、脂类、碳水化合物、水、矿物质等构成的。以一个65㎏的成年男子为例：体内的水约40㎏，占60%多；蛋白质约11㎏,占17%；脂类约9㎏，占14%；糖原在200ɡ以内。可以说，人是由各种元素构成的，或者说人是由各种物质构成的。因此，不管是为了生长发育还是维持健康，都必须保证人体的营养摄入！

奇妙的人生

奇妙的人生

民以食为天

认识免疫1.传统免疫：源于拉丁文，表示“免除瘟疫”的意思；当时的瘟疫即指各种传染病。因而“免疫”最初的概念是表示身体对病原微生物再次感染产生的抵抗力。2。现代免疫：免疫是指机体识别“自己”与“异己”物质，并对“异己”物质以排斥和清除，以维持体内环境平衡稳定的一种生理性防御反应。“异己”物质可以是从身体外部侵入体内的微生物，也可以是移植到体内的器官、突变的肿瘤细胞等。

免疫系统免疫器官

(军营)免疫细胞（士兵）免疫分子（武器）

免疫器官（军营）中枢免疫器官：

胸腺：T淋巴细胞发育分化的器官。

骨髓：造血干细胞和B淋巴细胞发育分化的器官周围免疫器官：

脾、全身淋巴结粘膜免疫系统、皮肤免疫系统

免疫细胞（士兵）

造血干细胞

肥大细胞

血小板

红细胞

淋巴细胞

单核吞噬细胞

粒细胞免疫分子（武器）免疫细胞膜分子、免疫细胞和非免疫细胞合成和分泌的分子：如抗原识别受体分子、免疫球蛋白分子、补体分子、细胞因子。免疫的功能免疫防御---指机体对外来抗原物质的识别、

排除。免疫监视---指机体随时识别和清除体内突

变产生的异常细胞的功能。免疫自稳---指机体及时清除体内衰老、死

亡的自身细胞的功能。

免疫功能失调时出现的问题免疫防御功能低:易感染；功能过强：出现过敏，如支气管哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎等。免疫监视功能低下：肿瘤免疫自稳功能失调时:出现生理平衡紊乱或免疫性疾病，如系统性红斑狼疮、类风湿、强直性脊柱炎等。免疫与健康感染自身免疫性疾病肿瘤

如何增强免疫力合理营养是维持正常免疫功能的重要条件。重要的基础营养素蛋白质

维生素A

维生素C维生素B6维生素E维生素D类胡萝卜素铁、锌、铜、硒天然免疫增强剂---松果菊

印第安语为“守护之神”主要成分：“菊苣酸”，具有很强的免疫活性。经现代科学系统的研究，松果菊被证明具有增强免疫、抗病毒、抗细菌和抗炎的作用。松果菊的应用：1、预防感染2、对抗感染天然广谱抗菌植物---大蒜

大蒜的作用：1、增强免疫2、抗

菌3、抗肿瘤4、调节血糖5、抗氧化、改善高血压、预防心血管疾病等。影响免疫的其它因素1、运动---增强“战斗力”2、睡眠---及时“养精蓄锐”3、情绪---时刻“鼓舞士气”

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